DE1454072A1

DE1454072A1 - Verfahren und Vorrichtung zum Wenden von Fischfilets fuer die lagegerechte Zufuehrung zur Enthaeutemaschine

Info

Publication number: DE1454072A1
Application number: DE19621454072
Authority: DE
Inventors: Karl Schlichting
Original assignee: Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Current assignee: Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Priority date: 1962-07-12
Filing date: 1962-07-12
Publication date: 1969-10-16

Description

Firma Nordischer Maschinenbau Rad» Baader_f Lübeck» Geninerstrο 249

"Verfahren und Vorrichtung zum Wenden von ■Fischfilets für die lagegereohte Zuführung zur Enthäut ema s chin e"

Die Erfindung "betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Yl en den von Fischfilets für die lagegerechte Zuführung zur. Enthäutemaschine und "bezweckt, das einfache und sichere Wenden auch von solchen Filets zu ermöglichen, "bei denen bisher ein, selbsttätiges Wenden nicht erreicht werden konnte.

Für das Enthäuten von Fischfilets ist in den meisten Fällen mit Rücksicht auf die Systematik der Enthäutungsmaschinen die lage des Filets mit ■ Hautseite nach unten und Schwanzende voraus erforderlich. Die meisten Filetiermaschinen liefern aber auf dem Filetabführband das Filet mit Kopfende voraus, meistens auch Hautseite nach oben.' Man ist daher gezwungen, das Filet in seiner

Längsrichtung und auch in Bezug auf oben und unkurze und ten zu wenden. Handelt es sich um/verhältnismäßig steife oder gedrungene Filets, wie sie z.B. der Rotbarsch liefert, so lässt sich zur Not noch ein selbsttätiges Wenden durch Uberschlagenlassen des Filets am Ende des Filetabführbandes der Filetiermaschine auf das Filetzuführband der Enthäutungs-

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maschine erreichen» Handelt es sicn. ±_r at um längere, verhältnismäßig weiche Filets, wie sie z.B. der Kabeljau oder ähnliche Fische liefern, versagt diese Art des V/endens, da sich die langen Filets beim Auftreffen auf das Zuführband einfach wieder in die alte Richtung legen.

Es wurde nun gefunden, dass man auf einem ein^- fachen f/ege das selbsttätige Wenden auch solcher Filets erreichen kann, wenn man das Filet an der Umlenkstelle des Filetabführbandes auf ein darunter liegendes, in seiner Laufrichtung umkehrbares Förderband leitet, wobei das Filet selbst beim Durchlaufen der Umlenkstelle die Laufrichtung des zweiten Förderbandes umkehrt und nach Auflaufen auf das zweite Förderband dessen normale Laufrichtung wieder herstellt.

Mit-diesem Verfahren ist die lagegerechte Zuführung der Filets zur Enthäutemaschine durch selbsttätiges Wenden möglich, ganz gleichgültig, in welcher Lage die Filets auf dem Abführband.der Filetiermaschine liegen. Liegt das Filet Eopxende voraus, Haut oben, muss das zweite Förderband beim Auflaufen des Fisches entgegengesetzt der Laufrichtung des Filetabführbandes, nach dem Auflaufen in der Laufrichtung desselben laufen* Kommt das Pilet Kopfende voraus, Haut unten, an, muss sich das zweite Förderband beim Auflaufen in der Laufrichtung des Filetabführbandes, nach dem Auflaufen entgegengesetzt zu dessen Laufrichtung bewegen*

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Kommt das Filet Sehwarfen.de voraus, Haut oben, an» braucht man das untere Förderband nur in einer Richtung, und zwar nur entgegengesetzt der des oberen Förderbandes laufen zu lassen. Kommt

Haut das Filet Schwanz voraus, Soqcfi: unten, d.h. also in der richtigen lage an, "braucht man die Laufrichtung des unteren Förderbandes ebenfalls nicht umzukehren, muss aber dieses stets in der gleichen Richtung laufen lassen, wie das obere Förderband.

Vorrichtungsmäßig ist das Verfahren mit den einfachsten Mitteln durchführbar, denn man braucht nur unterhalb eines endlosen Bandes, z.B. des File tabfUhrbandes, ein zweites Förderband anzuordnen,-dessen Laufrichtung durch einen an der Umlenkstelle des oberen Förderbandes angeordneten Schalttaster umkehrbar ist«, Das Schalt schema des Tasters kann dabei so eingerichtet werden, dass normale Laufrichtung und Umkehrrichtung vertauscht werden können und auch die Umkehrvorrichtung völlig abgeschaltet werden kann. Auf diese Weise bekommt man eine Allzweckvorrichtung, die das Filet lagegerecht der Enthäutemaschine zuführt, ganz einerlei, wie es die Filetiermaschine verlässt und wie es beschaffen ist«

Zum besseren Verständnis des Verfahrens ist in

der Zeichnung eine Vorrichtung schematisch darge-

zwar
st eilt, und/für das V/enden eines Kopf voraus, Haut

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es zeigen*

Abb· 1 die Vorrichtung bei ankommendem Filet, Abb».. 2 dieselbe beim Wenden des Filets, Abb» 3 dieselbe nach dem Wenden des Filets«

Die Vorrichtung besteht aus einem Filetabführband 1, einem in seiner Laufriehtung· umkehrbaren Förderband 2 unterhalb des Bandes 1 und einem an der Umlenkstelle angeordneten Schalttaster 3« In Abb. 1 besitzen beide Förderbänder die gleiche laufrichtung und das Filet 4 wird auf dem Band 1 zugeführt» Sobald das Filet 4 die ITmlenkstelle 5 erreicht, wirkt es auf den Taster 3 ein und dieser schaltet die Laufrichtung des Bandes 2 um, wie aus Abb„ 2 ersichtlich ist. Das Filet 4 läuft nun, wie ebenfalls aus Abbe 2 zu ersehen ist, Kopfende vorn, Haut unten, auf das Band 2 auf. Sobald das Schwanzende des Filets 4 den Taster 3 verlassen hat, schaltet dieser die Laufrichtung des Bandes 2 wieder um und das nun völlig auf dem Band 2 liegende Fischfilet 4 wird Schwanzende voraus, Haut unten, von dem Bande 2 weitertransportiert, wie dieses aus Abb. 3 ersichtlich ist. Die Haut des Filets ist in den Abbildungen mit 6 bezeichnet»

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Claims

Patentansprüche*! 4 5 λ Π 7 ?

Verfahren zum Wenden von Fischfilets für die lagegerechte Zuführung zur Enthäutungsmaschine, dadurch gekennzeichnet, dass das Filet an der Umlenkstelle des Filetabf uhr "bande s auf ein darunter liegendes, in seiner Laufrichtung umkehrbares Förderband geleitet wird, wobei das Filet selbst beim Durchlaufen der Umlenkstelle die Laufrichtung des zweiten Förderbandes umkehrt, und nach Auflaufen auf das zweite Band dessen normale Laufrichtung wieder herstellte

2e Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass unterhalb eines endlosen Förderbandes ein zweites Förderband angeordnet ist, dessen Laufrichtung durch einen an der Umlenkstelle des oberen Förderbandes angeordneten Schalttaster umkehrbar ist _β

3ο Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Schalttaster am Ende des FiletabfUhrbandes einer Filetiermaschine angeordnet ist und das darunter angeordnete, umkehrbare Förderband das Zuführband der Enthäutungsmaschine ist.

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