DE3628763A1 - Vorrichtung in backoefen zur auflage von garguttraegern - Google Patents

Description

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung in Backöfen zur Auflage von Gargutträgern wie Back- und Bratbleche sowie Grillroste.

Insbesondere in Haushalts-Backöfen, welche durch Gas oder Elektroenergie mit Wärme beaufschlagt werden und/oder denen Mikrowellenenergie zugeführt wird, sind die Gargutträger, wie Brat- und Backbleche sowie Grillroste meist flachrandig aus­ gebildet und über diese flachen Ränder in schlitzartige Führungskanälen der Seiten­ wandungen des Backofens geführt. Anstelle von Führungskanälen in den Seitenwan­ dungen des Backofens sind auch an diese Seitenwandungen angebrachte winkelförmi­ ge Auflageschienen oder Ausbuchtungen der Seitenwandungen vorgesehen, auf denen die Gargutträger auflegbar sind. Die Gargutträger sind aus dem Backrohr nach vorne herausziehbar. Um einen ganzflächigen Zugriff zu diesen Flächen bzw. Rosten zu er­ möglichen, ist es bei den bekannten Backöfen erforderlich, dieses Blech bzw. Roste herauszunehmen und anderweitig abzustellen. In Verbindung mit sogenannten Backwa­ gen führen die im Gegensatz zu Klapptüren beim Öffnen des Backraums nicht auf­ geklappt sondern parallel nach vorne herausgezogen werden, ist es bekannt, die Gar­ gutträger zusammen mit dem die Tür tragenden Backwagen herauszuziehen. Da sämt­ liche Gargutträger an der Innenseite der Tür eingehängt sind und mit dieser heraus­ gezogen werden, ist nur der oberste Gargutträger frei zugänglich. Der Zugang zu den darunterliegenden Gargutträgern ist nur durch Wegnahme der oberen Gargutträ­ ger ermöglicht. Es ist auch bekanntgeworden, Gargutträger selbst mit einem Tele­ skopauszug auszustatten. Dadurch wird es ermöglicht, einzelne entsprechend ausge­ staltete Gargutträger aus dem Backofenraum herauszuziehen und sie dennoch an den Wandungen der Backofenmuffel in dieser Stellung zu lagern.

Die Aufgabe der vorliegenden Erfindung liegt darin, eine Backofenmuffel dahinge­ hend auszugestalten, daß durch einfache Maßnahmen übliche Gargutträger aus dem Backofenraum herausgezogen vor diesem gehalten werden.

Eine Vorrichtung, welche diesen Anforderungen entspricht, ist erfindungsgemäß da­ durch gekennzeichnet, daß Teleskopauszüge an senkrecht an den Seitenwandungen der Backofenmuffel angeordneten Tragschienen befestigt sind, daß die beweglichen Schienen und die ortsfesten Schienen der Teleskopauszüge gegeneinanderwirkende Auszugsbegrenzungs-Vorrichtungen aufweisen und daß die beweglichen Schienen der Teleskopauszüge im Auflagebereich für die Gargutträger mit diesen zusammenwir­ kende Auszugsbegrenzungen aufweisen.

Bevorzugterweise sind die Tragschienen in den Seitenwandungen der Backofenmuffel lösbar befestigt. Dies eröffnet unter anderem die Möglichkeit, daß wahlweise zwi­ schen den Tragschienen und den Seitenwandungen der Backofenmuffel katalytische Schutzwände angeordnet werden können, und zwar ebenfalls lösbar, so daß diese ka­ talytischen Schutzwände auch herausnehmbar sind.

Nach einer bevorzugten Ausgestaltung ist die erfindungsgemäße Vorrichtung dadurch gekennzeichnet, daß die Teleskopauszüge mittels Einhängevorrichtungen höhenver­ schieden an den senkrecht in der Backofenmuffel angeordneten Trageschienen ein­ hängbar sind. Bevorzugt weisen zu diesem Zweck flachprofilige senkrecht in der Backofenmuffel angeordnete Trageschienen in der Höhe verteilt eine Mehrzahl von Aussparungen auf, in die die Teleskopauszüge mittels an denen angeordneten Einhän­ gehaken wahlweise einhängbar sind. Die Anzahl der erforderlichen Teleskopauszüge kann somit auf eine Mindestzahl reduziert werden, die auf die Höchstzahl der gleichzeitig in einem Garungsprozeß benötigten Gargutträger abgestellt ist, ohne daß auf eine Vielzahl von unterschiedlichen Gargutträgerlagen innerhalb der Backofen­ muffel verzichtet werden muß.

