DE29622663U1 - Device for cooling and intermittently cleaning beverage cone layers, in particular beer cone layers - Google Patents
Device for cooling and intermittently cleaning beverage cone layers, in particular beer cone layersInfo
- Publication number
- DE29622663U1 DE29622663U1 DE29622663U DE29622663U DE29622663U1 DE 29622663 U1 DE29622663 U1 DE 29622663U1 DE 29622663 U DE29622663 U DE 29622663U DE 29622663 U DE29622663 U DE 29622663U DE 29622663 U1 DE29622663 U1 DE 29622663U1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- cooling
- flow
- coolant
- line
- storage container
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 238000001816 cooling Methods 0.000 title claims description 32
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims description 21
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 title claims description 21
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 title claims description 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 24
- 239000002826 coolant Substances 0.000 claims description 21
- 239000012459 cleaning agent Substances 0.000 claims description 6
- 238000010079 rubber tapping Methods 0.000 claims description 6
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-N carbonic acid Chemical compound OC(O)=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 claims description 2
- 238000005086 pumping Methods 0.000 claims 1
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid group Chemical group C(CC(O)(C(=O)O)CC(=O)O)(=O)O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 9
- 235000020017 wheat beer Nutrition 0.000 description 3
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 2
- 238000011179 visual inspection Methods 0.000 description 2
- 239000002390 adhesive tape Substances 0.000 description 1
- 239000003570 air Substances 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 1
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
- B67D1/08—Details
- B67D1/0857—Cooling arrangements
- B67D1/0858—Cooling arrangements using compression systems
- B67D1/0861—Cooling arrangements using compression systems the evaporator acting through an intermediate heat transfer means
- B67D1/0865—Cooling arrangements using compression systems the evaporator acting through an intermediate heat transfer means by circulating a cooling fluid along beverage supply lines, e.g. pythons
- B67D1/0867—Cooling arrangements using compression systems the evaporator acting through an intermediate heat transfer means by circulating a cooling fluid along beverage supply lines, e.g. pythons the cooling fluid being a liquid
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
- B67D1/07—Cleaning beverage-dispensing apparatus
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- Devices For Dispensing Beverages (AREA)
Description
Anm.: Kältetechnik Bietiuann GmbH
Az. : 296 22 663.7Note: Kältetechnik Bietiuann GmbH
Ref. No.: 296 22 663.7
Neue Beschreibunaseinleituna vom 10.04.1997:New description introduction from 10.04.1997:
Vorrichtung zum Kühlen und taktweisen Reinigen von Getränkezapf anlagenDevice for cooling and periodic cleaning of beverage dispensing systems , , insbesondere Bierzapfanlagenespecially beer dispensing systems
Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Kühlen und taktweisen Reinigen von Getränkezapfanlagen, insbesondere Bierzapfanlagen.The present invention relates to a device for cooling and periodically cleaning beverage dispensing systems, in particular beer dispensing systems.
Bisher ist im praktischen Betrieb mit Getränkezapfanlagen so vorgegangen worden, daß Vorratsbehälter mit Getränken, insbesondere mit Bier, in einem Kühlraum vorgekühlt wurden und dann an eine Verbindungsleitung angeschlossen wurden. Es ist auch bekannt, insbesondere bei kleineren Bierzapfanlagen, einen Durchlaufkühler vorzusehen, der in der Verbindungsleitung vorgesehen ist. Um eine Reinigung durchführen zu können, wurden die Zapfanlagen bisher nach Möglichkeit z.B. durch Leerlaufenlassen, entleert und dann mit Wasser durchgespült, nachdem die Verbindungsleitungen von den Vorratsbehältern getrennt worden waren. Auch die Verwendung von anderen Reinigungsmitteln als Wasser ist im praktischen Betrieb vorgesehen worden, wobei all diese Manipulationen so umständlich sind, daß sie, obwohl nach dem Gesetz eine Reinigung der Bierleitungen mindestens alle 14 Tage vorgeschrieben ist, sehr oft vernachlässigt oder in zu großen Abständen durchgeführt wurden, was die Bildung von Schimmel oder Keimen in der Zapfanlage begünstigte.Up to now, the practical operation of beverage dispensing systems has been such that storage containers with beverages, especially beer, have been pre-cooled in a cooling room and then connected to a connecting line. It is also known, particularly for smaller beer dispensing systems, to provide a flow cooler that is provided in the connecting line. In order to be able to clean the dispensing systems, up to now the system has been emptied where possible, e.g. by running it dry, and then rinsed with water after the connecting lines have been disconnected from the storage containers. The use of cleaning agents other than water has also been provided for in practical operation, although all of these manipulations are so laborious that, although the law requires that the beer lines be cleaned at least every 14 days, they are very often neglected or carried out at too long intervals, which encourages the formation of mold or germs in the dispensing system.
