DE10236960A1

DE10236960A1 - Access control and monitoring guard-device e.g. for large restaurant and cafeteria facilities, uses biometric data detecting device operating in conjunction with guard-device

Info

Publication number: DE10236960A1
Application number: DE10236960A
Authority: DE
Inventors: Michael Fink; Gerd Funk
Original assignee: Rational AG
Current assignee: Rational AG
Priority date: 2002-08-13
Filing date: 2002-08-13
Publication date: 2004-03-04

Abstract

An access monitoring/guard-device has at least one device for ascertaining biometric data (2), in particular of finger prints, of ear prints, of the iris of the eye, and/or of the face or sections thereof. The device for detecting biometric data (2) functions directly or indirectly in conjunction with the guard-device. An Independent claim is included for a method of operating a guard-device.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein zugangskontrollierbares Gargerät, sowie ein Verfahren zum Betreiben eines zugangskontrollierbaren Gargerätes.The present invention relates to an access-controllable cooking appliance and a method for Operation of an access-controllable cooking device.

Gargeräte werden heutzutage vielfältig eingesetzt und finden sich demgemäß in unterschiedlichen Größen und Aufmachungen sowohl in herkömmlichen Haushalten oder Großküchen wie auch in Restaurantsbetrieben oder Imbißketten. Gleichfalls bekannt ist es, Gargeräte mit einem Zugangsschutz zu versehen, um nur autorisierten Personen die Nutzung des jeweiligen Gargerätes zu gestatten und damit eine unsachgemäße Benutzung von vornherein auszuschließen. Insbesondere in Großküchen und Imbißketten kann auf diese Weise sichergestellt werden, daß nur dem mit einem z.B. passwortgeschützten Gerät vertrauten Personal das Arbeiten mit diesem Gerät gestattet ist. Auch bei beispielsweise im Wechselschichtbetrieb genutzten Gargeräten, z.B. in Imbißketten, sollen häufig nur diejenigen Personen nutzungsberechtigt sein, die Kenntnis von dem erforderlichen Passwort oder Zifferncode besitzen. Allerdings ist die Verwendung von Passwörtern oder Zifferncodes mit dem Nachteil behaftet, daß diese einerseits nicht zu trivial sein dürfen, um noch eine verläßliche Zugangssperre darzustellen, andererseits aber auch leicht vergessen werden, sobald sie komplexer gestaltet sind, so daß stets eine Neuprogrammierung erforderlich wird und Ausfallzeiten entstehen. Insbesondere bei der gewerblichen Anwendung von Gargeräten, wie z.B. in Großküchen oder Imbißketten, können mit derartigen Ausfällen drastische Umsatzeinbußen einhergehen. Zudem sind Zifferncodes oder Passwörter, insbesondere wenn diese sich im Besitz mehrerer zugangsberechtigter Personen befinden, zur Aufrechterhaltung eines Mindestsicherheitsstandards zweckmäßiger Weise in regelmäßigen Abständen durch neue zu ersetzen. Denn nur auf diese Weise kann relativ verläßlich ausgeschlossen werden, daß unbefugte Dritte in die Lage versetzt werden, zugangsgeschützte Gargeräte zu nutzen bzw. zu manipulieren.Cooking devices are used in a variety of ways these days and can therefore be found in different Sizes and Put up in both conventional Households or canteen kitchens like also in restaurants or snack chains. Also known is cooking equipment to be provided with access protection so that only authorized persons can access the Use of the respective cooking device permit and thus improper use from the outset excluded. Especially in commercial kitchens and food chains can be ensured in this way that only the one with e.g. password-protected device trusted Personnel who are permitted to work with this device. Also for example in Cooking appliances used in alternating shifts, e.g. in snack chains, are said to be frequent only those persons who are aware of the have the required password or numeric code. However the use of passwords or Numerical codes have the disadvantage that on the one hand they do not may be trivial to still have a reliable access lock on the other hand, but are also easily forgotten as soon as they are designed more complex, so that always reprogramming becomes necessary and downtimes arise. Especially at the commercial use of cooking devices, e.g. in canteen kitchens or snack chains, can with such failures drastic loss of sales accompanied. In addition, digit codes or passwords, especially if they are are in the possession of several authorized persons for Maintaining a minimum security standard appropriately at regular intervals to replace new ones. Because only in this way can be ruled out relatively reliably be that unauthorized Third parties are enabled to use or manipulate access-protected cooking devices.

