DE1683650U

DE1683650U - Kuenstliche wursthuelle.

Info

Publication number: DE1683650U
Application number: DES13528U
Authority: DE
Original assignee: WILH SOPP FA
Current assignee: WILH SOPP FA
Priority date: 1954-06-11
Filing date: 1954-06-11
Publication date: 1954-09-23

Description

166b, 16 16SWO Fa. VTiIh. Sopp.

Γ» . nr I, ': : Vi'uppcrMl-EIhcrfcId. | Künstliche W'urvt- 23, C Λ *"· ■ » ] ■ hiiiie. Ii. «·. 54. S 1) S2^S. (T. 4; Z. I)

SFP.

Patentanwalt DIPL-ING. INGRlSCH, WUPPERTAL-ELBERFELD neustes* i*

p ι feld, f*en 5· Juni

Boe/Bu

Gebrauchsmuster-Anmeldung
Meine Akte 1424

Firma WiIh. Sopp, TrVuppertal-aiberfeld "Künstliche Wursthülle"

Die iieuerung betrifft h ine ki.nbtliche Wursthülle, insbosoiiflere »: ii.o solche, die aus Ceiüengewebe hergestellt und präpariert ist unr·. besteht darin, rtusa dieselbe durch einen orter aehrere hinte leite oder eingearbeitete I· 'iden jder Streifen, die in Lan «,ο richtung verlaui'eii und eine höhere Zerreisr.fest igke it la r"ie über oder neben denselben liegenden Teile der Hülle haben, in Längsrichtung aufreiesbar ist. Hierdurch wird erreioht, dass das Abpellen der Wurst erheblioh erleichtert wird, da ein Kinschneiden in die Wursthülle and ansPhliessendes ürfaseen einer i3chnittkante der Hülle mit einem Messer fortfällt. Man kann die Hülle nach dem üufreissen leicht soweit ablösen, wie man Wurst zu schneiden beabsichtigt; man kann aber auch die aufgerissene Wurst - ohne die Hülle weiter abzupellen - in Scheiben schneiden und die Wurstpelle von den Scheiben erst kurz vor dem Verzehr ablösen, ohne Gefahr zu laufen, dass man - wie bisher beim Einschneiden - Fleisch mit

¹ 66b, Kv 16S3 650. F.i. \V;ili. Sopp.

W'uppLTt.iI-Elberfcld. | Künstliche Vi'ursi- Ti (Cn : liiillt. !!. 6 54. S S3S2V iT. i.V. 1)

erfasst, wodurah belt. Abziehen bekannterweise an der ganzen Wurstpelle Fleisch hängenbleibt.

Kunstdärme aus Zellglas, Per^atuent, tieriecher Faserniaase od.dgl. sind z.B. durch bekannte Lütte 1, ähnlich wie bei Zellgiasverpackungen von Zigaretten, aufreissbar zu gestalten.

Bei künstlichen Yvursthullen, die aus präpariertem Gewebe, vorzugsweise Seidengewebe bestehen, wird gemüse der Keuerung vorgeschlagen, dass in Lüngsrichtung des Gewebes, d.h. also als Kettfaden, ein oder zwei starke, zerreissfeste Fäden oder Garne eingewebt sind. Bei zwei nebenelnanderlieupndon U M-fvc»·» oo födori τα+·, ή λ et üV»>» 4 ·". Hn"" der F"d.C^M ^ΟΛ A c%oo

beim üufreissen der Hülle sämtliche Schussfäden zerrissen werden. Wenn nur ein Aufreissfaden vorgesehen sein soll, so wird gemass der feuerung dieser Kettfaden nur in grösseren Abständen abgebunden, gewissjermatisen angeheftet, und zwar so, dass er auf der Innenseite des Sahlauchgewebes flottiert. Die einzelnen Heft-Schussfäden werden dann zwar nicht beim Aufreissen, sondern beim Abpellen der Hülle zerrissen.

