DE387179C

DE387179C - Vorrichtung zum gleichmaessigen Mischen von gehobeltem Sauerkraut mit Salz oder Gewuerz

Info

Publication number: DE387179C
Application number: DEW61928D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1922-08-23
Filing date: 1922-08-23
Publication date: 1923-12-27

Description

Vorrichtung zum gleichmäßigen Mischen von gehobeltem Sauerkraut mit Salz oder Gewürz. Den Gegenstand der vorliegenden Erfindung bildet eine Vorrichtung zum gleichmäßigen Mischen von gehobeltem Sauerkraut mit Salz oder Gewürz.
Bei dieser Mischvorrichtung wird die Mischung von Kraut und Salz u. dgl. dadurch erreicht"daß das von der Krauthobelmaschine kommende Kraut in gleicher Weise wie der Sand bei Sandmühlen u. d@gl. durch einen schräg abfallenden Kanal (Schüttrinne) auf an einer Welle radial sitzende Radschaufeln fällt, durch welche die kadschaufelwelle und durch diese die Welle eines über dem Kanal befindlichen Gewürzbehälters in Drehung und damit der Salz- oder Gewürzbehälter in Streutätigkeit versetzt wird. Die Mischvorrichtung besitzt infolge dieser Art des Antriebes den Vorzug, daß die Durchmischung des Krautes mit dem Gewürz vollkommen gleichmäßig vor sich geht, denn je mehr Kraut auf die Radschaufeln fällt, desto schneller drehen sich die Schaufeln, die Radschaufelweile und die Welle des Gewürzbehälters, wodurch dieser zu entsprechend erhöhter Abgabe des Salzes oder Gewürzes veranlaßt wird.
Die Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt.
Abb. r zeigt eine Vorderansicht der Mischvorrichtung, Abb. 2 einen Schnitt nach Linie A-B von Abb. r, Abb. 3 und q. zeigen eine weitere Ausbildungsform des Gewürzbehälters mit Exzenterantrieb im Längsschnitt und Seitenansicht. Das von einer höher gelegenen, etwa im nächsthöheren Stockwerke befindlichen Krauthobelmaschine kommende Kraut gelangt auf einen an die Krauthobelmaschine angeschlossenen schräg abfallenden Leitungskanal (Schüttrinne) a. Von der Schüttrinne a aus fällt das Kraut auf unter dem Kanal a angeordnete Schaufein b, die durch Speichen c radial mit der Welle d verbunden sind. Die Schwere des auf die Schaufeln fallenden Trautes veranlaßt diese, sich im Sinne der in Abb. z angegebenen Pfeilrichtung zu drehen. Über der Schüttrinne a befindet sich der Gewürzbehälter i, dessen Boden die Walze u bildet, welche fest auf der Gewürzbehälterwelle la sitzt. Diese besitzt eine Seilscheibe g, welche durch eine Schnur f mit der auf der Schaufelradwelle d aufgekeilten Seilscheibe e verbunden ist, so daß die Drehung der Welle d auf die Welle la übertragen und der Gewürzbehälter i in Streutätigkeit versetzt wird. Bei öffnung des Salz- oder Gewürzbehälters fällt das Salz oder Gewürz auf den unteren Teil des Kanals a und von da mit dem Kraut in den Behälter t. Die Menge der Gewürzzuführung ist durch einen an der einen Seitenwand des Gewürzbehälters befindlichen Schieber k regulierbar, der beim Heben oder Senken die Schlitze L zwischen ihm und der Welle h mehr oder weniger freigibt. Der Schieber k lehnt sich mit der Breitseite an die untere Seitenwand des Behälters i an und wird mittels zweier Schrauben m an diesem befestigt.
Die Gesamtvorrichtung kann auf einem einfachen Gestell gelagert -oder an der Decke und der Wand mittels geeigneter Lager befestigt werden.
In den Abb. 3 und ¢ bezeichnet i wiederum den von dem Schaufelrad in Tätigkeit versetzten Gewürzbehälter, der einen Siebbodenn besitzt. An den beiden Schmalseiten des Siebbehälters i ist je ein Zapfen o angeordnet, der in einem Schlitz p vertikal verschiebbar ist. Die Verschiebbarkeit des Zapfens o und damit des Gewürzbehälters i wird durch je ein Exzenter q bewirkt, das mit je einer Seilscheibe r fest auf einer Welle s sitzt. Durch das Exzenter wird der Behälter i allmählich gehoben, um dann plötzlich zu fallen. Bei der hierbei hervorgerufenen Erschütterung fällt das Gewürz durch das Sieb aus dem Behälter heraus.

Claims

PATENTANSPRUCH: Vorrichtung zumgleichmäßigernMischen von gehobeltem Sauerkraut mit Salz oder Gewürz, dadurch gekennzeichnet, daß unterhalb einer Schüttrinne (a) für das aufgebrachte Sauerkraut ein durch das Gewicht des Barauffallenden Krautes gedrehtes Schaufelrad (b) gelagert ist, von dem aus die oberhalb der Schüttrinne (a) angeordnete Streuvorrichtung (i) für das Salz oder Gewürz Antrieb erhält.