Entkerner für Kirschen, Mirabellen u. dgl. Mittels der bekannten Entl<erner
kann das Entfernen des Kernes bei Kirschen, Mirabellen u. dgl., saftreichem Steinobst
nur unter Inkaufnahmie eines erheblichen Verlustes an Obstsaft und Obstfleisch erfolgen.Stoner for cherries, mirabelle plums and the like using the well-known removers
can remove the core of cherries, mirabelle plums and the like, stone fruit that is rich in juice
only take place with the acceptance of a considerable loss of fruit juice and fruit pulp.
Die Erfindung schafft hier Abhilfe; sie betrifft einen Entkernter,
der aus der Vereinigung von zwei Geräten besteht. Das eine Gerät ist ein Schlitzmesser,
welches dazu dient, einen hinsichtlich seiner Länge mindestens ider Kerndicke entsprechenden
Schlitz -bis auf den Obstkern herunter in dem saftreichen Obstfleisch anzubringen;
das zweite Gerät ist der eigentliche Eritkerner, nämlich ein Kertizieher, der an
seinem wirksamen Ende die Gestaltung einer löffelartig ,abgebogenen Haa,ilnadel
besitzt. Die Vereinigung der beiden Geräte miteinander erfolgt in der Weise, daß
der Kerrizieher nach jed@esmaligem Zurückziehen dies Schlitzmessers in Wirkung treten
kann.The invention provides a remedy here; it concerns a gutted one,
which consists of the union of two devices. One device is a slitting knife,
which is used to produce a core thickness that is at least equal in length to the core thickness
Slit -to be made down to the fruit core in the juicy fruit flesh;
the second device is the actual Eritkerner, namely a Kertizieher, the
its effective end is the design of a spoon-like, bent hair needle
owns. The union of the two devices is done in such a way that
the Kerrizieher come into effect after each time the slitting knife is withdrawn
can.
Die Zeichnung ve,ramschauUcht ein Ausführungsbeispiel des Entkerners
für Kirschen, Mirabellen u. dgl. gemäß der Erfindung in den Figuren i bis 5.
Fig. i ist eine _lnsicht des Entkerners, und zwar
in der @v:rl.sam:n St:,llung des Schil-itzmessers.
Fig. 2 ist ein in Pfeilrichtung A gelegter Schnitt
von Fig. i : hierbei h--findet sich dis Schlitzmesser
gleichfalls :n seiner wirksamen Stellung, jedoch von
der Seite ge-selii;in.
Fig. 3 ist ein in Pfeilrichtung B gelegter Schnitt
vorn Fig. 2; hierbei Befindet sich der Kernzieher :in
seiner wirksamen Sti-illung, -,während das Schl,itz-
iness,er in seine unwirksame Stellung zurückgezogen
ist.
Fig. 5 zeigt ein Schaubill,d hinsichtlich der Betä-
tigung des Kernziehers.
. Gemäß der Erfindung ist ein mit einer Schneide i
vers,#@henes Sclilitziness;2r 2 mittels sein-1-s unter dein
Einfluß einer Druckfeder .I stehenden Schaftes 3
innerhalb ei.ri2r Hülse 6 geführt, die innerhalb eines
üblichen Heftes 7 fest eingelagert ist. Zur Gerad-
führung des Sclilitzmiasers i, 2 auf de.ti Schenkeln S
und 9 des Kernziehers io dient das Teil i i des
Sclilitzniessers, welches zugleich die Verschiebung
(Längsbeweigung) des Schlitzmi,-ssers i, 2 nach oben
hin begrenzt, und in Verbindung damit als Daumen--
rast dienend; Teil 12, welches zugleich die Ver-
schiebung (Längsbewegung) des Schlitzmessers i,
2 nach unten lein innerhalb je idner Nut 13 zu beiden
Längsseiten des Teiles i2 begrenzt. Drannit der
Keruzieli!-#;r io mittels seiner beiden Schenkel 8 und 9
einerseits die Geradfühnung des Schlitzmessers i, 2
bei süinerLängsbewegungunbedingt sichert, anderer-
seits der Kernzieher io bzw. sicii'ne Schenkel 9 und io
ihrerseits unbeweglich festgehalten werden, greifen
diese beim Hineinschieben der Hülse 6 in das Heft 7
in jc, eine Längsmut 14 der Hülse 6 din. Zur Ver-
hinderung eiiner Längsverschiebung der beiden
Schenkel 8 und 9 des Kernz!ilehers io ist der eine
Schenkel 8 an seinem, unteren Ende 15 etwa recht-
winkelig umgebogen.
Das Schlitzm@es,ser i, 2 mii@t seinen Teilen i i und 12
besteht ientweder aus Metall oder iaus Preßstoff-
niasse. Dias gleiche giilt auch für die Hülse 6.
