DE10028942A1

DE10028942A1 - Transportbox für Warm und/oder Kaltspeisen

Info

Publication number: DE10028942A1
Application number: DE2000128942
Authority: DE
Inventors: Ingo Irion
Original assignee: INNOVAT GES fur SONDERMASCHB
Current assignee: INNOVAT GES fur SONDERMASCHB
Priority date: 2000-06-16
Filing date: 2000-06-16
Publication date: 2001-12-20
Anticipated expiration: 2020-06-17
Also published as: DE10028942B4

Abstract

Die Erfindung bezieht sich auf eine Transportbox zur Aufnahme von Speisebehältern für Warm- und/oder Kaltspeisen. Die Transportbox enthält einen formstabilen Korpus, dessen Wandung einen Sandwichaufbau aufweist. Erfindungsgemäß besteht der Korpus (10) aus einer Schale aus elastomerem, eine dichte Außenhaut (14) aufweisenden Schaumstoff, die eine innenseitige und/oder eine außenseitige Reflexionsfläche (16) für Infrarotstrahlung trägt.

Description

Die Erfindung betrifft eine Transportbox zur Aufnahme von Speisebehältern für Warm- und/oder Kaltspeisen mit einem formstabilen Korpus, dessen Wandung einen wärmedämmenden Sandwichaufbau aufweist.

Transportboxen dieser Art sind vorwiegend zur Aufnahme von Gastronom- und Euronormbehältern bestimmt, die für den Warm- und Kaltspeisentrans port und die Speisenverteilung eingesetzt werden. Die Korpuswandung der bekannten Transportboxen weisen einen Sandwichaufbau mit einer Außen schale und einer Innenschale auf, zwischen denen eine Zwischenlage aus Schaumstoff angeordnet ist. Die Außen- und Innenschalen sind als thermo plastische Formteile ausgebildet, deren Zwischenraum mit dem Schaumstoff ausgeschäumt wird und deren Trennstellen sodann miteinander verschweißt werden. Da die Schweißstellen von außen sichtbar sind, ist außerdem eine Nachbearbeitung, beispielsweise durch Abfräsen, erforderlich. Für die Isolie rung ist eine große effektive Wandstärke erforderlich. Außerdem benötigt man eine harte Außenschale. Beim rauhen Alltagsbetrieb ergeben sich da her relativ schnell unansehnliche Gebrauchsspuren, die zudem zu Reini gungsproblemen führen.

Ausgehend hiervon liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine Trans portbox für den Warm- und/oder Kalttransport von Speisen zu entwickeln, die ein relativ geringes Volumen und dünne Wände mit hoher Schlagelasti zität aufweist, und die dennoch eine gute Wärmeisolierung gewährleisten.

Zur Lösung dieser Aufgabe werden die in den Ansprüchen 1 und 3 angege benen Merkmalskombinationen vorgeschlagen. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung ergeben sich aus den abhängigen An sprüchen.

Der erfindungsgemäßen Lösung liegt der Gedanke zugrunde, daß die Wandstärke der Korpuswandung bei der gleichen Wärmedämmung dünner gewählt werden kann, wenn zumindest die Warmseite des Korpus mit einer Reflexionsfläche für Infrarotstrahlen versehen ist. Um dies zu erreichen, wird gemäß der Erfindung vorgeschlagen, daß der Korpus aus einer Schale aus elastomerem, eine dichte Außenhaut tragenden Kunststoff besteht, die eine innenseitige und/oder außenseitige Reflexionsfläche für Infrarotstrahlung trägt. Vorteilhafterweise ist die Reflexionsfläche im Wellenlängenbereich von 1 bis 15 µm nahezu vollständig reflektierend ausgebildet. Die Reflexionsflä che ist dabei zweckmäßig durch eine dünne Metallschicht gebildet, vorzugs weise aus der Gruppe Aluminium, Titan, Chrom, Nickel, Silber, Gold. Die Reflexionsschicht kann unmittelbar auf das Korpusmaterial aufgedampft werden.

Da die Reflexionsschicht relativ dünn ist und leicht einer Zerstörung oder Verschmutzung ausgesetzt sein kann, ist es von Vorteil, wenn die Refle xionsfläche mit einem für Infrarotstrahlung transparenten Schutzüberzug versehen ist. Der transparente Schutzüberzug weist vorteilhafterweise eine Infrarot-Durchlässigkeit größer 90% auf. Sie besteht vorteilhafterweise aus einem Kunststoff der Gruppe Polyolefin, PET, PC oder Tetrafluorpolyethylen.

Gemäß einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung besteht die Korpus schale aus einem Flex-Schaumstoff mit variabler Porosität. Die Porosität nimmt innerhalb der Korpuswand zweckmäßig von innen zur Außenhaut hin ab. Zur Erhöhung der Festigkeit kann die Korpusschale mit Füllstoffen, wie Glasfasern, Kohlenstofffasern, Aramidfasern, erhöht werden.

Eine weitere vorteilhafte Ausgestaltung der Erfindung sieht vor, daß die Kor pusschale mit innenseitigen Führungsrippen für die mit einem entsprechen den Führungsflansch versehenen Speisebehälter versehen ist. Die Refle xionsschicht erstreckt sich zweckmäßig auch über die Führungsrippen.

