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DE1116358B - Vorrichtung zum Transport von Fischen entlang den Werkzeugen einer Fischbearbeitungsmaschine - Google Patents

Vorrichtung zum Transport von Fischen entlang den Werkzeugen einer Fischbearbeitungsmaschine

Info

Publication number
DE1116358B
DE1116358B DEB23594A DEB0023594A DE1116358B DE 1116358 B DE1116358 B DE 1116358B DE B23594 A DEB23594 A DE B23594A DE B0023594 A DEB0023594 A DE B0023594A DE 1116358 B DE1116358 B DE 1116358B
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
fish
rollers
tools
belts
pairs
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
DEB23594A
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Original Assignee
Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG filed Critical Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
Priority to DEB23594A priority Critical patent/DE1116358B/de
Publication of DE1116358B publication Critical patent/DE1116358B/de
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/08Holding, guiding, or conveying fish before, during or after its preparation ; Devices for sizing fish; Automatically adapting conveyors or processing machines to the measured size

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Transport von Fischen entlang den Werkzeugen einer Fischbearbeitungsmaschine mit zwei die Fische in ihrer Längsrichtung zwischen sich aufnehmenden und einklemmenden Transportbändern, die im Bereich der Bearbeitungswerkzeuge fester gegeneinander angedrückt werden.
Vorrichtungen dieser Art sind bekannt, entsprechen aber noch nicht den an sie zu stellenden Anforderungen. Die Hauptaufgabe der den Fisch zwischen sich aufnehmenden und einklemmenden Transportbänder ist ein einwandfreies Hindurchführen der Fische durch die Fischbearbeitungsmaschine hindurch, wobei besonders darauf geachtet werden muß, daß dieser Transport auch im Bereich der Bearbeitungswerkzeuge entgegen dem bei der Bearbeitung auftretenden Widerstand einwandfrei vor sich geht. Das hat man dadurch zu erreichen versucht, daß man die Bänder im Bereich der Bearbeitungswerkzeuge fester gegeneinanderdrückt. Diese Wirkung sollte noch dadurch verbessert werden, daß man die Bänder an der Arbeitsfläche mit Aufrauhungen, Riffelungen usw. beliebiger Art versah.
Hat man dabei den sicheren Transport der Fische auch im Bereich der Bearbeitungswerkzeuge einigermaßen befriedigend erreicht, so hat man übersehen, daß zur einwandfreien Zuführung der Fische zu den Bearbeitungswerkzeugen auch erforderlich ist, daß die Fische auch in der richtigen Höhenlage den Bearbeitungswerkzeugen zugeführt werden. Da diese Höhenlage aber infolge der abweichenden Fischgrößen und infolge der Art der einzelnen Bearbeitungsvorgänge oft verschieden ist, muß die Möglichkeit bestehen, die Höhenlage des Fisches während des Durchganges durch die Maschine zu ändern. Diese Bedingung war aber mit den bisher bekannten Vorrichtungen nicht erfüllbar. Die Erfindung beruht daher auf der Erkenntnis, daß der Transport der Fische entlang den Bearbeitungswerkzeugen der Fischbearbeitungsmaschine so erfolgen muß, daß der Fisch zwar in der Transportrichtung auch im Bereich der Bearbeitungswerkzeuge unverrückbar festgehalten wird, senkrecht dazu aber entsprechend den jeweils gegebenen Notwendigkeiten verschoben werden kann. Erreicht wird dies erfindungsgemäß dadurch, daß die beiden Transportbänder einander gegenüberliegende, quer zur Bewegungsrichtung der Bänder verlaufende scharfkantige Riffeln aufweisen, deren scharfe Kanten in der Bewegungsrichtung liegen, und daß im Bereich der Bearbeitungswerkzeuge die Bänder fester gegeneinander andrückende Rollenpaare vorgesehen sind, deren Spannung mittels einer für alle Rollenpaare Vorrichtung zum Transport von Fischen
entlang den Werkzeugen
einer Fischbearbeitungsmaschine
Anmelder:
Nordischer Maschinenbau Rud. Baader,
Lübeck, Wakenitzmauer 33
gemeinsamen Stellvorrichtung einstellbar ist. Die Riffeln können auf der ganzen Bandfiäche oder aber auf in regelmäßigen Abständen paarweise einander gegenüber auf den Bändern angeordneten Teilstücken vorgesehen sein. Durch diese Anordnung ist einmal ein einwandfreies, unverrückbares Festhalten der Fische in der Transportrichtung gewährleistet, und zwar auch im Bereich der Bearbeitungswerkzeuge entgegen dem bei der Bearbeitung auftretenden Widerstand, zum anderen aber eine Verschiebung des Fisches quer zur Bewegungsrichtung zur Einregulierung der richtigen Lage des Fisches im Verhältnis zu den Werkzeugen ermöglicht.
Das Einstellen der Spannung der Andrückrollenpaare kann vorteilhaft durch eine an der Längsseite des Maschinengestelles verschiebbare, über dessen ganze Länge sich erstreckende Stellschiene erfolgen, die durch einen am Maschinengestell schwenkbar gelagerten Hebel einstellbar ist, dessen einer Arm an der Mittelschiene angelenkt ist, während der andere freie Arm als ein auf einer Skala spielender Zeiger ausgebildet ist.