Nach einer anderen bevorzugten Ausgestaltung ist die erfindungsgemäße Vorrichtung dadurch gekennzeichnet, daß die der Backofentür der Backofenmuffel zugewandten Enden der beweglichen Teleskopauszugsschienen Auflaufflächen aufweisen, über die Teleskopauszugsschienen beim Schließen der Backofentür in den Backofenraum ein­ schiebbar sind.

Die erfindungsgemäße Vorrichtung zeichnet durch die Einfachheit des Aufbaus aus und stellt an die Ausgestaltung der Seitenwandungen der Backofenmuffel keinerlei besondere Anforderungen dar. Für die Teleskopauszüge, die entsprechend den im Backofenraum während der Garungsprozesse auftretenden Gegebenheiten aus entspre­ chendem korrosionsbeständigem Material aufgebaut sein sollten, ist es zweckmäßig auf Rollenlager zurückzugreifen, die bevorzugt Glas- oder Bronzekugeln als tempera­ turbeständige Rollagerelemente in Käfigen enthalten. Anstelle der in die senkrechten Trageschienen einhängbaren Teleskopauszüge können, wenn dies im Einzelfall aus­ reichend ist, auch einfache, waagrechte Trageschienen eingehängt werden. Durch Auflaufflanken im Teleskopauszug kann eine Bremswirkung beim Herausziehen der Teleskopauszüge realisiert werden.

Nach den Merkmalen der Erfindung ausgestattete Ausführungsbeispiele sind anhand der Zeichnung im folgenden näher beschrieben. Es zeigen:

Fig. 1 eine Schrägansicht einer Backofenmuffel mit aufgeklappter Backofentür und eingesetzten Teleskopauszügen,

Fig. 2 eine weitere Schrägansicht dieser Backofenmuffel mit einem auf die Te­ leskopauszüge aufgesetzten Backblech,

Fig. 3 und Fig. 4 Teile einer Trageschiene gemäß Fig. 1 bzw. Fig. 2 in Verbindung mit einem eingehängten Teleskopauszug bzw. einer einfachen Auflageschie­ ne.

Fig. 5, Fig. 6 und Fig. 7 Einzelheiten von Anschlagverrastungen zwischen einem Garträger und dem Teleskopauszug

Fig. 8 eine Schrägansicht einer Backofenmuffel mit Teleskopauszügen in abge­ wandelter Bauart.

Wie aus den Fig. 1 und 2 zu entnehmen ist, sind an den Seitenwandungen 1 der Backofenmuffel 2 je zwei flachprofilige Trageschienen 3 angeordnet. Zwischen die Seitenwandungen 1 der Backofenmuffel 2 und den Trageschienen 3 befinden sich herausnehmbare, katalytische Schutzwände 4. Die Trageschienen 3 weisen jeweils ei­ ne Mehrzahl von Aussparungen 5 auf, in welche jeweils die ortsfeste Schiene 6 von Telekopauszügen 7 über Hakenansätze 8 in unterschiedlichen Höhen wahlweise ein­ hängbar sind. Auf den beweglichen Schienen 9 der Teleskopauszüge 7 sind rückwärti­ ge Anschläge 10 und Hemmanschläge 11 für die Begrenzung der Bewegung der Gar­ gutträger, beispielsweise eines Backblechs 12, der auf dieser beweglichen Schiene 9 aufgelegt ist, angeordnet. Das Backblech 12 weist in seiner Auflagebahn Ausschnitte 13 auf, die mit den Hammerschlägen 11 der beweglichen Teleskopauszugsschiene zu­ sammenarbeiten.

