DE1404761A1

DE1404761A1 - Plate warmer

Info

Publication number: DE1404761A1
Application number: DE19611404761
Authority: DE
Inventors: Scavullo Angelo Carmelo
Original assignee: Legion Utensils Co Inc
Current assignee: Legion Utensils Co Inc
Priority date: 1960-08-30
Filing date: 1961-08-14
Publication date: 1968-11-28

Description

Plattenwärmer Die Erfindung bezieht sich im allgemeinen auf Plattenwärmer, die in Gaststätten, Krankenhäusern und dgl. ver-wendet werden.Plate warmers The invention relates generally to plate warmers that are. Comparable spent in restaurants, hospitals and the like.

Erfindungsgemäss handelt es sich um einen Plattenwärmer, der bei Aufrechterhaltung von Aussentemperaturen,-die für das meneschliche Gefühl annehmbar sind, in der Zage ist, zur gleichen Zeit und mit Sicherheit Innentemperaturen und die Speise oder Nahrung der Tischtafelplatte auf einer erforderlichen Temperatur zu halten, wobei sich der Plattenwärmer dadurch auszeichnet, dass keine Risse oder Spalten oder scharfe Kantenvorhanden sind, in oder an welchen sich Staub, Fettstoffe und andere Fremdstoffe sammeln oder lagern können oder in welchen Bakterien wachsen können. Ferner ist der Plattenwärmer auch aifbaumässig einfach, billig und leicht zu reinigen. Es können mehrere Plattenwärmer leicht übereinander angeordnet wer-den, wobei nur eine minimale Gefahr besteht, dass infolge einer exzentrischen oder asymmetrischen, gegenseitigen Lage der Plattenwärmer-Stapel zusammenfällt. Andere Erfindungsziele und Vorteile werden durch dienachfolgende, genaue Erläuterung des Erfindungsgegenstandes in Verbindung mit den Figuren klar.According to the invention, there is a plate warmer that with maintenance of outside temperatures, -the are for meneschliche feel acceptable, is Zage, at the same time and to keep up with security inside temperatures and the feed or food of the table panel plate to a required temperature, The plate warmer is characterized by the fact that there are no cracks or crevices or sharp edges in or on which dust, fatty substances and other foreign substances can collect or store or in which bacteria can grow. Furthermore, the plate warmer is also relatively simple, cheap and easy to clean. Several plate warmers can easily be arranged one above the other , with only a minimal risk that the stack of plate warmers will collapse as a result of an eccentric or asymmetrical mutual position. Other objects of the invention and advantages will become clear from the following detailed explanation of the subject matter of the invention in connection with the figures.

Die Erfindung ist in den einzelnen Bestandteilen,-in den verschiedenen Konstruktionselementen und Konstruktionsmerkmalen, desgleichen in der gegenseitigen Beziehung und Kombination jedes Teiles mit einem oder mehreren Teilen zu sehen, wobei der Umfang des Erfindungsgegenstandes . durch die Patentansprüche festgesetzt wird.The invention is to be seen in the individual components, in the various construction elements and construction features, as well as in the mutual relationship and combination of each part with one or more parts, whereby the scope of the subject matter of the invention. is determined by the claims.

