DE20119544U1 - Electrically heated cooking vessel - Google Patents
Electrically heated cooking vesselInfo
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Dipl. Phys. Ulrich Twelmeier Dr. techn. Waldemar Leitner Dr. phil. not. Rudolf Bauer-1990 Dipl. Ing. Helmut Hubbuch -1991 European Patent AttorneysDipl. Phys. Ulrich Twelmeier Dr. techn. Waldemar Leitner Dr. phil. not. Rudolf Bauer-1990 Dipl. Ing. Helmut Hubbuch -1991 European Patent Attorneys
EA01 E007DEU/Be01 sO15/TW-Dr-Mm/Beß3.11.2001 Fritz Eichenauer GmbH & Co. KG, Georg-Todt-Straße 1-3, D-76870 KandelEA01 E007DEU/Be01 sO15/TW-Dr-Mm/Beß3.11.2001 Fritz Eichenauer GmbH & Co. KG, Georg-Todt-Straße 1-3, D-76870 Kandel
Die Erfindung betrifft ein elektrisch beheizbares Kochgefäß mit einer Gefäßwand aus Glas oder Keramik und mit einem Heizeinsatz, welcher einen metallischen Heizboden, an dessen Unterseite ein Heizkörper befestigt ist, aufweist, wobei der Heizboden an einem an der Gefäßwand vorgesehenen Ringansatz anliegt. Ein derartiges Kochgefäß ist aus der DE 100 06 248 A1 bekannt.The invention relates to an electrically heatable cooking vessel with a vessel wall made of glass or ceramic and with a heating insert which has a metallic heating base to the underside of which a heating element is attached, wherein the heating base rests against a ring attachment provided on the vessel wall. Such a cooking vessel is known from DE 100 06 248 A1.
Glas oder Keramik, insbesondere Porzellan, sind chemisch beständige, gesundheitlich unbedenkliche Materialien und lassen sich vorteilhaft leicht reinigen. Insbesondere Porzellan eignet sich hervorragend dazu, einem Kochgefäß ein gefälliges Äußeres zu geben und den Eindruck eines qualitativ hochwertigen Produktes zu vermitteln. Ein besonderes Problem bereitet bei einem solche Kochgefäß mit einer Gefäßwand aus einem spröden Material wie Glas oder Keramik jedoch die Befestigung des Heizeinsatzes an der Gefäßwand. Die bei Kochgefäßen mit Gefäßwänden aus Kunststoff oder Metall üblichen Methoden, wie beispielsweise Einklipsen oder Einbördeln lassen sich auf Gefäßwände aus Glas oder KeramikGlass or ceramic, especially porcelain, are chemically resistant materials that are harmless to health and are easy to clean. Porcelain in particular is ideal for giving a cooking vessel an attractive appearance and conveying the impression of a high-quality product. However, a particular problem with such a cooking vessel with a vessel wall made of a brittle material such as glass or ceramic is attaching the heating element to the vessel wall. The methods commonly used for cooking vessels with vessel walls made of plastic or metal, such as clipping or flanging, cannot be used on vessel walls made of glass or ceramic.
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nicht zuletzt wegen der insbesondere bei Porzellan sehr viel größeren Fertigungstoleranzen (bis zu 2 mm) nicht übertragen. Insbesondere dürfen die unvermeidlichen thermischen Ausdehnungen des Heizbodens nicht zu gefährlichen mechanischen Spannungen führen, welche die Gefäßwand zerstören könnten. Trotzdem muß eine wasserdichte Verbindung des Heizbodens mit der Gefäßwand gegeben sein. Die DE 100 06 248 A1 schlägt vor, den Heizeinsatz mittels eines in einer Ringnut eingesetzten Federringes gegen einen an der Gefäßwand vorgesehenen Ringansatz zu pressen. Nachteilig hieran ist jedoch, daß sich eine Ringnut in der harten und spröden Gefäßwand nur unter großem Aufwand und Schwierigkeiten vorsehen läßt. Nachteilig ist insbesondere auch, daß eine konstante und wohl definierte Preßkraft des Federrings auf den Heizboden sich nicht zuletzt wegen der bei Porzellan unvermeidlichen Fertigungstoleranzen nicht oder nur sehr schwer verwirklichen läßt.not least because of the much larger manufacturing tolerances (up to 2 mm) particularly with porcelain. In particular, the unavoidable thermal expansion of the heating base must not lead to dangerous mechanical stresses that could destroy the vessel wall. Nevertheless, the heating base must be watertightly connected to the vessel wall. DE 100 06 248 A1 proposes pressing the heating insert against a ring attachment provided on the vessel wall using a spring ring inserted in an annular groove. The disadvantage of this, however, is that an annular groove can only be provided in the hard and brittle vessel wall with great effort and difficulty. Another disadvantage is that a constant and well-defined pressing force of the spring ring on the heating base is not or only very difficult to achieve, not least because of the unavoidable manufacturing tolerances with porcelain.
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es somit, einen Weg aufzuzeigen, wie bei einem elektrisch beheizbaren Kochgefäß mit einer Gefäßwand aus Glas oder Keramik ein Heizeinsatz einfacher befestigt werden kann.The object of the present invention is therefore to show a way in which a heating insert can be more easily attached to an electrically heatable cooking vessel with a vessel wall made of glass or ceramic.
Diese Aufgabe wird durch ein elektrisch beheizbares Kochgefäß mit den im Anspruch 1 angegebenen Merkmalen gelöst. Vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindung sind Gegenstand der Unteransprüche.This object is achieved by an electrically heatable cooking vessel with the features specified in claim 1. Advantageous developments of the invention are the subject of the subclaims.