In der WO 02/21791 A2 wird zwecks Kontrolle des Internetzugangs eine Benutzererkennung vorgeschaltet, die biometrische Daten wie z.B. Fingerabdrücke auswertet, um den Zugang zu steuern. Ein Fingerabdruck kann danach beispielsweise über eine in die Mouse eines Computers integrierte Erkennungseinheit detektiert werden. Allerdings fehlt es in der WO 02/21791 A2 an jeglichen Hinweisen, daß eine biometrische Benutzererkennung auch anderweitig einsetzbar sein könnte.In WO 02/21791 A2 the purpose is Internet access control preceded by user identification, the biometric data such as Fingerprints evaluated to access to control. A fingerprint can then be used, for example, via an in the mouse of a computer detects an integrated recognition unit become. However, WO 02/21791 A2 lacks any information that a biometric user recognition can also be used for other purposes could.

Der vorliegenden Erfindung lag demgemäß die Aufgabe zugrunde, ein Gargerät zur Verfügung zu stellen, das nicht mehr mit den Nachteilen des aus dem Stand der Technik bekannten Gargeräten behaftet ist und das insbesondere auf individuelle Benutzerbedürfnisse einstellbar ist, des weiteren auch im Dauer- und/oder Wechselbetrieb nur befugten Benutzern den Zugang ermöglicht und darüber hinaus es gestattet, individuelle Nutzerprofile zu registrieren und zu optimieren.The object of the present invention was accordingly based on a cooking appliance to disposal to face that no longer with the disadvantages of standing up the cooking devices known in the art is afflicted and in particular to individual user needs is adjustable, also in continuous and / or alternating operation only allow authorized users access and beyond it allows you to register and register individual user profiles optimize.

Diese Aufgabe wurde erfindungsgemäß durch ein Gargerät gelöst, gekennzeichnet durch mindestens ein Mittel zur Erfassung biometrischer Daten, insbesondere von Fingerabdrücken, Ohrabdrücken, von Aufnahmen des Auges, wie der Iris, und/oder von Aufnahmen des Gesichts oder Ausschnitten davon, wobei das Mittel zur Erfassung biometrischer Daten mit besagtem Gargerät direkt oder indirekt in Wirkverbindung steht.This object was achieved by the invention a cooking device solved, characterized by at least one means for recording biometric data, especially fingerprints, Ear marks, of images of the eye, such as the iris, and / or images of the Facial or excerpts thereof, being the means of detection biometric data with said cooking device directly or indirectly in operative connection stands.

Ein erfindungsgemäßes Gargerät verfügt des weiteren vorzugsweise über mindestens eine Speichereinheit zur Speicherung biometrischer Daten mindestens eines Benutzers, mindestens eine Erkennungseinheit zum Abgleich erfasster biometrischer Daten mit in der Speichereinheit speicherbaren biometrischen Daten und/oder mindestens eine Auswerteeinheit, über die von einem mittels biometrischer Erkennung zugangsberechtigten Benutzer verwendeten Gargeräteeinstellungen und/oder Zeitintervalle zwischen unterschiedlichen Gargeräteeinstellungen speicherbar und diesem Benutzer zuordbar sind, wobei die Speichereinheit die Erkennungseinheit und/oder die Auswerteeinheit direkt oder indirekt mit dem Mittel zur Erfassung biometrischer Daten und/oder dem Gargerät in Wirkverbindung steht oder stehen.A cooking device according to the invention also preferably has at least at least one storage unit for storing biometric data a user, at least one recognition unit for comparison recorded biometric data with biometric data that can be stored in the storage unit Data and / or at least one evaluation unit by means of which a biometric Detection of authorized users using the cooking appliance settings and / or time intervals between different cooking device settings can be stored and assigned to this user, the storage unit the detection unit and / or the evaluation unit directly or indirectly with the means for recording biometric data and / or the cooking device in operative connection stands or stand.

