DE1246181B - Kaesescheibenschneider - Google Patents

Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND

DEUTSCHES

PATENTAMT

AUSLEGESCHRIFT

Int. Cl.:

A 47 j

DeutscheKl.: 34 b-4/10

Nummer: 1246181

Aktenzeichen: H57924X/34b

Anmeldetag: 10. Dezember 1965

Auslegetag: 3. August 1967

Die Erfindung betrifft einen Käsescheibenschneider, dessen relativ zum Schneidetisch verschwenkbarer, einen Schneidedraht tragender Schneidearm unterhalb des Schneidedrahtes einen verdrehbaren Exzenteranschlag zur Festlegung der Scheibendicke aufweist.

Als Anschlag dient bei bekannten Käsescheiben-Schneidern ein.massiver Exzenterkörper, den man an dem Schneidearm in jeder gewünschten Winkelstellung mit einer Rändelschraube befestigen kann. In der Praxis ist diese Einstellung der Scheibendicke oft sehr unbequem, weil die Rändelschraube zu fest angezogen wird, um eine unbeabsichtigte Verdrehung des Exzenters zu verhindern.

Das Ziel der Erfindung ist die Schaffung eines Käsescheibenschneidersder einleitend genannten Art, bei dem die Einstellung der Scheibendicke ganz wesentlich einfacher ist, weil die Rändelschraube in Fortfall kommt.

Zur Lösung der vorgenannten Aufgabe wird erfindungsgemäß vorgeschlagen, den Anschlag mit einem Scheibenfänger zu einem starrenBauteilzu vereinigen, der mit straffem Sitz auf dem Schneidearm drehbar gelagert ist.

Durch diese Kombination von Anschlag und Scheibenfänger kann man den letzteren als Hebel zur Drehung des Anschlages verwenden, wenn die Scheibendicke geändert werden soll. Diese Betätigung ist besonders leicht, da der Scheibenfänger einen erheblich größeren radialen Abstand vom Schneidearm hat als der Anschlag. Auf diese Weise kann die Rändelschraube zur Festlegung des Anschlages vollständig in Fortfall kommen, vorausgesetzt, daß der drehbare starre Bauteil mit ausreichend straffem Sitz auf dem Schneidearm gelagert ist. Falls erforderlich, kann der straffe Sitz nachgeregelt werden, wenn man als Reibungselement zum Beispiel eine mit Spitze versehene Schraube verwendet.

Gemäß einer besonders einfachen Ausführungsform der Erfindung weist der starre Bauteil eine auf dem Schneidearm gelagerteNabe auf, an der zwei sich in verschiedenen Radialebenen erstreckende, mit zum Schneidearm parallelen Mittelabschnitten versehene Bügel befestigt sind, die den Anschlag und den Scheibenfänger bilden. Auf diese Weise kann in besonders einfacher Weise eine starre Verbindung zwischen der Nabe und den Schenkeln der Bügel hergestellt werden.

Um die Reibung zwischen dem Anschlag und dem Käse zu vermindern, kann gemäß einem weiteren Merkmal der Erfindung der Mittelabschnitt des als Anschlag dienenden Bügels eine längliche, frei dreh-Käsescheibenschneider

Anmelder:

Niels Johan Hansen, Valby (Dänemark)
Vertreter:

DipL-Ing. H. W. Schöning, Patentanwalt,
Hamburg 1, Mönckebergstr. 31

Als Erfinder benannt:

Niels Johan Hansen, Valby (Dänemark)

bare Zylinderrolle tragen, deren Umfangsfläche dann am- Käse zur Anlage kommt. Die leicht drehbare Zylinderrolle verhindert eine Beschädigung der Käseoberfläche, da sie über hervorragende Teile des Käses hinwegrollt, ohne die Käseoberfläche zu beschädigen, wie es bei nicht abrollenden Anschlägen der Fall ist.

Weitere Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung und der Zeichnung, in der eine bevorzugte Ausfiihrungsform der Erfindung beispielsweise veranschaulicht ist.

In der Zeichnung zeigt

Fig. 1 eine Draufsicht auf den Scheibenschneider und

F i g. 2 eine Seitenansicht in Längsrichtung des Schneidearmes gesehen.

Zum Käsescheibenschneider gehört ein Schneidetisch 1 mit zwei parallelen Füßen 2, die an ihren Enden zwei aufeinander ausgerichtete Bohrungen für eine Achse 3 aufweisen, die mit zwei Ringbunden 4 axial unverschiebbar an den Füßen 2 gelagert ist.