Erfindungsgemäß ist vorgesehen, daß der Heizeinsatz eine den Heizboden stützende Umfangswand aufweist und über einen oder mehrere nach außen abstehende Vorsprünge von unten mittels eines gesonderten Befestigungsmittels an einem unteren Rand oder einer Schulter der Gefäßwand befestigt ist. Vorteilhaft wird der Heizboden von der Umfangswand gestützt und benötigt daher keinen seitlichen Kontakt mit der Gefäßwand. Thermische Ausdehnungen des Heizbodens führen deshalb auch nicht zu einem Druck auf die Gefäßwand, so daß gefährliche mechanische Spannungen vermieden werden und trotzdem über den Ringansatz eine dichte Verbindung des Heizbodens mit der UmfangswandAccording to the invention, the heating insert has a peripheral wall supporting the heating base and is attached to a lower edge or shoulder of the vessel wall from below by means of a separate fastening means via one or more outwardly projecting projections. The heating base is advantageously supported by the peripheral wall and therefore does not require lateral contact with the vessel wall. Thermal expansion of the heating base therefore does not lead to pressure on the vessel wall, so that dangerous mechanical stresses are avoided and a tight connection between the heating base and the peripheral wall is nevertheless achieved via the ring attachment.
gegeben ist. Die Befestigung des Heizeinsatzes über einen oder mehrere von der Umfangswand nach außen abstehende Vorsprünge von unten mittels eines gesonderten Befestigungsmittels an einem unteren Rand oder einer Schulter der Gefäßwand bietet den Vorteil, daß der untere Rand bzw. die Schulter der Gefäßwand leicht zugänglich ist, so daß sich der Einbau des Heizeinsatzes einfach durchführen läßt. Bei den von der Umfangswand nach außen abstehenden Vorsprüngen kann es sich beispielsweise um Laschen oder einen Ring handeln, welcher auf dem unteren Rand bzw. der Schulter der Gefäßwand aufliegt. Die gesonderten Befestigungsmittel können beispielsweise als Klebstoff schicht, welche den oder die Vorsprünge mit dem unteren Rand oder der Schulter der Gefäßwand verbindet oder auch als Schrauben oder Bolzen ausgeführt sein. Vorteilhaft werden durch die erfindungsgemäße Befestigungsart auch nur geringe Anforderungen an die Fertigungstoleranzen der Gefäßwand gestellt, so daß sich diese Befestigung insbesondere auch bei Porzellangefäßen vorteilhaft anwenden läßt.is given. Fastening the heating insert from below via one or more projections protruding outwards from the peripheral wall by means of a separate fastening means to a lower edge or shoulder of the vessel wall offers the advantage that the lower edge or shoulder of the vessel wall is easily accessible, so that the heating insert can be installed easily. The projections protruding outwards from the peripheral wall can be, for example, tabs or a ring which rests on the lower edge or shoulder of the vessel wall. The separate fastening means can, for example, be designed as an adhesive layer which connects the projection(s) to the lower edge or shoulder of the vessel wall, or as screws or bolts. Advantageously, the fastening method according to the invention also places only low demands on the manufacturing tolerances of the vessel wall, so that this fastening can also be used advantageously in porcelain vessels in particular.
Eine vorteilhafte Weiterbildung der Erfindung sieht vor, daß die Vorsprünge von einer über die Umfangswand hervorstehenden Bodenplatte ausgebildet sind. Diese Maßnahme hat den Vorteil, daß beim Befestigen der von der über die Umfangswand hervorstehenden Bodenplatte gebildeten Vorsprünge über die Umfangswand Druck auf den Heizboden ausgeübt wird und so der Heizboden gegen den Ringansatz gepreßt wird. Vorteilhaft wird so besonders zuverlässig eine dichte Verbindung des Heizbodens mit dem Ringansatz der Gefäßwand gewährleistet, insbesondere falls - was bevorzugt, aber bei entsprechend geringen Fertigungstoleranzen nicht unbedingt erforderlich ist - zwischen dem Ringansatz und dem Heizboden eine Dichtung vorgesehen ist. Ein weiterer Vorteil dieser Maßnahme ist, daß die von der Bodenplatte ausgebildeten Vorsprünge vom Heizkörper allenfalls unwesentlich erwärmt werden, so daß die Befestigung nicht zu die Gefäßwand belastenden thermischen Spannungen führt.An advantageous development of the invention provides that the projections are formed by a base plate protruding beyond the peripheral wall. This measure has the advantage that when the projections formed by the base plate protruding beyond the peripheral wall are attached, pressure is exerted on the heating base via the peripheral wall and the heating base is thus pressed against the ring attachment. This advantageously ensures a particularly reliable tight connection between the heating base and the ring attachment of the vessel wall, particularly if - which is preferred but not absolutely necessary with correspondingly small manufacturing tolerances - a seal is provided between the ring attachment and the heating base. A further advantage of this measure is that the projections formed by the base plate are heated by the heating element at most insignificantly, so that the attachment does not lead to thermal stresses that strain the vessel wall.
Eine weitere vorteilhafte Weiterbildung der Erfindung sieht vor, daß in der Gefäßwand am unteren Rand oder dem unteren Ringansatz Sacklöcher vorgesehen sind, welche der Befestigung des Heizeinsatzes an der Gefäßwand dienen. Vorteilhaft läßt sich durch Eingriff von Befestigungsmitteln, beispielsweise Bolzen oder Schrauben, eine mechanisch zuverlässige Befestigung des Heizeinsatzes an der Gefäßwand erreichen. Insbesondere läßt sich auf diese Art und Weise je nach Tiefe des Eingriffs der Befestigungsmittel in die Sacklöcher der über die Umfangswand auf den Heizboden ausgeübte Druck dosiert und wohl definiert einstellen. In idealer Weise wird so das Auftreten schädlicher radialer Spannungen, welche zu einem Bersten der Gefäßwand führen können, vermieden und über eine belastbare mechanische Befestigung zugleich auch die Dichtigkeit der Verbindung des Heizbodens verbessert. Der über die stützende Umfangswand auf den Heizboden ausgeübte Druck führt insbesondere zu einem Verpressen der zwischen dem Heizboden und dem Ringansatz bevorzugt vorhandenen Dichtung.A further advantageous development of the invention provides that blind holes are provided in the vessel wall at the lower edge or the lower ring attachment, which serve to attach the heating insert to the vessel wall. The engagement of fastening means, for example bolts or screws, can advantageously achieve a mechanically reliable attachment of the heating insert to the vessel wall. In particular, the pressure exerted on the heating base via the peripheral wall can be dosed and well-defined in this way depending on the depth of the engagement of the fastening means in the blind holes. In an ideal way, the occurrence of harmful radial stresses, which can lead to the vessel wall bursting, is thus avoided and the tightness of the connection of the heating base is also improved by means of a resilient mechanical attachment. The pressure exerted on the heating base via the supporting peripheral wall leads in particular to a compression of the seal that is preferably present between the heating base and the ring attachment.