Als Gargeräte kommen alle bekannten Gargeräte in Betracht, die sich bereits bei der Montage . oder mittels Nachrüstens mit einer biometrischen Erfassungseinheit ausstatten lassen, die mit diesen Gargeräten direkt oder indirekt in Wirkverbindung steht. Beispielsweise kann diese Wirkverbindung über Leiterbahnen oder mit Hilfe einer Sender- und Empfängereinheit erfolgen. Anstelle einer direkten Verbindung zwischen biometrischer Erfassungseinheit und Gargerät kann sich eine Wirkverbindung auch über eine Speichereinheit und/oder eine Erken nungseinheit oder sonstige Zusatzmodule, die mit dem Gargerät in Verbindung stehen, ergeben. Als Mittel zur Erfassung biometrischer Daten beziehungsweise als biometrische Erfassungseinheiten kommen alle gängigen Erfassungssysteme in Betracht. Exemplarisch sei auf die ID Mouse der Firma Kuehl-EDV, mit deren Hilfe ein Fingerabdruck erfaßt werden kann, verwiesen. Eine für Fingerabdrücke geeignete Erfassungseinheit stellt auch der Finger Chip^rM der Thomson-CSF Semiconducteurs specifiques, Frankreich, dar. Ein besonders hoher Grad an Zugangssicherheit wird auch dadurch erreicht, daß nur der zugangsberechtigten Person bekannt ist, welcher Finger beziehungsweise welche Finger in welche Reihenfolge für eine Zugangsberechtigung zu erfassen sind. Mittel zur Erfassung von Ohrabdrücken sowie Aufnahmen des Auges, der Iris oder des Gesichts sind dem Fachmann ebenfalls bekannt. Das Gleiche gilt für EDV-gestützte Speicher- und Erkennungseinheiten. In der Speichereinheit werden die erfaßten biometrischen Daten regelmäßig digital gespeichert und einer Person, gegebenenfalls um weitere personenbezogene Daten erweitert, zugeordnet. Ein Abgleich zwischen aktuell erfaßten und abgespeicherten biometrischen Daten findet in einer EDVgestützten Erkennungseinheit statt.All known cooking devices that are already in the assembly are considered as cooking devices. or by retrofitting it with a biometric recording unit that is directly or indirectly connected to these cooking devices. For example, this operative connection can take place via conductor tracks or with the aid of a transmitter and receiver unit. Instead of a direct connection between the biometric detection unit and the cooking device, an active connection can also result via a storage unit and / or a detection unit or other additional modules which are connected to the cooking device. All common recording systems can be considered as means for recording biometric data or as biometric recording units. As an example, reference is made to the Kuehl-EDV ID Mouse, which can be used to capture a fingerprint. The finger chip ^rM from Thomson-CSF Semiconducteurs specifiques, France, is also a suitable unit for fingerprints. A particularly high degree of access security is also achieved in that only the authorized person knows which finger or which fingers in which order for an access authorization must be recorded. Means for acquiring ear prints as well as images of the eye, iris or face are also known to those skilled in the art. The same applies to EDP-supported storage and Er detection units. The recorded biometric data are regularly digitally stored in the storage unit and assigned to a person, possibly with additional personal data. A comparison between currently recorded and stored biometric data takes place in a computer-aided recognition unit.

Sobald ein Nutzer nach erfolgreicher biometrischer Erkennung seine Zugangsberechtigung erworben hat, können die von diesem Nutzer benutzten Garprogramme oder Gargeräte-Einstellungen über eine Auswerteeinheit gespeichert werden. Auf diese Weise kann jeder Nutzer schnell und eindeutig feststellen, ob sich Abweichungen zu früheren Arbeitsgängen ergeben haben und welche Parameter das gewünschte Garresultat üblicherweise zuverlässig erreichen helfen.Once a user is successful biometric recognition has acquired its access authorization, can the cooking programs or cooking device settings used by this user via a Evaluation unit can be saved. In this way, every user quickly and clearly determine whether there are deviations from previous work processes and which parameters the desired cooking result usually reach reliably help.

Des weiteren kann erfindungsgemäß mindestens eine Anzeigeeinheit und/oder mindestens eine Alarmeinheit, insbesondere zur Kenntlichmachung von nicht zugangsberechtigten Benutzern vorgesehen sein.Furthermore, according to the invention, at least a display unit and / or at least one alarm unit, in particular intended to identify unauthorized users his.

In einer weiteren erfindungsgemäßen Ausführungsform verfügt ein zugangskontrollierbares Gargerät über eine für mindestens einen zugangsberechtigten Benutzer vorgegebene oder ein stellbare, insbesondere veränderbare, individuelle Benutzeroberfläche, insbesondere umfassend ein Bedienfeld.In a further embodiment according to the invention has an access-controllable cooking appliance via one for at least one authorized access User-specified or an adjustable, in particular changeable, individual user interface, in particular comprising a control panel.

