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Die
vorliegende Erfindung betrifft Brotbackmaschinen, die automatisch
Brot backen, und Steuerverfahren davon.
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Im
Allgemeinen ist Brotbacken so kompliziert, dass es für durchschnittliche
Personen schwierig ist, gutes Brot zu Hause von Hand zu backen. Dies
kommt daher, weil der Vorgang des Brotbackens mehrere Operationen
zum Mischen von Zutaten, wie Mehl, Zucker, Hefe usw., um einen Teig
zu formen; Kneten des Teigs; Ansäuern
des Teigs; Backen des Teigs; und so weiter umfasst.
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Daher
wurden verschiedene Brotbackmaschinen entwickelt, um einem Benutzer
zu ermöglichen,
einfach Brot zu backen durch automatisches Durchführen der
vorgenannten mehreren Operationen, um für den Benutzer fertiges Brot
bereitzustellen.
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Zum
Beispiel umfasst eine Brotbackmaschine, die in der koreanischen
Patentdruckschrift Nr. 1991-10203 offenbart wird, ein Paar paralleler
Knetwalzen an oberen und unteren Teilen eines Ofenfachs, die die
Drehrichtung periodisch umkehren, eine Backlade zwischen dem Paar
Knetwalzen, eine Heizvorrichtung zum Heizen des Inneren des Ofenfachs,
einen Strichcodeleser usw.
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Bei
der Brotbackmaschine nach der koreanischen Patentdruckschrift Nr.
1991-10203 sind obere und untere Enden eines mit Mehl, Wasser usw.
gefüllten
Mischbeutels an der oberen und der unteren Knetwalze befestigt und
dann wird der Mischbeutel für
einen vorgegebenen Zeitraum auf und ab bewegt, wobei der Teig in
dem Mischbeutel geknetet wird.
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Das
Dokument US-4803086 offenbart die Einleitung von Anspruch 1.
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Nach
Abschluss des Knetens des Teigs wird der Mischbeutel automatisch
von der oberen Knetwalze getrennt und wird vollständig auf
die untere Knetwalze gewickelt, wobei der Teig aus dem Mischbeutel
heraus in die Backlade gedrückt
wird. Danach heizt die Heizvorrichtung das Innere des Ofenfachs, wodurch
der Teig über
einen vorgegebenen Zeitraum angesäuert und gebacken wird.
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Der
Vorgang des Brotbackens hängt
vom Lesen eines Strichcodes ab, der auf den Mischbeutel gedruckt
ist. Der Strichcode enthält
Informationen zu der Knetzeit, Ansäuerzeit, Backzeit usw. nach
einem spezifschen Rezept. Der Strichcode wird durch einen Strichcodeleser
gelesen und die gelesenen Daten werden zu einem Regler übertragen,
der die Knetwalzen, die Heizvorrichtung usw. auf der Basis der gelesenen
Daten steuert.
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Das
Backen des Brots muss jedoch während des
Brotbackvorgangs möglicherweise
zurückgenommen
werden, falls der Benutzer die Räumlichkeiten
plötzlich
verlassen muss.
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In
diesem Fall werden nach einer herkömmlichen Brotbackmaschine,
wenn das Brotbacken durch eine Wahl eines Benutzers während des
Brotbackvorgangs, im Besonderen während eines Knetvorgangs, zurückgenommen
wird, die Brotbackinformationen eines Reglers initialisiert und
Teile der herkömmlichen
Brotbackmaschine, wie eine Knetwalze, werden zu einem Zeitpunkt
angehalten, an dem das Brotbacken zurückgenommen wird. Somit ist
es schwierig, den auf die Knetwalze gewickelten Mischbeutel zu entfernen.
