DE2461528A1

DE2461528A1 - FISH CLEANING DEVICE

Info

Publication number: DE2461528A1
Application number: DE19742461528
Authority: DE
Inventors: David Mckenzie Brien
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1973-12-27
Filing date: 1974-12-27
Publication date: 1975-07-10
Also published as: FR2255854A1; GB1491870A; DK678674A; FR2255854B1

Description

GLAWE, DELFS, MOLL & PARTNEUGLAWE, DELFS, MOLL & PARTNEU PATENTANWÄLTEPATENT LAWYERS

DR.-ING. R. GLAWE, MÜNCHEN DIPL-ING. K. DELFS, HAMBURG DIPL-PHYS. DR. W. MOLL, MÜNCHEN DIPL-CHEM. DR. U. MENGDEHL, HAMBURGDR.-ING. R. GLAWE, MUNICH DIPL-ING. K. DELFS, HAMBURG DIPL-PHYS. DR. W. MOLL, MUNICH DIPL-CHEM. DR. U. MENGDEHL, HAMBURG

8 MÜNCHEN 26 POSTFACH 37 LIEBHERRSTR. 20 TEL. (089) 22 65 48 TELEX 52 25 05 spei8 MUNICH 26 POST BOX 37 LIEBHERRSTR. 20th TEL. (089) 22 65 48 TELEX 52 25 05 save

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David McKenzie Brien
Almondbank, Perth / EnglandDavid McKenzie Brien
Almondbank, Perth / England

FischreinigungsvorrichtungFish cleaning device

Die Erfindung betrifft eine Fischreiniguhgsvorrichtung.The invention relates to a fish cleaning device.

Bekannte, gegenwärtig im Gebrauch befindliche Vorrichtungen zum Ausnehmen von Fischen sind relativ kompliziert und teuer; daher ist es Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Vorrichtung zum Reinigen des Innenraumes von Fischkörpern zu schaffen, die weniger kostspielig als bekannte Vorrichtungen ist.Known fish gutting devices currently in use are relatively complex and expensive; It is therefore the object of the present invention to provide a device for cleaning the interior of fish bodies, which is less expensive than known devices.

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Eine erfindungsgemäße Fischreinigungsvorrichtung zeichnet sich durch einen Endlosförderer, eine Mehrzahl entlang diesem in Abständen angeordneten Fischgreifvorrichtungen und durch eine Transporteinrichtung aus zum Bewegen der Fischgreifvorrichtungen von einer ersten Stellung, in der die Innenseite jedes Fisches einer Reinigungsstation zugeführt ist, zu einer Abgabestellung, in der der gereinigte Fisch von der Fischgreifvorrichtung abnehmbar ist.A fish cleaning device according to the invention is characterized by an endless conveyor, a plurality along this spaced fish gripping devices and a transport means for moving the fish gripping devices from a first position, in which the inside of each fish is fed to a cleaning station, to one Delivery position in which the cleaned fish can be removed from the fish gripping device.

Vorzugsweise weist jede Fischgreifvorrichtung eine in der Mhe eines Endes befestigte Stange auf, die mit dem Förderer so bewegbar ist, daß sie dazu frei schwenkbar ist, und die an ihrem freien Ende einen Fischgreifhaken mit einer Verlängerung aufweist, durch die der Kopf des Fisches ergreifbar ist und die Fischseiten so zu öffnen sind, daß die Innenseiten der Fische zu der Reinigungsstation führbar sind.Preferably, each fish grasping device has one in the Trouble one end attached rod to the one with the conveyor is movable so that it is freely pivotable, and at its free end a fish gripping hook with an extension has through which the head of the fish can be grasped and the fish sides are to be opened so that the insides of the fish are feasible to the cleaning station.

