ES1079092U

ES1079092U - Plancha portátil de gas para freir y asar

Info

Publication number: ES1079092U
Application number: ES201330364U
Authority: ES
Inventors: Eduardo URBELTZ SEGURA
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2013-03-27
Filing date: 2013-03-27
Publication date: 2013-04-24
Anticipated expiration: 2023-03-27
Also published as: ES1079092Y

Abstract

1. Plancha portátil de gas para freír y asar, que constituyéndose a partir de una plancha circular de acero al carbono, inoxidable o material similar, con patas de apoyo y utilizando gas como producto combustible, que sale a través de un aro de gas, se caracteriza porque dicha plancha circular cuenta con una pletina en correspondencia con su perímetro, pletina que presenta una interrupción en correspondencia con la cual y formando parte de la propia plancha se ha previsto un soporte a modo de receptáculo para la recogida de residuos y aceites originados en el asado, fritura o cocinado de alimentos; habiéndose previsto que se incluya una chapa acoplable tanto a la parte superior como a la parte inferior de la plancha, para constituir un elemento que evite salpicaduras durante la fritura o asado, o un elemento cortavientos protector de la llama que sale a través del aro. 2. Plancha portátil de gas para freír y asar, según reivindicación 1, caracterizada porque las patas son acoplables con carácter desmontable y fijables, mediante palomillas o elementos similares, iguales a los de fijación de la chapa cortavientos o protectora de salpicaduras, siendo dichas patas acoplables en porciones tubulares emergentes de la cara inferior de la propia plancha. 3. Plancha portátil de gas para freír y asar, según reivindicación 1, caracterizada porque el soporte en funciones de receptáculo de recogida de residuos y aceites derivados de la fritura, asado o cocinado, cuenta con una boca de salida susceptible de obturarse mediante un tapón para evitar el goteo durante el cocinado, asado o fritura. 4. Plancha portátil de gas para freír y asar, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la cara inferior de la plancha cuenta con unas patillas plegadas para sujetar el aro de gas en voladizo bajo la propia plancha, siendo dicho aro de gas susceptible de colocarse superiormente en el interior de la plancha, para permitir utilizar ésta en el cocinado de paellas, o cualquier otro alimento.

Description

Plancha portátil de gas para freír y asar.

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La presente invención se refiere a una plancha portátil de gas para freír y asar, cuya evidente finalidad es la de constituir un medio que puede utilizarse para la fritura de alimentos, así como para asado e incluso para el cocinado de paellas y otros, sin necesidad de modificar para nada ninguno de sus componentes.

La plancha utilizará como combustible el gas, mediante un aro toroidal con los correspondientes orificios de salida para la llama, aunque también puede utilizarse como combustible el carbón, leña, sarmientos, utilizándose entonces la plancha como base para parrilla de asar.

El objeto de la invención es conseguir una plancha de freír y asar, y en general para cocinar, de fácil utilización y limpieza, y práctica para su uso en cualquier momento y lugar.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

Son numerosos los tipos de planchas de freír y asar que se conocen en el mercado, tanto fijas como portátiles, y destinadas a ser utilizadas con un aro de gas como combustible para su calentamiento.

Ahora bien, las planchas conocidas y que utilizan aros como elemento para el combustible de calentamiento, a base de gas, tienen el inconveniente de que dichos aros quedan adosados a la propia superficie de la plancha, además de que esos aros suelen ser fijos y dispuestos sobre la parte inferior, sin posibilidad de intercambiarlos ni de recogerlos cuando no se utiliza la plancha.

Otro inconveniente que presentan las planchas conocidas es que suelen carecer de cortavientos, tanto para el fuego que proporciona el aro de gas como cortavientos protectores para evitar las salpicaduras al freír o cocinar, bien cuando se utiliza exteriormente en el primer caso, o interiormente en el segundo.

Por otro lado, las planchas conocidas, en el caso de que estén previstas para que sean alimentadas mediante gas, es decir mediante un aro cuyo combustible es gas, no permiten su utilización con leña u otro tipo de combustión, y viceversa, es decir que cuando están previstas para utilizarse con leña como combustible, no posibilitan la utilización de aros de gas.