Es sind: Fig. 1 'ein Querschnitt durch einen erfindungsgemässen " Plattenwärmer nach der Linie 1 - 1 in der Fig. 3, wobei der Aufsatz weggelassen und in der Wärmvorrichtung eine Platte angeordnet sind, um die gegenseitige Zage bestimmter Teile der Wärmvorrichtung zeigen zu können; Fig. 2 ein Seitenaufriss einzelner Plattenwärmer, die vertikal übereinander gestapelt sind, wobei bestimmte Teile im Schnitt gezeigt und andere Teile entweder weggelassen oder weggebrochen sind, um den Erfindungsgegenstand besser erklä- ren zu können; Fig. 3 eine Draufsicht des Plattenwärmers mit weggelassenem Aüfeatz; Fig. 4 eine Querschnittadarstellung einer zweiten Ausführungsform der Erfindung. Zwecks eines besseren Verstehens gewisser Erfindungsmerkmale sei an dieser Stelle bemerkt, dass ein wichtiges -Pröblem,'wel.ches mit der Handhabung von Nahrungsmitteln, wie sie vor allem in Krankenhäusern oder anderen,-vergleichbaren Instituten,, wie Sanatorien, zubereitet werden -ein-.Problem,--welches zu dem Erfindungsvorschlag geführt hat - darin zu sehen ist, in welcher Weise heisse Speisen, die bereits in der Küche zubereitet worden sind, auf den erforderlichen hohen ..Temperaturen während der Zeit gehalten werden können, in der die Speisen von der Küche zur Verbrauchsstelle, z. B. in-das Krankenzimmer,-in den Speieeraum und dgl., zu transportieren sind. Dieses Problem wird dann noch brennender, wenn es sich um einen langen Transportweg handelt.@Ausserdem erfolgt eine merkliche Abkühlung der warmen Speisen, wenn sie mit Musse verzehrt-werden: In allen diesen Fällen ist es höchst wünschenswert und auch wichtig, dass von-.Anfang an,,. die Speise eine zweckentsprechende Temperatur -erhält und die Temperatur der Speise auch nachher ungefähr auf der gleichen oder ungefähr auf der gleichen Höhe während des Verlaufes des Esseng aufrechterhalten wird...They are: Figure 1 'is a cross section through an inventive "plate heat along the line 1 - 1 in Figure 3, wherein the cap member are omitted, and disposed in the heating device, a plate to be able to show specific to the mutual Zage parts of the heating device.. a side elevation view of individual plate warmer, which are stacked vertically, with certain parts shown in section and other parts are either omitted or broken away, to declare in better to the subject invention Figure 2;;. FIG. 3 is a plan view of the disk heater with omitted Aüfeatz Fig. 4 shows a cross-sectional representation of a second embodiment of the invention. For the purpose of a better understanding of certain features of the invention, it should be noted at this point that an important problem, which is related to the handling of food, as it is mainly used in hospitals or others, comparable institutes, such as sanatoriums, are prepared -a problem, -which to the result ndungsvorschlag has led - it can be seen in what way hot dishes that have already been prepared in the kitchen can be kept at the required high .. temperatures during the time in which the food from the kitchen to the point of consumption, e.g. B. in-the sickroom, -in the larder and the like. To be transported. This problem becomes even more acute when it is a long transport route. @ In addition, there is a noticeable cooling of the warm dishes when they are consumed with leisure: In all these cases it is highly desirable and also important that of-. From the beginning,,. the food is kept at an appropriate temperature and the temperature of the food is subsequently maintained at approximately the same or approximately the same level during the course of the meal ...