Um die durch Verschiebung des Fisches quer zur Bewegungsrichtung eingestellte Lage des Fisches
109 737/28
während des Bearbeitungsvorganges sicher aufrechtzuerhalten, kann zu jedem Andrückrollenpaar ein etwa senkrecht zu der Andrückrichtung der Rollen auf den Fisch zwischen den Transportbändern einwirkender Andrückschuh vorgesehen sein, der entsprechend der Form des Fisches profiliert und synchron mit den Andrückrollen durch deren Stellschiene einstellbar ist.
In den Zeichnungen, ist der Erfindungsgegenstand an Hand eines Ausführungsbeispiels erläutert; es zeigt
Abb. 1 schematisch die beiden Transportbänder in Ansicht von oben,
Abb. 2 einen vergrößerten Ausschnitt der Abb. 1,
Abb. 3 einen vergrößerten Schnitt durch die Bänder,
Abb. 4 einen Grundriß nach Abb. 3,
Abb. 5 einen Aufriß der Andrückrollenanordnung, Abb. 6 einen Grundriß derselben,
Abb. 7 einen Seitenriß dieser Anordnung.
Aus den Abb. 1 bis 4 ist die Beschaffenheit der Transportbänder 1, 2 zu ersehen, die als endlose Transportbänder ausgeführt sind. Ihren Antrieb erhalten die Bänder von Antriebsrollen 3, 4. Um die Andrückrollenpaare leichter anordnen zu können und eine bessere Spannung zu erzielen, werden die äußeren Trume der Bände 1, 1 durch Leitrollen 5, 6 nach außen gedrückt. In dem dargestellten Beispiel sind die Bänder 1, 2 mit in regelmäßigen Abständen angeordneten Teilstücken 7 versehen, die scharfkantige Riffeln 8 aufweisen, welche quer zur Bewegungsrichtung der Bänder 1, 2 verlaufen, um trotz des losen Haltes der zu bearbeitenden Produkte zwischen den Bändern 1, 2 eine in der Bewegungsrichtung unverrückbare Lage und ein sicheres Mitnehmen zu erreichen. Die scharfen Kanten der Riffeln 8 liegen dabei in der Bewegungsrichtung. Wie aus Abb. 3 und 4 zu ersehen ist, sind die Teilstücke 7 in ihrem Querschnitt entsprechend der Form des zu bearbeitenden Fisches profiliert. Aus Abb. 7 ist ersichtlich, daß auf diese Weise der Fisch 9 auf seine ganze Länge in seiner ganzen Höhe beiderseitig sicher erfaßt ist.
Ob die Bänder 1, 2 mit ihren Transportflächen waagerecht, senkrecht oder schräg liegen, ist einerlei und richtet sich nach der Beschaffenheit des zu bearbeitenden Produktes und der Beschaffenheit und Arbeitsweise der Bearbeitungsvorrichtung.
Aus den Abb. 5 bis 7 ist die Anordnung der Andrückrollenpaare 10, 11 ersichtlich, wobei alle zum Verständnis der Erfindung nicht erforderlichen Teile, z. B. die Bearbeitungswerkzeuge, fortgelassen sind. Jede Rolle 10, 11 sitzt an einem um eine Achse 12 schwenkbaren Hebelarm 13, wobei der Arm 13 der Rollell durch die Wirkung einer Feder 15, die an einem mit dem Arm 13 einen zweiarmigen Hebel bildenden Arm 14 angreift, gegen das Band 2 gedruckt wird. Der Anpreßdruck wird durch Veränderung der Spannung der Feder 15 geregelt, deren zweiter Aufhängungspunkt 16 auf einer Stellschiene 17 liegt, die mit Hilfe eines zweiarmigen Hebels verschoben werden kann, dessen einer Arm 18 an der Stellschiene 17 angreift, während der andere Arm 19 als Zeiger auf einer Skala 20 spielt. Auf den Achsen 12 der Arme 13 sind Hebelarme 21 vorgesehen, die mit den Armen 13 fest verbunden und an ihren Enden mit Zahnsegmenten versehen sind, die ineinandergreifen. Sobald der Arm 13 der Rolle 11 unter der Wirkung der Feder 15 verschwenkt wird, wird durch die Hebelarme 21 gleichzeitig der Arm 13 der Rolle 10 verschwenkt, so daß beide Rollen 10,11 völlig gleichmäßig an die Bänder 1, 2 angedrückt werden.
Zur Regelung der Höhenlage des Fisches 9 zwischen den Bändern 1, 2 ist ein Andrückschuh 22 vorgesehen, der entsprechend der Rückenpartie des Fisches profiliert ist. Dieser Andrückschuh 22 ist mit Hilfe eines Hebelarmes 23 um eine in einem Lagerbock 24 vorgesehene Achse 25 schwenkbar. Der Hebelarm 23 sitzt an einer auf der Achse 25 drehbaren Büchse 26, an der wiederum ein Hebel 27 einer Gelenkhebelverbindung 27, 28, 29 angreift, deren Endhebel 29 an dem Zahnsegmenthebel 21 der Rolle angreift. Aus Abb. 6 und 7 ist ersichtlich, daß bei einer Verschwenkung des Hebelarmes 21 nach rechts (Abb. 6) auch die Hebelarme 28, 29 nach rechts verschoben werden, wodurch der Arm 27 die Büchse 26 entgegengesetzt dem Uhrzeigersinn (Abb. 5) um die Achse 25 schwenkt, so daß der Hebelarm 23 mit dem Andrückschuh nach unten geschwenkt wird. Entsprechend einem weiteren Andrücken der Rollen 10, wird also auch der Andrückschuh weiter angedrückt, und umgekehrt.
Aus Abb. 7 ist ersichtlich, daß in dem dargestellten Beispiel der Fisch 9 von drei Seiten fast völlig umfaßt ist. Selbstverständlich kann auch von unten noch ein Andrückschuh vorgesehen werden, der dann ebenfalls von dem Zahnsegmenthebel 21 aus gesteuert wird. In diesem Falle ist der Fisch allseitig fest erfaßt.

