ES1061691U - Barbacoa. - Google Patents

Abstract

1. Barbacoa, del tipo constituido por un dispositivo para la cocción de alimentos mediante piedras candentes, carbón, leña o cualquier otro sistema, caracterizada por el hecho de estar constituida por una caja externa (5) metálica rectangular y provista de orificios en su parte inferior que se apoya, mediante pletinas (6) en forma de "L" de que dispone en ambos laterales, sobre una mesa (2), sobre la que existe un extractor de humo (3) convencional, y en cuyo centro de dicha mesa (2) se ha realizado un orificio rectangular (4) de dimensiones adecuadas para dar cabida a la caja exterior (5) de la barbacoa (1); disponiendo de una parrilla (12), que se sostiene sobre sendas pletinas laterales (13) existentes en la parte interior superior de la caja externa (5).

Description

Barbacoa.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere, tal como expresa el enunciado de la presente memoria descriptiva, a una barbacoa que aporta a la función a que se destina una serie de ventajas y características, aparte de otras inherentes a su organización y constitución, que se describirán en detalle más adelante, y que suponen una alternativa y/o mejora a lo ya conocido en este campo.

Más concretamente, el objeto de la invención es una barbacoa, constituyente de un dispositivo para la cocción de alimentos mediante piedras candentes, carbón, leña o cualquier otro sistema, cuya particularidad innovadora consiste en su habilitación para su colocación en el centro de cada una de las mesas en un establecimiento de restauración y hostelería o similar, de modo que los comensales de cada una de dichas mesas disponen de su propia barbacoa individual para cocinar ellos mismos y a su gusto sus propios alimentos.

Antecedentes de la invención

En la actualidad, como referencia al estado de la técnica, debe mencionarse que son conocidos innumerables tipos de dispositivos para la cocción de alimentos y barbacoas, con diferentes mecanismos, funciones, tamaños y características.

Cabe mencionar, sin embargo, que el peticionario desconoce la existencia de una barbacoa que presente las características técnicas, estructurales y constitutivas que preconiza la presente invención.

Explicación de la invención

La barbacoa que la invención propone, constituye por sí sola una evidente novedad dentro del campo de aplicación del mismo, ya que, tal como se ha mencionado, permite el autoservicio para el asado o cocción de los alimentos de forma individual en cada mesa por parte de sus comensales.

Para ello, y de forma concreta, la barbacoa se ubica en una mesa, sobre la que existe un extractor de humo convencional, en cuyo centro se ha perforado un orificio rectangular de dimensiones adecuadas para dar cabida a la caja exterior de la misma, apoyándose mediante sendas pletinas en forma de "L" de que dispone en ambos laterales.

La barbacoa, tal como se ha mencionado está constituida por una caja metálica rectangular externa provista de orificios en su parte inferior, bajo la cual dispone de una bandeja, extraíble por su parte anterior mediante guías laterales, destinada a recibir, recoger y permitir la limpieza de los elementos que caen de la caja, tal como ceniza, etc.

Un cajón rectangular de tamaño ligeramente inferior, dotado de orificios laterales y en su fondo, se coloca en el interior de la antedicha caja externa, teniendo la misión de contener las piedras candentes, carbón, leña etc. convencionales que provocarán el calor, siendo recubierto, una vez colocados los elementos caloríficos, por una placa doblada longitudinalmente en ángulo y provista igualmente de orifi-
cios.

Sobre todo ello se coloca una parrilla, que se sostiene sobre sendas pletinas laterales existentes para tal fin en la parte interior superior de la caja externa, sobre la que se colocarán convencionalmente los elementos a cocinar, asar, tostar,...

Una vez finalizado el uso de la barbacoa, la parrilla se retira colocándose en su lugar una tapadera.

La nueva barbacoa representa, por consiguiente, una estructura innovadora de características estructurales y constitutivas desconocidas hasta ahora para tal fin, razones que unidas a su utilidad práctica, le dotan de fundamento suficiente para obtener el privilegio de exclusividad que se solicita.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, de un juego de planos, en los que con carácter ilustrativo y no limitativo se ha representado lo siguiente:

La figura número 1.- Muestra una vista en perspectiva de la nueva barbacoa tapada y ubicada en la mesa.