Ein an die individuellen Bedürfnisse des zugangsberechtigten Nutzers angepaßtes Bedienfeld beziehungsweise angepaßte Benutzeroberfläche liefert diesem Nutzer den Vorteil, sich unabhängig vom jeweils benutzten Gargerät ein identisches oder nahezu identisches Arbeitsumfeld zu schaffen. Arbeitsausfälle und Fehler, dadurch bedingt, daß Bedienfunktionen vertauscht werden, nur weil sie auf unterschiedlichen Gargeräten unterchiedlich angeordnet oder angebracht sind, lassen sich auf diese Art vermeiden.One for individual needs control panel adapted to the authorized user or adapted user interface gives this user the advantage of being independent of the particular one used Cooking appliance to create an identical or almost identical work environment. absenteeism and errors caused by operating functions are exchanged just because they are different on different cooking devices arranged or attached can be avoided in this way.

Erfindungsgemäß kann weiterhin vorgesehen sein, daß ein erster zugangsberechtigter Benutzer über einen Zugang zu einem ersten Satz an Garprogrammen und mindestens ein zweiter zugangsberechtigter Benutzer über einen Zugang zu einem zweiten Satz an Garprogrammen, insbesondere jeweils nach biometrischer Erkennung, verfügt.According to the invention can also be provided be that a first authorized user via access to a first Set of cooking programs and at least one second authorized user Users about access to a second set of cooking programs, in particular each after biometric detection.

Moderne Gargeräte sind für vielfältigste Anwendungen einsetzbar, wobei eine Vielzahl an Parametern vom jeweiligen Nutzer variiert werden kann. Mit Hilfe einer biometrischen Erfassungseinheit kann einem Nutzer von vorneherein nur der Zugang zu einem begrenzten Satz an Garprogrammen ermöglicht werden, z.B. um den Nutzungsumfang an den erworbenen Ausbildungsstand in Bezug auf ein Gargerät anpassen zu können. Je vertrauter ein Nutzer mit den häufig sehr komplexen Garprogrammen wird, um so umfangreicher kann dessen Zugangsberechtigung im Laufe der Zeit ausgestaltet werden.Modern cooking devices can be used for a wide variety of applications, a large number of parameters vary by the respective user can be. With the help of a biometric registration unit one can From the outset, users only have access to a limited set Cooking programs are made possible e.g. to the extent of use to the acquired level of training in Adjust reference to a cooking appliance to be able to. The more familiar a user is to the often very complex cooking programs becomes the more extensive its access authorization can become in the course of time.

Erfindungsgemäß ist weiterln vorgesehen, daß der für den Zugang erforderliche Satz an biometrischen Daten veränderbar ist.According to the invention it is further provided that the access required set of biometric data is changeable.

Um weiteren Mißbrauch vorzubeugen, kam innerhalb gewisser Zeitintervalle der erforderliche Satz an biometrischen Daten verändert werden. Beispielsweise ist es möglich, anstelle des Fingerabdruckes des rechten Zeigefingers den Fingerabruck eines der übrigen Finger für den Erwerb der Zugangsberechtigung einzusetzen. Auch kann auf diese Weise ehemals zugangsberechtigten Personen ihre Zugangsberechtigung wieder genommen werden.To prevent further abuse came within certain time intervals the required set of biometric Data changed become. For example, it is possible instead of the fingerprint of the right index finger, the fingerprint one of the rest Fingers for use the acquisition of access authorization. Can also on this Formerly authorized persons, their access authorization be taken again.

Des weiteren kann erfindungsgemäß vorgesehen sein, daß das Gargerät bei Nicht-Wiederholung des Zugangsberechtigungsnachweises mittels biometrischer Kennung, z.B. innerhalb eines vorgegebenen Zeitintervalls, insbesondere über eine aktivierbare Not-Aus-Funktion, ausschaltbar oder herunterfahrbar ist, oder sich automatisch ausschaltet.Furthermore, can be provided according to the invention be that Cooking appliance if not repeated proof of access authorization by means of biometric identification, e.g. within a predetermined time interval, in particular over a activatable emergency stop function, can be switched off or shut down, or switches off automatically.