Im folgenden wird die Erfindung anhand eines in der Zeichnung in schemati scher Weise dargestellten Ausführungsbeispiels näher erläutert. Es zeigen

Fig. 1 eine schaubildliche Darstellung einer Transportbox;

Fig. 2 einen Schnitt durch die Korpuswandung der Transportbox nach Fig. 1.

Die in der Zeichnung dargestellte Transportbox ist zur Aufnahme von Spei sebehältern, insbesondere Gastronorm- oder Euronormbehältern bestimmt. Sie weist zu diesem Zweck nach innen überstehende Führungsrippen 11 für die mit entsprechenden Führungsflanschen versehenen Speisebehälter auf.

Der Korpus 10 der Transportbox weist eine Schale 12 aus elastomerem, schlagelastischem Schaumstoff mit einer dichten Außenhaut 14 und einer nach innen zunehmenden Porosität auf. Die Korpusschale besteht zweck mäßig aus Flex-Schaumstoff z. B. aus Polyurethan oder EPP mit hoher Schlagelastizität. Auf der Innenseite der Korpuswandung befindet sich eine dünnwandige Reflexionsschicht 16 mit einem hohen Reflexionsvermögen im Infrarotbereich, die ihrerseits einen für Infrarotstrahlen transparenten Schutzüberzug 18 trägt. Ein derart aufgebauter Transportbehälter ist für den Warmtransport von Speisen bestimmt. Für den Kalttransport von Speisen kann die Korpuswandung des Behälters zusätzlich auf der Außenseite mit einer Reflexionsfläche für Infrarotstrahlen versehen werden.

Zusammenfassend ist folgendes festzuhalten: Die Erfindung bezieht sich auf eine Transportbox zur Aufnahme von Speisebehältern für Warm- und/oder Kaltspeisen. Die Transportbox enthält einen formstabilen Korpus, dessen Wandung einen Sandwichaufbau aufweist. Erfindungsgemäß besteht der Korpus 10 aus einer Schale aus elastomerem, eine dichte Außenhaut 14 aufweisenden Schaumstoff, die eine innenseitige und/oder eine außenseitige Reflexionsfläche 16 für Infrarotstrahlung trägt.

Claims

1. Transportbox zur Aufnahme von Speisebehältern für Warm- und/oder Kaltspeisen, mit einem formstabilen Korpus (10), dessen Wandung ei nen wärmedämmenden Sandwichaufbau aufweist, dadurch gekenn zeichnet, daß der Korpus (10) aus einer Schale (12) aus elastomerem, eine dichte Außenhaut (14) aufweisenden Kunststoff besteht, die eine innenseitige Reflexionsfläche (16) für Infrarotstrahlung trägt.

2. Aufnahme nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Kor pusschale (12) eine außenseitige Reflexionsfläche für Infrarotstrahlung trägt.

3. Transportbox zur Aufnahme von Speisebehälter für Warm- und/oder Kaltspeisen, mit einem formstabilen Korpus (10), dessen Wandung ei nen wärmedämmenden Sandwichaufbau aufweist, dadurch gekenn zeichnet, daß der Korpus (10) aus einer Schale (12) aus elastomerem, eine dichte Außenhaut aufweisenden Kunststoff besteht, die eine au ßenseitige Reflexionsfläche für Infrarotstrahlung trägt.

4. Transportbox nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekenn zeichnet, daß die Reflexionsfläche (16) im Wellenlängenbereich von 1 bis 15 µm reflektierend ausgebildet ist.

5. Transportbox nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekenn zeichnet, daß die Reflexionsfläche (16) mit einem für Infrarotstrahlen transparenten Schutzüberzug (18) versehen ist.

6. Transportbox nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekenn zeichnet, daß die Korpusschale (12) aus einem schlagelastischen Flex-Schaumstoff besteht.

7. Transportbox nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Porosität innerhalb der Korpuswand von innen zur Außenhaut hin ab nimmt.

8. Transportbox nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekenn zeichnet, daß die Korpusschale (12) aus faserverstärktem Schaumstoff besteht.

9. Transportbox nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekenn zeichnet, daß die Reflexionsfläche durch eine Metallschicht (16) gebil det ist.

10. Transportbox nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekenn zeichnet, daß die Reflexionsfläche durch eine unmittelbar auf das Kor pusmaterial aufgedampfte Reflexionsschicht (16) gebildet ist.

11. Transportbox nach Anspruch 9 oder 10, dadurch gekennzeichnet, daß die Reflexionsschicht (16) aus einem Metall der Gruppe Alumini um, Titan, Chrom, Nickel, Silber, Gold besteht.

12. Transportbox nach einem der Ansprüche 5 bis 11, dadurch gekenn zeichnet, daß der transparente Schutzüberzug eine Infrarot- Durchlässigkeit größer 90% aufweist.

13. Transportbox nach einem der Ansprüche 5 bis 12, dadurch gekenn zeichnet, daß der transparente Schutzüberzug (18) aus einem Kunst stoff der Gruppe Polyolefine, PET, PC, Tetrafluorpolyethylen besteht.

14. Transportbox nach einem der Ansprüche 1 bis 13, dadurch gekenn zeichnet, daß die Korpusschale (12) mit innenseitigen Führungsrippen für die mit einem entsprechenden Führungsflansch versehenen Spei sebehälter versehen ist.

15. Transportbox nach Anspruch 14, dadurch gekennzeichnet, daß sich die Reflexionsschicht auch über die Führungsrippen erstreckt.