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Wenn
zum Beispiel der Brotbackvorgang während des Knetvorgangs zurückgenommen
wird, muss ein Benutzer die obere und die untere Knetwalze mit seinen
eigenen Händen
im Uhrzeigersinn oder gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis der Mischbeutel
entfernt ist. Wenn der Brotbackvorgang zurückgenommen wird, nachdem der
Knetvorgang abgeschlossen ist, muss ein Benutzer den Mischbeutel ziehen
und die untere Knetwalze drehen, um den Mischbeutel, der auf die
untere Knetwalze gewickelt ist, zu entfernen.
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Ein
Ziel bevorzugter Ausführungen
der vorliegenden Erfindung besteht dann, eine Brotbackmaschine und
ein Steuerverfahren davon bereitzustellen, bei denen ein Mischbeutel
einfach entfernt wird, wenn das Brotbacken zurückgenommen wird.
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Nach
der vorliegenden Erfindung umfasst eine Brotbackmaschine ein Hauptgehäuse, das
ein Ofenfach bildet; obere und untere Knetwalzen, die im Inneren
des Ofenfachs im Abstand voneinander angeordnet sind, wobei jede
Knetwalze ein Halteteil zum Festhal ten von gegenüber liegenden Enden eines mit
Teig gefüllten
Mischbeutels aufweist; ein Walzenantriebsteil, das geeignet ist
zum Drehen der Knetwalzen im Uhrzeigersinn und gegen den Uhrzeigersinn,
um den im Mischbeutel enthaltenen Teig zu kneten; eine Löschtaste,
die geeignet ist, die Rücknahme
eines Brotbackvorgangs zu wählen;
ein Umdrehungsfühlteil,
das geeignet ist, Drehstellungen der Knetwalzen zu erfassen; und
einen Regler, der geeignet ist, das Walzenantriebsteil so zu steuern, dass
das Walzenantriebsteil die Knetwalzen dreht, um den Mischbeutel
von dem Halteteil der unteren Knetwalze auf der Basis von Drehstellungssignalen des
Knetwalzenpaares, die von dem Umdrehungsfühlteil detektiert wurden, und
Rücknahmeinformationen
des Brotbackvorgangs von der Löschtaste
zu entfernen.
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Geeigneterweise
ist der Regler geeignet, mehrmalige Umdrehungen der Knetwalzen auf
der Basis der durch das Umdrehungsfühlteil erfassten Drehstellung
zu steuern.
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Geeigneterweise
ist der Regler geeignet, das Walzenantriebsteil zu steuern, so dass
die obere Knetwalze entgegengesetzt zu einer Wickelrichtung des
Mischbeutels auf die obere Knetwalze gedreht wird, nachdem der Mischbeutel
von der unteren Knetwalze entnommen ist.
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Geeigneterweise
ist der Regler geeignet, die mehrmaligen Umdrehungen der Knetwalzen
zu steuern, so dass die obere Knetwalze in eine Stellung gedreht
wird, in der der Mischbeutel zuerst festgehalten wurde.
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Geeigneterweise
umfasst die Brotbackmaschine des Weiteren einen Strichcodeleser,
der geeignet ist, einen Strichcode zu lesen, in dem Brotbackinformationen,
wie eine Knetzeit, eins Backzeit und so weiter, gespeichert sind,
und der an dem Mischbeutel befestigt ist, wobei der Regler die von
dem Strichcodeleser gelesenen Brotbackinformationen entnimmt, die
in einem Speicher von dem Speicher zu speichern sind.
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Nach
der vorliegenden Erfindung umfasst ein Verfahren zum Steuern einer
Brotbackmaschine mit einem Ofenfach, einem Paar Knetwalzen, die
in dem Ofenfach voneinander beabstandet sind, wobei jede Knetwalze
ein Halteteil zum Festhalten von gegenüber liegenden Enden eines mit
Teig gefüllten Mischbeutels
aufweist, und einem Walzenantriebsteil, das die Knetwalzen zum Kneten
des in dem Mischbeutel enthaltenen Teigs to tiert, Detektieren von
Drehstellungen der Knetwalzen, wenn der Brotbackvorgang zurückgenommen
wurde; Drehen der Knetwalzen, so dass der Mischbeutel aus dem Halteteil
der unteren Knetwalze basierend auf den detektierten Drehstellungen
der Knetwalzen und der Rücknahme
des Brotbackvorgangs entnommen wird.