Bevorzugt sind in den Sacklöchern Einsätze, insbesondere Dübel oder Gewindehülsen, vorgesehen, in welche die Befestigungsmittel, insbesondere Schrauben, eingreifen, welche die Vorsprünge mit der Gefäßwand verbinden. Vorteilhaft läßt sich so, insbesondere durch eine Verschraubung, der über die Umfangswand auf den Heizboden ausgeübte Druck wohl definiert einstellen und bleibt auch über lange Zeit im wesentlichen unverändert erhalten. Besonders bevorzugt ist es, die Einsätze in die Sacklöcher zu kleben. Eine Verklebung gewährleistet vorteilhaft nicht nur eine besonders belastbare mechanische Verbindung, sondern eignet sich auch hervorragend dazu, die, insbesondere bei Porzellan, unvermeidlichen Fertigungstoleranzen auszugleichen. Bevorzugt verlaufen die Sacklöcher in der Gefäßwand längs, was den Vorteil bietet, daß der von der Umfangswand auf den Heizboden ausgeübte Druck so am besten einstellbar ist. Längs verlaufende Sacklöcher lassen sich darüberhinaus auch leicht fertigen, insbesondere da der untere Rand der Gefäßwand bzw. die Schulter am unteren Rand der Gefäßwand sowohl bei der Fertigung als auch bei der Montage leicht zugänglich ist.Preferably, inserts, in particular dowels or threaded sleeves, are provided in the blind holes, into which the fastening means, in particular screws, engage, which connect the projections to the vessel wall. Advantageously, in this way, in particular by means of a screw connection, the pressure exerted on the heating base via the peripheral wall can be set in a well-defined manner and remains essentially unchanged even over a long period of time. It is particularly preferred to glue the inserts into the blind holes. Gluing not only advantageously ensures a particularly resilient mechanical connection, but is also excellently suited to compensating for the manufacturing tolerances that are unavoidable, particularly with porcelain. Preferably, the blind holes in the vessel wall run lengthways, which offers the advantage that the pressure exerted on the heating base by the peripheral wall can be best adjusted in this way. Longitudinally running blind holes are also easy to manufacture, in particular because the lower edge of the vessel wall or the shoulder on the lower edge of the vessel wall is easily accessible both during manufacture and during assembly.
Bevorzugt weisen die Vorsprünge Durchbrüche auf, durch welche die Befestigungsmittel, insbesondere Schrauben, in die Sacklöcher eingreifen. Vorteilhaft wird so die Montage des Heizeinsatzes weiter erleichtert. Gegebenenfalls kann zwischen die Vorsprünge und dem unteren Rand bzw. der Schulter des Gefäßbodens noch ein elastischer Zwischenring eingelegt werden. Als zusätzliche Möglichkeit vorhandene Fertigungstoleranzen auszugleichen, ist es vorteilhaft die Durchbrüche als Längsschlitze auszuführen.The projections preferably have openings through which the fastening means, in particular screws, engage in the blind holes. This advantageously makes the assembly of the heating insert even easier. If necessary, an elastic intermediate ring can be inserted between the projections and the lower edge or shoulder of the vessel base. As an additional option for compensating for existing manufacturing tolerances, it is advantageous to design the openings as longitudinal slots.
Eine weitere vorteilhafte Weiterbildung der Erfindung sieht vor, daß die Gefäßwand in einem Abschnitt, mit welchem sie den Heizeinsatz umschließt, verdickt ausgeführt ist. Diese Maßnahme hat den Vorteil, daß die Gefäßwand den mit der Befestigung des Heizeinsatzes verbundenen mechanischen Belastungen, welche beispielsweise durch die Sacklöcher bedingt sind, besser standhalten kann.A further advantageous development of the invention provides that the vessel wall is thickened in a section in which it encloses the heating insert. This measure has the advantage that the vessel wall can better withstand the mechanical stresses associated with the fastening of the heating insert, which are caused, for example, by the blind holes.