Ein wfchtiges Kennzeichen der Erfindung ist darin zu sehen., dass der Heizungswürfel des Plattenwärmiers von dem Boden-teil des Plattenwärmers witkeam so wärmeisöllert ist., dass die Temperatur dieses 3odenteilee fast genau auf l?aumtem@ peratur gehalten wird, so dass der Plattenwärmer absolut sicher und bequem getragen werden kann. Zu diesem wichtigen Erfindungsmerkmal :gehört auch, dass der Würfelhalter Bö angeordnet ist, dass bei der automatischen Zentrierung des Heizungswürfels, wenn er am Halter angebracht wird, er ' gleichzeitig so genau in dem Halter gelagert wird, dass jede Möglichkeit ausgeschlossen wird, dass Schmutz, Fettstoffe, Nahrungsmittelsäuren und ähnliche unerwünschte Fremdstoffe und Fremdteilchen angesammelt und/oder festgehalten werden, wobei ausserdem auch jede Möglichkeit einer Beanspruchung des Plattenwärmers während der Entwicklung von unter Druck stehendem Dampf unterbunden wird. Der Bodenteil des Plattenwärmers.besteht aus einem rostfreien Stahlblech, insbesondere aus der 18-8 Chrom-Nickel-Sorte und aus der 18-26 Chrom-Nickel-Sorte. Der Bodenteil der Wärmeplatte hat ungefähr die Gestalt eines tiefgezogenen Untersatzes, dessen Querschnitt von umgekehrter U-Form ist. Der Untersatz hat einet ebenen Boden, der vorzugsweise kreisförmig ist. Der Boden geht einstückig über in die Seitenwand des Untersatzes. Hierfür ist der Boden an seinem Umfang geschmeidig in einer kontinuierlichen Krümmung nach oben gerundet, so dass er in den sich geschmeidig nach aussen erweiternden Umfang der Seitenwand des Untersatzes übergeht.. Somit ist die Seitenwand des Untersatzes im Querschnitt ringförmig. Eine Kurvenform an der oberen Kante der Seitenwand, z. B. eine-nach oben hin konvexe und nach aussen hin konkave Form ermöglicht, dass sich die Seitenwand zuerst nach aussen erweitert und dann nach oben umwendet. Die Bedeutung dieser Anordnung ist darin zu sehen, dass man eine aufrechtstehende Zippe erhält, die zum Aufsatz innen angeordnet ist. Man hat dadurch eine ringförmige Schulter oder ringförmige Auflagefläche für die heisse Platte der Nahrungsmittel. Ein nach oben gerichteter, in deT Mitte befindlicher, versetzter Teil des Bodens der Wärmvorrichtung, den man als einen breiten und flachen .Anschlag bezeichnen kann, erleichtert nicht nur das Stapeln der Plattenwärmer` übereinander, sondern dient auch zur Unterbringung des Heizungwürfelhälters, der eines der Erfindungsmerkmale darstellt. Dieser Halter hat gemäss der Ausführungsform in den Fig. 1 -bis 3 die Gestalt eines flachen Tellers. Dieser zum Halten des Haizungswürfels dienende Teller kann sich bündig oberhalb des versetzten Teiles diesem in ergänzender Weise anpassen. Dieser versetzte Teil ist aus dem Boden des Untersatzes nach oben gedrückt. Der ziemlich ebene Boden des flachen Tellers endet umfangsmässig in einer nach unten gekehrten Kurvenform. Man hat einen sich nach aussen erweiternden (einwärts konkaven) Teil und eine einwärtsgesehen konvexe Abschlusslippe, die in Richtung nach aussen gedreht ist. Die Abdichtung kann in irgendeiner hierfür passenden Weise erreicht werden, z. B. durch eine Schweissnaht, durch eine Silber-Hartlötstelle, durch eine Weichlötstelle oder dgl. Ausserdem erstreckt sich innerhalb des Tellers eine luftdichte Lötstelle, wodurch der Teller mit dem anliegenden Stück des versetzten Teiles in Form eines Ringes verbunden wird.A wfchtiges feature of the invention is to be seen in. Is that the heating cube of Plattenwärmiers from the bottom part of the plate warmer witkeam so wärmeisöllert. That the temperature of this 3odenteilee held temperature almost exactly on L? Aumtem @ so that the plate warmer absolutely can be carried safely and comfortably. This important feature of the invention also includes the fact that the cube holder Bö is arranged so that when the heating cube is automatically centered, when it is attached to the holder, it is simultaneously stored in the holder so precisely that any possibility of dirt, Fatty substances, food acids and similar undesirable foreign substances and foreign particles are accumulated and / or retained, and any possibility of stressing the plate heater during the development of pressurized steam is also eliminated. The bottom part of the plate heater consists of a stainless steel sheet, in particular of the 18-8 chrome-nickel variety and the 18-26 chrome-nickel variety. The bottom part of the hot plate has approximately the shape of a deep-drawn base, the cross-section of which is of an inverted U-shape. The base has a flat bottom, which is preferably circular. The bottom merges in one piece with the side wall of the pedestal. For this purpose, the base is smoothly rounded at its periphery in a continuous curvature upwards, so that it merges into the periphery of the side wall of the pedestal, which widens smoothly outward. Thus, the side wall of the pedestal is annular in cross section. A curve shape at the top edge of the side wall, e.g. B. a shape which is convex towards the top and concave towards the outside enables the side wall to first expand towards the outside and then turn over towards the top. The importance of this arrangement can be seen in the fact that an upright zipper is obtained, which is arranged on the inside for attachment. This gives you an annular shoulder or annular support surface for the hot plate of food. An offset part of the base of the heating device, which is directed upwards and in the middle, which can be described as a wide and flat stop, not only makes it easier to stack the plate warmers on top of one another, but also serves to accommodate the heating cube holder, which is one of the Represents features of the invention. According to the embodiment in FIGS. 1 to 3, this holder has the shape of a flat plate. This plate, which is used to hold the heating cube, can be adapted to be flush with the offset part in a complementary manner. This offset part is pushed up from the bottom of the pedestal. The fairly flat bottom of the flat plate ends circumferentially in a downward curved shape. One has an outwardly widening (inwardly concave) part and an inwardly convex end lip which is turned outwards. The seal can be achieved in any suitable manner, e.g. B. by a weld, by a silver braze, by a soft solder or the like. In addition, an airtight soldering point extends within the plate, whereby the plate is connected to the adjacent piece of the offset part in the form of a ring.

