DE2461528A1 - Fischreinigungsvorrichtung - Google Patents

Description

GLAWE, DELFS, MOLL & PARTNEU PATENTANWÄLTE

DR.-ING. R. GLAWE, MÜNCHEN DIPL-ING. K. DELFS, HAMBURG DIPL-PHYS. DR. W. MOLL, MÜNCHEN DIPL-CHEM. DR. U. MENGDEHL, HAMBURG

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MÜNCHEN

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David McKenzie Brien
Almondbank, Perth / England

Fischreinigungsvorrichtung

Die Erfindung betrifft eine Fischreiniguhgsvorrichtung.

Bekannte, gegenwärtig im Gebrauch befindliche Vorrichtungen zum Ausnehmen von Fischen sind relativ kompliziert und teuer; daher ist es Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Vorrichtung zum Reinigen des Innenraumes von Fischkörpern zu schaffen, die weniger kostspielig als bekannte Vorrichtungen ist.

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Eine erfindungsgemäße Fischreinigungsvorrichtung zeichnet sich durch einen Endlosförderer, eine Mehrzahl entlang diesem in Abständen angeordneten Fischgreifvorrichtungen und durch eine Transporteinrichtung aus zum Bewegen der Fischgreifvorrichtungen von einer ersten Stellung, in der die Innenseite jedes Fisches einer Reinigungsstation zugeführt ist, zu einer Abgabestellung, in der der gereinigte Fisch von der Fischgreifvorrichtung abnehmbar ist.

Vorzugsweise weist jede Fischgreifvorrichtung eine in der Mhe eines Endes befestigte Stange auf, die mit dem Förderer so bewegbar ist, daß sie dazu frei schwenkbar ist, und die an ihrem freien Ende einen Fischgreifhaken mit einer Verlängerung aufweist, durch die der Kopf des Fisches ergreifbar ist und die Fischseiten so zu öffnen sind, daß die Innenseiten der Fische zu der Reinigungsstation führbar sind.

Im folgenden wird die Erfindung anhand eines Ausführungsbeispiels mit Bezug auf die anliegende Zeichnung näher erläutert. Ss zeigen:

Fig. 1 eine schematische Seitenansicht einer erfindungsgemäßen Fischreinigungsvorrichtung,

Fig. 2 einen schematischen Querschnitt' entlang der Linie A-A der Fig. 1,

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Fig. 3 eine Aufsicht der Vorrichtung gemäß den Fig. 1 und 2,

fig. 4 eine Aufsicht einer fischgreifvorrichtung für eine Vorrichtung gemäß den fig. 1 bis 3 und

fig. 5 eine Seitenansicht der fischgreifvorrichtung gemäß fig. 4.

Gemäß anliegender Zeichnung weist eine fischreinigungsmaschine einen förderer 1 mit endloser Kette auf, der um drei Kettenräder 2, 3 und 4 geführt ist, von denen eines mit variabler Geschwindigkeit angetrieben werden kann. An dem förderer sind im Abstand eine Mehrzahl fischgreif vorrichtungen 5 schwenkbar befestigt. Jede Vorrichtung 5 weist eine Stange 5a auf, die an ihrem freien Ende mit einenv Haken 6 versehen ist. In der Nahe des Hakens ist die Stange 5a außerdem mit einer gabelförmigen Verlängerung in form eines Paars auseinanderlaufender Hörner 7 versehen, die sich im wesentlichen von dem Haken 6 weg erstrecken, so daß sie von dem Haken auf der anderen Seite.der Stange liegen. Die freien Enden der Hörner 7 sind, wie am besten in fig. 5 dargestellt, abgewinkelt, um den Eingriff mit dem fisch zu unterstützen. Die Stange 5a jeder Vorrichtung 5 ist außerdem mit einem Hockenmitnehmerstift 8 und mit einer ITockenmitnehmerkugel 9 versehen, wodurch der von dem Haken 6 ausgeführte'Weg gesteuert wird, wenn er sich entlang des förderers bewegt. Der förderer 1 wird durch einen Elektromotor mit veränderbarer Geschwindigkeit angetrieben, der in einem Gehäuse 10 angeordnet ist.