Eine weitere vorteilhafte Weiterbildung der Erfindung sieht vor, daß zwischen dem Ringansatz der Gefäßwand und dem Heizboden eine Dichtung vorgesehen ist, welche bevorzugt als, vorzugsweise gummielastischer, Dichtring ausgebildet ist. Zwar läßt sich eine dichte Verbindung des Ringansatzes mit dem Heizboden auch ohne eine dazwischenliegende Dichtung erreichen, doch erfordert dies eine sehr maßgenaue Fertigung hinsichtlich der Oberflächen des Ringansatzes und des Heizbodens. Eine solche Dichtung läßt sich beispielsweise auch durch eine Klebeverbindung mittels eines hitzebeständigen Klebstoffes herstellen, jedoch erleichtert ein Dichtring vorteilhaft nicht nur den Einbau und gegebenenfalls einen Austausch eines schadhaften Heizeinsatzes, sondern isoliert auch die Gefäßwand thermisch besonders gut vom Heizboden. Vorteilhaft wird so das Auftreten gefährlicher thermischer Spannungen in der Gefäßwand vermieden. Bevorzugt ist der Dichtring in einer Ringnut in dem von der Gefäßwand ausgebildeten Ringansatz gelagert. Vorteilhaft wird so der Dichtring von der Ringnut in seiner Lage gehalten, was sowohl den Einbau des Heizeinsatzes erleichtert, als auch die Zuverlässigkeit der Dichtung erhöht.A further advantageous development of the invention provides that a seal is provided between the ring attachment of the vessel wall and the heating base, which seal is preferably designed as a preferably rubber-elastic sealing ring. Although a tight connection between the ring attachment and the heating base can be achieved without an intermediate seal, this requires very precise manufacturing with regard to the surfaces of the ring attachment and the heating base. Such a seal can also be produced, for example, by means of an adhesive connection using a heat-resistant adhesive, but a sealing ring not only makes it easier to install and, if necessary, replace a defective heating insert, but also thermally insulates the vessel wall particularly well from the heating base. This advantageously prevents the occurrence of dangerous thermal stresses in the vessel wall. The sealing ring is preferably mounted in an annular groove in the ring attachment formed by the vessel wall. The sealing ring is advantageously held in position by the annular groove, which both makes it easier to install the heating insert and increases the reliability of the seal.
Eine weitere vorteilhafte Weiterbildung der Erfindung sieht vor, daß die Umfangswand geschlossen ist. Eine Gefäßwand aus Glas oder Keramik ist naturgemäß spröde und kann deshalb beim Gebrauch des Kochgefäßes leicht zu Bruch gehen. Bei einem Heizeinsatz mit einer geschlossenen Umfangswand ist ein Benutzer auch im Falle einer Zerstörung der spröden Gefäßwand vor einem unbeabsichtigten Kontakt mit spannungsführenden Teilen des Heizeinsatzes geschützt. Bevorzugt sind die Bodenplatte und die Umfangswand einstückig ausgebildet. Diese Maßnahme erleichtert nicht nur die Fertigung, sondern erhöht vorteilhaft auch die mechanische Stabilität des Heizeinsatzes. Insbesondere bei einer geschlossenen Umfangswand sind die spannungsführenden Teile des Heizeinsatzes auf diese Art und Weise auch bei einer Beschädigung oder Zerstörung der Gefäßwand schützend von der Bodenplatte, der Umfangswand und dem Heizboden umgeben. Vorteilhaft wird so das Risiko eines Stromschlages für den Benutzer weiter vermindert. Bevorzugt ist weiterhin, daß der Heizeinsatz gegen das Eindringen von Wasser abgedichtet ist. Nicht nur bei einer Beschädigung der Gefäßwand besteht grundsätzlich auch die Gefahr eines Eindringens von Wasser in den Heizeinsatz, was einen gefährlichen Kurzschluß verursachen könnte. Bei einem gegen das Eindringen von Wasser abgedichteten Heizeinsatz ist die Gefahr eines Kurzschlusses sowie eines Stromschlages für den Benutzer vorteilhaft reduziert. Bevorzugt befindet sich zwischen dem Heizboden und der Umfangswand ein Dichtring. Vorteilhaft läßt sich auf diese Art und Weise eine dichte Verbindung zwischen Heizboden und Umfangswand gewährleisten, welche sich fertigungstechnisch leicht verwirklichen läßt. Ein Dichtring bietet darüberhinaus den Vorteil, von der Umfangswand auf den Heizboden ausgeübten Druck gleichmäßig zu verteilen, was die Dichtigkeit weiter verbessert.A further advantageous development of the invention provides that the peripheral wall is closed. A vessel wall made of glass or ceramic is naturally brittle and can therefore easily break when the cooking vessel is in use. With a heating insert with a closed peripheral wall, a user is protected from accidental contact with live parts of the heating insert even if the brittle vessel wall is destroyed. The base plate and the peripheral wall are preferably made as one piece. This measure not only facilitates production, but also advantageously increases the mechanical stability of the heating insert. In particular with a closed peripheral wall, the live parts of the heating insert are thus protected by the base plate, the peripheral wall and the heating base even if the vessel wall is damaged or destroyed. This advantageously further reduces the risk of electric shock for the user. It is also preferred that the heating insert is sealed against the ingress of water. Not only is there a risk of water penetrating the heating element if the vessel wall is damaged, but this could cause a dangerous short circuit. With a heating element that is sealed against the ingress of water, the risk of a short circuit and an electric shock is reduced to a minimum. A sealing ring is preferably located between the heating base and the peripheral wall. This advantageously ensures a tight connection between the heating base and the peripheral wall, which is easy to achieve in terms of manufacturing. A sealing ring also offers the advantage of evenly distributing the pressure exerted by the peripheral wall on the heating base, which further improves the tightness.