Ebenfalls zur Unterbindung von Mißbrauch hat es sich als vorteilhaft erwiesen, die Nutzungsberechtigung innerhalb bestimmter Zeitintervalle wiederholt erbringen zu müssen. Denn bei einmaligem Nachweis der Zugangsberechtigung könnte im Anschluß daran jede nichtzugangsberechtigte Person Einstellungen an dem erfindungsgemäßen Gargerät verändern, insbesondere wenn ein erster Garvorgang abgeschlossen ist. Um derartige Manipulationen vorzubeugen, kann z.B. vorgesehen sein, daß nach Beendigung eines jeden Garprogramms die Zugangsberechtigung erneut nachzuweisen ist, falls das Gargerät weiter bedient werden soll. Findet der erneute Nachweis nicht statt, wird über eine Not-Aus-Funktion das Gargerät gestoppt beziehungsweise heruntergefahren. Um laufende Garprozesse nicht unterbrechen zu müssen, kann z.B. vor Ablauf eines Zeitintervalls auf geeignete Weise, z.B. über optische oder akustische Signale, darauf hingewiesen werden, daß bei fehlender erneuter biometrischer Kennung das Gargerät ausgeschaltet werden wird.Has also been used to prevent abuse it turned out to be advantageous to use the right within having to repeatedly perform at certain time intervals. Because with one-time proof of access authorization could Following it change any person not authorized to access settings on the cooking device according to the invention, in particular when a first cooking process has been completed. About such manipulations prevent, e.g. be provided that after the completion of each Cooking program, the access authorization must be proven again, if that Cooking appliance should continue to be operated. If the renewed proof does not take place, is about the cooking appliance has an emergency stop function stopped or shutdown. For ongoing cooking processes not having to interrupt can e.g. before a time interval expires in a suitable manner, e.g. about optical or acoustic signals, be advised that if there is no renewed biometric identification the cooking device will be switched off.

Gemäß eines weiteren Aspekts der Erfindung wird ein Verfahren zum Betreiben eines erfindungsgemäßen Gargerätes vorgeschlagen, bei dem die Benutzung des Gargerätes aufgenommen und/oder fortgeführt wird, wenn ein Benutzer über eine mit besagtem Gargerät in Wirkverbindung stehende biometrische Erkennungseinheit, insbesondere umfassend mindestens ein Mittel zur Erfassung biometrischer Daten, mindestens eine Speichereinheit zur Speicherung biometrischer Daten mindestens eines Benutzers und mindestens eine Erkennungseinheit zum Abgleich erfasster biometrischer Daten mit auf der Speichereinheit gespeicherten biometrischen Daten, als autorisiert erkannt wird.According to another aspect of The invention proposes a method for operating a cooking device according to the invention, where the use of the cooking device recorded and / or continued is when a user has a with said cooking appliance operatively connected biometric recognition unit, in particular comprising at least one means for collecting biometric data, at least one storage unit for storing biometric data at least one user and at least one recognition unit to compare recorded biometric data with the storage unit stored biometric data is recognized as authorized.

Erfindungsgemäß zeichnet sich das Verfahren dadurch aus, daß einem zugangsberechtigten Benutzer zuordbaren Gargeräteeinstellungen und/oder Zeitintervalle zwischen unterschiedlichen, insbesondere aufeinander folgenden, Gargeräteeinstellungen, insbesondere über mindestens eine Auswerteeinheit gespeichert und insbesondere einem konkreten Garprozeß zugewiesen werden.According to the invention, the method is characterized in that cooking device settings and / or time intervals which can be assigned to an authorized user are stored between different, in particular successive, cooking device settings, in particular via at least one evaluation unit and in particular one specific cooking process.

Dabei kann vorgesehen sein, daß daß mindestens ein Satz an Referenzdaten für mindestens einen Garprozeß gespeichert ist und mit Geräteeinstellungen und/oder Zeitintervallen zwischen unterschiedlichen Gargeräteeinstellungen mindestens eines Garprozesses oder eines Teiles davon, die einem zugangsberechtigten Benutzers zuordbar sind, angeglichen werden.It can be provided that at least a set of reference data for saved at least one cooking process and with device settings and / or time intervals between different cooking appliance settings at least one cooking process or a part thereof, which one Accessible user can be assigned, are adjusted.

