DE19840188A1 - Tiergetränk - Google Patents

Abstract

Tiergetränk, insbesondere für Hunde und/oder Katzen, auf der Basis von Wasser, das Aromastoffe enthält, die mit denen von Fleisch und/oder Innereien von Tieren identisch sind.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Tiergetränk, insbesondere für Hunde und/oder Katzen, auf der Ba­ sis von Wasser.

Ebenso wie Menschen sind auch viele Tiere zur Ge­ währleistung der Funktion des Organismus auf regel­ mäßige Flüssigkeitszufuhr angewiesen. Hundehalter und Katzenhalter stellen daher für ihre vierbeini­ gen Freunde in der Regel Tröge mit Wasser auf, das jedoch häufig nur ungerne oder nicht in ausreichen­ den Mengen aufgenommen wird. Dieses Verhalten ist durchaus nicht verwunderlich, wenn man bedenkt, daß viele Menschen auch deutlich weniger Flüssigkeit zu sich nehmen würden, wenn als Getränk nur Wasser zur Verfügung stünde. Spezielle Getränke, die von Tie­ ren geschätzt werden und zu deren ausgewogener Er­ nährung beitragen, sind jedoch bisher nicht be­ kannt.

Die Erfindung hat sich demgegenüber die Aufgabe ge­ stellt, ein Getränk zu schaffen, das von Tieren gerne auch in größeren Mengen aufgenommen wird und das damit eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ge­ währleistet.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß Aromastoffe enthalten sind, die mit denen von Fleisch und/oder Innereien von Tieren identisch sind.

Grundidee der Erfindung ist, daß viele Haustiere, insbesondere Fleischfresser wie Hunde und Katzen den Geschmack von Fleisch oder Innereien besonders gerne mögen. Daher soll das Tiergetränk über Aroma­ stoffe, die mit denen von Fleisch oder Innereien identisch sind, mit dem entsprechenden Geschmack versehen werden.

Besonders wirkungsvoll auch für Tiere läßt sich das Aroma von Fleisch oder Innereien durch einen Ge­ schmacksauszug gewinnen. Bedenkt man, daß sich Tiere, ebenso wie der Mensch bei der Nahrungsauf­ nahme vom Geschmackssinn leiten lassen und damit häufig gerade diejenigen Lebensmittel aufnehmen, deren Nährstoffe sie benötigen, so ist es von ent­ scheidendem Vorteil für eine ausgewogene Ernährung, wenn mit den Lebensmitteln neben den Aromastoffen auch die in der Natur damit verbundenen Nährstoffe aufgenommen werden. Genau dieses Ziel läßt sich am wirkungsvollsten erreichen, indem die Aromastoffe über einen Fleisch- oder Innereienauszug gewonnen und in das erfindungsgemäße Getränk eingebracht werden. Dazu geeignet ist das Fleisch klassicher Speisetiere wie Geflügel, Schwein, Rind, Lamm oder auch von Fischen. Als Innereien bieten sich insbe­ sondere Herz, Magen und Leber dieser Tiere an.

Auch einige Gemüsesorten, insbesondere Soja, ent­ halten Aromastoffe, die von Hunden oder Katzen ge­ schätzt werden. Da Fleisch zudem im Vergleich zu Gemüse relativ teuer ist, soll in spezieller Aus­ bildung zusätzlich ein Auszug aus Gemüse beigefügt werden. Darin enthaltene Nährstoffe können, die in einem Fleischauszug erhaltenen sinnvoll ergänzen.

Für die Akzeptanz des erfindungsgemäßen Getränkes durch das Haustier ist ein hinreichend kräftiger Geschmack wichtig. Daher beträgt der Anteil des Fleisch-, Innereien- oder Gemüseauszugs in bevor­ zugter Ausbildung mindestens 8 Gewichtsprozent des Getränkes.

