DE1246181B

DE1246181B - Cheese slicer

Info

Publication number: DE1246181B
Application number: DEH57924A
Authority: DE
Inventors: Niels Johan Hansen
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1965-12-10
Filing date: 1965-12-10
Publication date: 1967-08-03

Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLANDFEDERAL REPUBLIC OF GERMANY

DEUTSCHESGERMAN

PATENTAMTPATENT OFFICE

AUSLEGESCHRIFTEDITORIAL

Int. Cl.:Int. Cl .:

A 47 jA 47 j

DeutscheKl.: 34 b-4/10 German class: 34 b -4/10

Nummer: 1246181Number: 1246181

Aktenzeichen: H57924X/34bFile number: H57924X / 34b

Anmeldetag: 10. Dezember 1965 Filing date: December 10, 1965

Auslegetag: 3. August 1967Opened on August 3, 1967

Die Erfindung betrifft einen Käsescheibenschneider, dessen relativ zum Schneidetisch verschwenkbarer, einen Schneidedraht tragender Schneidearm unterhalb des Schneidedrahtes einen verdrehbaren Exzenteranschlag zur Festlegung der Scheibendicke aufweist.The invention relates to a cheese slicer whose relative to the cutting table is pivotable, a cutting arm carrying a cutting wire below the cutting wire a rotatable one Has eccentric stop to determine the disc thickness.

Als Anschlag dient bei bekannten Käsescheiben-Schneidern ein.massiver Exzenterkörper, den man an dem Schneidearm in jeder gewünschten Winkelstellung mit einer Rändelschraube befestigen kann. In der Praxis ist diese Einstellung der Scheibendicke oft sehr unbequem, weil die Rändelschraube zu fest angezogen wird, um eine unbeabsichtigte Verdrehung des Exzenters zu verhindern. A massive eccentric body, which can be attached to the cutting arm in any desired angular position with a knurled screw, serves as a stop in known cheese slice cutters. In practice, this setting of the washer thickness is often very inconvenient because the knurled screw is tightened too tight to prevent unintentional rotation of the eccentric.

Das Ziel der Erfindung ist die Schaffung eines Käsescheibenschneidersder einleitend genannten Art, bei dem die Einstellung der Scheibendicke ganz wesentlich einfacher ist, weil die Rändelschraube in Fortfall kommt.The aim of the invention is to create a cheese slicer of the type mentioned in the introduction, where setting the washer thickness is much easier because the knurled screw is in Failure comes.

Zur Lösung der vorgenannten Aufgabe wird erfindungsgemäß vorgeschlagen, den Anschlag mit einem Scheibenfänger zu einem starrenBauteilzu vereinigen, der mit straffem Sitz auf dem Schneidearm drehbar gelagert ist.To solve the aforementioned problem, the invention proposes the stop with a To combine the disc catcher into a rigid component which can be rotated with a tight fit on the cutting arm is stored.

Durch diese Kombination von Anschlag und Scheibenfänger kann man den letzteren als Hebel zur Drehung des Anschlages verwenden, wenn die Scheibendicke geändert werden soll. Diese Betätigung ist besonders leicht, da der Scheibenfänger einen erheblich größeren radialen Abstand vom Schneidearm hat als der Anschlag. Auf diese Weise kann die Rändelschraube zur Festlegung des Anschlages vollständig in Fortfall kommen, vorausgesetzt, daß der drehbare starre Bauteil mit ausreichend straffem Sitz auf dem Schneidearm gelagert ist. Falls erforderlich, kann der straffe Sitz nachgeregelt werden, wenn man als Reibungselement zum Beispiel eine mit Spitze versehene Schraube verwendet.With this combination of stop and window catcher, you can use the latter as a lever Use rotation of the stop if the slice thickness is to be changed. This actuation is particularly light, as the disc catcher has a considerably larger radial distance from the cutting arm than the stop. In this way, the knurled screw to define the stop completely come in omission, provided that the rotatable rigid component with a sufficiently tight fit on the Cutting arm is mounted. If necessary, the tight fit can be readjusted if, for example, a pointed friction element is used as the friction element Screw used.

Gemäß einer besonders einfachen Ausführungsform der Erfindung weist der starre Bauteil eine auf dem Schneidearm gelagerteNabe auf, an der zwei sich in verschiedenen Radialebenen erstreckende, mit zum Schneidearm parallelen Mittelabschnitten versehene Bügel befestigt sind, die den Anschlag und den Scheibenfänger bilden. Auf diese Weise kann in besonders einfacher Weise eine starre Verbindung zwischen der Nabe und den Schenkeln der Bügel hergestellt werden. According to a particularly simple embodiment of the invention, the rigid component has a The hub mounted on the cutting arm, on which two extending in different radial planes, with the Cutting arm is attached to parallel central sections provided brackets, which the stop and the disc catcher form. In this way, a rigid connection between the Hub and the legs of the bracket are made.