Der vorliegenden Erfindung lag die überraschende Erkenntnis zugrunde, daß sich Gargeräte, auch herkömmliche Gargeräte, auf verläßliche Weise mit einem auf die Erfassung biometrischer Daten beruhenden Zugangsschutz versehen lassen. Es kann erstmalig eine Manipulation von Garprogrammen durch nicht autorisierte Dritte wirkungsvoll und dauerhaft vermieden werden. Die erfindungsgemäßen zugangskontrollierten Gargeräte müssen zudem nicht regelmäßig mit neuen Zifferncodes oder Passwörtern belegt werden, um eine verläßliche Zugangskontrolle zu garantieren. Die im Zusammenhang mit der Falschangabe oder dem Vergessen von Passwörtern einhergehenden Betriebsausfälle lassen sich hierbei vollständig vermeiden. Zudem gelingt ohne weiteres eine Anpassung der Bedienoberfläche eines Gargerätes an individuelle Benutzervorgaben, womit sich Benutzerprofile erstellen sowie optimieren lassen. Mit Hilfe der biometrischen Nutzererkennung bei den erfindungsgemäßen Gargeräten kann des weiteren auf verläßliche Art und Weise eine Benutzerhierarchie festgelegt werden, um festzuschreiben, wer z.B. berechtigt ist, Garprogramme neu einzugeben, zu ändern oder umzuprogrammieren, einzelne oder sämtliche Geräteeinstellungen zu ändern oder auf andere Details, wie z.B. die eingestellte Uhrzeit, Einfluß zu nehmen. Von Vorteil ist weiterhin, daß für jeden zugangsberechtigten Benutzer ein Benutzerprofil erstellt werden kann, das es erlaubt, Rückschlüsse über Art der Nutzung zu erzielen, wodurch sich individuelle Fehler bzw. Trainingsbedarf erkennen lassen und Optimierungspotential ausfindig gemacht werden kann.The present invention was the most surprising Understanding that Cooking appliances, too conventional cooking appliances, in a reliable way access protection based on the collection of biometric data be provided. It is possible to manipulate cooking programs for the first time unauthorized third parties can be effectively and permanently avoided. The access controlled according to the invention cooking appliances have to also not regularly new digit codes or passwords to ensure reliable access control to guarantee. The in connection with the misrepresentation or forgetting of passwords downtime can be completely avoid. In addition, the user interface can be easily adapted cooking equipment to individual user specifications, with which user profiles are created as well as have it optimized. With the help of biometric user recognition in the cooking appliances according to the invention furthermore in a reliable manner and how to set a user hierarchy to commit who e.g. is authorized to re-enter, change or change cooking programs reprogramming, changing individual or all device settings or to other details, such as the set time to influence. Another advantage is that for everyone a user profile can be created for authorized users that allows conclusions to be drawn about Art to achieve the use, which results in individual errors or training needs be identified and potential for optimization identified can.

Im Folgenden wird eine bevorzugte Ausführungsform der Erfindung an Hand einer Abbildung näher erläutert, ohne daß die Erfindung auf diese Ausführungsform beschränkt werden soll.The following is a preferred one embodiment the invention with reference to an illustration explained without the invention on this embodiment limited shall be.

Die Abbildung stellt schematisch ein erfindungsgemäses Gargerät mit die biometrische Benutzererkennung ermöglichenden und diese Kennung nutzenden Funktionseinheiten dar.The figure represents schematically an inventive Cooking appliance enable biometric user identification and use this identification Functional units.