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Geeigneterweise
umfasst das Verfahren des Weiteren das Drehen der oberen Knetwalze
entgegengesetzt zu einer Wickelrichtung des Mischbeutels auf der
oberen Knetwalze, nachdem der Mischbeutel aus der unteren Knetwalze
entnommen ist.
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Geeigneterweise
umfasst das Drehen der oberen Knetwalze das Steuern mehrmaliger
Umdrehungen der Knetwalzen, so dass die obere Knetwalze in eine
Stellung gedreht wird, in der der Mischbeutel zuerst festgehalten
wurde.
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Geeigneterweise
umfasst das Verfahren des Weiteren das Bereitstellen eines Strichcodelesers zum
Lesen eines Strichcodes, in dem Brotback-Informationen, wie eine
Knetzeit, eine Backzeit und so weiter, gespeichert sind, und der
an dem Mischbeutel befestigt ist, und Entnehmen der Brotbackinformationen,
die von dem Strichcodeleser gelesen werden und in einem Speicher
gespeichert sind, aus dem Speicher.
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Weitere
Merkmale der vorliegenden Erfindung werden in den angehängten Ansprüchen dargelegt.
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Die
vorliegende Erfindung wird offensichtlich und ist besser zu verstehen
anhand der folgenden Beschreibung der Ausführungen, die lediglich beispielhaft
sind, wobei diese in Verbindung mit den begleitenden Zeichnungen
zu sehen sind, bei denen:
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1 eine
Perspektivansicht einer Brotbackmaschine nach einer Ausführung der
vorliegenden Erfindung ist;
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2 eine
Schnittperspektive eines Elektrobauteilfachs der Brotbackmaschine
in 1 ist;
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3 ein
Steuerblock der Brotbackmaschine in 1 ist; und
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4 ein
Steuerungs-Flussdiagramm der Brotbackmaschine nach einer anderen
Ausführung der
vorliegenden Erfindung ist;
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5 eine
Ansicht eines Mischbeutels zur Verwendung bei der vorliegenden Erfindung
ist.
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Es
wird nun ausführlich
Bezug auf die Ausführungen
der vorliegenden Erfindung genommen, von denen Beispiele in den
begleitenden Zeichnungen dargestellt werden, wobei sich gleiche
Bezugsziffern immer auf die gleichen Elemente beziehen. Die Ausführungen
werden im Folgenden beschrieben, um die vorliegende Erfindung durch
Bezug auf die Figuren zu erläutern.
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1 ist
eine Perspektivansicht einer Brotbackmaschine nach einer Ausführung der
vorliegenden Erfindung und 2 ist eine
Schnittperspektive eines Elektrobauteilfachs der Brotbackmaschine
in 1. Wie in den 1 und 2 gezeigt
wird, umfasst die Brotbackmaschine nach einer Ausführung der
vorliegenden Erfindung ein Hauptgehäuse (1), das in ein
Ofenfach (10) und ein Elektrobauteilfach (20)
unterteilt ist, eine Tür
(3) an der Vorderseite des Hauptgehäuses (1) zum Öffnen und
Schließen
einer vorderen Öffnung
des Ofenfachs (10) und eine Schalttafel (5) an
der Vorderseite des Hauptgehäuses
(1), um einem Benutzer das Steuern der Brotbackmaschine
und das Kennen des Status der Brotbackmaschine zu ermöglichen.
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Eine
Löschtaste
(5a) ist in der Schalttafel (5) enthalten, die
ein Benutzer zur Rücknahme
des Brotbackens betätigen
kann. Wenn der Benutzer die Löschtaste
(5a) tastet, erzeugt die Löschtaste (5a) ein
Brotback-Rücknahmesignal.
