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DE1015750B - Method and device for washing potatoes and. like - Google Patents

Method and device for washing potatoes and. like

Info

Publication number
DE1015750B
DE1015750B DEC11496A DEC0011496A DE1015750B DE 1015750 B DE1015750 B DE 1015750B DE C11496 A DEC11496 A DE C11496A DE C0011496 A DEC0011496 A DE C0011496A DE 1015750 B DE1015750 B DE 1015750B
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
pipe
conveyor
container
laundry
screw
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
DEC11496A
Other languages
German (de)
Inventor
Jacob Carl
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to DEC11496A priority Critical patent/DE1015750B/en
Publication of DE1015750B publication Critical patent/DE1015750B/en
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23NMACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N12/00Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
    • A23N12/02Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for washing or blanching
    • A23N12/023Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for washing or blanching for washing potatoes, apples or similarly shaped vegetables or fruit

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Description

DEUTSCHESGERMAN

Zum Waschen voo Kartoffeln u. dgl. sind sogenannte »Spiralwäscher« bekannt, das sind Waschanlagen mit einem Aufnahmebehälter für das Waschgut und einem vertikalen., mit einem Ende in diesem Waschgutbehälteir mündendem, eine Förderschnecke enthaltenden Förderrohr, wobei das Waschgut von der Schnecke nach einem am oberen Ende des Förderrohres vorgesehenen. Auslaß zum Austragen dies Gutes gefördert wird.For washing voo potatoes and the like are so-called "Spiral washers" known, these are washing systems with a receptacle for the items to be washed and a vertical, with one end opening into this laundry container, a screw conveyor containing conveyor pipe, the laundry from the screw to a at the upper end of the conveyor pipe provided. Outlet for discharging this good is promoted.

Es ist weiterhin bekannt, bei Erzwäschen, gleicher Bauart das Waschgut im Kreislauf über die Austragstelle d.er Einrichtung wiederholt zu waschen.It is also known that in the case of Erzwäschen, the same type of construction, the items to be washed in a cycle via the discharge point d.To wash the facility repeatedly.

In beiden Fällen, wird also1 das Waschgut aus dem Waschgutbehälter bis zum Austrag gehoben und kann dann wahlweise ausgetragen werden oder wieder in den Waschgutbehälter zurückfallen.In both cases, therefore, the laundry 1 is lifted up from the Waschgutbehälter for discharging and can then be discharged selectively or fall back into the Waschgutbehälter.

Gemäß der Erfindung wird dieses Verfahren dahin verbessert, daß das Waschgut bereits nach Zurücklegung eines Teiles seines Wages zur Austragstelle hin in das Waschwasser zurückgeführt werden, kann.According to the invention, this method is improved in such a way that the items to be washed have already returned to the discharge point after a part of their carriage has been covered can be returned to the wash water.

Damit wird gegenüber den Anlagen, bei denen das Waschgut ebenfalls mehrfach gewaschen werden kann, aber zwischen den einzelnen Waschvorgängen1 den ganzen Weg bis zur Attstragstelle zurücklegen· muß, der Vorteil erzielt, daß der Leerweg das Gutes, das ist sein; Weg zwischen dem Wasser enthaltenden unteren Teil des Steig- oder Förderrohres, in welchem allein »gewaschen« wird, und der Stelle, wo· das Gut das Steigrohr verläßt, um in1 dem Behälter zurückzukehren, wesentlich verkürzt wird, was eine entsprechende Verkürzung der Geisamtwaschzeit bedeutet. Gleichzeitig wird dabei erreicht, daß das Waschgut ohne besondere Mittel nicht vom so· einer großen Höhe in den, Waschgutbehälter zurückfällt wie bei der Rückführung über die Austragstella, was gerade bei Kartoffeln, Obst u. dgl. besonders vorteilhaft ist. Andererseits wiederum ist es zweckmäßig, den, Austrag das Waschgutes in der üblichen Weise in größerer Höhe über dem Behälter vorzunehmen, und das Gut auf seinem Weg zur Austragstelle1 vor seinem endgültigen Austritt a,us der1 Anlage von oben her auf einem langen Weg mittels zusätzlichem Waschwasser zu. überrieseln, und abzuspülen......Compared to the systems in which the items to be washed can also be washed several times, but between the individual washing processes 1 must cover all the way to the support point, this has the advantage that the empty path is the good thing; Path containing between the water bottom of the riser or production tubing in which only "washed" is, and the point where · the material exits the riser, is to return the container 1, substantially shortened, resulting in a corresponding shortening of the Geisamtwaschzeit means. At the same time it is achieved that the laundry does not fall back from such a great height into the laundry container without special means as when it is returned via the discharge point, which is particularly advantageous with potatoes, fruit and the like. On the other hand, it is useful to carry out the discharge of the items to be washed in the usual way at a greater height above the container, and the items on their way to the discharge point 1 before their final exit from the 1 system from above on a long way additional washing water too. trickle over and rinse off ......