Eine weitere vorteilhafte Weiterbildung der Erfindung sieht vor, daß ein Temperaturbegrenzer vorgesehen ist, welcher sowohl am Heizboden als auch an der Bodenplatte und/oder der Umfangswand befestigt ist. Aus Sicherheitsgründen ist ein Temperaturbegrenzer bei elektrisch beheizbaren Kochgefäßen üblich. EinA further advantageous development of the invention provides that a temperature limiter is provided, which is attached to the heating base as well as to the base plate and/or the peripheral wall. For safety reasons, a temperature limiter is common in electrically heated cooking vessels. A
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solcher Temperatubegrenzer benötigt einen guten mechanischen und thermischen Kontakt zum Heizboden und dem Heizkörper, um eine gefährliche Überhitzung desselben erkennen zu können. Die erfindungsgemäße Maßnahme, den Temperaturbegrenzer zusätzlich auch am Gehäuseboden und/oder der Gehäusewand zu befestigen, hat den Vorteil, daß der Temperaturbegrenzer dem Heizeinsatz eine erhöhte mechanische Stabilität verleiht. Insbesondere falls, was bevorzugt ist, die Umfangswand mit dem Heizboden lediglich über einen Dichtring verbunden ist, läßt sich durch diese Maßnahme vorteilhaft ein Dichtring zwischen Heizboden und Seitenwand vorpressen, wodurch sich auf besonders elegante Weise eine spannungsfreie Abdichtung des Heizeinsatzes gegen das Eindringen von Wasser verwirklichen läßt. Bevorzugt ist der Temperaturbegrenzer mit der Bodenplatte verschraubt oder vernietet, was vorteilhaft sowohl eine kostengünstige Fertigung als auch eine mechanisch besonders zuverlässige Verbindung erlaubt. Die Befestigung des Temperaturbegrenzers an der Unterseite des Heizbodens kann vorteilhaft in der üblichen Weise, beispielsweise durch Verschrauben oder Vernieten mit einem an der Unterseite des Heizbodens angebrachten Blech, erfolgen.Such a temperature limiter requires good mechanical and thermal contact with the heating base and the heating element in order to be able to detect dangerous overheating of the same. The measure according to the invention of additionally fastening the temperature limiter to the housing base and/or the housing wall has the advantage that the temperature limiter gives the heating insert increased mechanical stability. In particular if, as is preferred, the peripheral wall is only connected to the heating base via a sealing ring, this measure can advantageously pre-press a sealing ring between the heating base and the side wall, which allows a stress-free seal of the heating insert against the ingress of water in a particularly elegant manner. The temperature limiter is preferably screwed or riveted to the base plate, which advantageously allows both cost-effective production and a mechanically particularly reliable connection. The temperature limiter can advantageously be fastened to the underside of the heating base in the usual way, for example by screwing or riveting to a sheet attached to the underside of the heating base.
Eine weitere vorteilhafte Weiterbildung der Erfindung sieht vor, daß zur Dampfstoppregelung ein Dampfführungskanal vorgesehen ist. Mittels eines solchen Dampfführungskanals ist es einem Temperaturbegrenzer möglich, den Heizkörper nicht nur abzuschalten, wenn eine gefährliche Überhitzung des Heizeinsatzes eintritt, sondern auch, sobald im Kochgefäß befindliches Wasser siedet. Ein solcher Dampfführungskanal läßt sich beispielsweise in der Gefäßwand, vorzugsweise im Bereich eines an der Gefäßwand vorgesehenen Handgriffes, vorsehen oder auch als ein den Heizboden durchbrechendes Dampfführungsrohr ausführen. Ein separates Dampfführungsrohr bietet den Vorteil einer einfacheren Fertigung, da die Schwierigkeiten in der spröden Gefäßwand einen Dampfführungskanal vorzusehen, vermieden sind. Darüberhinaus sind aber auch andere Arten denkbar, welche ein Abschalten des Heizkörpers ermöglichen, sobald im Kochgefaß befindliches Wasser siedet. Vorteilhaft läßt sich dies beispielsweise durchA further advantageous development of the invention provides that a steam guide channel is provided for steam stop control. By means of such a steam guide channel, a temperature limiter can switch off the heating element not only when the heating element overheats to a dangerous level, but also as soon as water in the cooking vessel boils. Such a steam guide channel can be provided, for example, in the vessel wall, preferably in the area of a handle provided on the vessel wall, or can also be designed as a steam guide pipe breaking through the heating base. A separate steam guide pipe offers the advantage of simpler production, since the difficulties of providing a steam guide channel in the brittle vessel wall are avoided. In addition, other types are also conceivable which enable the heating element to be switched off as soon as water in the cooking vessel boils. This can be advantageously achieved, for example, by
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den Einsatz eines IC oder eines Mikroprozessors erreichen, welcher beispielsweise an der Unterseite des Heizbodens gemessene Temperaturdaten und Temperaturänderungsgeschwindigkeiten auswertet, so daß auf einen Dampfführungskanal verzichtet werden kann. Dem Fachmann sind darüberhinaus aber auch noch weitere Möglichkeiten einer Dampfstoppregelung geläufig (z.B. Mikroboilsystem), welche hier nicht im einzelnen erläutert werden müssen.the use of an IC or a microprocessor, which evaluates, for example, temperature data and temperature change rates measured on the underside of the heating floor, so that a steam guide channel can be dispensed with. However, the expert is also familiar with other options for steam stop control (e.g. microboil system), which do not need to be explained in detail here.
Weitere Einzelheiten und Vorteile werden anhand der Ausführungsbeispiele unter Bezugnahme auf die beigefügten Zeichnungen erläutert. Gleiche oder einander entsprechende Teile sind dabei mit übereinstimmenden Bezugszahlen bezeichnet. Es zeigen:Further details and advantages are explained using the embodiments with reference to the accompanying drawings. Identical or corresponding parts are designated with the same reference numbers. They show:
Figur 1 ein Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäßen Kochgefäßes im Querschnitt,Figure 1 shows an embodiment of a cooking vessel according to the invention in cross section,
Figur 2 ein weiteres Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäßen Kochgefäßes im Querschnitt, undFigure 2 shows a further embodiment of a cooking vessel according to the invention in cross section, and
Figur 3 ein weiteres Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäßen Kochgefäßes im Querschnitt.Figure 3 shows a further embodiment of a cooking vessel according to the invention in cross section.