Neben der Flüssigkeitsaufnahme kann das erfindungs­ gemäße Tiergetränk einen zusätzlichen Beitrag zur Ernährung leisten, wenn es Mineralstoffe, Ballast­ stoffe, Spurenelemente oder Vitamine zur Verfügung stellt, die schon in relativ geringen Mengen eine vorteilhafte Wirkung hervorrufen können. Einige dieser Stoffe sind bereits in Auszügen aus Fleisch, Innereien oder Gemüse enthalten und müssen daher nicht gesondert zugeführt werden. Dagegen können Vitamine im Herstellungsprozeß verloren gehen, so­ daß eine entsprechende Zugabe zum Getränk in ge­ eigneten Mengen sinnvoll erscheint.

Erfahrungsgemäß werden trübe Flüssigkeiten von Hun­ den und Katzen mit Argwohn betrachtet und daher häufig verschmäht. Aus diesem Grunde soll das er­ findungsgemäße Tiergetränk vorzugsweise klar durch­ scheinend (= transparent) sein.

Ein weiterer Gegenstand der Erfindung ist ein Ver­ fahren zur Herstellung eines Tiergetränks. Es be­ steht darin, daß Fleisch, Innereien oder Gemüse in Wasser gekocht, nachfolgend dem Wasser entnommen werden und die verbleibende Brühe zum Getränk wei­ terverarbeitet wird. Beim Kochen werden dabei dem Fleisch, den Innereien oder dem Gemüse Aroma- und Nährstoffe entzogen, die sich nach Entnahme in der Brühe zurückbleiben und das Basisaroma des Geträn­ kes bilden.

Zur Erreichung der angestrebten, klar durchschei­ nenden Konsistenz des Getränkes werden der Brühe vorzugsweise durch Filtration Trüb- und Schweb­ stoffe entzogen, die dann letztlich im Getränk keine Trübung mehr verursachen können.

Grundsätzlich ist bei der Herstellung des Tierge­ tränkes denkbar, das Fleisch genau mit jener Menge Wasser zu kochen, das im Ergebnis benötigt wird. Denn je größer die Wassermenge ist, desto vollstän­ diger können die Aromastoffe entzogen werden. Da jedoch die zum Kochen benötigte Energie erhebliche Kosten verursacht und annähernd proportional zur gekochten Wassermenge ist, wird das Fleisch vor­ zugsweise in einer geringeren Wassermenge gekocht und die Brühe nachfolgend mit Wasser verdünnt.

Um einen ausreichenden Geschmack des Getränkes zu gewährleisten, sind in der Regel 125 g Fleisch, Ge­ müse oder Innereien pro Liter Getränk erforderlich. Diese Menge kann jedoch je nach Konsistenz, insbe­ sondere Oberfläche der Ausgangsstoffe, erheblich schwanken.

Ein nach dem beschriebenen Verfahren hergestelltes Getränk weist in der Regel bereits ausreichende Mengen an Eiweiß und Spurenelementen auf. Dagegen erscheint je nach Anwendungsbereich des Getränkes die Zugabe von Mineral- und Ballaststoffen oder Vitaminen zur Ergänzung des täglichen Nahrungsbe­ darfes angezeigt.

Schließlich wird empfohlen, das auf vorbeschriebene Weise gewonnene Getränk in eine Papierverpackung abzufüllen und zu verschließen. Die Art dieser Ver­ packung sowie die hierzu notwendige Abfülltechnik sind bekannt; eine Verwendung für Tiernahrung hin­ gegen nicht.

Weitere Einzelheiten, Merkmale und Vorteile der Er­ findung lassen sich dem nachfolgenden Beschrei­ bungsteil entnehmen, in dem ein Ausführungsbeispiel näher erläutert ist.

