Erich S e h a 1 z, Belmstedt. Wallstr. l
"Streifen-bzw. Würfelsohneider"
--Beschreibung.
Die Neuerung betrifft einen Streifen- bzw. Würfelschneider
für den Küchengebrauch zum Zerkleinern homogener oder geschich-
teter Nahrungsmittel a. dgl., beispielsweise für Zwiebeln,
Lauch-
stengel, G'll'kçn, ohrrüben,--ier und ähnliches. Hierbei werden
ge3ohicht=te Gegenstände) wie chalengcwäohse (Zwiebeln) usw.,
in kleine ürfcl zerteilt, homogene Gegenstände dagegen in :
trie :
fen zerschnitten-
Derartige Kichengeräte sind bereits in verschiedenen Ans-
führungsformen bekannt geworden. Zum Zerkleinern von Zwiebeln
odgl. hat man stampferartig Geräte hergestellt. Auch mit
Raspeln und Hobeln arbtitendeorrichtungen wurden entworfen.
Die bekannten Ausführungen besitzen jedoch den Nachteile
daß sie entweder ein wenig ansprechendes Erzeugnis nach der
Bear-
beitung ergeben, was gerade in der Küche häufig wenig erwünscht
ist ( ? das nge ißt mit") oder sie lassen die schon wegen der
leichten Reinigung dringend erforderliche Einfachheit vermissen.
Für die Zerteilang derartiger Nahrangsmittel in Scheiben
fizz
ein eeh s@it langer eit hoaxti Tihtonen baast
die @i& flach liegendes er einem Salt angeöy&neiee
QQpmesser
ssfisHt gegen das die auizaschaeide&den lfehmgemdttel e-
fhyi werden Nach de Art ihrer Arbeitsweise und den vorzugs
Weise dmät zu bearbeitenden G-Utern wurden diese Vorricht=gen
Gurkenhobel genannt.
tise d War eit k dieve Vor
* n nt
djLe die oben angefiihzten Naehtelle vemeidet md sich kemseich-
net durch eine Reihe senkrechter in der Bewep>=gerichtuag
des
Schnittgtitee e-igh eretreckender In geringem geken-
seitigez Abetanclp die vor einem vorzugsweise etwas c-ahräg
ange.
ordneten quermesser in die luflugefläche tür dan Schnittgat
ein-
gelassen sind,
Eine voteilhafte Weiterbilduag dieser Xeuerung besteht
daris daß sieh die änssesser in Dreiecktcm allmählich aa
der Peh&itt$utauflagefläche erheben und oben mit ageaa<e
Eoken. ereehen sind.
sbe vor e W bt ee uermg
epiel dargestellt, und zwar zeigt Pi&ol den Mittel-IZngesubnitt
uns igS n rnndi deselbea.
Eine Grunplatte a mit Vs den hl ; tet cit
wae e8* run dergelben
E p ngestEten S nt
weise aus Kunstharz besitzt eine afl&g@fl&chß b ar
aa Soham-
ga di etas vTseD&t aecTnl ist* In <siRsat Qneyaohlite
der sich etwas eohzäg Ubt3r dle Gr=dplattt a z4ohtt'betimet
soh ein Qoexmeesey c vTsagsweis as jaioht. etstndm StaMl
das & ? einen Men mittels S6hrauben el leioht laa
MesH ist um ei eqaae Biaiß w&is<
I& Aala&efl&e&ß ist iße n i ! aae wt<t&en
.... ia.
den Ibgsmesaern d einaeiassenp von denen jedes einzelne die
Form eines Dreee mit abgerundete oeer Ecke aafwist
Diese &*B. aus daam Stahlbleche v&tgswee &a sicht<-
östendm Sahlf geertiß. Seese Bind paraHl einander
und zu den''-'eitenk=ten der Grundp'Iatte a in der gewfinachtu
Seifeneite entsprechendes geß. seitea. Abläsden ane
o ° gt£ *tstJ d ene
ordnet s egen einander vatjgt @ ihre senkrechtem
itant « dieht vor der Solmeide des Qtie=eoeer. 13 a stehenb
Die
. Abrundung der oberen Ecken 1st vorteilhaft, um die 1få. nde
der
das Gerat be'len611den Person zu schonen.
Die Handhabung des Gerätes bedarf keiner dheren E1"'1iiQ. -
terung, da sie mit der deß bekannten Gurkenbobels fiberein-
stirmt* Es ist leicht einzueehen# daß das Schnittgut von d
Läßgssesen zunächst in parallele Scheiben mtertilt <md
Sgæme t v pea 8n ert
daß diese denn darah das Quemesser jeweils in ßtreifen ser.
legt werden.
Handelt es sich um ein eeeMc&its Scaitgst z*B*
Zwiebea so bewirkt dessen schichtweise Unterteilung, soweit
eif qn$r ur Bewegungsrichtun des Gutes liegte <Saa Sntstehen
von Wörfeln anstelle von Streifen.
auch Schnittgütervon homogener-3traktur k8=en aut'einer
Vorrtohtung gemäß der Neuerung zu verarbeitr-t werden$
wenn die lbzge » eser d genügend laag ausgebildet sind. Kan
ta&yt djM das Schnittet a&&ehet na ? bis an dat
Quer » eser
&ya wM ? 8 ab od deht es um 90. um. etne Ved. kalaohee,
aat mt < ! <& aexmln Schnitt darcoSec*
&? ? Xyciele& eines ears. aad &nach<tn escBitt
w ea Sest {urXPenx
&$ ?. <M Bt < vetei&aft j e taca. 4 l&a$a
. P.
messer d sieht od niM @RS. @Bwert die Oberfläche des Qey
ss3"8 e bTagas bs sie tTseäBen.
.
