DE20306208U1

DE20306208U1 - Gegossener Bonbon

Info

Publication number: DE20306208U1
Application number: DE20306208U
Authority: DE
Original assignee: TOP SWEETS INTERNAT SUESWAREN
Current assignee: Masali Ag Ch
Priority date: 2003-04-17
Filing date: 2003-04-17
Publication date: 2003-06-18
Anticipated expiration: 2013-04-18

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft einen gegossenen Bonbon.

In größeren Mengen produzierte Bonbons werden heute meist als gegossene Bonbons oder als geprägte Bonbons hergestellt. Gegossene Bonbons werden mit Formen hergestellt, die eine Vielzahl von Einzelformen oder Vertiefungen in Bonbonform aufweisen, die über eine Düse jeweils mit Bonbonmasse aufgefüllt werden. Nach dem anfänglichen Härten werden die Bonbons aus den Bonbonformen entfernt. Gegossene Bonbons bestehen in aller Regel aus einer homogenen Bonbonmasse. Es sind jedoch auch gegossene Bonbons bekannt, bei denen unterschiedliche Materialien über verschiedene Düsen in die Form gefüllt werden und dann schlierenartig ineinander verlaufen, ohne sich vollständig zu mischen.

Geprägte Bonbons werden aus einem Strang aus Bonbonmasse mit von oben und unten ansetzenden Prägewerkzeugen geformt, die in eine geschlossene Form zusammengeführt werden und dadurch den Bonbon gemäß ihrer Innenform formen.

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Es ist ferner bekannt, bei geprägten Bonbons Wirkstoffzusätze in die Bonbonmasse zu geben. Dabei handelt es sich um Wirkstoffzusätze, die Vitamine (z.B. Vitamin C), Mineralstoffe oder pflanzliche Heilsubstanzen enthalten. Gegossene Bonbons mit Wirkstoffzusätzen sind noch nicht bekannt geworden.

Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung einen verbesserten gegossene Bonbon zu schaffen, der einen Wirkstoffzusatz enthält.

Zur Lösung dieser Aufgabe dienen die Merkmale des Anspruchs 1. Vorteilhafte Ausführungsformen der Erfindung sind in den Unteransprüchen aufgeführt.

Gemäß der Erfindung ist vorgesehen, dass der gegossene Bonbon einen Wirkstoffzusatz, der Vitamine, Mineralstoffe und/oder pflanzliche Substanzen umfasst, eingemischt in Bonbonmasse in einem ersten Teilvolumen enthält, während ein zweites Teilvolumen, das mehr als 50 % des Gesamtvolumens des Bonbons einnimmt, aus Bonbonmasse ohne den Wirkstoffzusatz des ersten Teilvolumens besteht.

Vorzugsweise ist die Bonbonmasse des ersten Teilvolumens optisch von der Bonbonmasse des zweiten Teilvolumens abgesetzt, so dass der mit dem Wirkstoffzusatz versehene Volumenbereich als Wirkstoff teil (Wirkstoffdepot) visuell unmittelbar erfassbar ist.

Den Wirkstoffzusatz nur in einen separaten Teilvolumen des Bonbons vorzusehen, hat verschiedene Vorteile. Beispielsweise ist die Menge von Wirkstoffzusatz pro Bonbon auf diese Weise genauer dosierbar. Typischerweise werden gegossene Bonbons nämlich in solchen Mengen hergestellt, dass die zubereitete Bonbonmasse ein Gewicht von etwa 1 Tonne entspricht. Es ist aber nicht in effektiver Weise möglich, Wirkstoffzusätze in einer so großen Menge von viskoser Bonbonmasse homogen zu verteilen, so dass es zwangsläufig zu einer inhomogenen Konzentrationsverteilung der Wirkstoffzusätze käme und somit letztlich zu Bonbons mit variierender Menge an Wirkstoffzusatz.