Vorteilhaft wird dabei ein schneller Wechsel des Waschwassers im Förderrohr selbst dadurch bewirkt, daß in an. sich bekannter Weise im Bereich des Flüssigkeitsspiegels des, Waschgutbehälters und darüber dauernd offene Abfluß öffnungen im Mantel des For-, derrohres vorgesehen, sind. Nach einem .. weiteren,-Merkmal der Erfindung werden diese öffnungen zum. Schutz gegen Spritzwasser vorteilhaft von, einem Abschirmblech: mit Abstand umgeben.A quick change of the washing water in the delivery pipe itself is advantageously effected by that in on. known way in the area of the liquid level of the laundry container and above permanently open drain openings in the jacket of the For-, derrohres are provided. After another ... feature the invention these openings for. Protection against splash water is advantageous from a shielding plate: surrounded at a distance.

Die Zeichnung veranschaulicht ein Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der Erfindung. The drawing illustrates an embodiment of the subject matter of the invention.

Verfahren und Vorrichtung
zum Waschen von Kartoffeln u. dgl.
Method and device
for washing potatoes and the like.

Anmelder:Applicant:

Jacob Carl, Göppingen (Württ.),
Ulmer Str. 42
Jacob Carl, Göppingen (Württ.),
Ulmer Str. 42

Jacob Carl, Göppingen (Württ.),
ist als Erfinder genannt worden
Jacob Carl, Göppingen (Württ.),
has been named as the inventor

Fig. 1 zeigt die neue »Spiralwäsche« im Vertikalschnitt; Fig. 1 shows the new "spiral wash" in vertical section;

Fig. 2 zeigt eine Einzelheit aus Fig. 1 in größerer Darstellung;FIG. 2 shows a detail from FIG. 1 on a larger scale; FIG.

Fig. 3 ist ein Querschnitt nach der Linie III-III aus Fig. 2.Fig. 3 is a cross section along the line III-III from Fig. 2.

Das Waschgut, Kartoffeln od. dgl., wird in einen Behälter 1 eingebracht, dar bis zur Höhe 2 mit Wasser gefüllt ist und in welchem ein, im wesentlichen vertikales Förderrohr 3 hineinragt, das zum Unterschied von dem üblichen bis zum Behälterboden reichenden, und an einer Saite—etwa über einen. Bereich von 180° — eine Ausnehmung für den. Eintritt des Waschgutes aufweisenden Förderrohres vorteilhaft in einem solchen Abstand vom Behälterboden, endet, daß mindestens die der Förderleistung der Schnecke entsprechende Kartoffelmeinge von, allen, Seiten; unter das Rohr gelangen und von unten in dieses eintreten kann. Innerhalb des . Förderrohres 3 ist eine Förderschnecke 4 angeordnet, die die in das Rohr 3 eintretenden Kartoffeln od. dgl. durch das im Rohr in derThe items to be washed, potatoes or the like, are placed in a container 1, up to level 2 with it Water is filled and in which one, essentially vertical conveyor pipe 3 protrudes, which, in contrast to the usual up to the container bottom, and on one string - about one. area of 180 ° - a recess for the. Entry of the laundry having conveyor pipe advantageous in such a distance from the container bottom ends that at least the corresponding to the conveying capacity of the screw Potatoes from, all, sides; get under the pipe and enter it from below. Within the . Conveying pipe 3, a screw conveyor 4 is arranged, which enters the pipe 3 Potatoes or the like. By the in the tube in the

4ό gleichen, Höhe wie im Behälter 1 .stehende Wasser nach oben transportiert. Im Bereich des oberen Endes des Förderrohres ist. an diesem ein Auslaß 5 vorgesehen, von, welchem das Waschgut ins.Freie oder an beliebige Verbrauchsstellen gelangen kann.4ό same height as water standing in container 1 transported upwards. In the area of the upper end of the conveyor pipe is. an outlet 5 is provided on this, of which the items to be washed can get into free or to any point of consumption.