Es ist die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Vorrichtung zum Kühlen und taktweisen Reinigen von Getränke-It is the object of the present invention to provide a device for cooling and cyclically cleaning beverage
4 · 4 ·
zapfanlagen, insbesondere Bierzapfanlagen, zu schaffen, bei der eine lückenlose Kühlung vom Vorratsbehälter bis zur Zapfstelle gewährleistet ist und bei der eine Reinigung ohne Lösen von Verbindungsleitungen täglich nach Betriebsschluß bequem möglich ist.to create dispensing systems, especially beer dispensing systems, in which continuous cooling is guaranteed from the storage container to the dispensing point and in which cleaning without disconnecting connecting lines is easily possible every day after the end of operations.
Die Lösung der Aufgabe erfolgt mit einer Einrichtung mit den Merkmalen des Schutzanspruchs 1.The problem is solved with a device having the features of claim 1.
Mit der erfindungsgemäßen Einrichtung wird vorteilhaft eine lückenlose Kühlkette vom Vorratsbehälter zur Zapfstelle geschaffen, in der auch während längerer Stillstandszeiten eine notwenige Kühlung des keimfrei gehaltenen Getränks gewährleistet ist, wobei eine Reinigung in einem bestehenden System leicht ohne Lösen von Verbindungen bei Vermeidung von ZapfVerlusten möglich ist. Bei bekannten Reinigungsverfahren entsteht dagegen z.B. ein Zapfverlust von 1 Liter bei Verbindungsleitungen mit 10 mm Nennweite auf 7 m Länge. Damit sind auch Zapfsysteme mit mehreren voneinander bis zu 100 m entfernt liegenden Zapfstellen, die von einem zentralen Punkt mit mehreren Vorratsbehältern, die verschiedene Getränke beinhalten können, versorgt werden, sicher zu kühlen und zu reinigen.The device according to the invention advantageously creates a seamless cooling chain from the storage container to the dispensing point, in which the necessary cooling of the germ-free beverage is ensured even during longer periods of downtime, whereby cleaning in an existing system is easy without loosening connections and avoiding dispensing losses. In contrast, with known cleaning methods, for example, a dispensing loss of 1 liter occurs with connecting lines with a nominal width of 10 mm and a length of 7 m. This also makes it possible to safely cool and clean dispensing systems with several dispensing points located up to 100 m apart from one another, which are supplied from a central point with several storage containers that can contain different beverages.
Vorzugsweise ist das Reinigungsmittel Wasser, weil es auch bei Vermischung mit einem Getränk zu keinerlei Geschmacksbeeinträchtigung führt, sofern eine solche Vermischung einmal versehentlich auftritt. Normalerweise wird nach einer Spülung mit Wasser wieder das Getränk nachgedrückt, was auch meist an dessen Farbe leicht erkennbar ist, so daß Vermischungen vermeidbar sind. Alternativ ist das Reinigungsmittel mit Wasser verdünnte Zitronensäure, wodurch eine stärkere Reinigung der Leitungen und sonstigen Armaturen erreicht wird. Die beiden Reinigungsmittel Wasser und mit Wasser verdünnte Zitronensäure sind auch ohne weiteres im Wechsel zueinanderThe cleaning agent is preferably water, because it does not affect the taste even if mixed with a drink, provided that such mixing does occur accidentally. Normally, after rinsing with water, the drink is squeezed out again, which is usually easy to recognize by its color, so that mixing can be avoided. Alternatively, the cleaning agent is citric acid diluted with water, which achieves a more thorough cleaning of the pipes and other fittings. The two cleaning agents, water and citric acid diluted with water, can also be used alternately without any problem.
