DE1734647U

DE1734647U - REFRIGERATED COUNTER, IN PARTICULAR FOR MEAT.

Info

Publication number: DE1734647U
Application number: DE1956B0027295
Authority: DE
Original assignee: JAC BROECKER GmbH
Current assignee: JAC BROECKER GmbH
Priority date: 1956-10-05
Filing date: 1956-10-05
Publication date: 1956-11-29

Description

Dr.-Ing. H. DabringhausDr.-Ing. H. Dabringhaus

PatentanwaltPatent attorney

4. Oktober 1956 Düsseldorf 1, denOctober 4, 1956 Düsseldorf 1,

5420 ChorlotlonslraBe 585420 ChorlotlonslraBe 58

Meine Akte Nr. Fernsprecher 21372 und 27891My file no. Telephones 21372 and 27891

Firma Jac, Bröcker G-.m.b.H«., Wuppertal-Blberf eld, Am Schlachthof Kühltheke, insbesondere für fleischeJac, Bröcker G-.m.b.H "., Wuppertal-Blberfeld, Am Schlachthof Refrigerated counter, especially for meat

Die !Teuerung bezieht sich auf eine Kühltheke mit einer Preikühlung, die insbesondere Verwendung finden soll für die Unterbringung von lleischstücken^ Bs sind Sheken mit Preikühlung oder sogenannter offener Kühlung bekannt, bei denen die Kühlluft über die ausgestellte Ware geleitet wird«, Bisher konnte man bei den bekannten !Theken das Heisch nur in der Y/eise zum Verkauf anbieten, dass die Fleisehstücke auf Schüsseln gelegt werden«The! Inflation refers to a refrigerated counter with a price cooling, which is to be used in particular for the storage of meat pieces ^ Bs are Sheken with pre-cooling or so-called open cooling is known, in which the cooling air is directed over the exhibited goods « known! The Heisch counters are only offered for sale in the Y / eise, that the meat pieces are placed on bowls "

G-eaäss der Ueuerung wird in Weiterbildung derartiger Preikühltheken vorgeschlagen, die Eheke mit einem Aufbau mit einer tragschiene zum Aufhängen von Eleischstüeken und mit einem vorzugsweise oberhalb der !Tragschiene angeordneten Verdampf er zu versehen. Hierdurch erreicht man den Vorteil, dasa die lleischstücke ebenso wie in einem Kühlraum in hängendem Zustand gekühlt zur. Schau gestellt werden können»G-eaäss the renewal is in further training of such price refrigerated counters suggested the Eheke with a structure with a mounting rail for hanging up Eleischstüeken and with one preferably to be provided above the! mounting rail arranged evaporator. This has the advantage that the meat cuts as well as in a cooling room in a hanging state for cooling. Can be put on display »

Eine solche S'leischkühlung wird zvieckmässigerweise in der Haubixsb nähe einer Eheke angebracht, so dass man von hier aus bequem die gekühlte Ware zum Aufteilen dem gekühlten Saum entnehmen kann.Such meat cooling is practiced in the Haubixsb near a marriage corner, so that you can easily take the chilled goods from the chilled hem to divide them from here.

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JBin weiterer Vorteil einer Fleischkühlung gemäss der Neuerung besteht darin, dass diese Kühleinrichtung in jede ein- oder zweistufige freikühltheke eingebaut werden kann, ohne dass die fortlaufende Freikühlung an dieser Stelle in irgend einer Form geändert zu werden braucht»Another advantage of meat cooling according to the innovation consists in that this cooling device in any one or two-stage freezer counter can be built in without the continuous free cooling needs to be changed in some way at this point »

Auf der Zeichnung ist schematisch ein Ausführungsbeispiel einer Kühltheke gemäss der Feuerung in Seitenansicht dargestellt»In the drawing, an embodiment of a refrigerated counter according to the furnace is shown schematically in a side view »

Die Theke 1 besitzt in üblicher Weise eine obere Ihekenauflage Z an der Bedienungsseite, während an der Kundenseite eine Ehekenablage 3 vorhanden ist. Zwischen diesen beiden Auflagen ist die untere Auflage 4 des durch den Verdampfer 5 gekühlten Baumes 6 angebracht,The counter 1 has in the usual way an upper Ihekenauflage Z on the service side, while a Ehekenablage 3 is available on the customer side. The lower support 4 of the tree 6 cooled by the evaporator 5 is attached between these two supports,

Gemäss der !Teuerung ist über der Auflage 4 ein Aufbau 7 angeordnet, der nach oben hin durch eine Zahlplatte 8 abgeschlossen ist«. Unterhalb dieser Zahlplatte befindet sich eine Tragschiene 9 für die verschiedenen Fleischstücke 10. Oberhalb der Tragschiene ist ein Verdampfer 11 angeordnet, unter dem sich eine Tropfrinne 12 befindet. Nach hinten zu ist der Verdampfer durch eine Blende 13 abgeschirmt»According to the inflation a structure 7 is arranged above the support 4, which is closed at the top by a number plate 8 «. Below this number plate is a support rail 9 for the various pieces of meat 10. Above the support rail, an evaporator 11 is arranged, under which there is a drip channel 12 is located. The evaporator is towards the rear through a cover 13 shielded »

Bei dieser Ausführung kann man ebenso wie in einem Kühlraum die Fleischstücke 10 hängend zum Verkauf anbieten, wobei durch den Verdampfer 11 ein Kälteschleier um das Fleisch herum geschaffen ist.In this embodiment, as in a cooling room, the pieces of meat 10 can be offered hanging for sale, with the Evaporator 11 creates a cold veil around the meat.

Ha cn der Kundenseite hin ist der Kühlraum abgedeckt durch eine Scheibe 14, an deren oberer Kante eine Lichtquelle, beispielsweise eine Leuchtstoffröhre 15 mit einer Beleuchtungsblende 16, eingebaut sein kann.On the customer side, the cooling space is covered by a pane 14, on the upper edge of which a light source, for example a fluorescent tube 15 with an illumination screen 16 can be installed.

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Claims

Protection against claims:

1. Refrigerated counter, in particular for meat, with free cooling, characterized in that the counter (1) with a structure (7) with a support rail (9) for hanging up pieces of meat (10) and with a preferably above the support rail (9) arranged evaporator (11) is provided _o

2. Counter after inspruäh 1, characterized in that in addition to the Evaporator (11) a light source, e.g. a fluorescent tube (15) is arranged.

2 / Bu / Sch.,