Zum Halten eines Reizungswürfels, der noch später beschrieben wird, wird ein tellerförmig ausgebildetes Stück verwendet. Dieses Stück hält den Heizungswürfel in der Nähe der heissen Platte für die Nahrungsmittel in genauem Abstand hiervon.To hold a bidding cube, which will come later described a plate-shaped piece is used. This piece holds that Heating cube near the hot plate for the food in exact Distance from this.

Der Heizungswürfel hat ebene Flächen und ist scheibenförmig. Eine Mittelöffnung erstreckt sich durch den' Würfel, so dass er einen Ring darstellt. Dadurch kann besser durch ein geeignetes Werkzeug der Heizungswürfel angefasst werden. Der Heizungswürfel wird aus einem leicht zur Verfügung atehenden_Material hergestellt, das eine hohe Wärme ausbreitet und in einem hohen Ausmass die Hitze festhalten kann. Es kann sehr gut -Äluminium verwendet werden. Es wird zuerst der aus Aluminium bestehende Heizungswürfel auf die erforderliche Temperatur im Küchenofen gebracht. Infolge der guten thermischen Isolation, die durch die Erfindung erreicht wird, kann der Heizungswürfel auf eine wesentlich höhere Temperatur gebracht werden, als sie bisher verwendet worden ist,. und dies geschieht mit einer vollkommenen Sicherheit und Gewissheit, dass die Person, welche den Plattenwärmer zu bedienen hat, nicht der Gefahr der Temperaturen ausgestzt wird, die wesentlich von den Temperaturen abweichen, die in dem Raum herrschen. Es kann beispielsweise 'der Heizungswürfel auf eine Temperatur von 2300 C gebracht werden. Es wird jetzt im einzelnen auf die Fig. 1, 2 und 3 Bezug genommen: Man hat einen Untersatz 10' mit einem Boden 10F', mit der Seitenwand 10B' und mit den Umfangsteilen 10C°) 10D' und 10B'. Die Zippe oder der Rand des Untersatzes 10' dient zur Lagerung der Platte 13' für die Speisen. Ein tellerförmiges Stück 111 befindet sich oberhalb des versetzten Teiles-des Bodens 10F' und ist mit einer Weichlötnaht 151 oder dgl. am Rand 11 C' hermetisch abgedichtet. Ferner ist.-eine folienförmige Isolation 11J° vorgesehen. Der-Deckel 141 besteht aus dem oberen Teil 14A', der Seitenwand 14B', der Umfangskante 14B' und dem in der Mitte befindlichen, nach oben versetzten Teil 1.4F'. Der Boden 11A# des tellerförmigen Stückes 1119 der such als der obere Teil des Stückes -111 bezeichnet werden kann.,-ist umfangsmüssig derart eingekerbt und umgestülptr dass eine nach unten gedrückte Ausnehmung entsteht, die sich im ganzen Ausmass quer., zum Boden des tellerförmigen Stückes und- fast durch seine ganze Breite erstreckt. Dadurch erhält man den tellerförmig ausgebildeten Raum-11K1, der zur Unterbringung des. Heizungswürfels 121 dient. Der Rand 11L1,-der umfangsmässig durch das Umstülpen des Bodens 11A' in Bezug zur Seitenwand-11B' des tellerförmigen Stückes 11'. erhalten wird, dient zum Festhalten des Heizungswürfels derart,-dass er-sich seitlich nicht verschieben kann:und automatisch.in Bezug auf den Boden der.darüberliegenden Platte 13', und zwar in kurzem Abstand hiervon, zentriert wird. Diese Zentrierung wird durch die geschmeidige, nach unten verlaufende, schräge Ausbildung der Umfangskante 11M' des tellerförmigen Stückes 11' erleichtert. Zur Sicherstellung eines genauen und gleichmässigen, vertikalen Abstandes zwischen der Platte 13' und dem Würfel 12' wird eine Anzahl von flachen, nach oben gerichteten Stiften 11N' benutzt, die aus dem Boden des tellerförmigen Stückes 11' herausgepresst sind. Vorzugsweise verwendet man drei solche Stifte. Sie befinden sich winkelförmig und radial im gleichen Abstand. Dadurch erhält man eine erste Ausrichtung für den Würfel. Dadurch