La figura número 2.- Muestra una vista en perspectiva de la barbacoa en posición de uso.

La figura número 3.- Muestra una vista en perspectiva y con mayor detalle de la barbacoa, apreciándose los elementos que incorpora en su inte-
rior.

Realización preferente de la invención

A la vista de las mencionadas figuras y de acuerdo con la numeración adoptada, se puede observar en ellas un ejemplo de realización preferente de la barbacoa que comprende las partes que se indican y describen a continuación.

Así, tal como se aprecia en las figuras 1 y 2, la barbacoa (1) se ubica en una mesa (2), sobre la que existe un extractor de humo (3) convencional, en cuyo centro se ha realizado un orificio rectangular (4) de dimensiones adecuadas para dar cabida a la caja exterior (5) de la barbacoa (1).

Dicha caja exterior (5) se apoya sobre la mesa (2) mediante sendas pletinas (6) en forma de "L" de que dispone en ambos laterales.

La barbacoa (1), como puede observarse en la figura 3, está constituida por una caja (5) metálica rectangular externa provista de orificios en su parte inferior, disponiendo en su parte inferior de una bandeja (7), extraíble por su parte anterior mediante guías laterales, destinada a recibir, recoger y permitir la limpieza de los elementos tal como ceniza, etc. que caen de la caja (5).

Un cajón (8) rectangular de tamaño ligeramente inferior, dotado de orificios laterales y en su fondo (9), se coloca en el interior de la antedicha caja externa (5), teniendo la misión de contener las piedras candentes, carbón, leña etc. convencionales que provocarán el calor, siendo cubierto, una vez colocados los elementos caloríficos, por una placa (10) doblada longitudinalmente en ángulo y provista igualmente de orificios (11).

Sobre todo ello se coloca una parrilla (12), que se sostiene sobre sendas pletinas laterales (13) existentes para tal fin en la parte interior superior de la caja externa (5), sobre la que se colocarán convencionalmente los elementos a cocinar.

Finalmente, una tapadera (14) sustituye a la parrilla (12) al finalizar su uso.

Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, se hace constar que, dentro de su esencialidad, podrá ser llevada a la práctica en otras formas de realización que difieran en detalle de la indicada a título de ejemplo, y a las cuales alcanzará igualmente la protección que se recaba siempre que no se altere, cambie o modifique su principio fundamental.

Claims (4)

1. Barbacoa, del tipo constituido por un dispositivo para la cocción de alimentos mediante piedras candentes, carbón, leña o cualquier otro sistema, caracterizada por el hecho de estar constituida por una caja externa (5) metálica rectangular y provista de orificios en su parte inferior que se apoya, mediante pletinas (6) en forma de "L" de que dispone en ambos laterales, sobre una mesa (2), sobre la que existe un extractor de humo (3) convencional, y en cuyo centro de dicha mesa (2) se ha realizado un orificio rectangular (4) de dimensiones adecuadas para dar cabida a la caja exterior (5) de la barbacoa (1); disponiendo de una parrilla (12), que se sostiene sobre sendas pletinas laterales (13) existentes en la parte interior superior de la caja externa (5).

2. Barbacoa, según la reivindicación 1, caracterizada por el hecho de que la caja exterior (5) dispone en su interior de un cajón (8) rectangular de tamaño ligeramente inferior, dotado de orificios laterales y en su fondo (9), destinado a contener los elementos que provocan el calor, siendo cubiertos por una placa (10) doblada longitudinalmente en ángulo y provista igualmente de orificios (11).

3. Barbacoa, según las reivindicaciones 1 y 2, caracterizada por el hecho de que la caja exterior (5) dispone en su parte inferior de una bandeja (7), extraíble por su parte anterior mediante guías laterales.

4. Barbacoa, según las reivindicaciones 1 a 3, caracterizada por el hecho de que está prevista una tapadera (14) que cubre la caja externa (5) al extraer la parrilla (12).