Um die Reibung zwischen dem Anschlag und dem Käse zu vermindern, kann gemäß einem weiteren Merkmal der Erfindung der Mittelabschnitt des als Anschlag dienenden Bügels eine längliche, frei dreh-Käsescheibenschneider In order to reduce the friction between the stop and the cheese, according to a further Feature of the invention, the central portion of the bracket serving as a stop is an elongated, freely rotating cheese slicer

Anmelder:Applicant:

Niels Johan Hansen, Valby (Dänemark)
Vertreter:Niels Johan Hansen, Valby (Denmark)
Representative:

DipL-Ing. H. W. Schöning, Patentanwalt,
Hamburg 1, Mönckebergstr. 31DipL-Ing. HW Schöning, patent attorney,
Hamburg 1, Mönckebergstr. 31

Als Erfinder benannt:Named as inventor:

Niels Johan Hansen, Valby (Dänemark)Niels Johan Hansen, Valby (Denmark)

bare Zylinderrolle tragen, deren Umfangsfläche dann am- Käse zur Anlage kommt. Die leicht drehbare Zylinderrolle verhindert eine Beschädigung der Käseoberfläche, da sie über hervorragende Teile des Käses hinwegrollt, ohne die Käseoberfläche zu beschädigen, wie es bei nicht abrollenden Anschlägen der Fall ist.bare cylindrical roller wear, the peripheral surface then am- cheese for abutment ko mm t. The easily rotatable cylindrical roller prevents damage to the cheese surface, as it rolls over protruding parts of the cheese without damaging the cheese surface, as is the case with non-rolling stops.

Weitere Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung und der Zeichnung, in der eine bevorzugte Ausfiihrungsform der Erfindung beispielsweise veranschaulicht ist.Further details of the invention emerge from the following description and the drawing, in which a preferred embodiment of the invention is illustrated, for example.

In der Zeichnung zeigtIn the drawing shows

Fig. 1 eine Draufsicht auf den Scheibenschneider undFig. 1 is a plan view of the disk cutter and

F i g. 2 eine Seitenansicht in Längsrichtung des Schneidearmes gesehen.F i g. 2 is a side view in the longitudinal direction of the cutting arm.

Zum Käsescheibenschneider gehört ein Schneidetisch 1 mit zwei parallelen Füßen 2, die an ihren Enden zwei aufeinander ausgerichtete Bohrungen für eine Achse 3 aufweisen, die mit zwei Ringbunden 4 axial unverschiebbar an den Füßen 2 gelagert ist.The cheese slicer includes a cutting table 1 with two parallel feet 2, which at their ends have two aligned bores for an axis 3 which is axially immovable on the feet 2 with two annular collars 4 .

Über einen umgebogenen Abschnitt 5 geht die Achse 3 in einen Schneidearm 6 von rundem Querschnitt über, der sich parallel zur Stirnkante des Tisches 1 erstreckt. Der Schneidearm 6 trägt zwei Ansätze 7, zwischen denen ein Schneidedraht 8 ausgespannt ist. Der Ansatz 7 am freien Ende des Schneidearmes 6 ist an einer Öse 9 befestigt, die der Schneidearm 6 längsverschieblich, aber unverdrehbar trägt. Die Öse 9 ist in einen Drehknopf 10 eingeschraubt, welcher ein Innengewinde aufweist. Dieser Knopf 10 stützt sich mit seiner Bodenfläche am Außenende des Schneidearmes 6 ab. Auf diese Weise ist es möglich, durch Drehung des Knopfes 10 den Schneidedraht 8 zu spannen.Via a bent section 5, the axis 3 merges into a cutting arm 6 of round cross-section, which extends parallel to the front edge of the table 1 . The cutting arm 6 carries two lugs 7, between which a cutting wire 8 is stretched out. The approach 7 at the free end of the cutting arm 6 is attached to an eyelet 9 which the cutting arm 6 carries so that it can be moved longitudinally but cannot rotate. The eyelet 9 is screwed into a rotary knob 10 which has an internal thread. This button 10 is supported with its bottom surface on the outer end of the cutting arm 6 . In this way it is possible to tension the cutting wire 8 by turning the knob 10.

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Claims

The cutting arm 6 also carries a hub part which is formed by two rings 11, each of which has a pointed screw, the tip of which engages in a circumferential groove of the cutting arm 6. The legs of a downwardly projecting bracket 12, the middle section of which carries a freely rotatable cylinder roller 13, are fastened to the rings 11. Furthermore, the legs of a laterally projecting U-shaped bracket 14 are attached to the rings 11. The bracket 12 with the cylinder 13 serves as a stop for the cheese, while the bracket 14 is provided as a support for the cut cheese slice. The pivoting movement of the cutting arm 6 is limited by a stop pin 15 which is attached to the end face of one foot 2. When a slice of cheese is to be cut, the cutting arm 6 is pivoted upwards until the cheese can be advanced against the roller 13. The cutting arm 6 is then pivoted downwards while the cheese is pressed against the roller 13. The cut disc is received by the bracket 14 so that it does not fall on the support surface, e.g. B. the tablecloth, falls and can also be easily grasped with a fork or knife. If the slice thickness is to be changed, the bracket 14 serves as a lever for the pivotable component 11, 14, 12, 13. In Fig. 2, a minimum slice thickness of about 1 mm is set. If the bracket 14 is moved upwards a little, the thickness of the pane increases. The pressure of the cheese against the roller 13 acts on only a very small moment arm so that the resulting moment is too small to twist the rings 11 and accidentally change the slice thickness. Patent claims:

1. Cheese slicer, whose relative to the cutting table pivotable, a cutting wire supporting cutting arm below the cutting wire has a rotatable eccentric stop for determining the pane thickness, characterized in that the stop (13) closes with a pane catcher (14) ■ a rigid component is combined, which is rotatably mounted with a tight fit on the cutting arm (6) is.

2. cheese slicer according to claim 1, characterized in that the rigid component has a hub (11) mounted on the cutting arm (6) on which two are located in different Radial planes extending with central sections parallel to the cutting arm (6) Brackets (13, 14) are attached, which form the stop and the disc catcher.

3. cheese slicer according to spoke 2, characterized in that the central portion of the bracket (12) serving as a stop carries an elongated, freely rotatable cylindrical roller (13).

1 sheet of drawings