Im folgenden wird die Erfindung anhand eines Ausführungsbeispiels mit Bezug auf die anliegende Zeichnung näher erläutert. Ss zeigen:The invention is explained in more detail below using an exemplary embodiment with reference to the attached drawing. Ss show:

Fig. 1 eine schematische Seitenansicht einer erfindungsgemäßen Fischreinigungsvorrichtung,Fig. 1 is a schematic side view of an inventive Fish cleaning device,

Fig. 2 einen schematischen Querschnitt' entlang der Linie A-A der Fig. 1,2 shows a schematic cross section along the line A-A of Fig. 1,

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Fig. 3 eine Aufsicht der Vorrichtung gemäß den Fig. 1 und 2,3 shows a top view of the device according to FIGS. 1 and 2,

fig. 4 eine Aufsicht einer fischgreifvorrichtung für eine Vorrichtung gemäß den fig. 1 bis 3 undfig. 4 is a plan view of a fish gripping device for a Device according to fig. 1 to 3 and

fig. 5 eine Seitenansicht der fischgreifvorrichtung gemäß fig. 4.fig. 5 is a side view of the fish gripping device according to FIG fig. 4th

Gemäß anliegender Zeichnung weist eine fischreinigungsmaschine einen förderer 1 mit endloser Kette auf, der um drei Kettenräder 2, 3 und 4 geführt ist, von denen eines mit variabler Geschwindigkeit angetrieben werden kann. An dem förderer sind im Abstand eine Mehrzahl fischgreif vorrichtungen 5 schwenkbar befestigt. Jede Vorrichtung 5 weist eine Stange 5a auf, die an ihrem freien Ende mit einenv Haken 6 versehen ist. In der Nahe des Hakens ist die Stange 5a außerdem mit einer gabelförmigen Verlängerung in form eines Paars auseinanderlaufender Hörner 7 versehen, die sich im wesentlichen von dem Haken 6 weg erstrecken, so daß sie von dem Haken auf der anderen Seite.der Stange liegen. Die freien Enden der Hörner 7 sind, wie am besten in fig. 5 dargestellt, abgewinkelt, um den Eingriff mit dem fisch zu unterstützen. Die Stange 5a jeder Vorrichtung 5 ist außerdem mit einem Hockenmitnehmerstift 8 und mit einer ITockenmitnehmerkugel 9 versehen, wodurch der von dem Haken 6 ausgeführte'Weg gesteuert wird, wenn er sich entlang des förderers bewegt. Der förderer 1 wird durch einen Elektromotor mit veränderbarer Geschwindigkeit angetrieben, der in einem Gehäuse 10 angeordnet ist.According to the attached drawing, a fish cleaning machine a conveyor 1 with an endless chain, which is guided around three sprockets 2, 3 and 4, one of which is variable Speed can be driven. At the conveyor are a plurality of fish gripping devices 5 at a distance pivotally attached. Each device 5 has a rod 5a which is provided with a hook 6 at its free end. In the vicinity of the hook, the rod 5a is also divergent with a fork-shaped extension in the form of a pair Horns 7 are provided which extend substantially away from the hook 6 so that they are from the hook on the other Side of the pole. The free ends of the horns 7 are as best in fig. 5, angled to aid engagement with the fish. The rod 5a of each device 5 is also provided with a Hockenmitnehmerstift 8 and an ITockenmitnehmerkugel 9, whereby the of the Hook 6 executed'weg is controlled when he is along of the conveyor moves. The conveyor 1 is powered by an electric motor driven at variable speed, which is in a housing 10 is arranged.

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Seitlich im Abstand von dem Förderer ist eine Reinigungs-. station vorgesehen, die aus einer Anzahl dreier Drelibürsten 11, 12 und 13 besteht, die jeweils zur Bewegung in Vertikalrichtung federbelastet und in der ITähe, jedoch mit seitlichem Abstand von der unteren Eorizontalbahn des Förderers angeordnet und so betätigbar sind, daß sie sich in eine Richtung entgegengesetzt der Bewegungsbahn der unteren Bahn des Förderers drehen. Die Bürsten 11, 12 und 13 werden mit Hilfe eines zweiten Elektromotors angetrieben, der in dem Gehäuse 10 angeordnet ist.Laterally at a distance from the conveyor is a cleaning machine. station provided, which consists of a number of three Dreli brushes 11, 12 and 13, each for movement in the vertical direction spring-loaded and close to IT, but with a side Spaced from the lower Eorizontalbahn of the conveyor and are operable so that they are opposite in one direction rotate along the path of the lower track of the conveyor. The brushes 11, 12 and 13 are with the help of a second Electric motor driven, which is arranged in the housing 10.