Die `Virkungswei,se des Entkernners für K'i'rschen,
Mirabellen u. dgl. gemäß der Erfindung ist folgende:
Das unter dein Einfluß einer Druckfeder 4 in
der \1ii'rksam,eii Stellung befindliche Schlitzmesser i,
2 (Fig. i und» wird,du',richUnterfassend @crDaumen-
rast 1 2 m!i:ttie,ls des Daumens in dieser wirksamen
Stellung festgehalten (Feg. 4). Durch Heranbringen
eigner Kirsche o. dgl. mittels ihreir Stielnarbe gegen
die b'less:eirischneide i wird zufolge leichten Vor-
schiebens desSclineidm-eissiers i, 2 durch dieSchneide i
ein mindestens der Kerndicke entsprechender Ein-
schnitt in der Haut der Kirsche o. dgl. erzielt, ohne
daß durch (Kesse Maßnahme ein Saft- oder Frucht-
fleischverlust ider Kijrsche entsteht.
Das von der Maingeschlitzten Kirsche, befreite
Schlitzmesser 1, 2 wird dann durch Übergreifen der
Daumenrast 12 mittels dies Daumens in die nicht
Wirksame 'Stelibung zurückgeschoben (vgl. Feg. 3
und 5), und es wird dann die zuvor mit einem Schlitz
versohene Kirsche o. dgl. m-it dem Kernziehen io in
Verbindung gebracht, dien den Kern ohne Verlust an
Saft oder Fruchtfleisch aus der Kirsche entfernt
(vgl. F:@g. 5). .
The drawing shows an embodiment of the pitter for cherries, mirabelle plums and the like according to the invention in FIGS. Fig. I is a view of the corer, namely
in the @v: rl.sam: n St:, llung des Schil-itzmesser.
FIG. 2 is a section taken in the direction of arrow A. FIG
From Fig. i: here h - there is the slitting knife
likewise: in its effective position, but from
the side ge-selii; in.
3 is a section taken in the direction of arrow B. FIG
in front of Fig. 2; here the core extractor is: in
its effective support, - while the sl, itz-
iness, he withdrew to his inoperative position
is.
Fig. 5 shows a Schaubill, d with regard to the Betä-
the core puller.
. According to the invention is a with a cutting edge i
verse, # @ henes Sclilitziness; 2r 2 by means of being-1-s under your
Influence of a compression spring .I standing shaft 3
guided within ei.ri2r sleeve 6, which within a
usual booklet 7 is firmly stored. To straight
Guiding the Sclilitzmiasers i, 2 on de.ti legs p
and 9 of the core puller io serves the part ii of the
Sclilitzniessers, which is at the same time the displacement
(Longitudinal movement) of the Schlitzmi, -ssers i, 2 upwards
limited, and in connection with it as a thumb--
rest serving; Part 12, which is also the
displacement (longitudinal movement) of the slitting knife i,
2 down lein within each identical groove 13 to both
Long sides of part i2 limited. Drannit the
Keruzieli! - #; r io by means of its two legs 8 and 9
on the one hand the straight line of the slitting knife i, 2
absolutely secures in the case of longitudinal movement, other
on the other hand the core puller io or sicii'ne legs 9 and io
for their part are held immovable, take hold
this when the sleeve 6 is pushed into the booklet 7
in jc, a longitudinal nut 14 of the sleeve 6 din. For
hindrance of a longitudinal displacement of the two
Legs 8 and 9 of the core tester io is one
Leg 8 at its lower end 15 approximately right
bent at an angle.
The Schlitzm @ es, ser i, 2 with its parts ii and 12
consists either of metal or of molded
wet. The same applies to sleeve 6.
The way of operation of the stoner for K'i'rschen,
Mirabelles and the like according to the invention are as follows:
That under your influence of a compression spring 4 in
the slitting knife in its effective position,
2 (Fig. I and »will, you ', rich
rast 1 2 m! i: ttie, ls of the thumb in this effective
Position held (Fig. 4). By bringing it up
own cherry or the like by means of its stalk scar
the b'less: egg cutting edge i is due to slight
pushing the Sclineidm ice tool i, 2 through the cutting edge i
at least one of the core thickness
cut in the skin of the cherry or the like achieved without
that by (Kesse measure a juice or fruit
Meat loss occurs in the Kijrsche.
That of the main-slit cherry, freed
Slitting knife 1, 2 is then by reaching over the
Thumb rest 12 by means of this thumb in the not
Effective 'reveal pushed back (see Feg. 3
and 5), and it will then be the one previously with a slot
reconciled cherry or the like with stone-pulling io in
Connected, serve the core without loss
Juice or pulp removed from the cherry
(see F: @g. 5). .