wird auch wischen dem Würfel und dem tellerförmigen Stück die metallische Berührung verringert, so dass weniger Wärme, die von dem Würfel auf das&tellerf örmige Stück übertragen-werden kann, verlorengeht. Dadurch, dass der Würfel 12' zentral in ihrer Halteausnehmung angeordnet ist, die durnh den Rand 11Z# des zur Lagerung des Würfels dienenden, tellerförmigen Stückes 11' gebildet wird, wird der Würfel automatisch in Ausrichtung-mit der darüberliegenden und in Abstand stehenden Platte-13', und zwar parallel hierzu, gehalten.The heating cube has flat surfaces and is disc-shaped. A central opening extends through the 'cube so that it is a ring. This makes it easier to touch the heating cube with a suitable tool. The heating cube is made of an easily available material that spreads a high level of heat and can retain the heat to a high degree. Aluminum can be used very well. First, the aluminum heating cube is brought to the required temperature in the kitchen stove. As a result of the good thermal insulation that is achieved by the invention, the heating cube can be brought to a significantly higher temperature than has previously been used. and this is done with complete safety and certainty that the person who has to operate the plate warmer is not exposed to the risk of temperatures which differ significantly from the temperatures prevailing in the room. For example, the heating cube can be brought to a temperature of 2300 C. Reference is now made in detail to FIGS. 1, 2 and 3: There is a base 10 'with a bottom 10F', with the side wall 10B 'and with the peripheral parts 10C °) 10D' and 10B '. The zipper or the edge of the base 10 'is used to store the plate 13' for the food. A plate-shaped piece 111 is located above the offset part of the bottom 10F 'and is hermetically sealed with a soft soldering seam 151 or the like at the edge 11C'. Furthermore, a film-shaped insulation 11J ° is provided. The cover 141 consists of the upper part 14A ', the side wall 14B', the peripheral edge 14B 'and the upwardly offset part 1.4F' located in the middle. The bottom 11A # of the plate-shaped piece 1119 which can also be referred to as the upper part of the piece -111 And extends almost through its entire width. This gives the plate-shaped space 11K1, which is used to accommodate the heating cube 121. The edge 11L1, -the circumferential by turning over the bottom 11A 'in relation to the side wall 11B' of the plate-shaped piece 11 '. is obtained, is used to hold the heating cube in such a way -that it-cannot move laterally: and is automatically centered with respect to the bottom of the plate 13 'lying over it, and at a short distance therefrom. This centering is facilitated by the smooth, downwardly running, inclined design of the peripheral edge 11M 'of the plate-shaped piece 11'. To ensure a precise and uniform vertical distance between the plate 13 'and the cube 12', a number of flat, upwardly directed pins 11N 'are used, which are pressed out of the bottom of the plate-shaped piece 11'. Preferably three such pens are used. They are angularly and radially at the same distance. This gives an initial alignment for the cube. This also reduces the metallic contact between the cube and the plate-shaped piece, so that less heat that can be transferred from the cube to the plate-shaped piece is lost. Because the cube 12 'is arranged centrally in its holding recess, which is formed by the edge 11Z # of the plate-shaped piece 11' used to store the cube, the cube is automatically aligned with the plate above it and at a distance. 13 ', in parallel to this, held.

