DE202009000118U1

DE202009000118U1 - Multifunktionsgrillkamin

Info

Publication number: DE202009000118U1
Application number: DE200920000118
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2009-01-03
Filing date: 2009-01-03
Publication date: 2009-06-04
Anticipated expiration: 2019-01-04

Abstract

Multifunktionsgrillkamin dadurch gekennzeichnet, daß er nach erforderlicher Bedarfsgröße massiv aufgebaut und mit Schamott im Feuerraum verkleidet ist.

Description

Die derzeitige Produktionspalette von Grillgeräten und Grillkaminen der verschiedensten Hersteller unterscheidet sich in erster Linie durch die Art der Funktion und der zum Einsatz gelangenden Heizmedien. Gas, Strom, Lavasteine und Holzkohle sind die gebräuchlichsten. Heizstoffe.
Mit Ausnahme von elektrisch betriebenen Geräten finden die übrigen Medien fast ausschließlich im Freien Verwendung. Der vorrangige Grund für den Einsatz im Freien bildet die Rauchentwicklung und der Wunsch, den Ort der Speisenzubereitung in die Natur zu verlegen. Nach dem Grillvorgang brennt die Holzkohle aus und erlischt. Dabei entweicht die verbleibende Restwärme unkontrolliert und ohne Nutzen in die Atmosphäre. Beim Gas- und Elektrogrill wird der Energieverbrauch durch Abstellen und Abschalten sofort beendet. Das bedeutet, daß die Nutzbarkeit der genannten Geräte auf die Zeit zum Grillen beschränkt bleibt.
Diese unschöne Einschränkung wird mit dem Multifunktionsgrillkamin, (nachfolgend MFGK genannt), aufgehoben.
Der MFGK wird massiv auf einen brandsicheren Fundament (6) errichtet, im Bereich des Glut- und Brennkastens (7) mit Schamott verkleidet und oberhalb des Mauerwerks mit feuerfesten Abdeckungen (4) versehen. Diese dienen in erster Linie als Tisch zum Verzehr der Speisen und gleichzeitig als Ablage für die Grillutensilien.
In Innenräumen wird über dem Grill eine Abzugshaube (1) installiert, die an einem vorhandenen oder nachträglich erstellten Fertigteilschornstein angeschlossen werden kann.
Der MFGK verfügt über einen stabilen Glut- und Brennkasten (7), der aus mindestens 4 gleichgroßen Brennkammern (9, 10, 11, 12) besteht und, in 4 Winkelschienen (3) gleitend, angehoben oder abgesenkt werden kann. Im Bereich des Feuerraumes befinden sich unterhalb der Abdeckungen (4) ausgesparte Ausnehmungen, die außen mit Luftgittern geöffnet oder geschlossen werden können. Der Glut- und Brennkasten (7) wird am Boden des MFGK von einem handelsüblichen Wagenheber manuell oder elektrisch angehoben oder abgesenkt. Damit kann der Abstand zwischen Glut und Grillgut stufenlos geregelt werden. Der Glut- und Brennkasten (7) wird gefüllt und in Kammer 1 (11) gezündet.
Durch die hohe Bautiefe wird eine sehr große Temperatur entwickelt, die über die Zwischenwände auf die Kammern 2 und 3 (10 und 12) übertragen wird und die Holzkohle dieser kammern entzündet. Mit dem Durchglühen der Kammern 2 und 3 (10 und 12) erfolgt die Entzündung in der Kammer 4 (9).
Mit Abschluß des Grillvorgangs kann das Grill abgedeckt und der Glut- und Brennkasten (7) abgesenkt werden.
Mit dem Absenken des Glut- und Brennkastens (7) wird nunmehr über die freigelassenen Schlitze und die geöffneten Luftgitter die Wärme an die Umgebung abgegeben.
Vor dem Ausglühen der Holzkohle wird die Grillabdeckung abgenommen und der Glutkasten (7) die Funktion eines offenen Kamins und verbreitet eine wohltuende Umgebungswärme.
Für die Einhaltung der Feuer- und Brandschutztechnischen Bestimmungen, die Dimissionierung der Abzugshaube und der Einhaltung der Vorschriften für Be- und Entlüftung ist mit dem zuständigen Schornsteinfeger eine Beratung durchzuführen.
Mit der Erfindung, dem MFGK, wird die Nutzbarkeit eines Grillgerätes wesentlich erweitert. Im privaten Bereich kann der Standort unter Einbeziehung einer Abzugshaube auf Grillhütten, Lauben, Bungalows und Gartenpavillions ausgedehnt werden.
Der Einsatz in Ferienanlagen, in Burgen und Schlössern mit Gastronomie und in niveauvollen Gaststätten führt zur Belebung der Region und kann bei Sicherung des Einzugsbereiches ein langfristiges Konzept darstellen.
Besonders die Kombination Grill plus Kamin erfordert die Entwicklung neuer Marketingkonzepte in der Erlebnisgastronomie.
Die derzeitigen Hersteller der Grillkamine für den Außenbereich könnten mit einer Neuentwicklung im Baukastensystem die Serie der Selbstbausätze erfolgreich erweitern und über den Handel anbieten.
Für die Herstellung des MFGK und den Einsatz im Innenbereich werden Klein- und mittelständige Betriebe angesprochen und Handwerker wie Maurer, Schlosser und Elektriker sind gefragte Fachkräfte für die Umsetzung.

Claims

Multifunktionsgrillkamin dadurch gekennzeichnet, daß er nach erforderlicher Bedarfsgröße massiv aufgebaut und mit Schamott im Feuerraum verkleidet ist.
Multifunktionsgrillkamin nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, daß er mit einem variabel beweglichen Glut- und Brennkasten (7) ausgestattet ist.
Multifunktionsgrillkamin nach Anspruch 1 und 2 dadurch gekennzeichnet, daß der Glut- und Brennkasten (7) in 4 gleichgroße Kammern (9, 10, 11, und 12) mit Innenstegen aufgeteilt und der Boden und die Zwischenstege mit Bohrungen versehen sind.
Multifunktionsgrillkamin nach den vorhergehenden Ansprüchen dadurch gekennzeichnet, daß der Glut- und Brennkasten stabil für die Aufnahme von Brennholz geeignet ist