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Seitlich im Abstand von dem Förderer ist eine Reinigungs-. station vorgesehen, die aus einer Anzahl dreier Drelibürsten 11, 12 und 13 besteht, die jeweils zur Bewegung in Vertikalrichtung federbelastet und in der ITähe, jedoch mit seitlichem Abstand von der unteren Eorizontalbahn des Förderers angeordnet und so betätigbar sind, daß sie sich in eine Richtung entgegengesetzt der Bewegungsbahn der unteren Bahn des Förderers drehen. Die Bürsten 11, 12 und 13 werden mit Hilfe eines zweiten Elektromotors angetrieben, der in dem Gehäuse 10 angeordnet ist.

Direkt neben den drei Bürsten 11, 12 und 13 verläuft ein in. Querschnitt V-förmiger Kanal 14, in dem die Fische zu der Reinigungsstation geführt v/erden können.

In der Nähe der oberen Bahn des Förderers und um und zwischen den drei Kettenrädern 2 bis 4 sind ITockenplatten 15 bis 18 für im folgenden beschriebene Zwecke vorgesehen. Diese ITockenplatten wirken mit dem Ifockenmitnehmerstift 8 und der Nockenmitnehmerkugel 9 zusammen, die an jeder Fischgreifvorrichtung 5 vorgesehen sind.

In der Nähe der Uockenplatte 15 sind eine geneigte Fläche und ein Schacht 20 vorgesehen, der den gereinigten Fisch aus der Vorrichtung zum Weitertransport mit dem Kopf vorsji zu einer Verpackungs- oder Sammelstation aufnehmen soll.

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Während des Betriebes der Vorrichtung wird ein Fisch, dessen Kiemen und Eingeweide bereits entnommen worden sind, mit seinem Rücken in den V-förmigen Kanal 14 an einer Beladestation 21 eingelegt. Einer der Halten 6, der an der Förderkette 1 "befestigt ist, greift unter den Unterkiefer des Fisches und danach drücken die entsprechenden Homer 7 des Hakens nach unten auf die Flosse des Fisches in einer 'όeise, daß dieser in dem V-fÖrmigen Kanal fest nach unten gedrückt wird und daß die Gegenkraft der Bürsten beim Reinigen, die auf den Unterkiefer ausgeübt wird, verringert wird. Eine weitere wichtige Aufgabe der divergierenden Hörner ist es, den offenen Körperraum gegen die Seiten des V-förmigen Kanals auszubreiten, um sicherzustellen, daß der Fisch unter den Bürsten in Liittellage kommt. Beim Betrieb des Förderers wird der Fisch unter die Bürsten 11 bis 13 gezogen, auf die Wasser frei strömt und die die Eingeweide, lose Haut und anderes unerwünschtes Material entfernen, Wenn der Fisch die letzte (13) der drei Bürsten durchläuft, beginnt die Förderkette, sich nach oben um das Kettenrad 2 zu bewegen, wobei durch diese Bewegung der Fisch zusätzlich gegen die Bürste gezogen wird, um den hintersten Teil des Körperraumes zu reinigen. Wenn der Fisch die Reinigungsstation verlassen hat und noch an dem Haken 6 ist, folgt der Nockenstift 8 dem Nokkenprofil 15, und der Fisch wird durch die geneigte Fläche 19 unterstützt. Am Ende des Nockenprofils 15 gibt der Nockenstift 8 das Ende des Profils 15 frei, so daß die Vorrichtung 5 um mehr als 90° frei fallen kann. Bei dieser Bewegung

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kommt der Fisch, von selbst automatisch außer Eingriff mit dem Haken und fällt so nach unten in den Schacht 20 zu der Samme1- oder Verpackungsstation. Bei v/eiterer Bewegung des Förderers greift die ITockenkugel 9 in die Hockenplatte 16 ein, um die Vorrichtung 5 in eine Stellung zu schwenken, in der der Haken 6 nach vorne gerichtet ist, und danach wird die Vorrichtung 5 mittels des ITockenstiftes 8 und der lockenplatten 17, 18 zurück in die Fischaufnähmestellung geführt.