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In
dem Ofenfach (10) sind obere und untere Knetwalzen parallel
und wechselseitig drehend bereitgestellt, an denen gegenüber liegende
Enden eines mit Rohmaterialien (Zutaten) gefüllten Mischbeutels (7)
(5) zum Brotbacken befestigt und aufgewickelt sind.
In einem unteren Teil des Ofenfachs (10) ist eine Backlade
(15), die den Teig zum Backen enthält, zwischen der oberen und
der unteren Knetwalze (11 und 13) bereitgestellt.
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Die
Backlade (15) umfasst eine erste und eine zweite Lade (15a und 15b)
mit L-förmigen
Querschnitten, die zueinander symmetrisch sind. Die erste und die
zweite Lade (15a und 15b) verbinden sich, um einen
Kasten mit einer oberen Öffnung
zu bilden. In einem oberen Teil des Ofenfachs (10) verhindert ein
Paar Presselemente (17) zwischen der oberen Knetwalze (11)
und der Backlade (15), dass sich der in dem Mischbeutel
(7) geknetete Teig über
die Backlade (15) hinaus zu der oberen Knetwalze (11)
hin bewegt.
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An
oberen und unteren Teilen der Innenwände des Ofenfachs (10)
und der Tür
(3) sind Heizvorrichtungen (19) zum Beheizen des
Inneren des Ofenfachs (10) bereitgestellt.
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Das
Elektrobauteilfach (20) umfasst ein erstes Bauteilfach
(21) neben dem Ofenfach (10) und ein zweites Bauteilfach
(23) hinter dem Ofenfach (10). In dem ersten Bauteilfach
(21) ein Walzenantriebsteil (25) zum Drehen der
oberen und der unteren Knetwalze (11 und 13) im
Uhrzeigersinn und gegen den Uhrzeigersinn. In dem zweiten Bauteilfach (23)
ist ein Strichcodeleser (29) bereitgestellt, der einen
Strichcode (9) liest, der auf den Mischbeutel (7), der
auf die obere und die untere Knetwalze (11 und 13)
gewickelt wird, gedruckt oder aufgetragen ist.
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Der
Mischbeutel (7) enthält
Rohmaterialien für
das Brotbacken, wie zum Beispiel Weizenmehl, Zucker und so weiter,
in einem elastischen und dicht verschlossenen Beutel davon. Der
Strichcode (9), der Informationen zu Knetzeit, Säuerungszeit,
Säuerungstemperatur,
Backdauer, Backtemperatur, Verdunstung usw. enthält, ist an einer Seite des
Mischbeutels angebracht.
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Der
Walzenantriebsteil (25) umfasst einen Motor (26),
der die untere Knetwalze (13) dreht, und einen Riemen (27),
der eine Drehbewegung der unteren Knetwalze (13) zu einer
Drehwelle (26) der oberen Knetwalze (11) überträgt. Der
Strichcodeleser (29) ist in der Lage, sich nahe zu einem
Außenumfang
der oberen Knetwalze (11) zu bewegen und sich davon zu
entfernen.
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Die
Brotbackmaschine nach einer Ausführung
der vorliegenden Erfindung umfasst ein Umdrehungsfühlteil (40),
das eine oder mehrere Drehstellungen von wenigstens einer von einem
Paar Knetwalzen (11 und 13) detektiert, und einen
Regler (70) (der später
beschrieben wird), der das Walzenantriebsteil (25) steuert,
so dass der Mischbeutel aus einem Halteteil der unteren Knetwalze
(13) auf der Basis der von dem Umdrehungsfühlteil (40)
delektierten Drehstellungssignale des Paars Knetwalzen (11 und 13)
sowie von Rücknahmeinformationen
des Brotbackvorgangs, die durch die Löschtaste (5a) erzeugt werden,
entnommen wird.
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Das
Umdrehungsfühlteil
(40) umfasst ein Scheibenteil (41), das an der
Drehwelle (28) der oberen Knetwalze (11) befestigt
ist, und einen Rotationssensor (61), der in der Nähe des Scheibenteils
(41) platziert ist und ein Impulssignal ausgibt, indem
er die Drehung des Scheibenteils (41) erfasst.