- Etwas .unterhalb· des Auslasses 5- ist ein Anschluß 6 für eine Wasserzuleitung vorgesehen, mittels dieren zusätzliches Waschwasser in das Förderrohr eingeleitet wird, welches das Waschgut von oben her überrieselt. - A little below the outlet 5 is a connection 6 provided for a water supply, by means of dieren additional washing water introduced into the delivery pipe which trickles over the laundry from above.

- Gemäß der Erfindung ist an dem Förderrohr 3 in, geeigneter Höhe — bei kürzeren, Rohren, in der Nahe des oberen Rohrendes, bei langen Rohren entsprechend tiefer ■—· ein. Rückführrohr 7 angebracht, mittels diessen das Waschgut in dam Waschbeihälter zurückge-- According to the invention, the conveying pipe 3 is at a suitable height - in the case of shorter pipes, in the vicinity of the upper end of the pipe, correspondingly for long pipes deeper ■ - · a. Return pipe 7 attached, by means of this the items to be washed are returned to the washing machine

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führt werden, kaiin, wenn, ein, am Eingang des Rückführrohres vorgesehener Schieber 8 geöffnet wird. Auch am Auslaß wird ein Schieber 9 vorgesehen-, insbesondere wenn das Rückführrohr — wie voll eingezeichnet -—· in. der Höhe das Auslasses angeordnet ist.leads be, kaiin, if, a, at the inlet of the return pipe provided slide 8 is opened. A slide 9 is also provided at the outlet, in particular when the return pipe - as fully drawn - is located at the height of the outlet is.

.. Im Bereich des Wasserspiegels 2 und auf eine gewisse Höhe darüber ist das Förderrohr mit Wandcffnungen. 10 versehen;, durch walchie das beim Fördern des Waschgutes von der Schnecke mitgehobene Wasser nach außen in. den Behälter 1 zurückfließen kann, so· daß. das Wasser innerhalb' des Rohres im Kreislauf ständig erneuert wird... In the area of the water level 2 and to a certain extent The height above is the delivery pipe with wall openings. 10 provided ;, by walchie that when conveying of the items to be washed, the water lifted by the screw can flow back outwards into the container 1, so that. the water inside 'the pipe in the circuit is constantly renewed.

LTm das Heruinspritzen dieses zurückfließ emdön Wassers zu. verhüten, kann das Förderrohr im Bereich dieiser Öffnungen im eimern geeigneten Abstand mit einem Abschirmblech 11 umgeben sein.LTm injecting this back flow emdön Water too. prevent the delivery pipe in the area of these openings at a suitable distance be surrounded by a shielding plate 11.

Zur Absonderung mitgeführter Steine aus dem Waschgut ist am der Förderschn.ecken.welle·, in Höhe des üblichen, Siebbod'ens 12, vorteilhaft eine Schleuderscheibe 13 angebracht. Das Auslaßrohr 14 für die Waschflüssigkeit ist am Behälterboden, angeschlossen.In order to separate carried stones out of the items to be washed, the screw conveyor shaft is in height of the usual, Siebbod'ens 12, advantageously a centrifugal disk 13 attached. The outlet pipe 14 for the washing liquid is connected to the bottom of the container.

Bei hohem Förderrohrem, also· langen Förderschnekken, wurde beobachtet, daß die Schmecke leicht schlägt, wobei sie infolge ihres notwendigerweise geringen Abstandes von. der Rohrwand eine schnelle Abnützung der Rohrwand und der Schmecke bewirkt.With high conveying pipes, i.e. long conveying screws, the taste has been observed to be easy to taste, owing to its necessarily poor taste Distance from. the pipe wall causes rapid wear of the pipe wall and the taste.