anwendbar, wobei z.B. bei kurzen Stillstandszeiten nur mit Wasser durchgespült werden kann, während über Nacht eine Reinigung mit verdünnter Zitronensäure durchführbar ist. Diese Reinigung ist gesundheitlich völlig unbedenklich. applicable, whereby, for example, during short downtimes, only water can be used to rinse, while overnight cleaning with diluted citric acid can be carried out. This cleaning is completely harmless to health.
Das Kühlmittel ist zweckmäßig Wasser, wobei das Wasser auf eine vorgebbare Temperatur gekühlt wird. Zweckmäßig wird die Temperatur so gewählt, daß das Getränk in dem Vorratsbehälter auf etwa + 6°C gekühlt wird. Diese Temperatur hat sich insbesondere für Bier als zweckmäßig erwiesen.The coolant is preferably water, whereby the water is cooled to a predeterminable temperature. The temperature is preferably chosen so that the beverage in the storage container is cooled to around + 6°C. This temperature has proven to be particularly suitable for beer.
Bei der erfindungsgemäßen Einrichtung sind genügend viele Vorratsbehälter in einer kühlbaren Kühlkammer unterbringbar, wobei diese Vorratsbehälter meist eine zylindrische Form aufweisen. Die Einrichtung ist für alle Getränke einsetzbar, die von einer Zapfstelle ausgeschenkt werden; insbesondere ist sie für Bier, darunter auch für Weißbier, geeignet, das besonders sorgfältig gekühlt werden muß. Weißbier ist in bekannten Einrichtungen nicht in der gewünschten Beschaffenheit zu zapfen.In the device according to the invention, a sufficient number of storage containers can be accommodated in a coolable cooling chamber, whereby these storage containers usually have a cylindrical shape. The device can be used for all drinks that are served from a tap; in particular, it is suitable for beer, including wheat beer, which must be cooled particularly carefully. Wheat beer cannot be tapped in the desired quality in known devices.
Durch ein Mehrwegeventil, welches im vorliegenden Falle drei Eingänge und einen Ausgang aufweist, ist die Verbindungsleitung zum Zapfhahn wahlweise für drei Medien durchströmbar: erstens für das Getränk, wobei insbesondere an Bier gedacht ist, zweitens nach Absperren des Mehrwegeventils zum Vorratsbehälter hin für Wasser oder drittens wahlweise ebenfalls bei versperrtem Zugang vom Vorratsbehälter her für eine Reinigungsflüssigkeit. Damit ist die Verbindungsleitung entweder von dem Getränk oder von Wasser oder von einer Reinigungsflüssigkeit durchströmbar, wobei Restmengen in der Flüssigkeit von der jeweils nachfolgenden Flüssigkeit zur Zapfstelle hin geschoben werden, wobei der Ausfluß durch Inaugenscheinnahme kontrollierbar ist, so daß die jeweilige Flüssig-Through a multi-way valve, which in this case has three inlets and one outlet, the connecting line to the tap can be optionally used for three media: firstly for the beverage, whereby beer is particularly intended, secondly for water after the multi-way valve has been shut off to the storage tank, or thirdly, also optionally when access from the storage tank is blocked, for a cleaning fluid. This means that either the beverage or water or a cleaning fluid can flow through the connecting line, whereby residual amounts in the fluid are pushed towards the tap by the subsequent fluid, whereby the outflow can be checked by visual inspection, so that the respective fluid
keit erkennbar ist.ity is recognizable.