Figur 1 zeigt ein elektrisch beheizbares Kochgefäß 1 mit einer Gefäßwand 2 aus Porzellan, Glas oder einem anderen keramischen Werkstoff. Dieses Kochgefäß 1 verfügt über einen Heizeinsatz 10 mit einem metallischen Heizboden 11, an dessen Unterseite ein Heizkörper 12 befestigt ist. Der Heizeinsatz 10 weist eine den Heizboden 11 stützende Umfangswand 13b auf, welche mit einer Bodenplatte 13a verbunden ist. Von der über die Umfangswand 13b hervorstehenden Bodenplatte 13a sind Vorsprünge 13c ausgebildet, welche der Befestigung des Heizeinsatzes 10 an einer Schulter 9 am unteren Rand der Gefäßwand 2 dienen. Hierzu weist die Schulter 9 in der Gefäßwand 2 längs vertaufende Sacklöcher 6 auf, in welche als Gewindehülsen ausgebildete Einsätze 7 eingeklebt sind. In denFigure 1 shows an electrically heatable cooking vessel 1 with a vessel wall 2 made of porcelain, glass or another ceramic material. This cooking vessel 1 has a heating insert 10 with a metallic heating base 11, to the underside of which a heating element 12 is attached. The heating insert 10 has a peripheral wall 13b supporting the heating base 11, which is connected to a base plate 13a. The base plate 13a protruding beyond the peripheral wall 13b has projections 13c which serve to attach the heating insert 10 to a shoulder 9 on the lower edge of the vessel wall 2. For this purpose, the shoulder 9 in the vessel wall 2 has longitudinal blind holes 6 into which inserts 7 designed as threaded sleeves are glued. In the
Vorsprüngen 13c sind Durchbrüche 15 vorgesehen, durch welche hindurch als Schrauben ausgebildete Befestigungsmittel 8 in die als Gewindehülsen ausgeführten Einsätze 7 eingreifen. Beim Anziehen der Schrauben 8 wird auf diese Art und Weise über die Umfangswand 13b auf den Heizboden 11 Druck ausgeübt, welcher die als Dichtring ausgeführte Dichtung 3 gegen den von der Gefäßwand 2 ausgebildeten Ringansatz 5 preßt, so daß eine dichte und spannungsfreie Verbindung des Heizbodens 11 mit der Gefäßwand 2 gegeben ist.Projections 13c are provided with openings 15 through which fastening means 8 designed as screws engage in the inserts 7 designed as threaded sleeves. When the screws 8 are tightened, pressure is exerted on the heating base 11 via the peripheral wall 13b, which presses the seal 3 designed as a sealing ring against the ring attachment 5 formed by the vessel wall 2, so that a tight and stress-free connection of the heating base 11 to the vessel wall 2 is provided.
Wie der Detailausschnitt A der Figur 1 zeigt, ist der Dichtring 3 in einer Ringnut 4 gelagert und auf diese Art und Weise zuverlässig in seiner Lage fixiert. Der Detailausschnitt A der Figur 1 zeigt auch, daß der Heizboden 11 seitlich von der Gefäßwand 2 beabstandet angebracht ist. Auf diese Art und Weise ist vermieden, daß die unterschiedlichen thermischen Ausdehnungskoeffizienten der Materialien von Gefäßwand 2 und Heizboden 11 zu Spannungen führen, welche die Gefäßwand 2 belasten und im Extremfall sogar zerstören könnten.As the detail A of Figure 1 shows, the sealing ring 3 is mounted in an annular groove 4 and is thus reliably fixed in its position. The detail A of Figure 1 also shows that the heating base 11 is mounted laterally at a distance from the vessel wall 2. In this way, the different thermal expansion coefficients of the materials of the vessel wall 2 and the heating base 11 are prevented from leading to stresses that could strain the vessel wall 2 and, in extreme cases, even destroy it.
Im gezeigten Ausführungsbeispiel ist die Umfangswand 13b geschlossen ausgeführt, so daß ein Benutzer auch im Falle einer Beschädigung oder Zerstörung der spröden Gefäßwand 2 vor einem Stromschlag durch einen unbeabsichtigten Kontakt mit einem spannungsführenden Teil des Heizeinsatzes 10 geschützt ist. Die Umfangswand 13b ist zusammen mit der Bodenplatte 13a als einstückiges Spritzgußteil 13 ausgeführt, welches zusammen mit dem Heizboden 11 den Innenraum 30 des Heizeinsatzes 10 umschließt, so daß im Falle einer Zerstörung der Gefäßwand 2 vor einem Stromschlag geschützt ist. Selbstverständlich können die Umfangswand 13b und die Bodenplatte 13a aber auch als separate Teile aus Metall oder Kunststoff ausgeführt sein. Der Heizeinsatz 10 ist, wie der Detailausschnitt A der Figur 1 zeigt, durch den Dichtring 14 gegen ein Eindringen von Wasser abgedichtet, so daß vorteilhaft die Gefahr eines Kurzschlusses reduziert ist. Der Dichtring 14 weist zwei Schenkel auf, welche die Umfangswand 13b umschließen. Auf diese Art und Weise ist der Dichtring 14 zuverlässig und rutschfest mit der Umfangswand 13b verbunden. Anstelle des Dichtringes 14 läßt sich aberIn the embodiment shown, the peripheral wall 13b is designed to be closed, so that a user is protected from an electric shock caused by unintentional contact with a live part of the heating insert 10 even in the event of damage or destruction of the brittle vessel wall 2. The peripheral wall 13b is designed together with the base plate 13a as a one-piece injection-molded part 13, which together with the heating base 11 encloses the interior 30 of the heating insert 10, so that in the event of destruction of the vessel wall 2, the user is protected from an electric shock. Of course, the peripheral wall 13b and the base plate 13a can also be designed as separate parts made of metal or plastic. The heating insert 10 is sealed against the ingress of water by the sealing ring 14, as shown in detail section A of Figure 1, so that the risk of a short circuit is advantageously reduced. The sealing ring 14 has two legs which enclose the peripheral wall 13b. In this way, the sealing ring 14 is reliably and non-slip connected to the peripheral wall 13b. Instead of the sealing ring 14, however,
auch eine Klebeverbindung zwischen der Unterseite des Heizbodens 11 und der Umfangswand 13b vorsehen, um eine wasserdichte Verbindung erreichen. Selbst ein temperaturbeständiger elastischer Kleber gleicht thermische Spannungen jedoch nicht so gut aus, wie der gummielastische Dichtring 14.also provide an adhesive connection between the underside of the heating base 11 and the peripheral wall 13b in order to achieve a watertight connection. However, even a temperature-resistant elastic adhesive does not compensate for thermal stresses as well as the rubber-elastic sealing ring 14.