Direkt neben den drei Bürsten 11, 12 und 13 verläuft ein in. Querschnitt V-förmiger Kanal 14, in dem die Fische zu der Reinigungsstation geführt v/erden können.Directly next to the three brushes 11, 12 and 13 runs an in. Cross-section V-shaped channel 14, in which the fish to the Cleaning station can be guided.

In der Nähe der oberen Bahn des Förderers und um und zwischen den drei Kettenrädern 2 bis 4 sind ITockenplatten 15 bis 18 für im folgenden beschriebene Zwecke vorgesehen. Diese ITockenplatten wirken mit dem Ifockenmitnehmerstift 8 und der Nockenmitnehmerkugel 9 zusammen, die an jeder Fischgreifvorrichtung 5 vorgesehen sind.Near the top track of the conveyor and around and between the three sprockets 2 to 4 are cam plates 15 to 4 18 for the purposes described below. This ITockenplatten work with the Ifockenmitnehmerstift 8 and the Cam driver ball 9 together attached to each fish gripping device 5 are provided.

In der Nähe der Uockenplatte 15 sind eine geneigte Fläche und ein Schacht 20 vorgesehen, der den gereinigten Fisch aus der Vorrichtung zum Weitertransport mit dem Kopf vorsji zu einer Verpackungs- oder Sammelstation aufnehmen soll.In the vicinity of the cam plate 15 is an inclined surface and a chute 20 is provided which feeds the cleaned fish from the device upside down to a Packing or collecting station.

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Während des Betriebes der Vorrichtung wird ein Fisch, dessen Kiemen und Eingeweide bereits entnommen worden sind, mit seinem Rücken in den V-förmigen Kanal 14 an einer Beladestation 21 eingelegt. Einer der Halten 6, der an der Förderkette 1 "befestigt ist, greift unter den Unterkiefer des Fisches und danach drücken die entsprechenden Homer 7 des Hakens nach unten auf die Flosse des Fisches in einer 'όeise, daß dieser in dem V-fÖrmigen Kanal fest nach unten gedrückt wird und daß die Gegenkraft der Bürsten beim Reinigen, die auf den Unterkiefer ausgeübt wird, verringert wird. Eine weitere wichtige Aufgabe der divergierenden Hörner ist es, den offenen Körperraum gegen die Seiten des V-förmigen Kanals auszubreiten, um sicherzustellen, daß der Fisch unter den Bürsten in Liittellage kommt. Beim Betrieb des Förderers wird der Fisch unter die Bürsten 11 bis 13 gezogen, auf die Wasser frei strömt und die die Eingeweide, lose Haut und anderes unerwünschtes Material entfernen, Wenn der Fisch die letzte (13) der drei Bürsten durchläuft, beginnt die Förderkette, sich nach oben um das Kettenrad 2 zu bewegen, wobei durch diese Bewegung der Fisch zusätzlich gegen die Bürste gezogen wird, um den hintersten Teil des Körperraumes zu reinigen. Wenn der Fisch die Reinigungsstation verlassen hat und noch an dem Haken 6 ist, folgt der Nockenstift 8 dem Nokkenprofil 15, und der Fisch wird durch die geneigte Fläche 19 unterstützt. Am Ende des Nockenprofils 15 gibt der Nockenstift 8 das Ende des Profils 15 frei, so daß die Vorrichtung 5 um mehr als 90° frei fallen kann. Bei dieser BewegungDuring the operation of the device is a fish whose The gills and viscera have already been removed with his back is inserted into the V-shaped channel 14 at a loading station 21. One of the stops 6 on the conveyor chain 1 "is attached, grips under the lower jaw of the fish and then pushes the corresponding homers 7 of the hook down on the fin of the fish in such a way that it is in the V-shaped canal is firmly pressed down and that the counterforce of the brushes when cleaning, which is on the lower jaw exercised is reduced. Another important job of the diverging horns is to oppose the open body space Spread the sides of the V-shaped channel to ensure that the fish comes in a central position under the brushes. At the Operation of the conveyor, the fish is pulled under the brushes 11 to 13, on which water flows freely and which the entrails, Remove loose skin and other unwanted material, if the fish passes the last (13) of the three brushes, begins the conveyor chain to move upwards around the sprocket 2, with this movement the fish additionally against the brush is pulled to clean the rearmost part of the body. When the fish has left the cleaning station and is still on the hook 6, the cam pin 8 follows the cam profile 15 and the fish is passed through the inclined surface 19 supports. At the end of the cam profile 15, the cam pin 8 releases the end of the profile 15 so that the device 5 can fall freely by more than 90 °. With this movement