Otro inconveniente que presentan las planchas conocidas, es la imposibilidad de recoger los restos de aceite que se producen durante la fritura, asado o cocinado, independientemente de que su limpieza no es fácil ni cómoda, además de constituir en todos los casos objetos voluminosos, difíciles de almacenar con una ocupación volumétrica mínima para su trasporte, etc.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

La plancha que se preconiza ha sido concebida para resolver la problemática anteriormente expuesta, de manera que constituyéndose a partir de un cuerpo discoidal constitutivo de la plancha propiamente dicha y de configuración circular, presenta la particularidad de que perimetralmente incluye una pletina desprovista de un tramo, en correspondencia con el cual se ha previsto un soporte receptor de residuos y aceite producido durante el cocinado de los productos o alimentos de que se trate, cuyo soporte constituye una especie de canal fijado a la parte abierta de esa pletina anular, con un orificio en el centro para evacuación y recogida de esos residuos de aceite, pudiendo contar con un tapón para que se mantenga cerrado durante la operación de cocinado, de fritura o asado correspondiente.

En la parte inferior de la plancha se han previsto tres porciones tubulares, en las que son acoplables con carácter desmontable respectivas patas, que en posición de reposo, es decir cuando no se utiliza la plancha, pueden disponerse sobre la plancha, en el interior de la misma, para posibilitar un almacenamiento y transporte con ocupación volumétrica mínima.

También se ha previsto que en la cara inferior de la plancha existan unas patillas plegadas de sujeción del correspondiente aro de salida de gas, que se dispondrá en el centro y por debajo para que al quedar separado de la superficie inferior de la plancha, se produzca un calentamiento uniforme y óptimo de dicha plancha, al quedar ese aro de salida de gas suspendido por medio de las patillas comentadas, es decir separado de la propia plancha, con lo que la eficacia en el calentamiento es máxima. Lógicamente ese aro de gas cuenta con una derivación tubular de acoplamiento al correspondiente conducto que conecta a su vez con la bombona de gas, como combustible de calentamiento.

Dicho aro de salida de combustible, puede colocarse en la cara interna de la plancha, al ser desmontable, pudiéndose utilizar entonces como apoyo para un paellero, sartén o perola y llevar a cabo el cocinado de una paella

o cualquier otro alimento, o bien puede independizarse y utilizar la plancha con leña u otro combustible apropiado, que se situaría por la parte superior con parrilla.

La plancha se complementa además con una chapa cortavientos que puede colocarse indistintamente hacia arriba o hacia abajo, de manera que en el primer caso constituirá un elemento que protege de salpicadura al freír, permitiendo utilizar la plancha en interiores, mientras que si se coloca hacia abajo constituye un cortavientos del fuego, lo que permite utilizar la chapa en el exterior, aun en aquellos casos en que haya viento.

La fijación de la chapa cortavientos o protectora de salpicaduras, se realizará mediante palomillas o cualquier otro elemento adicional sobre la pletina anular prevista en el contorno de la plancha a través de orificios, hendiduras o agujeros rasgados practicados en la chapa cortavientos, con la especial particularidad de que esa chapa cortavientos

o protectora de salpicaduras tendrá un contorno inferior al de la propia plancha, para permitir la manipulación de los alimentos que se estén friendo, asando, cocinando, etc.

Como ya se ha dicho, la plancha es circular para adaptarse a las diferentes medidas y de uno o varios aros que hay en el mercado de los aros de alimentación de combustible de gas, y aprovechar así mejor el calor de la llama.

Asimismo se ha previsto que los anclajes estén concebidos para las diferentes medidas y tipos de aros de gas que hay en el mercado, por lo que habrá diferentes medidas de planchas, dependiendo de la medida de los aros o ruedas de gas.

La plancha puede ser de acero al carbono, acero inoxidable u otro material apropiado, y en su conjunto resulta fácil de limpiar, debido a su sencillez y a los pocos elementos que la constituyen.

DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1.- Muestra una representación correspondiente a una perspectiva general de la plancha de freír y asar objeto de la invención, con la chapa protectora de salpicaduras situada superiormente.

La figura 2.- Muestra una vista por la parte inferior de la plancha representada en la figura anterior, viéndose las patillas a través de las cuales se lleva a cabo la sujeción en voladizo del aro o rueda de gas utilizada para el combustible.

La figura 3.- Muestra una vista en perspectiva de la parte inferior de la plancha con el aro o rueda de gas sujeta sobre la superficie inferior y en voladizo respecto de la plancha propiamente dicha.

La figura 4.- Muestra una vista en perspectiva de la plancha en su situación de recogida de sus componentes, y aunque se ve la chapa que evita las salpicaduras o que constituye en otro caso el cortavientos, en posición montada, ésta tiene posibilidad de desmontaje para reducir aún mas el volumen de la plancha.