1. Steifes."bsw. WyflsohaeideT 8 en Kh<e'by<eh
$ h$e Nw6g es ek
naeh gekezmzeichuet dUZch eine R0iht
senkrechter in der Bewungsrichtung des Seuitautes eieh er-
streckender Bäagasse3 ? (d) in geringem gegenseitiges bst&ad
die vor einem vorzugsweise etwas schräg angeordnet em Quermessu
(e) in ein ufleflähe (b) faydas Schriftgut ei&gelaasen
sind.
2* Sreiea bs ! * elschneider naeh eprstCh 1 durch
gekeaneiebnet das sie die senkceeht stehenn Längsmsaer (d)
in Dreieckeform allmählich aus der Schnittgatauflagefläohe
(b)
erheben und oben mit abgerundeten Leken versehen sind*
Erich Sehalz, Belmstedt. wall street l
"Stripes or cube sons"
--Description.
The innovation relates to a strip or dicer
for kitchen use for chopping homogeneous or historical
teter foods a. the like, for example for onions, leeks
stem, G'll'kçn, ear turnips,--ier and the like. be here
stacked objects) such as chalengcwaohse (onions), etc.,
divided into small ürfcl, while homogeneous objects into : trie :
fen cut-
Such kitchen appliances are already available in various
forms of leadership have become known. For chopping onions
or similar one has produced pounder-like devices. Also with
Rasps and planes working devices were designed.
However, the known designs have the disadvantages
that they are either an unappealing product after processing
processing, which is often not desirable, especially in the kitchen
is (? the nge eats with you") or they leave them because of the
easy cleaning miss much-needed simplicity.
For dividing such foodstuffs into slices
fizz
It's been a long time since hoaxti Tihtonen baast
the @i& lying flat on a Saltöy&neiee QQpmesser
ssfisHt against the the auizaschaeide&the lfehmgemdttel e-
fhyi according to the way they work and the preference
Way dmät G-Utern to be processed, this device = gen
called cucumber slicer.
tise d was eit k dieve ago
*nnt
djLe avoids the seams mentioned above md himself
net by a series of vertical ones in the movement>=direction of the
Schnittgtitee e-igh eretretender In small con-
seitenz Abetanclp which is preferably somewhat c-ahräg in front of a.
arranged cross-knife in the airplane door dan section gate
are calm
A beneficial further development of this change exists
daris that see the water eaters in Dreiecktcm gradually aa
of the Peh&itt$ut support surface and top with ageaa<e
Eoken. are married.
sbe before e W bt ee uermg
epiel shown, viz. Pi&ol shows the mean IZnsubnitt
us igS n rnndi deselbea.
A base plate a with Vs den hl ; tet cit
wae e8* round the yellow ones
E p ntestEten S nt
wise made of synthetic resin has a afl&g@fl&chß b ar aa soham
ga di etas vTseD&t aecTnl is* In <siRsat Qneyaohlite
who is somewhat eohzäg Ubt3r dle Gr=dplattt a z4ohtt'betimet
soh a Qoexmeesey c vTsagsweis as jaioht. etstndm StaMl
the & ? a menu by means of screws el leioht laa
MesH is around ei eqaae Biaiß w&is<
I&Aala&efl&e&ß is ni ! aae wt<t&en
.... yeah
the Ibgsmesaern d einaeiassenp each of which the
Shape of a dreee with rounded oeer corner aafwist
This B. from daam steel sheets v&tgswee &a view<-
ostendm Sahlf geertiß. Seese Bind paraHl each other
and to the ''-'eitenk=ten of the base plate a in the gewfinachtu
Soap sheet corresponding geß. page A. drain ane
o ° gt£ *tstJ d ene
arranges s egen each other vatjgt @ their vertical
itant « dieht before the solmeide of the Qtie=eoeer. 13 a standingb The
. Rounding off the top corners is beneficial to the 1få. end of
to protect the device from damaging the person.
The handling of the device requires no other E1"'1iiQ. -
ment, as they coincide with the well-known Gurkenbobels
stirt* It is easy to see# that the clippings from d
Läßgssesen initially mtertilt into parallel slices <md
Sgæme tv pea 8n ert
that these then darah the knife in each case in strips ser.
be laid.
Is it a eeeMc&its Scaitgst z*B*
Zwiebea so causes its layered subdivision, so far
eif qn$r ur direction of movement of the goods lay <Saa S arise
of cubes instead of stripes.
also cuttings of homogeneous 3traction k8=en aut'einer
Preparation to be processed according to the innovation$
if the lbzge » eser d are sufficiently developed. can
ta&yt djM that cuts a&&ehet na ? up to dat Quer » eser
&ya wM ? 8 from od it turns around 90. etne ved. kalaohee,
at mt < ! <& aexmln cut darcoSec*
&? ? xyciele& of an ear. aad &after<tn escBitt
w ea Sest {urXPenx
&$ ?. <M Bt <vetei&aft je taca. 4 l&a$a
. P
knife d sees od niM @RS. @Bwert the surface of the Qey
ss3"8 e bTagas bs they tTseäB.
.
1. Stiffes."bsw. WyflsohaeideT 8 en Kh<e'by<eh
$ h$e Nw6g es ek
naeh kedezmzeichuet duzch a R0iht
more vertical in the direction of movement of the Seuitaute
stretching Bäagasse3 ? (d) in minor mutual bst&ad
the front of a preferably somewhat obliquely arranged em Quermessu
(e) in a Ufleflehe (b) faydas documents ei&laasen
are.
2* Sreiea bs ! * elschneider near eprstCh 1 through
leveled so that they stand lower along the longitudinal axis (d)
in triangular shape gradually from the cutting gate support surface (b)
raised and provided with rounded corners at the top*