Erfindungsgemäß werden deshalb bei langen Förderschnecken· in - der Wand des Förderrohres enge Längsschlitze vorgesehen, durch welche an geeigneten Stellen des Rohru-mfanges angeordnete und gelagerte Stützwalze«· 15 in das Innere des Förderrohres bis zur Anlage an der Schnieckenkanta ragen,, die die Schnecke führen. Der mit dem Stützwalzen zur Berührung gelangende "Teil der Schmeckenkanteist vorteilhaft mit. einer aufgeschweißten, Verstärkung 17 versehen, wobei diese: Verstärkung in Ringform aufgebracht ist und nach unten weist.According to the invention, long screw conveyors are therefore Narrow longitudinal slots are provided in the wall of the conveyor pipe through which suitable Positions of the pipe circumference arranged and stored Support roller «· 15 protrude into the interior of the conveyor pipe up to the contact with the Schnieckenkanta, which the Lead snail. The one with the back-up rolls to touch any "part of the taste" edge is advantageous with. a welded-on reinforcement 17, these being: Reinforcement applied in a ring shape and pointing down.

Vorteilhaft werden drei oder mehr solcher Stützwalzen; 16 in gleicher Höhe angeordnet, wobei je nach der Höhe des Förderrohres ein, zwei oder mehr solcher Stützwalzmsätze, über die Länge des Rohres geeignet verteilt, vorgesehen sein können. Die Fugen, zwischen der Stützwalze und den benachbarten Schlitzkanten der Rohrschlitze 15 werden vorteilhaft abgedichtet.Three or more such backup rolls are advantageous; 16 arranged at the same height, with one, two or more depending on the height of the conveyor pipe such back-up roll sets, suitably distributed over the length of the pipe, can be provided. The joint, between the support roller and the adjacent slot edges of the tube slots 15 are advantageous sealed.

Selbstverständlich können auch mehrere Rückfüh-rrohre 7 in. verschiedenem Höhen vorgesehen sein,.Of course, several return pipes can also be used 7 can be provided in different heights.

Claims (9)