Wie man in Figur 1 auch sieht, umschließt die Gefäßwand 2 den Heizeinsatz 10 vollständig und entzieht ihn so dem Anblick eines Betrachters. Vorteilhaft beeinträchtigt der Heizeinsatz 10 auf diese Art und Weise nicht den ästhetisch vorteilhaften Eindruck der Gefäßwand 2 aus Porzellan. Anstatt den Heizeinsatz 10 an der Schulter 9 der Gefäßwand 2 zu befestigen, kann der Heizeinsatz 10 aber auch ebenso gut am unteren Rand der Gefäßwand 2 befestigt werden. In diesem Fall ist aber die Bodenplatte 13a sichtbar und es lastet das gesamte Gewicht des Kochgefäßes 1 auf der Bodenplatte 13a, so daß diese und deren Befestigungen einer wesentlich größeren mechanischen Belastung standhalten müssen.As can be seen in Figure 1, the vessel wall 2 completely encloses the heating insert 10 and thus hides it from the view of an observer. Advantageously, the heating insert 10 does not impair the aesthetically pleasing impression of the porcelain vessel wall 2. Instead of attaching the heating insert 10 to the shoulder 9 of the vessel wall 2, the heating insert 10 can just as easily be attached to the lower edge of the vessel wall 2. In this case, however, the base plate 13a is visible and the entire weight of the cooking vessel 1 rests on the base plate 13a, so that this and its attachments must withstand a much greater mechanical load.
Die Gefäßwand 2 ist in jenem Abschnitt, in welchem sie den Heizeinsatz 10 umschließt, verdickt ausgeführt, um die Befestigung des Heizeinsatzes 10 zu gewährleisten, ohne daß die mechanische Stabilität der Gefäßwand 2 beeinträchtigt ist. Insbesondere erlaubt es diese Maßnahme, in der Gefäßwand 2 Sacklöcher 6 vorzusehen, ohne die mechanische Stabilität der Gefäßwand 2 zu beeinträchtigen.The vessel wall 2 is thickened in the section in which it encloses the heating insert 10 in order to ensure the fastening of the heating insert 10 without impairing the mechanical stability of the vessel wall 2. In particular, this measure allows blind holes 6 to be provided in the vessel wall 2 without impairing the mechanical stability of the vessel wall 2.
Der Heizeinsatz 10 verfügt über einen Temperaturbegrenzer 16, welcher im Falle einer gefährlichen Überhitzung den Heizkörper 12 abschaltet. Dieser Temperaturbegrenzer 16 ist in dem Fachmann bekannter Weise fest mit dem Heizboden 11 verbunden, so daß er mit diesem und insbesondere dem Heizkörper 12 in gutem thermischen Kontakt steht. Um die mechanische Stabilität des Heizeinsatzes 10 zu erhöhen und den zwischen dem Heizboden 11 und der Umfangswand 13b gelagerten Dichtring 14 zuverlässig zu verpressen, ist der Temperaturbegrenzer 16 darüberhinaus an der Bodenplatte 13a befestigt. Vorteilhaft kann so auf weitere Befestigungselemente zum Verbinden des Heizbodens 11 mit der BodenplatteThe heating insert 10 has a temperature limiter 16 which switches off the heating element 12 in the event of dangerous overheating. This temperature limiter 16 is firmly connected to the heating base 11 in a manner known to those skilled in the art, so that it is in good thermal contact with the latter and in particular with the heating element 12. In order to increase the mechanical stability of the heating insert 10 and to reliably press the sealing ring 14 mounted between the heating base 11 and the peripheral wall 13b, the temperature limiter 16 is also fastened to the base plate 13a. This advantageously makes it possible to dispense with further fastening elements for connecting the heating base 11 to the base plate.
13a sowie der Umfangswand 13b vorteilhaft verzichtet werden und ein Heizboden 11, wie er auch bei herkömmlichen Wasserkochern mit einer Gefäßwand aus Kunststoff oder Metall gebräuchlich ist, ohne Modifikationen verwendet werden. Der Heizboden 11 verfügt in dem Fachmann bekannter Weise an seiner Unterseite über eine Befestigungsplatte 17 mit Befestigungsmitteln 18 zum Anbringen des Temperaturbegrenzers 16. Der Temperaturbegrenzer 16 verfügt über Laschen 16a, welche ein Verschrauben mit der Bodenplatte 13a erlauben. Eine besonders kompakte Ausführung des Heizeinsatzes 10 läßt sich verwirklichen, indem, wie in Figur 1 gezeigt, der Temperaturbegrenzer 16 in eine passende Ausnehmung des Gehäusebodens 13a eingreift, so daß die Grundplatte 19 des Temperaturbegrenzers 16 mit der Bodenplatte 13a eine geschlossene Struktur bildet. Auf diese Art und Weise läßt sich der gesamte Heizeinsatz 10 in einfacher Weise als vorgefertigtes Teil herstellen, welches sich in einfacher Weise mit der Gefäßwand 2 zum fertigen Kochgefäß 1 montieren läßt. Selbstverständlich wäre es aber auch möglich, den Heizboden 11 direkt mit der Bodenplatte 13a oder der Umfangswand 13b zu verschrauben.13a and the peripheral wall 13b can advantageously be dispensed with and a heating base 11, as is also common in conventional kettles with a vessel wall made of plastic or metal, can be used without modifications. The heating base 11 has, in a manner known to those skilled in the art, a fastening plate 17 with fastening means 18 on its underside for attaching the temperature limiter 16. The temperature limiter 16 has tabs 16a which allow it to be screwed to the base plate 13a. A particularly compact design of the heating insert 10 can be realized in that, as shown in Figure 1, the temperature limiter 16 engages in a suitable recess in the housing base 13a, so that the base plate 19 of the temperature limiter 16 forms a closed structure with the base plate 13a. In this way, the entire heating insert 10 can be easily manufactured as a prefabricated part, which can be easily assembled with the vessel wall 2 to form the finished cooking vessel 1. Of course, it would also be possible to screw the heating base 11 directly to the base plate 13a or the peripheral wall 13b.
