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DE2545C - Mobile field oven - Google Patents

Mobile field oven

Info

Publication number
DE2545C
DE2545C DENDAT2545D DE2545DA DE2545C DE 2545 C DE2545 C DE 2545C DE NDAT2545 D DENDAT2545 D DE NDAT2545D DE 2545D A DE2545D A DE 2545DA DE 2545 C DE2545 C DE 2545C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
furnace
space
chimney
oven
plate
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
DENDAT2545D
Other languages
German (de)
Original Assignee
G. TADDEI, Ingenieur, in Turin
Publication of DE2545C publication Critical patent/DE2545C/en
Active legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00Bakers' ovens
    • A21B1/42Bakers' ovens characterised by the baking surfaces moving during the baking
    • A21B1/44Bakers' ovens characterised by the baking surfaces moving during the baking with surfaces rotating in a horizontal plane
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00Bakers' ovens
    • A21B1/52Portable ovens; Collapsible ovens

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Drying Of Solid Materials (AREA)

Description

PATEiTT-ANSPRUCH: Den oben beschriebenen Ofen in der durch die Zeichnung erläuterten Zusammensetzung, sowohl fahrbar als feststehend, einfach oder aus mehreren Oefen zusammengesetzt. PATENT CLAIM: The one described above Furnace in the illustrated by the drawing Composition, both mobile and stationary, simple or composed of several ovens.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.1 sheet of drawings.

Claims (1)