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kommt der Fisch, von selbst automatisch außer Eingriff mit dem Haken und fällt so nach unten in den Schacht 20 zu der Samme1- oder Verpackungsstation. Bei v/eiterer Bewegung des Förderers greift die ITockenkugel 9 in die Hockenplatte 16 ein, um die Vorrichtung 5 in eine Stellung zu schwenken, in der der Haken 6 nach vorne gerichtet ist, und danach wird die Vorrichtung 5 mittels des ITockenstiftes 8 und der lockenplatten 17, 18 zurück in die Fischaufnähmestellung geführt.the fish automatically disengages from the Hook and falls down into the shaft 20 to the collector or packing station. When the conveyor moves further, the cam ball 9 engages in the cam plate 16 in order to To pivot the device 5 into a position in which the hook 6 is directed forward, and then the device 5 guided back into the fish receiving position by means of the ITocking pin 8 and the lure plates 17, 18.

Obwohl die obige Beschreibung sich nur auf einen einzelnen Fisch bezieht, ist es selbstverständlich, daß die Vorrichtung normalerweise eine Mehrzahl von Fischen bearbeitet, die an verschiedenen Haken des Förderers befestigt sind. Die Geschwindigkeit dieser Vorrichtung kann beispielsweise so gesteuert v/erden, daß sie zehn bis fünfzehn Fische pro Minute reinigt, wobei die Geschwindigkeit durch die Geschwindigkeit beeinflußt wird, mit der der Fisch verpackt und einzeln verwogen werden kann.Although the above description relates only to a single fish, it is understood that the device usually a plurality of fish attached to different hooks of the conveyor. The speed this device can for example be controlled so that it cleans ten to fifteen fish per minute, with the speed is influenced by the speed at which the fish are packed and weighed individually can.

Die Vorrichtung kann entweder unabhängig, d.h. mit Fisch, der vorher von Hand ausgenommen worden ist, oder in Verbindung mit einer Maschine verwendet werden, in der der Fisch vorher maschinell ausgenommen worden ist, aber noch zusätzliche Reinigung benötigt.The device can either be used independently, i.e. with fish that has previously been gutted by hand, or in conjunction can be used with a machine in which the fish has previously been mechanically gutted, but with additional cleaning needed.

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Claims

• τ ·• τ

Pat ent claims

1. Fish cleaning device, marked by an endless conveyor, (1), a plurality of fish gripping devices (5) arranged at intervals along this! and by a transport device for moving the fish gripping devices (5) from a first position, in which the interior of the fish is assigned to a cleaning station, to one Delivery position in which the cleaned fish is removed from the fish gripping device (5) is removable.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the fish grinder (5) has an in the brace of one end fixed rod (5a), which with the conveyor (i) is movable so that it can be freely pivoted for this purpose is, and at its free end a fish gripping hook (6) with an extension through which the head of the Fish is graspable and the fish sides are to be opened so that the inside of the fish can be fed to the cleaning station is.

5. Apparatus according to claim 2, characterized in that the ilaken extension is fork-shaped is.

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4. Device according to one of claims 1 to 3 ,. through this characterized in that the transport device in the mowing of the path of movement of the conveyor (1) one or more crouches (15 "to 18) and a driver (8, 9) on each fish gripping device (5).

5. Device according to one of claims 1 "to 4> g e denote by a collecting chute (20) for receiving the table from each table gripping device (5), if this is in the delivery position.

6. Device according to one of claims 1 to 5, g e denote ichnet by a channel (14) in which the Pisch guidable and through the Pisch gripping device (5) for further transport can be moved behind the cleaning station.

7. Device according to claim 6, characterized in that the cleaning station has a number of rotating brushes (11 to 13), which are arranged above the channel (14) in this protruding.

8. Fish gripping device for use in a device according to one of claims 1 to 7> by a rod (5a) with a grab hook (6) one end and a hook extension for gripping and separating the side portions of the table during cleaning.

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9. Fish gripping device according to claim 8, characterized in that the extension is fork-shaped is formed.

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