Aus Fig. 3 ist ein Teilausschnitt einer Tragschiene 3 im Bereich einer Aussparung 5 ersichtlich, in die über deren Holmansatz 8 die ortsfeste Schiene 6 des Teleskopaus­ zugs 7 eingehängt ist, die bewegliche Schiene 9 des Teleskopauszugs 7 ist auf der ortsfesten Schiene 6 über käfiggelagerte Kugeln 16 geführt.

Anstelle eines Teleskopauszugs 7 ist gemäß Fig. 4 in die Aussparung 5 der Trag­ schiene 3 eine feste Auflageschiene 17 über einen Holmansatz 18 eingehängt.

Die Fig. 5, 6, 7 zeigen besondere Ausgestaltungen eines Anschlages für die Bewe­ gungsbegrenzung eines Backblechs 14 gegenüber einer beweglichen Teleskopauszugs­ schiene 15 in Form von Schwalbenschwanz-Verrastungen 16, welche einen besonders guten Schutz gegen ungewollte Überwindung dieser Anschläge bietet.

Bei der Ausführungsform gemäß Fig. 8 sind die in der Backofenmuffel 22 an den Seitenwänden 21 angeordneten senkrechten Trageschienen 23 aus Rundmaterial ausgestaltet und jeweils über Rändelschrauben 33 an den Seitenwandungen 21 zu­ sammen mit herausnehmbaren katalytischen Schutzwänden 24 befestigt. Die ortsfe­ sten Schienen 26 der Teleskopauszüge 27 bilden mit den Trageschienen 23 eine im wesentlichen formstabile Einheit. Auf den beweglichen Schienen 29 der Teleskopaus­ züge 27 ist ebenfalls ein rückwärtiger Anschlag 30 und ein Hemmanschlag 31 ange­ ordnet, die die Verschiebebewegung eines auf diese bewegliche Schiene 29 aufgeleg­ ten Gargutträger begrenzen sollen.

Claims (7)

1. Vorrichtung in Backöfen zur Auflage von Gargutträgern, wie Back­ und Bratbleche sowie Grillroste, dadurch gekennzeichnet, daß Teleskop­ auszüge (7, 27) an senkrecht an den Seitenwandungen (1, 21) der Backofen­ muffel (2, 22) angeordneten Tragschienen (3, 23) befestigt sind, daß die be­ weglichen Schienen (9, 29) und die ortsfesten Schienen (6, 26) gegeneinander wirkende Auszugsbegrenzungs-Vorrichtungen aufweisen und daß die bewegli­ chen Schienen (9, 29) der Teleskopauszüge (7, 27) im Auflagebereich für die Gargutträger (12, 14) mit diesen zusammenwirkende Auszugsbegrenzungen (10, 11, 16, 30, 31) aufweisen.

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Tragschienen (3, 23) an den Seitenwandungen (1, 21) der Backofenmuffel (2, 22) lösbar be­ festigt sind.

3. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen den Tragschienen (3, 23) und den Seitenwandungen (1, 21) der Back­ kofenmuffel (2, 22) katalytische Schutzwände (4, 24) herausnehmbar angeord­ net sind.

4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Teleskopauszüge (7) mittels Einhängevorrichtungen höhenverschieden an den senkrecht in der Backofenmuffel (2) angeordneten Trageschienen (3) ein­ hängbar sind.

5. Vorrichtung nach Anspruche 4, dadurch gekennzeichnet, daß die senkrecht in der Backofenmuffel (2) angeordneten Tragschienen in der Höhe verteilt eine Mehrzahl von Aussparungen (5) aufweisen, in die die Teleskopauszüge (7) mit­ tels an diesen angeordneten Hakenansätzen (8) wahlweise einhängbar sind.

6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die der Backofentür der Backofenmuffel (2, 22) zugewandten Enden der be­ weglichen Teleskopauszugsschienen (9, 29) Auflaufflächen aufweisen, über die die bewegliche Teleskopauszugsschiene (9, 29) beim Schließen der Backofentür in den Backofenraum einschiebbar sind.

7. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die für die Bewegungsbegrenzung der Gargutträger (14) gegenüber der beweg­ lichen Teleskopauszugsschiene (15) dienenden Anschlagsbegrenzungen in Form von Schwalbenschwanz-Verrastungen (16) ausgebildet sind.