DE29907647U1

DE29907647U1 - Küchengerät

Info

Publication number: DE29907647U1
Application number: DE29907647U
Authority: DE
Original assignee: THEODOR KATTUS GmbH
Current assignee: THEODOR KATTUS GmbH
Priority date: 1999-04-30
Filing date: 1999-04-30
Publication date: 1999-08-05
Anticipated expiration: 2009-05-01

Description

Theodor Kattus GmbH

Frauenstraße 31 82216 Maisach

K

29. April 1999

mü/bai/fri

F:\UBFUL\FUPWPT\ALL1745

Küchengerät

Beschreibung

Die Erfindung betrifft ein Gerät zum Rühren, Schlagen, Mischen, Quirlen und Auflockern von Zutaten zur Herstellung von beispielsweise Eischnee, Kuchenteig, Soßen, Mixgetränken, usw..

Für derartige Zwecke ist ein sogenannter Schlagbesen bekannt, der aus einer Mehrzahl von zu einer Schlaufe gebogenen Drahtabschnitten besteht, deren Enden in einem Handgriff zusammengefaßt sind. Die einzelnen Drahtschlaufen haben die Umrißform einer Birne und sind im Handgriff derartig zusammengefaßt, daß sie in etwa gleichwinklig zu einander ausgerichteten Ebenen liegen und daß sich ihre griffernen Scheitelbereiche etwa in der Mittelachse des Schneebesens kreuzen. Die griffernen Scheitelbereiche der zu einer Schlaufe gebogenen Drahtabschnitte sind nicht miteinander verbunden und können sich im elastischen Verformungsbereich relativ zueinander bewegen. Schneebesen umfassen üblicherweise drei bis sechs zu einer Schlaufe gebogene Drahtabschnitte, deren aus dem Griff vorstehende Teile meist eine Länge im Bereich von 10 bis 15 cm beträgt und deren Drahtstärke im Bereich von 0,5 bis 1,5 mm liegt. Auf diese Weise lassen sich Schlagbesen für die unterschiedlichsten Anwendungszwecke herstellen.

Bei der Benutzung derartiger Schlagbesen wird das Gefäß, in dem sich die Zutaten befinden, häufig mit der freien Hand schräg gehalten, um die Handhabung des Schlagbesens zu erleichtern und die gesamte Zutatenmenge besser bearbeiten zu können. Vielfach können die Zutaten nicht gleich in ihrer

gesamten Menge in das Gefäß eingefüllt werden, weil dabei das gewünschte Arbeitsergebnis nicht oder nur mit erheblich größerem Aufwand erreicht werden kann. Vielfach müssen verschiedene Zutaten auch nacheinander zugegeben werden, weil nur so die gewünschte gleichmäßige Mischung oder Konsistenz der bearbeiteten Zutaten erreicht werden kann. Schließlich ist es sehr oft erforderlich, daß die mit dem Schlagbesen bearbeiteten Zutaten ein- oder mehrfach abgeschmeckt werden müssen. In allen Fällen ist es erforderlich, den Schlagbesen aus der Hand zu legen und das schräg gestellte Gefäß abzustellen. Dadurch wird die Bearbeitungszeit zwangsläufig verlängert, was in Küchen von Gaststätten, Restaurants und Hotels im allgemeinen unerwünscht ist, weil es hier auf eine rasche, zeitlich genau aufeinander abgestimmte Fertigstellung der einzelnen Speisenkomponenten ankommt. Außerdem ist für den nicht benutzten Schlagbesen eine geeignete Ablage erforderlich, die im unmittelbaren Zugriff zum Bereich des Benutzers gar nicht vorhanden ist, so daß durch Suchen einer geeigneten Ablegestelle und entferntes Ablegen des Schneebesens weitere Zeitverluste eintreten.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die genannten Mangel zu überwinden und den an sich bekannten Schlagbesen derart weiterzuentwickeln, daß seine Benutzung vereinfacht und seine Anwendungsmöglichkeiten erweitert werden.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß dem Schlagbesen, der aus einer Mehrzahl zu einer Schlaufe gebogener Drahtabschnitte besteht, deren Enden in einem Handgriff zusammengefaßt sind, ein Löffel zugeordnet wird, dessen Griffende in dem dem Schlagbesen abgewandten Ende des Handgriffs befestigt ist.