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Das
Scheibenteil (41) umfasst eine erste Scheibe (36),
die dem Rotationssensor (61) ermöglicht, eine Umdrehung der
oberen Knetwalze (11) zu erfassen, und eine zweite Scheibe
(37), die dem Rotationssensor (61) ermöglicht,
eine Drehung von weniger als einer Umdrehung der oberen Knetwalze (11)
zu erfassen.
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Die
erste und die zweite Scheibe (36 und 37) besitzen
eine kreisförmige
Form, bei der die erste Scheibe (36) einen Detektionsvorsprung
aufweist und die zweite Scheibe (37) vierundzwanzig Detektionsvorsprünge jeweils
im Umfang davon aufweist.
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Es
versteht sich, dass das Umdrehungsfühlteil (40) außerdem eine
einzelne Drehscheibe als ein kreisförmig geformtes Element und
mit konvexen Abschnitten und konkaven Abschnitten in dem Umfang
und einen Rotationssignalsensor mit einem Strahlungsteil und einem
Signalerfassungsteil, die parallel zu der dazwischen eingefügten Drehscheibe bereitgestellt
sind, umfassen kann.
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Der
Rotationssensor (61) umfasst einen ersten Scheibensensor
(63), der den Vorsprung der ersten Scheibe (36)
fühlt und
ein Impulssignal pro Umdrehung der oberen Knetwalze (11)
ausgibt. Der Rotationssensor (61) umfasst außerdem einen
zweiten Scheibensensor (65), der die vierundzwanzig Vorsprünge der
zweiten Scheibe (37) fühlt
und vierundzwanzig Impulssignale pro Umdrehung der oberen Knetwalze
(11) ausgibt. Das heißt,
dass, wenn die obere Knetwalze (11) eine Umdrehung vollzieht,
der erste und der zweite Scheibensensor (63 und 65)
ein bzw. vierundzwanzig Impulssignale ausgeben.
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Die
von dem ersten und dem zweiten Scheibensensor (63 und 65)
des Rotationssensors (61) ausgegebenen Impulssignale werden
zu dem Regler (70) übertragen.
Der Regler (70) detektiert die Drehstellung der oberen
Knetwalze (11) auf der Basis des davon ausgegebenen Impulssignals
und steuert den Motor (26) des Walzenantriebsteils (25),
das die obere und die untere Knetwalze (11 und 13)
während
des Knetens dreht, um dadurch genau einen Abstand zwischen oberen
und unteren Stellungen des Mischbeutels (7) zu steuern.
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Zum
Beispiel dreht der Regler (70) den Motor (26)
im Uhrzeigersinn, um den Mischbeutel (7) aufwärts zu bewegen,
bis der Regler (70) das von dem zweiten Scheibensensor
(65) detektierte Impulssignal zehn Mal empfängt, der
Regler (70) das von dem ersten Scheibensensor (63)
detektierte Impulssignal drei Mal empfängt und der Regler (70)
das von dem zweiten Scheibensensor (65) detektierte Impulssignal
zehn Mal empfängt.
Der Regler (70) dreht dann den Motor (26) gegen
den Uhrzeigersinn, um den Mischbeutel (7) abwärts zu bewegen,
bis der Regler (70) das von dem zweiten Scheibensensor
(65) detektierte Impulssignal zehn Mal empfängt, der
Regler (70) das von dem ersten Scheibensensor (63)
detektierte Impulssignal drei Mal empfängt und der Regler (70)
das von dem zweiten Scheibensensor (65) detektierte Impulssignal
zehn Mal empfängt.
In einem solchen Zeitraum dreht sich der Motor (26) während einer
vorgegebenen Zeit, die in einem Strichcode festgelegt ist, im Uhrzeigersinn
und gegen den Uhrzeigersinn, um den Mischbeutel aufwärts und
abwärts
zu bewegen, um dadurch zu knetende Rohmaterialien (Zutaten) in dem
Mischbeutel (7) zu steuern.
