DE334820C - - Google Patents

Description

Es ist allgemein bekannt, daß die gewöhnlichen Schneid- und Faschiermaschinen beim Zerkleinern von zähen Stoffen, wie z. B. Sehnen, Muskelfleisch u. dgl., versagen. Die betreffenden Stoffe setzen sich an der Achse und den Löchern an, \^rerstopfen die letzteren, wodurch ein kontinuierlicher Betrieb der Maschine unmöglich wird.

Die Ursache dieser Erscheinung liegt vor allem darin, daß die Durchtrennung des Schneidgutes durch die Messerschneiden nur an einzelnen Stellen und dadurch unregelmäßig erfolgt, da die über die Löcher streichenden Stellen der Schneiden anders wirken als die über die Scheibenoberfläche zwischen den Löchern gleitenden Stellen.

Die Nachteile dieser Lochzwischenräume, welche auch darin bestehen, daß das Schneidgut gequetscht wird und anstatt durchschnitten zu werden, darüber gleitet, wurden nur zum Teil dadurch vermieden, daß die Löcher an der dem Messer zugekehrten Seite muldenförmig erweitert wurden, was das Abfließen des Schneidgutes in die Löcher erleichtert.

Ausgehend von der Überlegung, daß nur die vollkommene Abtrennung von Teilen des Schneidgutes die Möglichkeit bietet, daß diese leicht weiter zerkleinert durch die Löcher abfließen, sind an der Lochscheibe gemäß der Erfindung quer über die Löcher durchlaufende Kerben angeordnet, deren Kanten mit den Messerschneiden scherenartig zusammenwirken. Der unter der Einwirkung der Förderschraube in die Kerben eindringende Teil des Schneidgutes wird beim D ar übergleiten der Messerschneide wie ein Streifen abgetrennt.

Um die Scheren wirkung voll zu erreichen, sind die zweckmäßig in Gruppen zusammengefaßten gleichgerichteten Kerben so angeordnet, daß sie mit den Messerschneiden stets einen spitzen Winkel einschließen.

Um die weitere Zerkleinerung des abgetrennten Streifens zu erleichtern, sind die Kerben am besten einseitig ausgebildet und so angelegt, daß die senkrecht zur Scheibe stehende Kerbfläche über die Lochmitten verläuft, wodurch die Stege zwischen den Löchern an der schmälsten Stelle durchschnitten werden. Die Stege bewirken alsdann die weitere Zerkleinerung des Schneidgutes, das hierauf leicht durch die Löcher gleitet.

In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einer Ausführungsform beispielsweise dargestellt, und zwar zeigen die

Fig. ι und 2 die Lochscheibe in zwei Ansichten. Die

Fig. 3 und 4 veranschaulichen die Anordnung der Kerben in vergrößertem Maßstabe.

Im vorliegenden Falle sind die über die Löcher 1 der Querscheibe 2 quer durchlaufenden Kerben 3 geradlinig, weisen im Querschnitt die Form eines rechtwinkeligen Dreiecks auf und sind zu Gruppen zusammengefaßt, innerhalb welcher sie parallel gerich-

te sind. Die Richtungen der Kerben sind so gewählt, daß sie mit den Schneiden 4 des mit der Lochscheibe zusammenarbeitenden Messers 5 stets einen spitzen Winkel einschüe-Ben. Die mit 3' bezeichneten Kerben erstrecken sich bloß auf ein am Rande liegendes Scheibenloch.

Die Wirkung der Kerben gemäß der Erfindung ist die, daß sie einen Teil des Schneidgutes aufnehmen und mittels der zwischen den Löchern verbleibenden Stegteile, die wie Klemmen wirken, festhalten, worauf dieser Teil durch die Messerschneiden abgetrennt wird. Diese wirken dabei mit der von der senkrechten Kerbfläche und der Scheibenoberfläche gebildeten und durch die außerhalb der Kerbe liegenden Lochränder zu einer durchlaufenden Schneide ergänzten Kante scherenartig zusammen.

Der in der Kerbe befindliche Teil des Schneidgutes wird von den Messerschneiden gegen die schmalen durch die senkrechte Kerbfläche angeschnittenen Stege gedruckt. Hierdurch, sowie durch den senkrecht zur Scheibe wirkenden Druck des nachrückenden Schneidgutes erfolgt die weitere Zerkleinerung des abgetrennten Teiles an den zwischen den Löchern verbleibenden gekerbten Steg

teilen. Um die Anschnittsflächen der Stege möglichst schmal zu erhalten, verläuft die 30 senkrechte Kerbfläche zweckmäßig über die Lochmitten.

Claims (3)

Patent-Ansprüche :

1. Lochscheibe für Schneid- oder Faschiermaschinen, gekennzeichnet durch quer über die Löcher durchlaufende Kerben (3), deren Kanten mit den Messerschneiden (4) scherenartig zusammenwirken.

2. Lochscheibe nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die zweckmäßig in Gruppen zusammengefaßten Kerben so angeordnet sind, daß sie mit den Schneiden des Messers stets einen spitzen Winkel einschließen.

3. Lochscheibe nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Kerben (3) einseitig sind und die senkrecht zur Scheibe stehende Kerbfläche annähernd über die Lochmitten verläuft, so daß die an der schmälsten Stelle durchschnittenen Stege zwischen den Löchern die Zerkleinerung des vom Messer abgetrennten Teiles des Schneidgutes bewirken.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.