Die zusammenhängenden Kurven, welche das zum Halten des Würfels dienende,, flache, tellerförmige ,Stück 11 ' aufweist, sind so ausgebildet und gehen glatt .und geschmeidig ineinander und in den Boden des Untersatzes 10' über, dass nur eine geringe Möglichkeit besteht, dass sich an diesen Stellen des tellerförmigen Stückes 111 Nahrungsmittelteilchen ansammeln oder Bakterien wachsen können.. .Das Gerät kann sehr leicht und schnellgereinigt werden. Eine erforderliche Sterilisierung kann leicht und sicher vorgenommen werden. Die Platte 131 ist geschützt mit ihrem Aussenumfang 13A1 in den ringförmigen Umfangsteilen 10G' und 10D' des Untersatzes 101 eingebettet. Ein Deckel 141 dient gemäss der Fig. 2 zum. Abschliessen des Plattenwärmers. Wie aus der Fig. 2 hervorgeht, ruht er vollkommen auf dem Untersatz 101. Er hat überhaupt keine Berührung mit der Platte 131. Der Deckel 14t ist ebenso wie der Untersatz 101 vorzugsweise aus einem rostfreien Stahlblech einer bestimmten Güte hergestellt. Er schmiegt sieh an den Umfangsteil 10D' des Untersatzes 101 vollkommen an. Wie aus der Fig. 2 hervorgeht, ist der Deckel 141 auf dem Untersatz 101 in umgekeithter U-Form, querschnittsmässig gesehen, angeordnet, wobei sein Mittelteil 14A' am weitesten von dem-Untersatz abliegt. Die Seitenwand 14B1 des Deckels ist kurvenförmig ausgebildet und geht kontinuierlich, querschnittämässig gesehen, in den Mittelteil 14A1 über. Die Seitenwand 14B1 verbreitert sich in Richtung nach aussen und nach unten, so dass zum Untersatz 101 ein konkaver Raum gebildet wird. Am unteren Ende der Seitenwand 14B1 geht die Kurvenform in den Umfangsrand 14E1 über. Dieser Rand steht umfangsmässig mit dem Umfangskantenteil 10D1 des Untersatzes 101 in schmiegsamen Eingriff. Zur Erleichterung des Übereinanderstapelns von 'einzelnen Plattenwärmern dient der nach oben ragende, zum Mittelteil 14A' des Deckels 14' versetzte Teil 14F'. Dieser versetzte Teil 14F' erstreckt sich demnach von der Mitte des Deckels 14' in Richtung nach oben und nach aussen und hat durchweg einen kreisförmigen Querschnitt'. Die Ausbildung der Plattenwärmer ist erfindungsgemäss derart, dass, wenn die Plattenwärmer übereinander gestapelt sind, der versetzte Teil 14F' des Deckels eines darunter liegenden Plattenwärmers schmiegsam in dem entsprechend eingedrückten und somit versetzten Bodenteil 10F' des darüberliegenden Untersatzes 10' des nächsten Plattenwärmers eingebettet ist. Somit kann eine grosse Zahl von Plattenwärmern mit ihren Deckeln übereinander gestapelt werden..-Eine zweite Ausführungsform der Erfindung ist im einzelnen in der Fig. 4 dargestellt. Man hat einen Untersatz 10" mit einem Boden 10F", der in der Mitte einen nach oben gepressten und somit versetzten Teil aufweist, mit der Seitenwand 10B" und dem Umfangsrand 10C". Die heisse Platte 13" wird durch diesen Rand 10C" festgehalten.The coherent curves which the flat, plate-shaped piece 11 'used to hold the cube has are designed in such a way and merge smoothly into one another and into the bottom of the base 10' that there is only a slight possibility that At these points of the plate-shaped piece 111 food particles can accumulate or bacteria can grow ... The device can be cleaned very easily and quickly. Any required sterilization can be carried out easily and safely. The plate 131 is protected with its outer circumference 13A1 embedded in the annular circumferential parts 10G 'and 10D' of the base 101. A cover 141 is used according to FIG. 2 for. Closing the plate heater. As can be seen from Fig. 2, it rests completely on the base 101. It has no contact at all with the plate 131. The cover 14t, like the base 101, is preferably made of a stainless steel sheet of a certain quality. It hugs the peripheral part 10D 'of the base 101 completely. As can be seen from FIG. 2, the cover 141 is arranged on the base 101 in a reversed U-shape, viewed in terms of cross-section, its central part 14A 'being farthest away from the base. The side wall 14B1 of the cover is curved and merges continuously, viewed in terms of cross-section, into the central part 14A1. The side wall 14B1 widens in the outward and downward direction, so that a concave space is formed for the base 101. At the lower end of the side wall 14B1, the curve shape merges into the peripheral edge 14E1. This edge is circumferentially in pliable engagement with the circumferential edge part 10D1 of the base 101. To facilitate the stacking of 'individual plate heaters, the upwardly projecting part 14F' which is offset towards the central part 14A 'of the cover 14' is used. This offset part 14F 'accordingly extends from the center of the cover 14' in an upward and outward direction and has a circular cross-section throughout. According to the invention, the design of the plate warmers is such that when the plate warmers are stacked on top of one another, the offset part 14F 'of the cover of an underlying plate heater is embedded snugly in the correspondingly depressed and thus offset bottom part 10F' of the base 10 'of the next plate heater located above. Thus, a large number of plate heaters can be stacked with their lids on top of one another. A second embodiment of the invention is shown in detail in FIG. One has a base 10 "with a bottom 10F", which has in the middle a part which is pressed upwards and thus offset, with the side wall 10B "and the peripheral edge 10C". The hot plate 13 "is held in place by this rim 10C".

