DE1734647U - Kuehltheke, insbesondere fuer fleisch. - Google Patents

Description

Dr.-Ing. H. Dabringhaus

Patentanwalt

4. Oktober 1956 Düsseldorf 1, den

5420 ChorlotlonslraBe 58

Meine Akte Nr. Fernsprecher 21372 und 27891

Firma Jac, Bröcker G-.m.b.H«., Wuppertal-Blberf eld, Am Schlachthof Kühltheke, insbesondere für fleische

Die !Teuerung bezieht sich auf eine Kühltheke mit einer Preikühlung, die insbesondere Verwendung finden soll für die Unterbringung von lleischstücken^ Bs sind Sheken mit Preikühlung oder sogenannter offener Kühlung bekannt, bei denen die Kühlluft über die ausgestellte Ware geleitet wird«, Bisher konnte man bei den bekannten !Theken das Heisch nur in der Y/eise zum Verkauf anbieten, dass die Fleisehstücke auf Schüsseln gelegt werden«

G-eaäss der Ueuerung wird in Weiterbildung derartiger Preikühltheken vorgeschlagen, die Eheke mit einem Aufbau mit einer tragschiene zum Aufhängen von Eleischstüeken und mit einem vorzugsweise oberhalb der !Tragschiene angeordneten Verdampf er zu versehen. Hierdurch erreicht man den Vorteil, dasa die lleischstücke ebenso wie in einem Kühlraum in hängendem Zustand gekühlt zur. Schau gestellt werden können»

Eine solche S'leischkühlung wird zvieckmässigerweise in der Haubixsb nähe einer Eheke angebracht, so dass man von hier aus bequem die gekühlte Ware zum Aufteilen dem gekühlten Saum entnehmen kann.

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JBin weiterer Vorteil einer Fleischkühlung gemäss der Neuerung besteht darin, dass diese Kühleinrichtung in jede ein- oder zweistufige freikühltheke eingebaut werden kann, ohne dass die fortlaufende Freikühlung an dieser Stelle in irgend einer Form geändert zu werden braucht»

Auf der Zeichnung ist schematisch ein Ausführungsbeispiel einer Kühltheke gemäss der Feuerung in Seitenansicht dargestellt»

Die Theke 1 besitzt in üblicher Weise eine obere Ihekenauflage Z an der Bedienungsseite, während an der Kundenseite eine Ehekenablage 3 vorhanden ist. Zwischen diesen beiden Auflagen ist die untere Auflage 4 des durch den Verdampfer 5 gekühlten Baumes 6 angebracht,

Gemäss der !Teuerung ist über der Auflage 4 ein Aufbau 7 angeordnet, der nach oben hin durch eine Zahlplatte 8 abgeschlossen ist«. Unterhalb dieser Zahlplatte befindet sich eine Tragschiene 9 für die verschiedenen Fleischstücke 10. Oberhalb der Tragschiene ist ein Verdampfer 11 angeordnet, unter dem sich eine Tropfrinne 12 befindet. Nach hinten zu ist der Verdampfer durch eine Blende 13 abgeschirmt»

Bei dieser Ausführung kann man ebenso wie in einem Kühlraum die Fleischstücke 10 hängend zum Verkauf anbieten, wobei durch den Verdampfer 11 ein Kälteschleier um das Fleisch herum geschaffen ist.

Ha cn der Kundenseite hin ist der Kühlraum abgedeckt durch eine Scheibe 14, an deren oberer Kante eine Lichtquelle, beispielsweise eine Leuchtstoffröhre 15 mit einer Beleuchtungsblende 16, eingebaut sein kann.

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Claims (2)

Schut za ns prüche:

1. Kühltheke, insbesondere für Fleisch, mit Freikühlung, dadurch gekennzeichnet, dass die Theke (1) mit einem Aufbau (7) mit einer Tragschiene (9) zum .Aufhängen von fleischstücken (10) und mit einem vorzugsweise oberhalb der Tragschiene (9) angeordneten Verdampfer (11) versehen ist_o

2. Theke nach inspruäh 1, dadurch gekennzeichnet, dass neben dem Verdampfer (11) eine Lichtquelle, z.B. eine leuchtstoffröhre (15) angeordnet ist.

2/Bu/Sch.,