Danach steht das Gargerät 1 über eine Leiterbahn mit einem Mittel zur Erfassung biometrischer Daten 2 in Wirkverbindung, bei der es sich um eine Detektionseinheit zur Aufnahme und Erfassung eines Fingerabdrucks handelt. Der Fingerabdruck eines Nutzers kann über diese Einheit 2 in seinen Einzelheiten aufgenommen werden. Die ermittelten Daten werden einer Speichereinheit 4 zugeführt und können mit weiteren Angaben des Nutzers in Verbindung gebracht werden. Bei z.B. erstmaliger Registrierung kann neben den personenbezogenen Daten auch der Umfang der Nutzungsberechtigung festgelegt werden. Die Speichereinheit 4 kann sowohl integraler Bestandteil der Detektionseinheit 2 sein sowie auch nur in Wirkverbindung mit dieser stehen und ansonsten getrennt vorliegen. Die Speichereinheit 4 ist regelmäßig in der Lage, eine Vielzahl an biometrischen Daten unterschiedlichster Nutzer aufzunehmen. Neben der Speichereinheit 4 verfügt das erfindungsgemäße Gargerät über eine Erkennungseinheit 6, die direkt oder indirekt in Wirkverbindung mit der Detektionseinheit 2 steht und die die mittels der Detektionseinheit 2 registrierten Fingerabdrücke mit vorab in der Speichereinheit 4 abgespeicherten Fingerabdrücken abgleicht und entweder eine Zugangsberechtigung bei Übereinstimmung mit einem abgespeicherten Datensatz feststellt bzw. bei Nichtübereinstimmung den Zugang verweigert, d.h. eine Deaktivierung des Gargerätes 1 nicht aufhebt oder herbeiführt, und/oder eine Alarmeinheit (nicht abgebildet) aktiviert. Ferner ist die erfindungsgemäße Ausführungsform gemäß Abbildung mit einer Auswerteeinheit 8 ausgestattet, mit deren Hilfe einzelne Garverläufe einem autorisierten Benutzer zugeordnet und registriert werden können. Hat beispielsweise ein zugangsberechtigter Benutzer mittels biometrischer Kennung die Nutzungsberechtigung erworben, werden sämtliche ausgewählten bzw. eingestellten Garparameter sowie die Zeitintervalle zwischen Garparameteränderungen registriert und gespeichert. Diese Registrierungsprozedur kann automatisch ablaufen oder einer vorherigen Aktivierung bedürfen. Mit dieser Auswerteeinheit 8 oder mit Hilfe einer weiteren Auswerteeinheit 10 kann für den jeweils registrierten Garvorgang auch ein Abgleich mit einem eingegebenen standardisierten Garablauf vorgenommen werden. Selbstverständlich ist es ebenfalls möglich, abgespeicherte individuelle Garverläufe miteinander zu vergleichen. Ebenso kann ein Mittelwert aus einer Vielzahl an von einem Benutzer vorgenommenen verwandten Garvorgängen ermittelt werden und z.B. einem standardisierten Garverlauf gegenübergestellt werden. Für die Visualisierung dieser Resultate sowie des Garvorganges als solchem kann auf eine Anzeigeeinheit 12 zurückgegriffen werden. Die funktionellen Einheiten 2, 4, 6, 8, 10 und 12 können sowohl separat wie auch in jeder beliebigen Kombination sowie als Gesamtmodul, jeweils entweder als Teil der Garvorrichtung 1 oder getrennt von dieser, vorliegen. Auch können eine, mehrere oder alle vorgenannten funktionellen Einheiten in Wirkverbindung miteinander und/oder mit einer Garvorrichtung stehen.The cooking appliance is then standing 1 via a conductor track with a means for capturing biometric data 2 in operative connection, which is a detection unit for recording and recording a fingerprint. A user's fingerprint can be accessed through this unit 2 to be included in its details. The determined data are a storage unit 4 supplied and can be associated with further information from the user. When registering for the first time, in addition to personal data, the scope of the usage authorization can also be specified. The storage unit 4 can be an integral part of the detection unit 2 be as well as only in operative connection with it and are otherwise present separately. The storage unit 4 is regularly able to record a large number of biometric data from a wide variety of users. In addition to the storage unit 4 the cooking device according to the invention has a detection unit 6 that are directly or indirectly in active connection with the detection unit 2 stands and that by means of the detection unit 2 pre-registered fingerprints in the storage unit 4 stored fingerprints and either determines an access authorization if they match a stored data record or denies access if they do not match, ie deactivating the cooking device 1 does not cancel or cause, and / or an alarm unit (not shown) activated. Furthermore, the embodiment according to the invention is shown in the figure with an evaluation unit 8th equipped with which individual cooking processes can be assigned and registered to an authorized user. If, for example, an access-authorized user has acquired the usage authorization by means of biometric identification, all selected or set cooking parameters as well as the time intervals between changes in cooking parameters are registered and stored. This registration procedure can run automatically or require prior activation. With this evaluation unit 8th or with the help of another evaluation unit 10 For each registered cooking process, a comparison can be made with an entered standardized cooking process. Of course, it is also possible to compare saved individual cooking processes. Likewise, an average value can be determined from a large number of related cooking processes carried out by a user and, for example, compared with a standardized cooking process. A display unit can be used to visualize these results and the cooking process as such 12 be used. The functional units 2 . 4 . 6 . 8th . 10 and 12 can be used separately as well as in any combination and as an overall module, either as part of the cooking device 1 or separately from it. One, several or all of the aforementioned functional units can also be operatively connected to one another and / or to a cooking device.

Für Garverfahren unter Zuhilfenahme der erfindungsgemäßen Garvorrichtung kann z.B. vorgesehen werden, daß sich das Gargerät 1 erst dann Einschalten läßt, wenn eine biometrische Nutzererkennung erfolgreich durchgeführt worden ist. Andererseits ist es ebenso möglich, nicht bereits den Einschaltvorgang des Gesamtgerätes von einer Zugangsberechtigung abhängig zu machen, sondern nur bestimmte Garverfahren. So können beispielsweise das komplette Bedienfeld 14 des Gargeräts 1 oder nur bestimmte Funktionseinheiten desselben bei fehlender Nutzerkennung deaktiviert bleiben.For cooking processes with the aid of the cooking device according to the invention, it can be provided, for example, that the cooking device 1 can only be switched on when biometric user recognition has been successfully carried out. On the other hand, it is also possible not to make the switching on of the entire device dependent on an access authorization, but instead only certain cooking methods. For example, the complete control panel 14 of the cooking appliance 1 or only certain functional units of the same remain deactivated in the absence of user identification.