Ein tellerförmiges Stück 11" befindet sich oberhalb des versetzten Teiles des Bodens 10F" des Untersatzes 10" und dient zum Halten des Heizungswürfels 12".A plate-shaped piece 11 "is located above the offset Part of the bottom 10F "of the base 10" and is used to hold the heating cube 12 ".

Bei der Ausführungsform gemäss der Fig. 4 ist das tellerförmige Stück ein hohles Isolationsstück, dessen obere Oberfläche nach unten gepresst ist,-um somit den Heizungswürfel-lagern zu können. Das tellerförmige Stück 11" weist einen oberen Umfangsrand 11Z", einen grossen, eingepressten Mittelteil 11K" und einen scheibenförmigen Teil 11P'1 auf. Dieser scheibenförmige Teil ist in Richtung nach unten an seinem Umfangsrand 11Q" kurvenförmig ausgebildet, um sich so dem-Umfang des tellerförmigen Stückes anzupassen. Der- scheibenförmige Teil 11P" ist mit dem tellerförmigen Stück an den Umfängen angeschweisst. Dadurch entsteht ein Isolationsluftraum mit einer festen Schweissnaht und ohne Unterbrechung. Das sich dadurch ergebende Hohlstück leckt weder, noch entstehen Risse, auch nicht bei Temperaturen bis zu ungefähr 500°C. Man /hat keine Oberflächenunregelmässigkeiten. Infolgedessen kann das Gefäss leicht und gründlich zwischen den einzelnen Benutzungszeiten gereinigt werden.-Das geschweisste, tellerförmige,Stück ist,auf den versetzten Teil des Bodens 10F" aufgepresst und damit verschweisst.In the embodiment according to FIG. 4, the plate-shaped piece is a hollow insulating piece, the upper surface of which is pressed down, in order to be able to store the heating cube. The plate-shaped piece 11 "has an upper circumferential edge 11Z", a large, pressed-in central part 11K "and a disk-shaped part 11P'1. This disk-shaped part is curved in the downward direction at its circumferential edge 11Q", so around the circumference of the plate-shaped piece. The disk-shaped part 11P "is welded to the plate-shaped piece at the periphery. This creates an insulating air space with a solid weld seam and without interruption. The resulting hollow piece neither leaks nor cracks, not even at temperatures of up to approximately 500 ° C . There are no surface irregularities. As a result, the vessel can be cleaned easily and thoroughly between the individual periods of use. The welded, plate-shaped piece is pressed onto the offset part of the base 10F "and thus welded.