Für den Behälter mit der Reinigungsflüssigkeit ist der Druck zweckmäßig durch eine Pumpe herstellbar, während das Wasser unter Druck aus dem Leitungsnetz entnehmbar ist.For the container with the cleaning fluid, the pressure can be conveniently generated by a pump, while the water can be taken from the pipe network under pressure.
Die Kühlung des Getränks vom Vorratsbehälter bis zur Zapfstelle wird durch eine sogenannte Begleitkühlung erreicht, wobei durch die enge Nachbarschaft der Verbindungsleitung zur Kühlmittelleitung eine Kühlung auch bei weit verzweigten Systemen gut erreichbar ist. In der Zapfstelle selbst ist ein Durchflußkühler vorgesehen, der eine besonders intensive Kühlung des Getränks unmittelbar vor dem Ausschank sicherstellt.The cooling of the drink from the storage container to the tap is achieved by so-called accompanying cooling, whereby cooling is easily achievable even in widely branched systems due to the close proximity of the connecting line to the coolant line. A flow cooler is provided in the tap itself, which ensures particularly intensive cooling of the drink immediately before it is dispensed.
Zweckmäßig sind die Verbindungsleitung und die Kühlmittelleitung flexible Schläuche, da damit eine Verlegung ohne große Mühe möglich ist und auch ein Auswechseln leicht vonstatten gehen kann. Diese flexiblen Schläuche sollten durchsichtig oder durchscheinend sein, so daß bei Bedarf auch eine Sichtkontrolle möglich ist.It is advisable to use flexible hoses for the connecting line and the coolant line, as this allows installation without great effort and replacement is also easy. These flexible hoses should be transparent or translucent so that a visual inspection is possible if necessary.
In einer bevorzugten Ausgestaltung ist vorgesehen, daß die Verbindungsleitungen aus mehreren Vorratsbehältern mit mehreren Kühlmitteleitungen zu einem Leitungsbündel zusammengefaßt sind, das mit einer wärmeisolierenden Umhüllung versehen ist. Damit ist die Kühlung noch wirtschaftlicher, weil weniger Wärme aus der Umgebung in die Leitungen gelangt.In a preferred embodiment, the connecting lines from several storage containers with several coolant lines are combined to form a line bundle that is provided with a heat-insulating sheath. This makes cooling even more economical because less heat from the environment gets into the lines.
Es hat sich als zweckmäßig erwiesen, daß in dem Leitungsbündel vier Kühlmittelleitungen angeordnet sind, von denen jeweils zwei mit einem durchlaufenden Steg beabstandet verbunden sind. Damit ist eine Montage eines solchen Leitungsbündels gut möglich, wobei die Abstände der Kühlmittelleitungen zu den Verbindungsleitungen immer soIt has proven to be useful that four coolant lines are arranged in the line bundle, two of which are connected at a distance by a continuous web. This makes it easy to assemble such a line bundle, whereby the distances between the coolant lines and the connecting lines are always so
sind, daß etwa eine gleichmäßige Kühlung von mehreren Leitungen gut erreichbar ist.are such that uniform cooling of several lines can be easily achieved.
Um beim Umschalten den Platz an der Zapfstelle nicht verlassen zu müssen, weist das Mehrwegeventil an jedem Vorratsbehälter zweckmäßig eine Fernbetätigungseinrichtung auf. Diese Fernbetätigungseinrichtung kann in der Nähe der Zapfstelle so angebaut sein, daß eine zapfende Person einfach durch Knopfdruck von beispielsweise Zapfen auf Spülen oder Reinigen mit einer Reinigungsflüssigkeit umstellen kann. Derartige fernbetätigte Mehrwegeventile sind als solche bekannt, so daß sich eine weitere Beschreibung erübrigt.In order not to have to leave the place at the tap when switching, the multi-way valve on each storage container conveniently has a remote control device. This remote control device can be installed near the tap so that a person tapping can simply switch from tapping, for example, to rinsing or cleaning with a cleaning fluid by pressing a button. Such remote-controlled multi-way valves are known as such, so that further description is unnecessary.
