ES1217780U - Barbacoa con parrilla giratoria. - Google Patents

Abstract

1. Barbacoa con parrilla giratoria, caracterizada porque está constituida a partir de una cuna (1), de sección en "U", de considerable longitud, cuna (1) obtenida preferentemente a base de bloques de hormigón, ladrillos refractarios o cualquier otro material de construcción resistente al calor, sobre cuyo fondo están destinadas a establecerse las brasas (2) de cocinado de los alimentos, mientras que en correspondencia con los bordes superiores de las paredes laterales (3) de dicha cuna se establecen una pareja de perfiles (4) y (5), sobre los que se montan articuladamente una o más parrillas dobles (6) giratorias, a base de dos hojas dotadas de medios de abisagramiento (7) entre sí así como medios de cierre/apertura (8) en su cara opuesta, y que en su zona media incluyen un eje de giro (9) que se vincula articuladamente a los dos perfiles citados (4 - 5), con la particularidad de que uno de los extremos de los ejes de giro (9) de cada una de las parrillas (6) se remata en un piñón (10) solidario al mismo, y que se vincula con un sistema de transmisión establecido en el seno de uno de los perfiles (5), accionado por un motor(11).

Description

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BARBACOA CON PARRILLA GIRATORIA

D E S C R I P C I O N

OBJETO DE LA INVENCION

La presente invencion se refiere a una barbacoa en la que participan una serie de parrillas dotadas de medios de giro automaticos.

El objeto de la invencion es proporcionar un dispositivo que permita llevar a cabo el cocinado/asado de productos alimenticios, tales como carnes, pescados o verduras, de forma homogenea, comoda y sencilla.

ANTECEDENTES DE LA INVENCION

Si bien se conocen innumerables modelos de barbacoas, estas presentan como denominador comun el problema que supone el tener que dar la vuelta a los alimentos que se estan cocinando en ellas, ya sea de forma manual o unitaria, o bien teniendo que voltear la doble parrilla sobre la que se disponen dichos alimentos, parrilla que suele presentar un peso considerable, ademas de alcanzar unas altas temperaturas con las molestias y riesgo de quemaduras que ello supone.

Por ultimo decir que el solicitante desconoce la existencia de barbacoas de gran capacidad, como permite la barbacoa objeto de la presente invencion.

DESCRIPCION DE LA INVENCION

La barbacoa que se preconiza resuelve de forma plenamente satisfactoria la problematica anteriormente expuesta, en base a una solucion sencilla pero eficaz.

Para ello, la barbacoa de la invencion se constituye a partir de un bastidor de seccion en "U”, considerablemente alargado, preferentemente a base de bloques de hormigon, ladrillos

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refractarios o cualquier otro material de construction resistente al calor, por cuanto que el fondo de dicho bastidor constituye la cuna para las brasas que se van a utilizar en el cocinado de los alimentos.

Sobre el extremo superior de las ramas libres del bastidor en "U”, van colocados una pareja de perfiles longitudinales sobre los que se articulan una pluralidad de parrillas dobles, a base de dos hojas abisagradas entre si y dotadas de medios de cierre en su cara opuesta a la de abisagramiento, que en correspondencia con su zona media incluyen un eje de giro que se vincula articuladamente a los dos perfiles citados.

El numero de parrillas puede ser variable, en funcion de la longitud prevista para el bastidor en "U”, o cuna para las brasas, mientras que uno de los perfiles laterales sera hueco, incluyendo los extremos de los ejes de las parrillas asociados a dicho perfil un pinon solidario a dichos ejes, de manera que el giro de las parrillas esta asisitido por una transmision, ya sea de cadena o tornillo sinfln, accionado por un pequeno motor establecido en correspondencia con uno de los extremos del citado perfil.

De esta manera, accionando el motor se consigue que el conjunto de todas las parrillas giren simultanea y lentamente para asegurar un perfecto cocinado de los alimentos contenidos en su seno, todo ello de forma totalmente automatizada y sincronizada.