Der Boribon der vorliegenden Erfindung benötigt jedoch nur die Einmischung der Wirkstoffzusätze in eine relativ kleinere Menge von Bonbonmasse, die über eine separate Düse so in die Form gefüllt wird, dass ein erstes Teilvolumen mit modifizierter Bonbonmasse einschließlich Wirkstoffzusatz und ein davon separates zweites Teilvolumen aus Bonbonmasse ohne den Wirkstoffzusatz, das mehr als 50 % des Gesamtvolumens des Bonbons ausmacht, gebildet wird. Auf diese Weise ist sichergestellt, dass der Wirkstoffzusatz sich in einer relativ kleineren Grundmenge von Bonbonmasse effektiv und homogen einmischen lassen, während die diese Bonbonmasse mit eingemischtem Wirkstoffzusatz dann über eine separate Düse genau dosiert werden kann, so dass die Menge von Wirkstoffzusatz pro Bonbon mit guter Genauigkeit konstant gehalten werden kann.

Ferner ist möglich, die Wirkstoffzusätze schonender einzumischen, da die relativ kleinere Menge der zur Einmischung des WirkstoffZusatzes vorgesehenen Bonbonmasse schonenderen Bedingungen unterworfen werden kann, beispielsweise einer niedrigeren Temperatur, um so beispielsweise flüchtige Substanzen wie ätherische Öle oder temperaturempfindliche Substanzen schonender einmischen zu können.

Dadurch, dass ein den Wirkstoffzusatz enthaltendes Teilvolumen des gegossenen Bonbons mit definiertem Volumen gebildet ist, ist der Wirkstoffzusatz pro Bonbon genau dosiert. Ferner ist es leicht möglich, die modifizierte Bonbonmasse des ersten Teilvolumens optisch unterscheidbar zu der normalen Bonbonmasse vorzubereiten, so dass das genau definierte erste Teilvolumen als ein Wirkstoffdepot in dem Bonbon für den Verbraucher intuitiv visuell erfassbar ist.

Vorzugsweise hat das erste Teilvolumen die Form eines Sektors des Bonbons, d.h. bei einem runden Bonbon die Form eines Kreissektors, mit anderen Worten etwa die Form eines Tortenstücks, bei ovalen Bonbons die Form eines elliptischen Sektors, und bei Bonbons in Form eines regelmäßigen Vielecks die Form eines Sek-

tors, dessen Grundform in der Draufsicht von oben die Form eines gleichschenkligen Dreiecks hat. Grundsätzlich kann das erste Teilvolumen auch aus mehreren, nicht zusammenhängenden Teilstükken bestehen. Grundsätzlich kann das zweite Teilvolumen weitere Zusätze enthalten.

Die Erfindung wird im Folgenden anhand eines Ausführungsbeispiels in den Zeichnungen beschrieben, in denen:

Figur 1 eine Draufsicht auf eine Aus führungs form des Bonbons von oben zeigt, und

Figur 2 eine perspektivische Ansicht des Bonbons aus Figur 1 zeigt.

In Figur 1 ist eine Draufsicht auf einen Bonbon gezeigt, der in Draufsicht im Wesentlichen die Form eines gleichseitigen Sechsecks hat.

In Figur 2 ist der gleiche Bonbon perspektivisch dargestellt.

Der gegossene Bonbon 3 hat ein erstes Teilvolumen 1 und ein zweites Teilvolumen 2. Die Bonbonmasse des ersten Teilvolumens 1 enthält einen eingemischten Wirkstoffzusatz. Ferner ist die Bonbonmasse so modifiziert, dass sie sich optisch von der Bonbonmasse des zweiten Teilvolumens 2 unterscheidet. Die optischen Unterschiede können beispielsweise in unterschiedlichen Farben oder unterschiedlicher Transparenz bestehen. Durch die optisch wahrnehmbare Unterteilung des Bonbons 3 lässt sich das Teilvolumen 1 unmittelbar als Wirkstoffdepot visuell wahrnehmen.