Zweckmäßig ist der Durchflußkühler in einem Querbalken einer T-förmigen Zapfstelle mit mehreren Zapfhähnen angeordnet, so daß er unmittelbar vor dem Auslaufen des Getränks dieses auf die gewünschte Temperatur kühlen kann.The flow cooler is conveniently arranged in a crossbar of a T-shaped tap with several taps, so that it can cool the beverage to the desired temperature immediately before it is dispensed.
Um eine sehr genaue Einstellung der Schanktemperatur zu erreichen, ist bevorzugt vorgesehen, daß der Durchflußkühler ein separates Kühlaggregat mit einer Pumpe und einem Reservoir aufweist, so daß dieses unabhängig von dem Kühlaggregat für die Verbindungsleitung auf eine gewünschte Temperatur kühlen kann.In order to achieve a very precise setting of the dispensing temperature, it is preferably provided that the flow cooler has a separate cooling unit with a pump and a reservoir, so that this can cool to a desired temperature independently of the cooling unit for the connecting line.
Zweckmäßig ist der Vorratsbehälter über ein einstellbares Druckregelventil mit einem Gas, vorzugsweise Kohlensäure beaufschlagbar, wie das auch als solches bekannt ist. Das Gas kann nach den Erfordernissen gewählt sein, wobei meist Kohlensäure eingesetzt wird; es kann aber auch ein Gemisch aus Kohlensäure und Luft oder Stickstoff sein.It is practical for the storage container to be pressurized with a gas, preferably carbonic acid, as is also known, via an adjustable pressure control valve. The gas can be selected according to requirements, with carbonic acid usually being used; however, it can also be a mixture of carbonic acid and air or nitrogen.
Eine bevorzugte Ausgestaltung der Erfindung wird nunmehr anhand einer Zeichnung näher erläutert. Sie zeigt inA preferred embodiment of the invention will now be explained in more detail with reference to a drawing. It shows in
Figur 1 ein Blockschaltbild der Einrichtung zum Kühlen und tanktweisen Reinigen von Getränkezapfanlagen, und inFigure 1 is a block diagram of the device for cooling and tank-by-tank cleaning of beverage dispensing systems, and in
Figur 2 einen vergrößerten Querschnitt durch ein Leitungsbündel .Figure 2 shows an enlarged cross-section through a cable bundle.
Figur 1 zeigt schematisiert eine Kühlkammer 1, die durch ein nicht dargestelltes und als solches bekanntes Kühlaggregat auf eine gewünschte Temperatur kühlbar ist. Diese Temperatur kann im Bereich von + 6°C liegen. Die Kühlkammer 1 weist verschließbare Türen auf, so daß Vorratsbehälter 2 voll hineingestellt und leer ausgebracht werden können.Figure 1 shows a schematic of a cooling chamber 1, which can be cooled to a desired temperature by a cooling unit (not shown but known as such). This temperature can be in the range of + 6°C. The cooling chamber 1 has lockable doors so that storage containers 2 can be placed in full and taken out empty.
Jeder Vorratsbehälter 2 besitzt einen Anschluß für eine Verbindungsleitung, wobei in die Anschlußöffnung ein Mehrwegeventil 3 eingesetzt, in der Regel dichtend einge-Each storage container 2 has a connection for a connecting line, whereby a multi-way valve 3 is inserted into the connection opening, usually sealed.
(Weiter mit den ursprünglichen Beschreibungsunterlagen ab Seite 8I)(Continue with the original description documents from page 8I)
schraubt wird, das umschaltbar ist und einen Eingang vom Vorratsbehälter 2 aufweist, einen weiteren Eingang für Wasser und einen dritten Eingang für eine Reinigungsflüssigkeit, die aus einem Reservoir 6 zufließt.which is switchable and has an inlet from the storage container 2, another inlet for water and a third inlet for a cleaning liquid which flows from a reservoir 6.