Über die biometrische Zugangskontrolle von Gargeräten werden die Nutzungsmöglichkeiten dieser Gargeräte wesentlich effizienter ausgeschöpft. Darüber hinaus kann das Arbeitsverhalten von zugangsberechtigten Nutzern individuell und zügig optimiert werden, womit das Potential moderner und komplexer Gargeräte wesentlich verläßlicher genutzt werden kann.about The biometric access control of cooking devices becomes the possible uses of these cooking devices exhausted much more efficiently. Furthermore can customize the work behavior of users with access rights and quickly be optimized, which significantly increases the potential of modern and complex cooking devices reliable can be used.

Die in der vorstehenden Beschreibung, den Ansprüchen sowie den Zeichnungen offenbarten Merkmale der Erfindung können sowohl einzeln als auch in jeder beliebigen Form für die Verwirklichung der Erfindung in ihren verschiedenen Ausführungsformen wesentlich sein.The in the description above, the claims as well as the features of the invention disclosed in the drawings can both individually as well as in any form for the implementation of the invention in their various embodiments be essential.

11: GargerätCooking appliance
22: Mittel zur Erfassung biometrischer Datenmedium to collect biometric data
44: Speichereinheit für biometrische Datenstorage unit for biometric Data
66: Erkennungseinheitrecognizer
88th: erste Auswerteeinheitfirst evaluation
1010: zweite Auswerteeinheitsecond evaluation
1212: Anzeigeeinheitdisplay unit
1414: BedienfeldControl panel

Claims

Access-controllable cooking appliance, characterized by at least one means for recording biometric data ( 2 ), in particular fingerprints, earprints, images of the eye, such as the iris, and / or images of the face or sections thereof, the means for recording biometric data ( 2 ) with said cooking appliance ( 1 ) is directly or indirectly in operative connection.

Access-controllable cooking appliance according to claim 1, characterized by at least one storage unit ( 4 ) for storing biometric data of at least one user, at least one recognition unit ( 6 ) for comparing recorded biometric data with in the storage unit ( 4 ) storable biometric data and / or at least one evaluation unit ( 8th . 10 ), via which cooking device settings and / or time intervals between different cooking device settings used by a user authorized to access by means of biometric detection can be stored and assigned to this user, the storage unit ( 4 ), the recognition unit ( 6 ) and / or the evaluation unit ( 8th . 10 ) directly or indirectly with the means to collect biometric data ( 2 ) and / or the cooking appliance ( 1 ) is or are in operative connection.

Access-controllable cooking appliance according to claim 1 or 2, characterized by at least one display unit ( 12 ) and / or at least one alarm unit, in particular for identifying unauthorized users.

Access-controllable cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized by an individual user interface which is predefined or adjustable, in particular changeable, for at least one access-authorized user, in particular comprising a control panel ( 14 ).

Access-controllable cooking appliance according to one of the preceding Expectations, characterized in that a first authorized user via access to a first Set of cooking programs and at least one second authorized user Users about access to a second set of cooking programs, in particular each after biometric detection.

Access-controllable cooking appliance according to one of the preceding Expectations, characterized in that the for the Access required set of biometric data changeable is.

Access-controllable cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized in that the cooking appliance ( 1 ) If the proof of access authorization is not repeated by means of a biometric identifier, it can be switched off or can be switched off automatically within a predefined time interval using an activatable emergency stop function.

Method for operating a cooking device, in particular an access-controllable cooking device ( 1 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the use of the cooking appliance ( 1 ) is recorded and / or continued when a user uses a biometric recognition unit that is operatively connected to said cooking device, in particular comprising at least one means for recording biometric data ( 2 ), at least one storage unit ( 4 ) for storing biometric data of at least one user and at least one recognition unit ( 6 ) for comparison of recorded biometric data with on the storage unit ( 4 ) stored biometric data, is recognized as authorized.

Method according to claim 8, characterized in that cooking device settings and / or time intervals which can be assigned to an authorized user are between different, in particular successive, cooking device settings, in particular via at least one evaluation unit ( 8th . 10 ), saved and in particular assigned to a specific cooking process.

A method according to claim 9, characterized in that at least a set of reference data for saved at least one cooking process and with device settings and / or at least time intervals between different cooking appliance settings of a cooking process or a part of it that a person authorized to access Can be assigned to a user.