Claims (3)

PATENTANSPRÜCHE:
1. Vorrichtung zum Transport von FiscRen entlang den Werkzeugen einer Fischbearbeitungsmaschine mit zwei die Fische in ihrer Längsrichtung zwischen sich aufnehmenden und einklemmenden endlosen Transportbändern, die im Bereich der Bearbeitungswerkzeuge fester gegeneinander angedrückt werden, dadurch gekenn zeichnet, daß die beiden Transportbänder (1, 2) mit in regelmäßigen Abständen paarweise einander gegenüber angeordneten Teilstücken (7) versehen sind, die quer zur Bewegungsrichtung der Bänder verlaufende scharfkantige Riffeln (8) aufweisen, deren scharfe Kanten in der Bewegungsrichtung liegen, und daß im Bereich der Bearbeitungswerkzeuge die Bänder fester gegeneinander andrückende Rollenpaare (10, 11) vorgesehen sind, deren Spannung mittels einer für alle Rollenpaare gemeinsamen Stellvorrichtung einstellbar ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß zum Einstellen der Spannung der Andrückrollenpaare (10, 11) eine an einer Längsseite des Maschinengestells verschiebbare, über dessen ganze Länge sich erstreckende Stellschiene (17) dient, die durch einen am Maschinengestell schwenkbar gelagerten Hebel einstellbar ist, dessen einer Arm (18) an der Stellschiene (17) angelenkt ist, während der andere, freie Arm (19) als ein auf einer Skala (20) spielender Zeiger ausgebildet ist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß zu jedem Andrückrollenpaar (10,11) ein etwa senkrecht zu der An-
drückrichtung der Rollen auf den Fisch zwischen den Transportbändern (1, 2) einwirkender Andrückschuh (22) vorgesehen ist, der entsprechend der Form des Fisches profiliert und synchron mit den Andrückrollen durch deren Stellschiene (17) einstellbar ist.
In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschriften Nr. 264121, 271327,
271330, 710 510;
britische Patentschrift Nr. 644 232; USA.-Patentschriften Nr. 2140 575, 2 466 614, 772.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
DEB23594A 1952-12-30 1952-12-30 Vorrichtung zum Transport von Fischen entlang den Werkzeugen einer Fischbearbeitungsmaschine Pending DE1116358B (de)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2511579A1 (fr) * 1981-08-20 1983-02-25 Nordischer Maschb Dispositif pour aligner des poissons en ce qui concerne la position de leur plan de symetrie

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DE710510C (de) * 1937-07-28 1941-09-15 Gerh Arehns Mek Verkst Ab Vorrichtung zum Einstellen der Fische vor dem Abschneiden des Schwanzes an Maschinenzum Bearbeiten von Fischen
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US2518772A (en) * 1947-06-07 1950-08-15 Grausgruber John Fish filleting machine
GB644232A (en) * 1948-06-03 1950-10-04 Ole Kloster Improvements in or relating to apparatus for filleting fish

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