Uaoh einem weiteren Vorschlag kann ein Aufreissfaden auch nach dem Weben auf die Schlauch-Innenseite aufgebracht und verklebt sein, indem man ihn beispielsweise bei der Präparierung des Gewebes mit einer t: irischen Fasermass« od.dgl. beilaufen lässt. Die Masse macht das Gewebe bekannterniassen dicht und verklebt dabei auch den Auf reissfaden.

Der Aufreissfaden wird zweckmäsaig in einer von der Wursthülle abweichenden Farbe vorgesehen.

Auf der Zeichnung ist ein /iusführungsbeispiel des Eintraguiigöäögfiiiatandes veranschaulicht, und zwar zeigt:

j 66b. it>. 16S3 65O. Vs. VCiIh. Sopp. WuppcrMl-Klbcrfclil. I Künstliche Vi'urs?- 23 SFP tOW , hülle. Ii. 6. 54. S 15!>2S. (T. 4; Z. 1) ' '

Abb. 1 ein Stück Wurst; teilweise in Längerichtung aufgerissen, und

Abb. 2 einen Längsschnitt durch dns Gewebe entlang eines einzelnen. Auf rolssf fidens.

Die Seirtenhülle gemäss Abb. 1 h;-t zwei als Kettfäden nebeneinander eingewebte starke Aufreissfäden 5, z.B. aas Polyamid, die an der Schnittstelle erfasst werden können und beiiii Aufrei8sen - wie dargestellt - sämtliche Schussfäden zerreissen. Die nunmehr losen Teile der Hülle können leicht abgepellt und auch wieder angelegt werden, um eine nicht aufgeschnittene Viurat frisch zu halten.

In übb. 2 is+· Λ■>«s Abbiriiiuii.-i eines lilleinlgen Auf — reisafadens 5 dargest« ι It₁ der bei nort■■ar Abbindung mit jedem Schussfaden nur , :·.·-. m. zweitnn ouuasfaden aufreissen Würde. Kintragungsgemüse ist dieser iiufreiasfaden 5 nur in Abständen mit den Schussfäden 6 abgebunden und zwar derart, dass er auf der Innenseite des Schlauohgewebes flottiert.

Claims

!6*b. lfi 16S565O. Fa. VTiIh. Sopp. VCuppcml-EIherfc'd. | KiinMiichc Wurst- ?3 CpO βίβ hülle. Π. 6. 54. S Π S2V (T. 4; Z. 1) w Sohutzansp rüohe

1) Künstliche Wursthülle, dadurch gekennzeichnet, dass dieselbe durch eine oder mehrere hinterlegte oder eingearbeitete Fäden oder Streifen, die in Lftngsrichtung verlaufen und eine höhere Zerre Isafeatlgkeit als öle über oder neben denselben liegenden Teile der Hülle haben, in Längsrichtung aafreiasbar let.

2) Künstliche Wursthülle,insbesondere aus Seidengewebe« d adurch gekennzeichnet, dues in Längsrichtung des Gewebea, d.h. also als Kettfaden, ein oder zwei Aufreissfüden oder -garne (5,5) eingewebt s:ind.

3) Künstliche Wursthülle nt.cn den Ansprüchen 1 und 2, d adurch gekennzeichnet, dass ein alleiniger Aufreissfaden (5) nur in Abständen im Gewebe abgebunden ist derart, dass er auf der Innenseite des Gewebea flottiert.

4) Künstliche Wursthülle,insbesondere aus Seidengewebe nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass ein hinterlegter bzw. bei der Präparierung dea Gewebes z.B. mit einer tierischen Fasermasae od.dgl. beigelaufener Aufreiaefaden an der Innenseite dea Gewebes angeheftet bzw. ve rkleb t is t.

5)Künstliche Wursthülle nach den Ansprüchen 1 bis 4, d a durch gekennzeichnet, dass der oder die iiufreissfäden, -garne oder -streifen farbig hervortreten.