Patentansprüche-Patent claims 1. Verfahren, zum Waschen von, Kartoffeln, u. dgl. in »Spiralwäschleni«, wobei das in einem Förderrohr mittels eimer Förderschnecke aufwärts geförderte Waschgut am oberen Ende des Förderrohres aus der Einrichtung ausgetragen oder wahlweise in, beliebiger Wiederholung im Kreislauf in das Waschwasser zurückgeführt werden kann., dadurch gekennzeichnet:, daß das Waschgut bereits nach, Zurücklegung eines Teiles, seines Weges zur 6p Austragstelle hin. im das Waschwasser zurückführbar ist.1. Procedure for washing potatoes and the like in "Spiralwäschleni", the upward in a conveyor pipe by means of a bucket conveyor screw conveyed laundry at the upper end of the conveyor pipe discharged from the facility or optionally in, any repetition in the circuit in the wash water can be returned., characterized: that the laundry already after, covering a part, his way to the 6p Discharge point. in the wash water is recyclable. 2. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch 1 mit einem vertikalen, eine Förderschnecke enthaltenden,, mit seinem einen Ende in einem Waschgutbehälter mündenden Förderrohr, an dessen oberem Ende ein Auslaß zum Austragen- des gewaschenen Gutes vorgesehen ist, dadurch gekennzeichnet, daß an dem Förderrohr (3) im geeigneter Höhe zwischen dem Wasserspiegel im Behälter (1) und. dem oberen Endauslaß ein. oder mehrere an ihrem Eingang z. B. mittels Schieber (8) a,bspe,rrbare Rückführrohre (7) vorgesehen sind, die über dem Waschgutbehälter (1) frei ausmünden.2. Apparatus for performing the method according to claim 1 with a vertical, a Conveyor screw containing, with its one end opening into a laundry container feed pipe, at the upper end of which there is an outlet for discharging the washed items, characterized in that on the delivery pipe (3) at a suitable height between the water level in the container (1) and. the upper end outlet. or more at their entrance z. B. by means of slide (8) a, bspe, rrbare return pipes (7) are provided, which are above the laundry container (1) flow freely. 3. Verrichtung nach Anspruch. 2, dadurch, gekennzeichnet, daß der Auslaß (5) des Förderrohres (3) z. B. mittels eines Schiebers (9) absperrbar ist.3. Performing according to claim. 2, characterized, that the outlet (5) of the conveyor pipe (3) z. B. can be shut off by means of a slide (9) is. 4. Vorrichtung nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß im Bereich des Spiegels (2) der im Waschbehälter (1) enthaltenen. Waschflüssigkeit und insbesondere über eine gewisse Höhe vom Spiegel mach oben in. an. sich, bekannter Weise Öffnungen (10) im dier Wand des Förderrohres (3) zur Rückführung des mitgehobenem Wassers nach außen in, den· Behälter (1) vorgesehen sind.4. Apparatus according to claim 2 or 3, characterized in that in the region of the mirror (2) the one contained in the washing container (1). Washing liquid and in particular over a certain amount Height from the mirror turn on at the top. himself, better known Way openings (10) in the wall of the conveyor pipe (3) for returning the lifted Water to the outside in the container (1) are provided. 5. Vorrichtung nach Anspruch 2 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß das Förderrohr (3) im Bereich, der Rückfübröffnungeni (10) in, einigem Ab- 5. Apparatus according to claim 2 to 4, characterized in that the conveying pipe (3) in the area of the return openings (10) in some Ab- . stand von einem Abschirmblech (11) als Schutz gegen Spritzen umgeben, ist.. stood by a shielding plate (11) as protection against splash is surrounded. 6. Vorrichtung nach Anspruch 2 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß am Förderrohr (3) zum Abstützen, der umgelagertem Länge der Förderschnecke an einer odar mehreren Stellen ihrer Länge Abstützwalzen· (16) vorgesehen sind, die in geeigneter umfänglicher Verteilung durch Längsschlitze. (15) des Förderrohres (3) bis zur Berührung mit der Schneckenkante im dessen, Inneres6. Apparatus according to claim 2 to 5, characterized in that the conveyor pipe (3) for supporting, the rearranged length of the screw conveyor at one or more points of its Length of support rollers · (16) are provided, which are distributed in a suitable circumferential manner through longitudinal slots. (15) of the conveyor pipe (3) until it touches the screw edge in its interior - ragein.- rush. 7. Verrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Schmeckenkanta im Bereich der Abstützwalzemi (16) eine vorzugsweise aufgeschweißte, ringförmige, mach unten weisende Verstärkung (17) aufweist.7. Performing according to claim 6, characterized in that the Schmeckenkanta in the area the support roller (16) preferably has a welded-on, ring-shaped reinforcement pointing downwards (17). 8. Vorrichtung nach eimern dar Ansprüche 2 bis· 7, dadurch gekennzeichnat, daß das Förderrohr (3) in an sich bekannter Weise unten derart im Abstand vom Behälterboden endet, daß das Waschgut von allen Seiten Zutritt zu der Förderschnecke hat.8. Device according to buckets dar claims 2 to · 7, characterized gekennzeichnat that the conveyor pipe (3) ends in a manner known per se at the bottom at a distance from the container bottom that the Laundry has access to the screw conveyor from all sides. 9. Vorrichtung mach einem dar Ansprüche 2 bis 8, dadurch; gekennzeichnet, daß an, der Welle der Fördierschnecke, unterhalb das Förderrohres (3), vorzugsweise in der Höhe des· üblichem Siebbcdans (12) des Behälters (1) eine Schleuderscheibe (13) zur Absonderung mitgeführter Steine befestigt ist.9. The device makes one of claims 2 to 8, characterized in that; marked that on, the wave the conveying screw, below the conveying pipe (3), preferably at the level of the usual Siebbcdans (12) of the container (1) a centrifugal disk (13) for separating carried stones is attached. In Betracht gezogene Druckschriften·:
Deutsche Patentschrift Nr. 806 841;
schweizerische Patentschrift: Nr. 228 155.
Considered publications:
German Patent No. 806 841;
Swiss patent specification: No. 228 155.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings © 709 696/64 9.57© 709 696/64 9.57
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1138360B (en) * 1958-06-16 1962-10-18 Erich Mueller Washing device for potatoes on spiral elevators
DE1217290B (en) * 1962-04-07 1966-05-18 Joseph Wall Device for washing field crops, especially potatoes or the like.

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CH228155A (en) * 1941-12-24 1943-08-15 Bucher Guyer Johann Device for upward conveying and washing of fruit.
DE806841C (en) * 1949-10-04 1951-06-18 Karl Wiedelmann Dipl Ing Purification of ores

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