Das Reservoir 6 weist eine nicht gezeichnete Pumpe auf, mit der Reinigungsflüssigkeit wie verdünnte Zitronensäure zum Mehrwegeventil 3 zupumpbar ist.The reservoir 6 has a pump (not shown) with which cleaning fluid such as diluted citric acid can be pumped to the multi-way valve 3.
Vom Mehrwegeventil 3 weg führt eine Verbindungsleitung zu einer Zapfstelle 5. Die Zapfstelle 5 kann weiter entfernt liegen, z.B. in einem oberen Stockwerk. Es sind auch mehrere Zapfstellen 5 von einer Kühlkammer 1 aus mit je einer Verbindungsleitung oder einer Vielzahl von Verbindungsleitungen versorgbar. Im vorliegenden Beispiel ist aus Darstellungsgründen nur eine Verbindungsleitung in der Figur 1 dargestellt.A connecting line leads from the multi-way valve 3 to a tap 5. The tap 5 can be located further away, e.g. on an upper floor. Several taps 5 can also be supplied from a cooling chamber 1, each with one connecting line or a number of connecting lines. In the present example, only one connecting line is shown in Figure 1 for illustrative reasons.
Dicht beabstandet neben der Verbindungsleitung 4 verläuft eine Kühlmittelleitung 8, die im Kreislauf von einem Kühlaggregat 7 mit einem Kühlmittel versorgt wird. Das Kühlmittel ist vorzugsweise Wasser. In dem Kühlaggregat 7, das in seinen Einzelheiten dem Fachmann bekannt ist, wird das Wasser abgekühlt und entweder im Gegenstrom oder im Gleichstrom zum Strom in der Verbindungsleitung 4 geführt, wodurch das Getränk in der Verbindungsleitung 4 auf seiner gesamten Länge gut gekühlt wird.A coolant line 8 runs closely next to the connecting line 4 and is supplied with a coolant in a circuit by a cooling unit 7. The coolant is preferably water. In the cooling unit 7, the details of which are known to those skilled in the art, the water is cooled and fed either in countercurrent or in parallel to the flow in the connecting line 4, whereby the beverage in the connecting line 4 is well cooled along its entire length.
Am Ende der Verbindungsleitung 4 in der Zapfstelle 5 durchfließt das Getränk einen Duchflußkühler 4 mit an sich bekanntem Aufbau, der auf seiner Kühlmittelseite von einem weiteren Kühlmittelkreislauf durchströmt wird, der durch ein Kühlaggregat 11, welches als solches auch bekannt ist, versorgt wird. Das Kühlmittel auch in diesem Falle ist bevorzugt Wasser.At the end of the connecting line 4 in the tap 5, the beverage flows through a flow cooler 4 with a known structure, which is flowed through on its coolant side by another coolant circuit, which is supplied by a cooling unit 11, which is also known as such. The coolant in this case is also preferably water.
9 -9 -
Somit ist eine Kühlung des Getränks, vorzugsweise Bier und insbesondere Weißbier, vom Vorratsbehälter 2 bis zur Zapfstelle 5 kontrolliert und sicher gewährleistet.This ensures that the beverage, preferably beer and especially wheat beer, is cooled in a controlled and safe manner from the storage container 2 to the dispensing point 5.
Während einer Standperiode, in der kein Getränk gezapft wird, kann mit der erfindungsgemäßen Einrichtung die Verbindungsleitung 4 unter Wasser gesetzt werden, nachdem das restliche Bier ausgespült wurde. Bei Neubeginn des Zapfens wird das Wasser durch nachfolgendes Getränk wieder aus der Zapfstelle 5 herausgedrückt, so daß sich während der Standzeit die Leitung nicht mit abgestandenem Bier füllt.During a standstill period in which no beverage is being tapped, the device according to the invention can be used to put the connecting line 4 under water after the remaining beer has been rinsed out. When tapping starts again, the water is pressed out of the tap 5 again by the subsequent beverage, so that the line does not fill up with stale beer during the standstill period.
