DE1951900U - Elastisches umhuellungsnetz fuer wuerste und fleischwaren. - Google Patents
Elastisches umhuellungsnetz fuer wuerste und fleischwaren.Info
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-
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- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
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Description
HUGO CIASSE 56 Wuppertal-Bannen 10, den
Löhrerlen 23a
Gegenstand der Neuerung ist ein elastisches Umhüllungsnetz für Würste und Fleischwaren, das aus einem schlauchförmigen
Maschennetz aus textlien Einzelfäden oder Garnen "besteht.
Es sind Netze zum Umhüllen von Wurst- und Fleischwaren "bekannt,
die aus nichtdehnbaren Längsschnüren und dehnbaren Querelementen zusammengesetzt sind. Hierbei sind die Längsschnüre
und die Querelemente an den Kreuzungsstellen miteinander verbunden, wobei auch schon Fäden aus vollsynthetischen
Hochpolymeren verwendet werden.
Ein weiterer Vorschlag bezieht sich auf ein Netz, dessen Querelemente aus baumwoll- oder zellwollumsponnenen Gummifäden
und dessen Längsschnüre aus gewirkten Kettfaden bestehen. Die Verwendung der Längs- und Querfäden soll hierbei
gewirkt sein. Diese bekannten Netze sind einerseits nicht voll schiebefest und andererseits nicht vollständig
geruch- und geschmacklos bei der Einwirkung von heißen
-1-
Flüssigkeiten, beispielsweise Fetten auf Baunrwolle oder
Kautschukfäden. Ein wesentlicher Nachteil ist auch darin zu sehen, daß die "bisher "bekannten elastischen Netze nur
in einer Richtung vollelastisch sind.
Neuerungsgemäß wird nun ein elastisches Umhüllungsnetz
für Würste und Fleischwaren, "bestehend aus einem schlauchförmigen
Maschennetz aus textlien Einzelfäden oder Garnen vorgeschlagen, bei dem die Maschen des Netzes eine rhombische
Form besitzen, wobei die maschenbildenden Schenkel zur Schlauchachse diagonal verlaufen und die Maschenschenkel
aus hochgezwirnten, gekräuselten, vollsynthetischen Fäden bestehen.
Derartige elastische ümhüllungsnetze mit rhombisch geformten Maschen werden vorzugsweise nach dem Klöppelverfahren
hergestellt. Die hochgezwirnten, gekräuselten vollsynthetischen Fäden sind vorzugsweise aus linearen Polyamiden
hergestellt, wobei in einer besonderen Ausführungsform in S- und Z-Drall hochgezwirnte, gekräuselte, vollsynthetische
Fäden eingesetzt werden. Vorzugsweise sind .' die maschenbildenden Fäden miteinander verdreht.
Dieses neuerungsgemäße Umhüllungsnetz für Würste und Fleischwaren hat folgende Vorteile: Es ist auch unter der
Einwirkung von heißen Flüssigkeiten, beispielsweise heißen Fetten, geruch- und geschmacklos. Es ist gegenüber einem
-2-
gewirkten Netz nahtlos und unaufriffelbar beim Schneiden
der Tom Netz umhüllten Fleischstücke. Die Maschen sind schiebefest,so daß das unter Druck eingefüllte Fleisch
diese nicht verschieben kann. Durch den diagonal verlaufenden Zug der Maschenschenkel ist das Netz in Achsrichtung
und quer zur Achsrichtung in Verbindung mit den texturierten Fäden vollelastisch. Das mit Fleisch oder Wurst gefüllte,
neuerungsgemäße Umhüllungsnetz braucht beidseitig nicht verschlossen zu werden, da das Netz die Eigenschaft
hat - unterstützt durch das texturierte Material - sich an den beiden Fleisch- oder Wurstenden anzulegen. Und
schließlich tritt unter der Einwirkung von Flüssigkeit ein Yerfilzungseffekt der texturierten Fäden ein, der
die obengenannten Eigenschaften des neuerungsgemäßen Umhüllungsnetzes
unterstützt.
Das beiliegende Muster zeigt eine Ausführungsform in Form
eines Schlauchabschnittes des neuerungsgemäßen Umhüllungsnetzes für Würste und Fleischwaren.
-3-
Claims (4)
1. Elastisches Umhüllungsnetz für Würste und Fleischwaren,
"bestehend aus einem schlauchförmigen Maschennetz aus
textlien Einzelfäden oder Garnen, dadurch gekennzeichnet, daß die Maschen des Netzes eine rhombische Form "besitzen,
wobei die maschenbildenden Schenkel zur Schlauchachse diagonal verlaufen und die Maschenschenkel aus hochgezwirnten,
gekräuselten, vollsynthetischen Fäden bestehen.
2. Elastisches Umhüllungsnetz für Würste und Fleischwaren
nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das rhombisch geformte, Maschen aufweisende Netz nach dem Klöppelverfahren
hergestellt ist und die maschenbildenden Schenkel miteinander verdreht sind.
3. Elastisches Umhüllungsnetz für Würste und Fleischwaren, dadurch gekennzeichnet, daß in S- und Z-Drall hochgezwirnte,
gekräuselte, vollsynthetische Fäden verwendet werden.
4. Elastisches Umhüllungsnetz für Würste und Fleischwaren, dadurch gekennzeichnet, daß als hochgezwirnt.e, gekräuselte,
vollsynthetische Fäden solche aus linearen Polyamiden verwendet werden.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEC15115U DE1951900U (de) | 1966-10-12 | 1966-10-12 | Elastisches umhuellungsnetz fuer wuerste und fleischwaren. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEC15115U DE1951900U (de) | 1966-10-12 | 1966-10-12 | Elastisches umhuellungsnetz fuer wuerste und fleischwaren. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE1951900U true DE1951900U (de) | 1966-12-15 |
Family
ID=33327433
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEC15115U Expired DE1951900U (de) | 1966-10-12 | 1966-10-12 | Elastisches umhuellungsnetz fuer wuerste und fleischwaren. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE1951900U (de) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2912961A1 (de) * | 1979-03-31 | 1980-10-16 | Sopp Wilh Gmbh & Co Kg | Schlauchnetz zum umhuellen von wuersten |
| DE2925600A1 (de) * | 1979-03-31 | 1981-01-15 | Sopp Wilh Gmbh & Co Kg | Schlauchnetz zum umhuellen von wuersten |
-
1966
- 1966-10-12 DE DEC15115U patent/DE1951900U/de not_active Expired
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2912961A1 (de) * | 1979-03-31 | 1980-10-16 | Sopp Wilh Gmbh & Co Kg | Schlauchnetz zum umhuellen von wuersten |
| DE2925600A1 (de) * | 1979-03-31 | 1981-01-15 | Sopp Wilh Gmbh & Co Kg | Schlauchnetz zum umhuellen von wuersten |
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