Auch in der vorliegenden Ausführungsform hat man eine pumpförmige Lagerung für den Heizwürfel 12". Sie erreicht man durch eine Anzahl von flachen,-nach oben gerichteten Stiften 11N" auf dem Boden des ,tellerförmigen Stückes 1111. Wie in der-ersten Ausführungsform,wird auch in der zweiten dadurch die Metallberührung zwischen dem Würfel und dem tellerförmigen Stück verringert: Dadurch wird der Vorteil erreicht,@dass die Wärmeübertragung von dem -Würfel auf den Boden ,des-.Untersatzes unwesentlich ist. Während der Würfel und die Speisenplatte beträchtliche Temperaturen aufweisen, ist der Boden des Plattenwärmersverhältnismässig kühl und der Plattenwärmer kann leicht ohne Umstände gehandhabt werden. -Der erfindungsgemässe Plattenwärmer zeichnet sich auch durch sein gutes Aussehen aus. Er ist von beträchtlicher Dauerhaftigkeit. Er ist sehr gut geeignet, die Speisen bei hohen Temperaturen anzubieten. Appetitanregend werden die Speisen auf der Speisenplatte zur Schau gestellt. Dies kann für lange Zeiten der Fallsein. Ausserdem ist sämtliche Gefahr beseitigt, dass die Be- dienungsperson den hohen Temperaturen ausgesetzt wird. Ganz im Gegenteil werden selbst die Plattenwärmer, auch wenn sie übereinander in einer beträchtlichen Anzahl gestapelt sind, unabhängig von der Innentemperatur im wesentlichen auf einer. Temperatur entsprechend der vorherrschenden Baumtemperatur gehalten. Praktisch ist es unmöglich, dass Flüssigkeit von der Speisenplatte verschüttet werden kann. Sollte dies der Fall sein, werden diese Flüssigkeiten in dem Untersatz aufgefangen und festgehalten. Dadurch, dass die einzelnen Teile des tellerförmigen Stückes zusammengeschweisst sind und ausserdem diese tellerförmige Stück am Boden des Untersatzes um seinen ganzen Umfang angeschweisst ist, kann keine Feuchtig- keit zwischen diesen Teilen eindringen. Somit ist die Gefahr,,die früher bestand, abgewendet, dann eich aus der eingefangenen Feuchtigkeit Dampf entwickeln kann, der die einzelnen Metallteile zerstört. Der Erfindungsgegenstand bringt die vorhergehend erwähnten Vorteile und noch viele andere praktischer Art mit sich.In the present embodiment, too, there is a pump-shaped mounting for the heating cube 12 ″. This is achieved by a number of flat, upwardly directed pins 11N ″ on the bottom of the plate-shaped piece 1111. As in the first embodiment, is also In the second, this reduces the metal contact between the cube and the plate-shaped piece: This has the advantage that the heat transfer from the cube to the bottom of the base is insignificant. While the cube and the food platter are at considerable temperatures, the bottom of the plate warmer is relatively cool and the plate warmer is easy to handle. -The plate warmer according to the invention is also distinguished by its good appearance. It is of considerable durability. It is very suitable for serving the dishes at high temperatures. The dishes are displayed on the plate to stimulate the appetite. This can be the case for a long time. In addition, eliminates all risk that the loading is exposed to the high temperatures dienungsperson. On the contrary, even the plate heaters, even if they are stacked one on top of the other in a considerable number, become substantially one on top of the other regardless of the internal temperature. Maintained temperature according to the prevailing tree temperature. It is practically impossible for liquid to spill on the food plate. If this is the case, these liquids are caught and held in the saucer. This means that the individual parts of the plate-shaped Piece are welded together and also this plate-shaped piece at the bottom of the pedestal around his is welded on the entire circumference, no moisture penetrate between these parts. So the Danger, which existed before, averted, then calmed down the trapped moisture can develop steam, which destroys the individual metal parts. The subject matter of the invention brings the advantages mentioned above and many other practical ones with it.

Aus der vorhergehenden Beschreibung geht hervor, dass es viele Ausführungsmöglichkeiten der Erfindung für den Fachmann gibt. Sie sollen in den Umfang der Erfindung fallen, und es wird nochmals betont, dass die vorhergehende Beschreibung der beiden Ausführungsbeispiele die Erfindung nicht beschränken soll.From the preceding description it can be seen that there are many possible designs of the invention for those skilled in the art. They should fall within the scope of the invention, and it is emphasized again that the preceding description of the two exemplary embodiments is not intended to limit the invention.

Claims

P atent to the pr ü che - - - - - - - - - - - --- - - 1) plate warmer, gekennzeichnetwi e fo gt 1: A sheet metal made extensive pedestal for the purpose of the proper storage of a coordinated thereto and Barüberliegenden plate; a flat, plate-shaped piece with an inverted U-cross-sectional shape, which with a flat, upwardly directed edge, which then extends down again, or with a plate-shaped part, which is reversed to the plate-shaped piece, 'for loose storage of a generally ring-shaped, the heat-accumulating cube is equipped, this cube is to the plate-generally parallel and at a close distance.

2) plate warmer according to claim 1, characterized in that the base has at its bottom an upwardly directed, offset part of inverted U-cross-sectional shape; the plate-shaped piece lies above the bottom of the base and is hermetically sealed with the bottom at its edge, specifically in the area of the offset part; Storage pins are provided that represent a three-legged structure and protrude from the bottom of the plate-shaped piece to just before the plate upwards, so that the plate-shaped piece can store the heat-storing cube in three-point contact. 3) Plate warmer according to .Anspruch 2, characterized in that the flat, plate-shaped piece has a press fit on the upwardly directed, offset part of the base of the base and is welded to it. 4) plate warmer according to one of the preceding claims, characterized in that the arhmale, plate-shaped piece consists of an upper, plate-shaped part and a lower, plate-shaped part that touches the other part on its periphery in such a way and is thus welded to an insulating air space between to get the two parts. 5) plate warmer according to claim 5, characterized T GEK e nnzeiehnet that the subset of a deep drawn stainless steel and the upper, plate-shaped part and the lower plate-shaped part of the flat, plate-shaped piece are also made of a stainless steel sheet.