Obwohl die obige Beschreibung sich nur auf einen einzelnen Fisch bezieht, ist es selbstverständlich, daß die Vorrichtung normalerweise eine Mehrzahl von Fischen bearbeitet, die an verschiedenen Haken des Förderers befestigt sind. Die Geschwindigkeit dieser Vorrichtung kann beispielsweise so gesteuert v/erden, daß sie zehn bis fünfzehn Fische pro Minute reinigt, wobei die Geschwindigkeit durch die Geschwindigkeit beeinflußt wird, mit der der Fisch verpackt und einzeln verwogen werden kann.

Die Vorrichtung kann entweder unabhängig, d.h. mit Fisch, der vorher von Hand ausgenommen worden ist, oder in Verbindung mit einer Maschine verwendet werden, in der der Fisch vorher maschinell ausgenommen worden ist, aber noch zusätzliche Reinigung benötigt.

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Claims (1)

1. • τ ·

   Pat ent ans prüche

   1. Fischreinigungsvorrichtung, gekennzeichnet durch einen Endlosförderer, (1), eine Mehrzahl entlang diesem in Abständen angeordneten !Fischgreifvorrichtungen (5) und durch eine Transporteinrichtung zum Bewegen der Fischgreifvorrichtungen (5) von einer ersten Stellung, in der das Innere des Fisches einer Reinigungsstation zuweist, zu einer Abgabestellung, in der der gereinigte Fisch von der Fischgreifvorrichtung (5) abnehmbar ist.

   2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Fischgrelfvorrichtung (5) eine in der Bähe eines Endes befestigte Stange (5a) aufweist, die mit dem Förderer (i) so bewegbar ist, daß sie dazu frei schwenkbar ist, und die an ihrem freien Ende einen Fischgreifhaken (6) mit einer Verlängerung aufweist, durch die der Kopf des Fisches greifbar ist und die Fischseiten zu öffnen sind, so daß die Innenseite des Fisches der Reinigungsstation zuführbar ist.

   5. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die ilakenverlängerung gabelförmig ausgebildet ist.

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   4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3,. dadurch gekennzeichnet , daß die Transporteinrichtung in der Mähe der Bewegungsbahn des Förderers (1) eine oder mehrere Hocken (15 "bis 18) und einen Mitnehmer (8, 9) an jeder Pischgreifvorrichtung (5) aufweist.

   5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 "bis 4> g e kennzei chne t durch einen Sammelschacht (20) zur Aufnahme des Pisches von jeder Pischgreifvorrichtung (5), wenn diese in der Abgabestellung ist.

   6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, g e kennze ichnet durch einen Kanal (14), in dem der Pisch führbar und durch die Pischgreifvorrichtung (5) zum Weitertransport bis hinter die Reinigungsstation bewegbar ist.

   7· Vorrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet , daß die Reinigungsstation eine Anzahl Dreh bürsten (11 bis 13) aufweist, die oberhalb des Kanals (14) i diesen hineinragend angeordnet sind.

   8. Pischgreifvorrichtung zur Verwendung in einer Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7> gekennzeichnet durch eine Stange (5a) mit einem Pischgreifhaken (6) an einem Ende und eine Hakenverlängerung zum Ergreifen und Trennen der Seitenteile des Pisches während der Reinigung.

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   9. Fischgreifvorrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Verlängerung gabelförmig aus gebildet ist.

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