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Es
versteht sich, dass es viele bekannte Wege gibt, um vollständige und/oder
partielle Umdrehungen von Wellen, wie die oben besprochenen Drehwellen,
zu erfassen. Daher verfolgt die obige Beschreibung nicht die Absicht,
die hierin offenbarte Erfindung zu beschränken.
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3 ist
ein Blockdiagramm der Brotbackmaschine in 1 nach einer
Ausführung
der Erfindung. Wie in 3 gezeigt wird, umfasst die
Brotbackmaschine nach der Ausführung
der vorliegenden Erfindung eine Löschtaste (5a), durch
die ein Benutzer den Brotbackvorgang zurücknimmt, ein Umdrehungsfühlteil (40),
die eine oder mehrere Drehstellungen von wenigstens einer von einem
Paar Knetwalzen (11 und 13) detektiert, und den
Regler (70) zum Steuern der Drehstellungen des Paares Knetwalzen
(11 und 13) auf der Basis der von dem Umdrehungsfühlteil (40)
detektierten Drehstellung davon und des Rücknahmesignals des Brotbackvorgangs,
das durch die Löschtaste
(5a) erzeugt wird.
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Nach
dieser Ausführung
der vorliegenden Erfindung entnimmt der Regler (70) Brotbackinformationen,
die zuvor darin festgelegt wurden, auf der Basis von Strichcodeinformationen,
die von dem Strichcodeleser (29) gelesen wurden, aus einem
Speicher, wenn ein Rücknahmesignal
während
des Brotbackens erzeugt wird, und steuert den Motor (26),
um die obere und die untere Knetwalze (11 und 13)
so zu drehen, dass der Mischbeutel (7) aus dem Halteteil der
unteren Knetwalze (13) auf der Basis einer von dem Umdrehungsfühlteil (40)
gefühlten
Drehstellung entnommen werden kann.
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Der
Regler (70) kann den Motor (26) steuern, um die
obere und die untere Knetwalze (11 und 13) in
eine umgekehrte Richtung relativ zu einer oben beschriebenen Drehrichtung
zu drehen, so dass der Mischbeutel (7) von der oberen Knetwalze
(11) abgewickelt werden kann.
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Der
Regler (70) steuert einen Drehwinkel und mehrmalige Umdrehungen
der oberen und unteren Knetwalze (11 und 13) durch
den ersten und den zweiten Scheibensensor (63 und 65).
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4 ist
ein Steuerungs-Flussdiagramm der Brotbackmaschine nach dieser Ausführung der
vorliegenden Erfindung. Falls, wie in 4 gezeigt,
ein Benutzer Rücknahme
des Brotbackens wählt,
um ein Rücknahmesignal
des Brotbackens zu erzeugen (100), empfängt der Regler (70)
das Rücknahmesignal
des Brotbackens und entnimmt dann die auf der Basis des an dem Mischbeutel
(7) angebrachten Strichcodes (9) darin gespeicherten
Brotbackinformationen aus dem Speicher davon und beendet das Brotbacken
entsprechend (300). Der Regler (70) dreht die obere und
die untere Knetwalze (11 und 13) auf der Basis
der Drehstellung der oberen und der unteren Knetwalze (11 und 13),
die detektiert wird, wenn ein Benutzer das Brotbacken unter Verwendung
der Löschtaste
(5a) zurücknimmt
(500), so dass der Mischbeutel (7) aus der unteren Knetwalze
(13) entfernt wird (700).
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Wenn
zum Beispiel das Brotbacken in einem Zustand zurückgenommen wird, in dem der
Mischbeutel (7) mit drei Umdrehungen in die obere Knetwalze
(11) gewickelt ist, das heißt, in einem Zustand, in dem
der Mischbeutel (7) während
eines Knetvorgangs auf das Äußerste in
die obere Knetwalze (11) gewickelt ist, wird der Mischbeutel
(7) gesteuert, um aus der unteren Knetwalze (13)
entfernt zu werden, indem die obere Knetwalze (11) durch
eine weitere Umdrehung halb in eine Wickelrichtung des Mischbeutels
(7) an der oberen Knetwalze (11) gedreht wird.