La figura 5.- Muestra, finalmente, una vista de la plancha con el aro de gas situada en la parte superior, es decir para poder utilizar la plancha como medio para cocinar con una sarten, perola o una paella.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

Como se puede ver en las figuras referidas, la plancha de la invención está constituida por una plancha (1) circular que puede ser de acero al carbono, inoxidable o de cualquier otro material apropiado, con una pletina anular (2) en correspondencia con el contorno de la plancha (1), y con un tramo abierto en correspondencia con el cual se ha previsto un soporte (3) a modo de recipiente para la recogida de residuos y aceites que se produzcan en el asado, fritura o cualquier otro cocinado de alimentos en el interior de la plancha (1), de manera que en ese soporte (3) se recogen esos residuos y pueden ser evacuados a través del conducto inferior (4) previsto en el mismo, conducto (4) que puede estar dotado de un tapón para evitar el goteo durante el asado, fritura o cocinado y luego quitar el tapón para recogida de esos residuos y aceites.

5 La plancha en su parte inferior incluye unos elementos tubulares o porciones (5) en los que se acoplan por enchufe correspondientes patas (6) que se fijan mediante palomillas (7), siendo concretamente tres patas dispuestas con un distanciamiento equiangular, para posibilitar la regulación en el apoyo del conjunto de la plancha sobre el suelo.

En la cara inferior de la plancha (1) se han previsto unas patillas (8) para la sujeción en voladizo de un aro o rueda

10 de gas (9) mediante el que se proporciona calor a la plancha (1), y cuyo aro de gas (9) presenta una derivación lateral o radial (10) de conexión al conducto (11) procedente de la correspondiente bombona de gas.

También se ha previsto una chapa (12) que sigue la curvatura de la plancha (1), es decir del contorno de ésta, y cuya chapa (12) presenta una cierta altura y puede disponerse indistintamente hacia arriba o hacia abajo, sujetándose

15 mediante palomillas (7), como las anteriormente referidas para la fijación de las patas (6), de manera que cuando dicha chapa (12) se sitúa en la parte superior, como se muestra en la figura 1, entonces actúa como protector contra salpicaduras, permitiendo utilizar la plancha en el interior de locales, mientras que cuando se sitúa hacia abajo entonces constituye un cortavientos para evitar la interrupción de la llama que sale del aro de gas (9), permitiendo la utilización de la plancha en el exterior.

20 Por consiguiente y de acuerdo con lo hasta aquí expuesto, la plancha de la invención permite freír cualquier tipo de alimento que se haga a la plancha, así como asar e incluso cocinar paellas, etc. sin mas que situar el aro de gas (9) en la parte superior, es decir en el interior de la plancha (1) y no en la parte inferior.

Claims

REIVINDICACIONES

1.- Plancha portátil de gas para freír y asar, que constituyéndose a partir de una plancha circular de acero al carbono, inoxidable o material similar, con patas de apoyo y utilizando gas como producto combustible, que sale a través de 5 un aro de gas, se caracteriza porque dicha plancha circular cuenta con una pletina en correspondencia con su perímetro, pletina que presenta una interrupción en correspondencia con la cual y formando parte de la propia plancha se ha previsto un soporte a modo de receptáculo para la recogida de residuos y aceites originados en el asado, fritura o cocinado de alimentos; habiéndose previsto que se incluya una chapa acoplable tanto a la parte superior como a la parte inferior de la plancha, para constituir un elemento que evite salpicaduras durante la fritura o

10 asado, o un elemento cortavientos protector de la llama que sale a través del aro.
2.- Plancha portátil de gas para freír y asar, según reivindicación 1, caracterizada porque las patas son acoplables con carácter desmontable y fijables, mediante palomillas o elementos similares, iguales a los de fijación de la chapa cortavientos o protectora de salpicaduras, siendo dichas patas acoplables en porciones tubulares emergentes de la

15 cara inferior de la propia plancha.
3.- Plancha portátil de gas para freír y asar, según reivindicación 1, caracterizada porque el soporte en funciones de receptáculo de recogida de residuos y aceites derivados de la fritura, asado o cocinado, cuenta con una boca de salida susceptible de obturarse mediante un tapón para evitar el goteo durante el cocinado, asado o fritura.

20 4.- Plancha portátil de gas para freír y asar, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la cara inferior de la plancha cuenta con unas patillas plegadas para sujetar el aro de gas en voladizo bajo la propia plancha, siendo dicho aro de gas susceptible de colocarse superiormente en el interior de la plancha, para permitir utilizar ésta en el cocinado de paellas, o cualquier otro alimento.