Soll am Abend in einer Gastwirtschaft das Zapfen beendet werden, so werden die Mehrwegeventile 3 zum Vorratsbehälter 2 hin geschlossen, und es wird Wasser nachgedrückt, so daß die Leitungen jetzt voll Wasser stehen. Wenn das gewünscht wird, kann anschließend durch Umschalten des Mehrwegeventils 3 auf das Reservoir 6 noch eine Reinigungsflüssigkeit hinterhergedrückt werden, so daß eine sorgfältige Reinigung möglich ist.If the tapping of beer in a restaurant is to be stopped in the evening, the multi-way valves 3 to the reservoir 2 are closed and water is pumped in so that the pipes are now full of water. If desired, a cleaning fluid can then be pumped in by switching the multi-way valve 3 to the reservoir 6, so that thorough cleaning is possible.
Bei Wiederinbetriebnahme wird das Reinigungsmittel wahlweise mit Wasser oder mit dem Getränk ausgedrückt, bis das Getränk wieder an der Zapfstelle erscheint.When the machine is restarted, the cleaning agent is squeezed out either with water or with the drink until the drink appears at the tap again.
Figur 2 zeigt einen schematischen Schnitt durch eine bevorzugte Ausgestaltung eines Leitungsbündels, wobei fünf Verbindungsleitungen 4 mit vier Kühlmittelleitungen 8 zusammen in einer Umhüllung 10 verlegt sind. Es sind jeweils zwei Kühlmittelleitungen 8 durch einen Steg 8' miteinander verbunden. Die Doppelleitungen 8 mit dem dazwischen liegenden Steg 8' können leicht einstückig aus Kunststoff gefertigt werden, wobei auch die Verbindungsleitungen 4 aus Kunststoff fertigbar sind.Figure 2 shows a schematic section through a preferred design of a line bundle, in which five connecting lines 4 with four coolant lines 8 are laid together in a casing 10. Two coolant lines 8 are connected to each other by a web 8'. The double lines 8 with the web 8' in between can easily be made in one piece from plastic, and the connecting lines 4 can also be made from plastic.
- 10 -- 10 -
In der Figur 2 ist die Darstellung schematisiert. In der wirklichen Ausführung sind die mehreren Verbindungsleitungen 4 und Kühlmittelleitungen 8 kompakt aneinandergelegt, wobei leichte Deformationen der hier kreisförmigen Querschnitte auftreten können, was jedoch für die Funktion ohne Bedeutung ist. Bei der Montage kann ein solches Rohrbündel zweckmäßig mit einem Klebeband umwickelt sein, damit es leichter in eine Umhüllung 10 eingebracht werden kann. In einer bevorzugten Ausgestaltung ist zwischen der Umhüllung 10, welche ein Hohlrohr ist, und dem Rohrbündel eine Isolierschaumschicht eingebracht, damit eine besonders gute Isolation erreichbar ist.The representation is schematically shown in Figure 2. In the actual design, the several connecting lines 4 and coolant lines 8 are placed compactly next to one another, whereby slight deformations of the circular cross-sections can occur, but this is not important for the function. During assembly, such a tube bundle can be wrapped with adhesive tape so that it can be more easily inserted into a casing 10. In a preferred embodiment, an insulating foam layer is inserted between the casing 10, which is a hollow tube, and the tube bundle so that particularly good insulation can be achieved.