Dieses Wickeln kann unabhängig
davon durchgeführt
werden, ob der Mischbeutel (7) in die untere Knetwalze
(13) gewickelt ist.
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Außerdem drehen
sich, wenn das Brotbacken während
des Knetvorgangs zurückgenommen wird,
die Knetwalzen (11 und 13) zu einem Zustand, in
dem der Mischbeutel (7) während des Knetvorgangs auf
der Basis der detektierten Drehstellung auf das Äußerste in die obere Knetwalze
(11) gewickelt ist, und dann wird der Mischbeutel gesteuert,
um aus der unteren Knetwalze (13) entfernt zu werden, indem
die obere Knetwalze (11) durch eine weitere Drehung halb
in eine Wickelrichtung des Mischbeutels an der oberen Knetwalze
(11) gedreht wird.
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Des
Weiteren wird, sobald der Knetvorgang abgeschlossen ist, ein leerer
Mischbeutel (7) aus der oberen Mischwalze (11)
entfernt und vollständig
auf die untere Knetwalze (13) gewickelt, die untere Knetwalze
(13) wird gedreht und entsprechend wird der leere Mischbeutel
(7) abgewickelt, um aus der unteren Knetwalze (13)
entfernt zu werden.
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Wenn
das Brotbacken zurückgenommen wird,
während
der Mischbeutel (7) auf die untere Knetwalze (13)
gewickelt ist und das vollständig
gemischte Rohmaterial an die Backlade (15) abgegeben ist,
kann sich der Mischbeutel nicht von der unteren Knetwalze (13)
abwickeln, bis der Mischbeutel vollständig im Voraus auf die untere
Knetwalze (13) gewickelt ist.
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Wenn
der Mischbeutel aus der unteren Knetwalze (13) entfernt
ist, dreht sicht die obere Knetwalze (11) in eine Abwickelrichtung,
wobei der Mischbeutel (7) von der oberen Knetwalze (11)
abgewickelt wird (900).
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Hierin
wird die obere Knetwalze (11) gesteuert, um zu einer Stellung
zu drehen, in der der Mischbeutel zuerst festgehalten wird, so dass
ein Benutzer den Mischbeutel leicht aus der oberen Knetwalze (11)
entfernen kann (1100).
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Nach
der vorgenannten Ausführung
der vorliegenden Erfindung wird der Mischvorgang, bei dem die Knetwalzen
und das Umdrehungsfühlteil
arbeiten, beschrieben, aber die Brotbackabläufe (zum Beispiel Kneten, Ansäuern, Backen
usw.), die gerade ablaufen und in dem Regler gespeichert sind, können bestätigt werden.
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Mit
der vorgenannten Konfiguration wird, wenn das Brotbacken zurückgenommen
wird, der Mischbeutel (7) aus der unteren Knetwalze (11)
entfernt und dann dreht sich die obere Knetwalze (13) in eine
Richtung und wickelt den Mischbeutel ab, so dass ein Benutzer den
Mischbeutel leicht daraus entfernen kann.
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Wie
oben beschrieben wird, wird nach einer bevorzugten Ausführung der
vorliegenden Erfindung eine Brotbackmaschine bereitgestellt, bei
der ein Benutzer leicht den Mischbeutel entfernen kann, wenn der
Brotbackvorgang zurückgenommen
wird.
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Obwohl
einige Ausführungen
der vorliegenden Erfindung gezeigt und beschrieben wurden, ist für diejenigen
mit Erfahrung auf dem Gebiet erkennbar, dass Änderungen an diesen Ausführungen
vorgenommen werden können,
ohne von den Prinzipien der Erfindung, deren Umfang in den angehängten Ansprüchen definiert
wird, abzuweichen.