Über einen umgebogenen Abschnitt 5 geht die Achse 3 in einen Schneidearm 6 von rundem Querschnitt über, der sich parallel zur Stirnkante des Tisches 1 erstreckt. Der Schneidearm 6 trägt zwei Ansätze 7, zwischen denen ein Schneidedraht 8 ausgespannt ist. Der Ansatz 7 am freien Ende des Schneidearmes 6 ist an einer Öse 9 befestigt, die der Schneidearm 6 längsverschieblich, aber unverdrehbar trägt. Die Öse 9 ist in einen Drehknopf 10 eingeschraubt, welcher ein Innengewinde aufweist. Dieser Knopf 10 stützt sich mit seiner Bodenfläche am Außenende des Schneidearmes 6 ab. Auf diese Weise ist es möglich, durch Drehung des Knopfes 10 den Schneidedraht 8 zu spannen.

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Claims (3)

Der Schneidearm 6 trägt auch einen Nabenteil, der von zwei Ringen 11 gebildet wird, von denen jeder eine mit Spitze versehene Schraube aufweist, deren Spitze in je eine Umfangrinne des Schneidearmes 6 eingreift. An den Ringen 11 sind die Schenkel eines nach unten ragenden Bügels 12 befestigt, dessen mittlerer Abschnitt eine frei drehbare Zyhnderrolle 13 trägt. Ferner sind mit den Ringen 11 die Schenkel eines seitlich vorragenden U-förmigen Bügels 14 befestigt. Der Bügel 12 mit der Zyhnderrolle 13 dient als Anschlag für den Käse, während der Bügel 14 als Auflage für die abgeschnittene Käsescheibe vorgesehen ist. Die Schwenkbewegung des Schneidearmes 6 wird mit einem Anschlagstift 15 begrenzt, der an der Stirnseite des einen Fußes 2 befestigt ist. Wenn eine Käsescheibe abzuschneiden ist, schwenkt man den Schneidearm 6 nach oben, bis der Käse gegen die Rolle 13 vorgeschoben werden kann. Anschließend wird der Schneidearm 6 nach unten verschwenkt, während man den Käse gegen die Rolle 13 druckt. Die abgeschnittene Scheibe wird von dem Bügel 14 aufgenommen, so daß sie nicht auf die Aufstellfläche, z. B. das Tischtuch, fällt und auch leicht mit einer Gabel oder einem Messer ergriffen werden kann. Wenn die Scheibendicke zu verändern ist, dient der Bügel 14 als Hebel für den schwenkbaren Bauteil 11, 14, 12, 13. Hierdurch ändert sich die Scheibendicke, die dem in horizontaler Richtung gemessenen Abstand zwischen Schneidedraht 8 und Anschlagfläche der Rolle 13 entspricht. In Fig. 2 ist eine minimale Scheibendicke von etwa 1 mm eingestellt. Wenn- man den Bügel 14 etwas nach oben bewegt, vergrößert sich die Scheibendicke. Der Druck des Käses gegen die Rolle 13 wirkt auf einen nur sehr kleinen Momentenarmi so daß das entstehende Moment zu klein ist, um die Ringe 11 zu verdrehen und versehentlich die Scheibendicke zu verändern. Patentansprüche:

1. Käsescheibenschneider, dessen relativ zum Schneidetisch verschwenkbarer, einen Schneidedraht tragender Schneidearm unterhalb des Schneidedrahtes einen verdrehbaren Exzenteranschlag zur Festlegung der Scheibendicke aufweist, dadurch gekennzeichnet, daß der Anschlag (13) mit einem Scheibenfänger (14) zu ■einem starren Bauteil vereinigt ist, der mit straffem Sitz auf dem Schneidearm (6) drehbar gelagert ist.

2. Käsescheibenschneider nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der starre Bauteil eine auf dem Schneidearm (6) gelagerte Nabe (11) aufweist, an der zwei sich in verschiedenen Radialebenen erstreckende, mit zum Schneidearm (6) parallelen Mittelabschnitten versehene Bügel (13, 14) befestigt sind, die den Anschlag und den Scheibenfänger bilden.

3. Käsescheibenschneider nach Ansprach 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Mittelabschnitt des als Anschlag dienenden Bügels (12) eine längliche, frei drehbare Zylinderrolle (13) trägt.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

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