Claims (8)
Az. : 296 22 663.7Note: Kältetechnik Bietmann GmbH
Ref. No.: 296 22 663.7
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29622663U DE29622663U1 (en) | 1996-01-26 | 1996-01-26 | Device for cooling and intermittently cleaning beverage cone layers, in particular beer cone layers |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE1996102652 DE19602652A1 (en) | 1996-01-26 | 1996-01-26 | Beer cellar chilling assembly and chilled supply tubes |
| DE29622663U DE29622663U1 (en) | 1996-01-26 | 1996-01-26 | Device for cooling and intermittently cleaning beverage cone layers, in particular beer cone layers |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE29622663U1 true DE29622663U1 (en) | 1997-05-28 |
Family
ID=26022357
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE29622663U Expired - Lifetime DE29622663U1 (en) | 1996-01-26 | 1996-01-26 | Device for cooling and intermittently cleaning beverage cone layers, in particular beer cone layers |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE29622663U1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AT410789B (en) * | 2001-04-03 | 2003-07-25 | Hans Dipl Ing Roiger | Automatic beer tap system |
| DE10261467A1 (en) * | 2002-12-31 | 2004-07-22 | Miller, Hans-Peter, Dipl.-Ing. | Thermal insulation for beverage dispenser, has thermal insulation space surrounding non-contacting beverage lines enclosed within hollow holder module and hollow horizontal crossbar |
-
1996
- 1996-01-26 DE DE29622663U patent/DE29622663U1/en not_active Expired - Lifetime
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AT410789B (en) * | 2001-04-03 | 2003-07-25 | Hans Dipl Ing Roiger | Automatic beer tap system |
| DE10261467A1 (en) * | 2002-12-31 | 2004-07-22 | Miller, Hans-Peter, Dipl.-Ing. | Thermal insulation for beverage dispenser, has thermal insulation space surrounding non-contacting beverage lines enclosed within hollow holder module and hollow horizontal crossbar |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE69403030T2 (en) | Device for controlling foam formation and flow in beverage dispensers | |
| DE2439909C3 (en) | Device for mixing and pouring a drink | |
| DE60211925T2 (en) | FLUID DISTRIBUTION DEVICE | |
| DE10108259C1 (en) | Storage tank system for use in food and drink, pharmaceutical and biotechnology industries, comprises pipes connected to distributor trees attached to tank bases and fitted with valves for control of liquid flow | |
| DE102014205954A1 (en) | Device for the production of soft ice cream | |
| DE9113750U1 (en) | Cleaning device for beverage dispensing systems | |
| DE60002271T2 (en) | Beverage cooler | |
| DE19742301A1 (en) | Assembly to prepare gas-enriched especially carbonated or oxygenated water | |
| EP2429726A1 (en) | Piping system | |
| DE29622663U1 (en) | Device for cooling and intermittently cleaning beverage cone layers, in particular beer cone layers | |
| DE19602652A1 (en) | Beer cellar chilling assembly and chilled supply tubes | |
| DE19505229C2 (en) | Apparatus for liquid dispensing systems for operation with different liquids | |
| DE7613554U1 (en) | DEVICE FOR CLEANING PIPES AND FITTINGS | |
| DE69301355T2 (en) | DEVICE FOR AUTOMATICALLY PRODUCING SEMI-LIQUID FOODSTUFFS AND CLEANING DEVICE USED THEREFOR | |
| EP1764148A1 (en) | Device for making mixed beverages, and pressurized container therefore | |
| DE29603818U1 (en) | Lockable pipe connection between crossing, piggable pipes | |
| DE19500298C1 (en) | Method for preventing deposits in drinks pipes | |
| DE8715672U1 (en) | Filling valve for liquid or pasty media | |
| DE68518C (en) | Beer pressure apparatus for filling liquids | |
| DE335C (en) | Device for cleaning beer pressure equipment | |
| DE3002100A1 (en) | Drink dispensing piping cleaning equipment - has concentrate storage vessel connected by metering unit to mixer, supplied also with mains water | |
| DE812714C (en) | Water heater in overflow arrangement and tap fitting | |
| DE102004022567B4 (en) | Method and arrangement for operating tank storage systems in the solid-lined composite with pipe systems for liquids | |
| DE2753379C2 (en) | ||
| DE2409163C3 (en) | Cleaning device |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R207 | Utility model specification |
Effective date: 19970710 |
|
| R150 | Utility model maintained after payment of first maintenance fee after three years |
Effective date: 19990408 |
|
| R157 | Lapse of ip right after 6 years |
Effective date: 20020801 |