Durch die Kombination eines Löffels mit einem Schlagbesen ist es möglich, alle mit einem Löffel erfaßbaren Zutaten in das Arbeitsgefäß einzufüllen, ohne daß der Schlagbesen aus der Hand gelegt werden muß. Das gleiche gilt für die

Entnahme von Probiermengen aus dem Arbeitsgefäß. Das Gefäß muß dazu in den meisten Fällen nicht abgestellt werden, sondern kann von der den Schlagbesen nicht haltenden Hand in der für die Benutzung des Schlagbesens günstigen Position gehalten werden. Dadurch können die vorgenannten Arbeitsgänge verkürzt werden und es ist für die gesamte Benutzungsdauer des Schlagbesens keine Ablagestelle erforderlich.

Vorteilhafte Ausgestaltungen des Erfindungsgedankens sind in den Ansprüchen 2 bis 7 beschrieben. Weitere Einzelheiten werden anhand des in Figur 1 dargestellten Ausführungsbeispiels näher erläutert.

Der in Figur 1 dargestellte Schlagbesen 1 umfaßt eine Mehrzahl von Drahtabschnitten 2, deren Enden 4 in einem Handgriff 3 zusammengefaßt sind. Die Drahtabschnitte sind zu einer im wesentlichen birnenförmigen Schlaufe gebogen und im Handgriff so befestigt, daß die einzelnen Drahtschlaufen in zueinander etwa gleichwinklig beabstandet angeordneten Ebene liegen. Der insoweit bekannte Schlagbesen 1 ist erfindungsgemäß durch einen Löffel 5 ergänzt worden, dessen Griffende 6 in dem dem Schlagbesen 1 abgewandten Ende des Handgriffs 3 befestigt ist. Beim dargestellten Ausführungsbeispiel besteht der Handgriff 3 aus einem gieß technisch hergestellten Kunststoffteil 7, in das die Enden 4 der Drahtabschnitte 2 und das Griffende 6 des Löffels 5 eingebettet sind, und aus einer metallischen Hülle 8. Ferner ist noch eine im Querschnitt rechteckige Metallhülse 9 vorgesehen, die die Enden 4 der Drahtabschnitte 2 umgibt, die in zwei durch ein flächiges Abstandsteil voneinander beanstandeten Reihen nebeneinanderliegend angeordnet sind.

Selbstverständlich sind auch andere Ausführungsformen des Grundgedankens möglich, wenn nur das Griffende eines Löffels in dem gleichen Handgriff angeordnet ist, in dem auch die Enden der Drahtabschnitte des Schlagbesens zusammengefaßt sind. Beispielsweise ist es ohne weiteres möglich, das Griffende des Löffels lösbar im Handgriff zu befestigen, um die beiden

• ·

Komponenten des Küchengerätes voneinander trennen zu können, wenn dies für die Reinigung gewünscht wird oder wenn der Schlagbesen nur für eine relativ einfache Bearbeitung von Zutaten benutzt wird, bei der die Verwendung eines Löffels zum Einbringen von Zutaten in das Bearbeitungsgefäß bzw. zur Entnahme von Probiermengen nicht benötigt wird.

Claims

Schutzansprüche

1. Gerät zum Rühren, Schlagen, Mischen, Quirlen und Auflockern von Zutaten zur Herstellung von beispielsweise Eischnee, Kuchenteig, Soßen, Mixgetränken usw., bestehend aus einem an sich bekannten Schlagbesen (1) mit einer Mehrzahl zu einer Schlaufe gebogener Drahtabschnitte (2), deren Enden (4) in einem Handgriff (3) zusammengefaßt sind, sowie aus einem Löffel (5), dessen Griffende (6) in dem dem Schlagbesen (1) abgewandten Ende des Handgriffs (3) befestigt ist.

2. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Schlagbesen

(1) und der Löffel (5) unlösbar miteinander verbunden sind.

3. Gerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Enden (4) der Drahtabschnitte (2) in zwei zueinander parallel angeordneten Reihen zusammengefaßt sind.

4. Gerät nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß das Griffende (6) des Löffels (5) innerhalb des Handgriffs (3) zwischen den beiden Reihen der Enden (4) der Drahtabschnitte (2) angeordnet ist.

5. Gerät nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß das Griffende (6) des Löffels (5) und die Enden (4) der Drahtabschnitte

(2) in ein gießtechnisch hergestelltes Kunststoffteil (7) eingebettet sind, das von einer den Handgriff (3) bildenden metallischen Hülle (8) umgeben ist.

6. Gerät nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Enden (4) der Drahtabschnitte (2) in zwei durch ein flächiges Abstandsteil voneinander beabstandeten Reihen nebeneinanderliegend

angeordnet und von einer im Querschnitt rechteckigen Metallhülse (9) umgeben sind.

7. Gerät nach einem der Ansprüche 1 bis 6, jedoch mit der Maßgabe, daß der Löffel (5) lösbar im Handgriff (3) des Schlagbesens (1) befestigt ist.