DE1638431U - Daempfaufsatz fuer kochtoepfe od. dgl.

Info

Sämpfasatz fSr ochtSpfe t'ägl.

Es ist Bekannt, Spetsen, wie z. B. Earteffela Reis

o. dgl. in Dampfapparaten ! sit heiseem Wasserdampf gar zu

machen. Diese Dämpfapparate sind aber meist an bestimmte

Kochtpfe gebunden, so dass man nicht jeden beliebigen Koch-

topf vermengen kann. Außerdem haben die Bäagfapparate vielfach

den Nachteil, dass die Durchbrechnngen so gfoss sind, daas kSr"-

nige Speisen wie Reis oddgl. nicht im gleichen Vämpfepperat

gar gemacht werden können wie Kartoffeln oder andere Speisen.

Um einen einfachen Dämpfaufsatz zu sohaffen, wird ge&äss

der den Boden sowie den unterei4 in

de. a Kochtopf ragenden Teil des Auf eatzes mit kleinen löoheea

zu versehenv, so dese mazt jedes beliebige Koobgut in dem Aufsatz

dämpfen kann. Torteilhaft kann hierbei der ittelknopf des

Deckels mit einer drehbaren abdeakung verseheiz werdent wobei

beide Teile oit DampflOchern ausgerüstet sind, so dass man den

Dampf je nach Wunsch austreten lassen kann,

Vorteilhaft wird der Auflagerand des Dämpfaufsatzes so

ßreit gehalten, dass der Aufsatz für mehrere Kochtopfgrössea

verwandt werden kanc. j. Man erreicht hierdurch eine wesentliche

Terringeng der Lagerhaltong an derartigen AsLft&en.

Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel eines

Bämpfapparates gemäss der Neuerung dargestellt Und zwar zeigt

Fig. 1 die Seitenansicht, teilweise im Schnitt und Fig. 2 die Draufsicht auf den Mittelknopf des Deckels.

Der Dämpfapparat besteht aus einem zylindrischen Teil 19 an den sich ein schwach kegeliger Teil 2 anschliesst. Zwischen diesen beiden Teilen wird ein Auflagerand 3 vorgesehen, mit dem der Aufsatz auf einen Topf 4 oder einen grösseren Topf 5 beliebiger Ausführungsform aufgesetzt werden kann. Der kegelige Teil 2 ragt hierbei in den Kochtopf 4 oder 5 hinein.

Gemäss der Neuerung wird ma der Boden 6 des Dämpfeppa-

rates mit kleinen Löchern 7 versehen, die beispielsweise einen Durchmesser von 2 mm aufweisen. Weiterhin wird aber auch noch der kegelige Teil 2 des Aufsatzes mit entsprechenden kleinen Löchern 8 ausgerüstet, wobei die oberste Lochreihe einen gewissen Abstand vom Auflagerand 3 erhält.
In einen solchen Dämpfaufsatz kann beliebiges Kochgut eingefüllt werden. Selbst körnige Speisen lassen sich mit diesem Aufsatz ebenso dämpfen wie Kartoffeln oder ähnliche Nahrungsmittel.
Der Aufsatz wird durch einen Deckel 9 verschlossen, dessen Rand 10 eine Wulst 11 erhalten kann, die in eine entsprechende Wulst 12 des Aufsatzes einspringt, wodurch der Deckel einen gewissen Halt bekommt. Gemäss der Neuerung ist dieser Deckel 9 mit einem Mittelknopf 13 versehen, der durch eine drehbare Abdeckung 14 überdeckt wird. Der Nittelknopf 13 erhält a. B. zwei Bohrungen 15 und die Abdeckung 14 zwei entsprechende Bohrungen 16 (Fig. 2), die durch Drehen der Ab-

deckung 14 zur Deckung gebracht werden können, so dass ein

regelbares Ausströmen des Dampfes erzielt werden kann.

Schutzansprüche : 1, Dämpfaufsatz für Kochtöpfe, dadurch gekennzeichnet, das£ der Boden (6) und der untere, in den Kochtopf (4, 5) ragen-

de Teil (2) des Aufsatzes mit kleinen Löchern (7, B) versehen sind.
2. Dämpfaufsatz nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der untere, in den Kochtopf ragende Teil (2) des Aufsatzes kegelig geformt ist.
3. Dämpfaufsatz nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Mittelknopf (13) des Deckels (9) mit einer drehbaren Abdeckung (14) und beide Teile mit Dampflöchern (15,16) versehen sind.
4. Dämpfaufsatz nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Auflagerand (3) so breit gehalten ist, dass der Aufsatz für mehrere Kochtopfgrössen (4,5) verwendbar ist.