1878.1878. ^EClasse. 2.^ ECclass. 2. GEROLAMO TADDEI in TURIN. Fahrbarer Feld-Backofen.GEROLAMO TADDEI in TURIN. Mobile field oven. Patentirt im Deutschen Reiche vom I. März 1878 ab. ,Patented in the German Empire on March 1st, 1878. , Gegenstand vorliegender Erfindung ist ein fahrbarer Backofen.The present invention relates to a mobile oven. Derselbe ist in beiliegender Zeichnung dargestellt und zwar ist:The same is shown in the accompanying drawing, namely: Fig. ι eine äufsere Ansicht,Fig. Ι an outer view, Fig. 2 ein senkrechter Schnitt, undFig. 2 is a vertical section, and Fig. 3 ein Horizontalschnitt.Fig. 3 is a horizontal section. Der Apparat besteht aus einem cylindrischen Gehäuse aus Eisenblech, welches von drei Cylindern abc gebildet wird, und oben mit einem Deckel versehen ist, welcher in einem Schornstein endigt. An ihrem unteren Ende stellen die Cylinder mit einer Feuerung in Verbindung, welche letztere von einem kleineren Durchmesser und mit einer dicken, gufseisernen Platte g bedeckt ist. In der Mitte dieser Platte ist ein Zapfen h angebracht, um welchen sich der bewegliche Theil des Ofens dreht.The apparatus consists of a cylindrical housing made of sheet iron, which is formed by three cylinders abc , and is provided with a lid at the top, which ends in a chimney. At their lower end the cylinders connect with a furnace, the latter of a smaller diameter and covered with a thick cast-iron plate g . In the middle of this plate there is a pin h about which the movable part of the furnace rotates. Dieser bewegliche Theil besteht aus der hohlen Axe d, an welcher die etagenförmig übereinander liegenden Scheiben y befestigt sind. Auf diese" Scheibe werden die zu backenden Brodlaibe durch die in der ganzen Höhe des Cylinders angebrachte Thür e aufgelegt, und da die Scheiben gedreht werden können, so ist es möglich, den ganzen Ofen von der Seite der Thür aus mit Broden vollzulegeri.This movable part consists of the hollow axis d, to which the disks y , which lie one above the other in tiered form, are attached. In this "disc to baking Brodlaibe be launched by the mounted throughout the height of the cylinder door e, and since the wheels can be rotated so it is possible vollzulegeri the whole furnace from the side of the door out with Broden. Der Cylinder und. die Feuerung werden durch die an die Feuerung/angegossenen Vorspränge ^1 getragen, welche ihrerseits auf den auf der Axe b sitzenden Trägern und Tragfedern k befestigt sind. Die Feuerstelle/steht ringsum mit dem von den beiden Cylindern α und b gebildeten Räume in Verbindung und die Verbrennungsproducte ziehen durch' diesen Raum nach dem äufseren Schornsteine i und entweichen von dort nach aufsen.The cylinder and. the furnace are supported by the / cast onto the furnace Vorspränge ^ 1 which are in turn secured to the k on the axis b seated carriers and suspension springs. The fireplace / is round with the α of the two cylinders and b spaces formed in connection and the products of combustion pass through 'this space after the outward chimneys i and escape from there to aufsen. Die Feuerung/ist ringsum von einem Mantel 0 umgeben, durch dessen Oeffnungen '■/ die für das. Backen erforderliche zu erwärmende Luft eintritt. · Der zwischen der Feuerung / und dem Mantel 0 liegende Raum steht durch die Röhren t, welche in Oeffnungen der Platte £■ stecken, mit dem Räume zwischen den Cylindern b und c in Verbindung, und dieser Raum mündet oben in den Backraum, der seinerseits wieder durch , die hohle Axe d mit dem Schornstein χ in Verbindung steht.The furnace / is surrounded all around by a jacket 0 through the openings of which the air to be heated required for baking enters. The space between the furnace / and the jacket 0 communicates with the space between the cylinders b and c through the tubes t, which are inserted into the openings in the plate, and this space opens into the baking space at the top, which in turn through again, the hollow axis d communicates with the chimney χ. Die Luft, welche bei / eintritt, erwärmt sich zum Theil an den Seitenwänden der Feuerung, ■■ gelangt durch die Röhren t, welche von den Verbrennungsproducten umstricheh und von , diesen erhitzt werden, nach dem Räume über der Platte g, wird hier des weiteren erhitzt und streicht an der heifsen Cylinderwand b in dem zwischen dieser und dem Cylinder. e liegenden Räume hinauf, um alsdann in sehr erhitztem Zustande durch den Backraum zu streichen und endlich durch die hohle Axe d und den Schornstein χ ins Freie zu gelangen. Die Platte g ist an ihrer Oberfläche gewellt oder . mit Rinnen versehen, um eine möglichst grofse Heizfläche zu bieten. ; The air which enters / heats up partly on the side walls of the furnace, passes through the tubes t, which are surrounded by the products of combustion and heated by them, to the space above the plate g, is further here heats and strokes the hot cylinder wall b between the latter and the cylinder. e up the lying rooms, in order to then pass through the baking chamber in a very heated state and finally to get outside through the hollow axis d and the chimney χ. The plate g is corrugated on its surface or. provided with channels in order to offer the largest possible heating surface. ; In der Thür e ist ein Beobachtungsfenster und ein Pyrometer angebracht, mit Hülfe deren man den Gang des Ofens beständig verfolgen kann. . . ·In the door e an observation window and a pyrometer is mounted with the help of which one can follow the course of the furnace resistant. . . · Wie aus Fig. 1 ersichtlich, ist der Schornstein in der Weise eingerichtet, dafs man ihn umlegen kann.; . ■■·As can be seen from Fig. 1, the chimney is arranged in such a way that it can be turned down. ; . ■■ · Auf der Zeichnung ist der Ofen als auf zwei Rädern ruhend dargestellt; man kann natürlich auch mehrere Oefen mit einer gemeinschaftliehen Feuerung und Schornstein auf einem (vierrädrigen) Wagen anordnen. ■In the drawing, the furnace is shown as resting on two wheels; you can of course also several ovens with one shared Arrange the furnace and chimney on a (four-wheeled) cart. ■ Der Ofen kann auch als stabiler Ofen aus' Mauerwerk aufgebaut werden.The oven can also be used as a stable oven. Masonry to be built.
DENDAT2545D Mobile field oven Active DE2545C (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE2545C true DE2545C (en)

Family

ID=281811

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DENDAT2545D Active DE2545C (en) Mobile field oven

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE2545C (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE20102395U1 (en) 2001-02-10 2001-04-26 Schnorr, Marin, 76770 Hatzenbühl Device for baking tarte flambée and the like

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
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