DESCRIPCION DE LOS DIBUJOS

Para complementar la description que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprension de las caracterlsticas del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realization practica del mismo, se acompana como parte integrante de dicha descripcion, un juego de planos en donde con caracter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1.- Muestra una vista en perspectiva de una barbacoa con parrillas giratorias realizada de acuerdo con el objeto de la presente invention.

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La figura 2.- Muestra un detalle en perspectiva de la barbacoa, con sus parrillas en una posicion distinta de giro, provocada por la transmision asociada a las mismas.

REALIZACION PREFERENTE DE LA INVENCION

A la vista de las figuras resenadas, y en especial de la figura 1, puede observarse como la parrilla de la invencion esta constituida a partir de un bastidor o cuna (1), de seccion en “U”, de considerable longitud, cuna (1) obtenida preferentemente a base de bloques de hormigon, ladrillos refractarios o cualquier otro material de construction resistente al calor.

Sobre el fondo de la cuna (1) se establecen las brasas (2) las cuales quedan enmarcadas entre las correspondientes paredes laterales (3) de la cuna, las cuales se rematan por su extremidad superior en una pareja de perfiles (4) y (5), de manera que el primer perfil (4) actua como medio de abisagramiento de una pluralidad de parrillas dobles (6), mientras que, el segundo perfil (5) ademas de constituir el medio opuesto de abisagramiento de dichas parrillas, incluye una transmision para llevar a cabo el giro automatizado y controlado de las mismas.

De forma mas concreta, las parrillas (6) estan obtenidas a base de dos hojas dotadas de medios de abisagramiento (7) entre si asl como medios de cierre/apertura (8) en su cara opuesta, mientras que en su zona media incluyen un eje de giro (9) que se vincula articuladamente a los dos perfiles citados (4-5).

En el extremo de uno de los ejes de giro (9) de cada una de las parrillas (6) se establece un pinon (10) que es solidario a dicho eje, de manera que internamente en el perfil (5) se establece una transmision, ya sea de cadena, tornillo sinfln o similar que es accionada por un pequeno motor (11) establecido en correspondencia con uno de los extremos del citado perfil (5).

Asl pues, y tal y como se ha comentado anteriormente, mediante la activation del motor se consigue un desplazamiento angular conjunta y sincronizada de todas las parrillas (6), en orden a que los alimentos dispuestos sobre las mismas se cocinen de la forma mas

homogenea posible.

Solo resta senalar por ultimo que, si bien preferentemente el dispositivo de la invencion estara dotado de varias parrillas giratorias, la invencion podrla materializarse con una unica 5 parrilla giratoria, sin que ello afecte a la esencia de la invencion.

Claims (1)

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   R E I V I N D I C A C I O N E S

   1a.- Barbacoa con parrilla giratoria, caracterizada porque esta constituida a partir de una cuna (1), de seccion en "U”, de considerable longitud, cuna (1) obtenida preferentemente a base de bloques de hormigon, ladrillos refractarios o cualquier otro material de construction resistente al calor, sobre cuyo fondo estan destinadas a establecerse las brasas (2) de cocinado de los alimentos, mientras que en correspondencia con los bordes superiores de las paredes laterales (3) de dicha cuna se establecen una pareja de perfiles (4) y (5), sobre los que se montan articuladamente una o mas parrillas dobles (6) giratorias, a base de dos hojas dotadas de medios de abisagramiento (7) entre si asl como medios de cierre/apertura (8) en su cara opuesta, y que en su zona media incluyen un eje de giro (9) que se vincula articuladamente a los dos perfiles citados (4-5), con la particularidad de que uno de los extremos de los ejes de giro (9) de cada una de las parrillas (6) se remata en un pinon (10) solidario al mismo, y que se vincula con un sistema de transmision establecido en el seno de uno de los perfiles (5), accionado por un motor (11).

   2a.- Barbacoa con parrilla giratoria, segun reivindicacion 1a, caracterizada porque el sistema de transmision asociado al interior del perfil (5) se materializa en sistema de transmision por cadena.

   3a.- Barbacoa con parrilla giratoria, segun reivindicacion 1a, caracterizada porque el sistema de transmision asociado al interior del perfil (5) se materializa en sistema de transmision por tornillo sinfln.