Das in Figur 1 gezeigte Ausführungsbeispiel eines elektrisch beheizbaren Kochgefäßes 1 wird zum Erhitzen von Flüssigkeit auf eine - nicht gezeigte - Basisstation gestellt, welche in - ebenfalls nicht gezeigte - Ausnehmungen der Bodenplatte 13a eingreift und auf diese Art und Weise den Heizkörper 12 mit einer Spannungsquelle verbindet. Selbstverständlich ist es aber auch möglich, den Heizeinsatz 10 mit einem durch die Bodenplatte 13a geführten Kabel zum Anschluß an eine Stromquelle zu versehen.The embodiment of an electrically heatable cooking vessel 1 shown in Figure 1 is placed on a base station (not shown) for heating liquid, which engages in recesses (also not shown) in the base plate 13a and in this way connects the heating element 12 to a voltage source. Of course, it is also possible to provide the heating insert 10 with a cable guided through the base plate 13a for connection to a power source.
Figur 2 zeigt ein weiteres Ausführungsbeispiel eines elektrisch beheizbaren Kochgefäßes 1 mit einer Gefäßwand 2 aus Glas oder Keramik. Dieses Ausführungsbeispiel unterscheidet sich von dem in Figur 1 gezeigten Ausführungsbeispiel durch den in der Gefäßwand 2 vorgesehenen Dampfführungskanal 20. Sobald im Kochgefäß 1 befindliches Wasser bis zum Siedepunkt erwärmt ist, wird dabei entstehender Dampf durch den Dampfführungskanal 20 vom GefäßinnerenFigure 2 shows a further embodiment of an electrically heatable cooking vessel 1 with a vessel wall 2 made of glass or ceramic. This embodiment differs from the embodiment shown in Figure 1 by the steam guide channel 20 provided in the vessel wall 2. As soon as water in the cooking vessel 1 is heated to the boiling point, the steam generated is carried away from the vessel interior through the steam guide channel 20.
in das Innere des Heizeinsatzes 10 geleitet. Dies ermöglicht es dem Temperaturbegrenzer 16 den Heizkörper 12 nicht nur im Falle einer gefährlichen Überhitzung, sondern auch dann abzuschalten, wenn die Flüssigkeit bis zum Siedepunkt erwärmt ist. Der Dampfführungskanal 20 verfügt über eine obere Öffnung 21 in der Gefäßwand 2, welche nahe an dem oberen Rand des Kochgefäßes 1 gelegen ist, so daß ein Eintritt von Flüssigkeit in den Dampfführungskanal 20 ausgeschlossen ist. Aus optischen Gründen und auch, um zu verhindern, daß beim Ausgießen Flüssigkeit in den Dampfführungskanal 20 eindringt, ist diese obere Öffnung 21 des Dampfführungskanales 20 dem Ausgießer 22 gegenüberliegend in der Nähe des Griffs 26 angebracht. Der unteren Öffnung 23 des Dampfführungskanales 20 ist in der Seitenwand 13b des Heizeinsatzes 10 gegenüberliegend ein Durchbruch 24 vorgesehen. Ein kurzes durch diesen Durchbruch 24 hindurchgreifendes Rohrstück 25 dient dazu, Dampf aus dem Dampfführungskanal 20 in den Innenraum 30 des Heizeinsatzes 10 einzuleiten.into the interior of the heating insert 10. This enables the temperature limiter 16 to switch off the heating element 12 not only in the event of dangerous overheating, but also when the liquid has heated up to the boiling point. The steam guide channel 20 has an upper opening 21 in the vessel wall 2, which is located close to the upper edge of the cooking vessel 1, so that liquid cannot enter the steam guide channel 20. For optical reasons and also to prevent liquid from entering the steam guide channel 20 when pouring, this upper opening 21 of the steam guide channel 20 is arranged opposite the pourer 22 near the handle 26. An opening 24 is provided in the side wall 13b of the heating insert 10 opposite the lower opening 23 of the steam guide channel 20. A short pipe section 25 extending through this opening 24 serves to introduce steam from the steam guide channel 20 into the interior 30 of the heating insert 10.
Figur 3 zeigt ein weiteres Ausführungsbeispiel eines elektrisch beheizbaren Kochgefäßes 1 mit einer Gefäßwand 2 aus Glas oder Keramik. Bei diesem Ausführungsbeispiel ist der Dampfführungskanal 20 nicht in der Gefäßwand vorgesehen, sondern als Dampfführungsrohr 40, welches den Heizboden 11 durchbricht, ausgebildet. Ein solches Dampfführungsrohr 40 läßt sich fertigungstechnisch wesentlich leichter vorsehen, als ein Dampfführungskanal 20 in der Gefäßwand 2, wie er in Figur 2 gezeigt ist, erschwert allerdings die Reinigung etwas.Figure 3 shows a further embodiment of an electrically heated cooking vessel 1 with a vessel wall 2 made of glass or ceramic. In this embodiment, the steam guide channel 20 is not provided in the vessel wall, but is designed as a steam guide pipe 40 which breaks through the heating base 11. Such a steam guide pipe 40 is much easier to produce than a steam guide channel 20 in the vessel wall 2, as shown in Figure 2, but it makes cleaning somewhat more difficult.
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Claims (21)
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|---|---|---|---|
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Family Applications (1)
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