In diesem Ausführungsbeispiel hat der Bonbon 3 in Draufsicht die Grundform eines gleichmäßigen Sechsecks und das erste Teilvolumen 1 die Form eines Sektors des Sechsecks, d.h. in der Draufsicht oder im Querschnitt die Form eines gleichschenkligen Dreiecks. Im Fall eines in der Draufsicht runden Bonbons kann das erste Teilvolumen beispielsweise die Form eines Kreissektors

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haben, d.h. in der Draufsicht ein Gebilde mit zwei Schenkeln, die außen durch ein Stück der Kreislinie verbunden sind. Es sind aber auch andere Formen des ersten Teilvolumens möglich, z.B. im Fall eines runden Bonbons ein erste Teilvolumen, das in der Draufsicht die Form eines Kreissegments hat, und viele andere Formen mehr.

Der Bonbon der Erfindung wird so hergestellt, dass eine Bonbonmasse ohne Wirkstoffzusatz bereitgestellt wird, die im folgenden als zweite Bonbonmasse bezeichnet wird. Ferner wird eine erste Bonbonmasse in geringerer Menge als die der zweiten Bonbonmasse bereitgestellt, wobei die erste Bonbonmasse sich vorzugsweise optisch von der zweiten Bonbonmasse unterscheidet. In diese erste Bonbonmasse wird der Wirkstoffzusatz eingemischt. Da die erste Bonbonmasse in kleinerer Menge als die zweite vorliegt, lässt sich mit einfacheren Mitteln eine homogene Einmischung der Wirkstoffzusätze erzielen, so dass die Wirkstoffkonzentration in der ersten Bonbonmasse im Wesentlichen homogen oder konstant ist. Die erste Bonbonmasse kann anderen Betriebsbedingungen unterworfen werden, um die Einmischung der Wirkstoffzusätze in schonender Weise zu ermöglichen, beispielsweise die Einmischung der Wirkstoffzusätze bei geringerer Temperatur. Die zweite Bonbonmasse und die erste Bonbonmasse mit Wirkstoffzusatz werden dann über gesonderte Düsen jeweils so in jede Bonbonform gegossen, dass die erste Bonbonmasse ein erstes Teilvolumen mit definierter Größe bildet und die zweite Bonbonmasse ein zweites Teilvolumen des Bonbons bildet. Durch Zuführung über separate Düsen lässt sich die Menge der jeweils eingeführten ersten und zweiten Bonbonmasse genau dosieren, so dass auch die Menge von erster Bonbonmasse im ersten Teilvolumen genau definiert ist und somit eine genau dosierte Menge an Wirkstoffzusatz, der in der ersten Bonbonmasse eingemischt ist, pro Bonbon erzielt wird.

Claims

1. Gegossener Bonbon, dadurch gekennzeichnet, dass der Bonbon einen Wirkstoffzusatz, der Vitamine, Mineralstoffe und/oder pflanzliche Substanzen umfasst, in einem ersten Teilvolumen (1) eingemischt in eine Bonbonmasse enthält, während ein zweites Teilvolumen (2), das mehr als 50% des Gesamtvolumens des Bonbons einnimmt, aus Bonbonmasse ohne den Wirkstoffzusatz des ersten Teilvolumens besteht.

2. Gegossener Bonbon nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das erste Teilvolumen (1) eine zusammenhängende geometrische Form hat, die durch das zweite Teilvolumen (2) komplementär zum Bonbon (3) insgesamt ergänzt ist.

3. Gegossener Bonbon nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Bonbonmasse des ersten Teilvolumens (1) sich optisch von der Bonbonmasse des zweiten Teilvolumens (2) unterscheidet.

4. Gegossener Bonbon nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, dass das erste Teilvolumen (1) ein Sektor des Bonbons (3) ist, wobei der Sektor einen Öffnungswinkel von weniger als 90° hat.

5. Gegossener Bonbon nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass das erste Teilvolumen (1) ein Sektor mit einem Öffnungswinkel von 60° oder weniger ist.

6. Gegossener Bonbon nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, dass das erste Teilvolumen ein Segment des Bonbons ist.