ES1067248U - Loncheador adaptable a un cuchillo de cortar jamon. - Google Patents

Abstract

1. Loncheador (1) adaptable a un cuchillo (5) de cortar jamón caracterizado porque comprende dos montantes (2) extremos relacionados por dos topes (3) longitudinales; disponiendo los montantes (2) de unos alojamientos (4) destinados a recibir el cuchillo (5), y siendo dichos alojamientos (4) pasantes por ambos lados de cada montante (2), en orden a permitir la introducción del cuchillo (5) por ambos lados; y disponiendo los topes (3) de unas caras de contacto (3a) con el jamón que forman un ángulo obtuso en sentido transversal con los alojamientos (4), y prolongándose dichos alojamientos (4) ligeramente respecto de la proyección sobre los mismos de las caras de contacto (3a) en orden a definir el espesor de las lonchas cortadas.

Description

Loncheador adaptable a un cuchillo de cortar jamón.

Objeto de la invención

El objeto principal de la presente invención es un loncheador adaptable a un cuchillo de cortar jamón, que permite cortar lonchas de espesor reducido y homogéneo, y que es apto para su utilización con la mano derecha o izquierda indistintamente.

Antecedentes de la invención

La correcta degustación de un buen jamón requiere del corte del mismo en lonchas finas.

Usualmente el corte se realiza de modo manual, y es la pericia de quien efectúa el corte la que determina el correcto loncheado, cosa que no siempre se consigue.

Esto ocasiona muchas veces también el deterioro del jamón, por un defectuoso corte.

Descripción de la invención

El loncheador adaptable a un cuchillo de cortar jamón de la invención tienen una constitución que facilita el corte de lonchas finas y homogéneas de un jamón, siendo además utilizable indistintamente con la mano izquierda o con la mano derecha.

De acuerdo con la invención, el loncheador comprende dos montantes extremos relacionados por dos topes longitudinales, disponiendo los montantes de unos alojamientos destinados a recibir el cuchillo de corte del jamón, y siendo dichos alojamientos pasantes por ambos lados de cada montante en orden a permitir la introducción del cuchillo por ambos lados.

Además, los topes disponen de unas caras de contacto con el jamón, que forman un ángulo obtuso en sentido transversal con los alojamientos, y los alojamientos se prolongan ligeramente respecto de la proyección de las caras de contacto. Esto determina una posición del cuchillo que sobresale ligeramente y en ángulo obtuso respecto al plano de la cara de contacto del tope con el jamón, de forma que el filo del cuchillo ataca en ángulo obtuso muy abierto el jamón y con muy poca profundidad, para obtener las lonchas de poco espesor y perfectamente calibradas.

Además, al ser el cuchillo introducible por ambos lados del loncheador, y debido a la geometría de los alojamientos respecto a las caras de contacto de los topes con el jamón, permite su utilización con la mano diestra o zurda.

Inclusive, el loncheador de la invención constituye un protector contra cortes para el usuario que maneja el cuchillo u otras personas ya que, en caso de uso indebido, o de que se escape el cuchillo del corte, el tope que queda por delante del filo impide que éste alcance directamente a estas personas.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica de la misma, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

Figura 1.- Muestra una vista del loncheador de la invención, donde se han silueteado las dos posiciones de introducción del cuchillo.

Figura 2.- Muestra una vista en sección transversal en detalle del loncheador de la invención.

Figuras 3a y 3b.- Muestran respectivamente dos vistas en sección durante la utilización del loncheador de la invención en utilización con las dos manos.

Realización preferente de la invención

El loncheador (1) adaptable a un cuchillo (5) de cortar jamón de la invención comprende dos montantes (2) extremos relacionados por dos topes (3) longitudinales, disponiendo los montantes (2) de unos alojamientos (4) destinados a recibir el cuchillo (5).

Los alojamientos (4) son pasantes por ambos lados de cada montante, lo que permite la introducción del cuchillo (5) por ambos lados del loncheador, en posición invertida, que permitirá el uso del loncheador con la mano derecha o la izquierda.

Para ello, los topes (3) disponen de unas caras de contacto (3a) con el jamón que forman un ángulo obtuso en sentido transversal con los alojamientos (4). Además, dichos alojamientos (4) se prolongan ligeramente respecto de la proyección (10) sobre los mismos de las caras de contacto (3a), como se ve en la figura 2, lo que define el espesor de las lonchas cortadas.

Para asegurar la retención del cuchillo (5) dentro del loncheador (1), la invención ha previsto la disposición en los alojamientos (4) de unas pestañas (4a) (ver figura 2) que presionan contra una o ambas caras del cuchillo. Esta retención es suficiente para inmovilizar en loncheador en el cuchillo durante el corte, pero a la vez permite el desmontaje manual simplemente tirando en el sentido de la extracción.

En loncheador (1) de la invención preferentemente está constituido por una pieza monobloque, que muy frecuentemente se moldeará en plástico.

Además, el loncheador (1) de la invención, y muy especialmente los montantes (2) tienen formas redondeadas exentas de aristas para que, en caso de contactos accidentales con el jamón durante el corte, no lo deterioren.

El loncheador (1) de la invención presenta superficies (9) susceptibles de ser serigrafiadas y/o tampografiadas en, al menos, los montantes (2).

Claims (6)

1. Loncheador (1) adaptable a un cuchillo (5) de cortar jamón caracterizado porque comprende dos montantes (2) extremos relacionados por dos topes (3) longitudinales; disponiendo los montantes (2) de unos alojamientos (4) destinados a recibir el cuchillo (5), y siendo dichos alojamientos (4) pasantes por ambos lados de cada montante (2), en orden a permitir la introducción del cuchillo (5) por ambos lados; y disponiendo los topes (3) de unas caras de contacto (3a) con el jamón que forman un ángulo obtuso en sentido transversal con los alojamientos (4), y prolongándose dichos alojamientos (4) ligeramente respecto de la proyección sobre los mismos de las caras de contacto (3a) en orden a definir el espesor de las lonchas cortadas.

2. Loncheador (1) adaptable a un cuchillo (5) de cortar jamón según reivindicación 1 caracterizado porque en los alojamientos (4) están dispuestas unas pestañas (4a) de retención del cuchillo (5).

3. Loncheador (1) adaptable a un cuchillo (5) de cortar jamón según reivindicación 1 caracterizado porque está constituido por una pieza monobloque.

4. Loncheador (1) adaptable a un cuchillo (5) de cortar jamón según reivindicación 3 caracterizado porque la pieza monobloque está moldeada en plástico.

5. Loncheador (1) adaptable a un cuchillo (5) de cortar jamón según reivindicación 1 caracterizado porque, al menos, los montantes (2) tienen formas redondeadas exentas de aristas.

6. Loncheador (1) adaptable a un cuchillo (5) de cortar jamón según reivindicación 1 caracterizado porque, al menos, los montantes (2) incorporan superficies (9) susceptibles de ser serigrafiadas y/o tampografiadas.