Zur Herstellung wird kaltes Wasser in Kesseln mit beispielsweise zwei Hühnerherzen je Liter ange­ setzt, aufgekocht, abgeschäumt und noch 20 Minuten leicht köcheln gelassen. Es ist ebenfalls möglich, das Gargut im kochenden Wasser anzusetzen bei im übrigen gleicher Vorgehensweise. Die Herzen werden nun herausgenommen, die Brühe gefiltert, mit Vitaminen angereichert und schließlich erkalten ge­ lassen. Unter den Voraussetzungen einer hinreichend feinen Filtration erhält man damit eine transpa­ rente, fast klare Flüssigkeit ohne Schwimm- oder Trübstoffe, die weitgehend geruchsneutral ist. Sie enthält Eiweiß, Spurenelemente und aufgrund der Zugaben auch Vitamine. In dieser Zusammensetzung wird das Getränk vakuumverpackt und zum Verkauf an­ geboten. Das bei der Herstellung verwendete Fleisch kann unter Umständen separat verkauft werden.

Insgesamt erhält man ein Tiergetränk, das sich durch eine sehr gute Verträglichkeit und hohe Ak­ zeptanz beim Tier auszeichnet sowie geschmacksin­ tensiv und appetitfördernd ist. Aufgrund dieser Ei­ genschaften trägt es, insbesondere bedingt durch eine höhere Flüssigkeitsaufnahme, zur gesunden Er­ nährung des Haustieres bei. Auf die Verwendung künstlicher Farb- und Konservierungsstoffe ebenso wie auf Kochsalz (NaCl) wird verzichtet; deren be­ kannte nachteilige Folgen werden somit vermieden.

Claims (12)

1. Tiergetränk, insbesondere für Hunde und/oder Katzen, auf der Basis von Wasser, dadurch gekenn­ zeichnet, daß Aromastoffe enthalten sind, die mit denen von Fleisch und/oder Innereien von Tieren identisch sind.

2. Tiergetränk nach Anspruch 1, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Aromastoffe Auszüge aus Fleisch und/oder Innereien von Tieren sind.

3. Tiergetränk nach Anspruch 1 oder 2, dadurch ge­ kennzeichnet, daß zusätzlich Auszüge von Gemüse beigegeben sind.

4. Tiergetränk nach Anspruch 2 oder 3, dadurch ge­ kennzeichnet, daß der Anteil des Auszuges aus Fleisch und/oder Innereien und/oder Gemüse insge­ samt mindestens 8% des Getränkegewichts beträgt.

5. Tiergetränk nach einem der vorhergehenden An­ sprüche, dadurch gekennzeichnet, daß es Mineral­ stoffe und/oder Vitamine und/oder Ballaststoffe und/oder Spurenelemente enthält.

6. Tiergetränk nach einem der vorhergehenden An­ sprüche, dadurch gekennzeichnet, daß es klar durch­ scheinend (= transparent) ist.

7. Verfahren zur Herstellung des Tiergetränkes nach einem der Ansprüche 2 bis 6, dadurch gekennzeich­ net, daß Fleisch und/oder Innereien und/oder Gemüse in Wasser gekocht, nachfolgend herausgenommen wer­ den und die verbleibende Brühe zum Getränk weiter­ verarbeitet wird.

8. Verfahren nach Anspruch 7, dadurch gekennzeich­ net, daß die Brühe vor der Weiterverarbeitung fil­ triert wird.

9. Verfahren nach Anspruch 7 oder 8, dadurch ge­ kennzeichnet, daß die Brühe mit Wasser vermischt wird.

10. Verfahren nach einem der Ansprüche 7 bis 9, da­ durch gekennzeichnet, daß die gekochte Menge an Fleisch und/oder Innereien und/oder Gemüse insge­ samt mindestens 12,5% des Gewichts des hergestell­ ten Getränkes beträgt.

11. Verfahren nach einem der Ansprüche 7 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß dem Getränk Mineral­ stoffe und/oder Ballaststoffe und/oder Vitamine zu­ gesetzt werden.

12. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprü­ che, dadurch gekennzeichnet, daß das Getränk in ei­ ner Papierverpackung abgefüllt wird.