DE1068399B - - Google Patents
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Description
Es ist bekannt, bei mit einer elektrischen Kochplatte ausgerüsteten Kochern einen Heizleistungsregler vorzusehen, der durch periodisches Schalten des Heizstromes wirkt. Bei einem solchen Heizlcistungsregler sind die RegeIkontakte meist durch einen Bimetallstreifen beeinflußt, dem eine bei eingeschaltetem PTeizstrom eingeschaltete Heizwicklung zugeordnet ist, unter deren Einfluß der Bimetallstreifen den Heizstrom in bestimmten Zeitabschnitten aus- und einschaltet. Das Verhältnis der Aus- und Einschaltzeitabschnitte ergibt eine mittlere Heizleistung und ist beispielsweise dadurch einstellbar, daß beim Verstellen eines Einstellorgancs, z. B. eines Drehknopfes, der Abstand der Heizwicklung von dem Bimetallstreifen und damit die PTeizlcistuug stufenlos verändert wird.It is known to provide a heating power regulator for cookers equipped with an electric hotplate, which is controlled by periodic switching of the heating current acts. In such a heating power controller, the control contacts are usually through a Influenced bimetallic strip, which is assigned a heating winding that is switched on when the heating current is switched on under the influence of which the bimetallic strip switches off the heating current in certain time periods. and turns on. The ratio of the switch-off and switch-on periods results in an average heating output and is adjustable, for example, that when adjusting a setting organcs, z. B. a rotary knob, the distance of the heating coil from the bimetallic strip and thus the PTeizlcistuug continuously is changed.
Ferner ist es bekannt, die PTeizleistung einer Kochplatte in Abhängigkeit von der Dämpferwicklung des Kochgutes zu regeln. PTierzu wird ein vorzugsweise auf den Deckel des Kochtopfes im Bereich eines aus dem Dampfraum ausmündenden Durchbruches aufsetzbares temperaturempfindliches Schaltgerät verwendet, das, wenn sein Fühler bei Dampfciitwicklung von Dampf beaufschlagt wird, ausschaltet. PTierdurch wird der Heizkörper der Kochplatte von dem temperaturcmpfindlichen Schaltgerät bei einsetzender starker Danipfeiitwickliiiig ausgeschaltet und nach entsprechendem Xachlassen bzw. Aufhören der Dampfentwicklung wieder eingeschaltet. Um die jeweilige Heizleistung der Kochplatte auf die Art und Menge des Kochgutcs abstimmen zu können, ist die Kochplatte mit mehreren durch einen Stufenschalter schaltbaren TTcizleitern versehen. Will man mit großer Leistung ankochen, so muß zunächst mit dem Stufenschalter die größte Heizleistung der Kochplatte eingeschaltet und dann auf die kleine Fortkochleistuug zurückgeschaltet werden. Bei Dampfkochtöpfen wird das temperaturempfindliche Schabgerät mit dem Dampfabblasventil derart kombiniert, daß es nur bei geöffnetem DamptabbIasventil vom Dampf beaufschlagt wird.It is also known to measure the heating power of a hotplate as a function of the damper winding of the To regulate what is cooked. PTierzu is preferably on the lid of the saucepan in the area of one temperature-sensitive switching device that can be attached to the vapor space which switches off when its sensor is acted upon by steam during the development of steam. PTier by the heating element of the hotplate of the temperature-sensitive switching device becomes stronger when it starts Danipfeiitwickliiiig switched off and after a corresponding decrease or cessation of the development of steam switched on again. In order to adjust the respective heating power of the hotplate to the type and amount of To be able to coordinate Kochgutcs, the hotplate with several can be switched by a step switch TTcizladders provided. If you want to cook at high power, you must first use the step switch the maximum heating power of the hotplate is switched on and then switched back to the small continued cooking power will. In the case of pressure cookers, the temperature-sensitive scraper with the steam blow-off valve combined in such a way that the steam only acts on it when the steam valve is open will.
Die Erfindung bezweckt, ein vollautomatisches Kochen mit großer AnkochIeistung und zweckentsprechender Fortkochlcistung zu ermöglichen, und erreicht das dadurch, daß, bei an sich bekannter Verwendung eines vorzugsweise auf den Deckel des Kochtopfes im Bereich eines aus dem Dampfraum ausmündenden Durchbriiches aufsetzbaren, bei Dampfentwicklung im Kochtopf ausschaltenden temperaturempfindlichen Schaltgeräts, die Regelkontakte des temperaturempfindlichen Schaltgeräts und des Heizleistungsreglers dem Heizkörper der Kochplatte derart in Parallelschaltung vorgeschaltet sind, daß beim Ausschalten des temperaturempfindlichen Schaltgeräts die amThe aim of the invention is to provide fully automatic cooking with high parboiling power and more appropriate To enable continued cooking, and achieves this in that, with known use one preferably on the lid of the saucepan in the area of one opening out of the steam space Breakthrough that can be attached and is temperature-sensitive when steam is generated in the saucepan Switching device, the control contacts of the temperature-sensitive switching device and the heating power controller the heating element of the hotplate in parallel are connected upstream that when switching off the temperature-sensitive switching device the on
Anmelder:Applicant:
Fa. Heinrich Ritter,
Eßlingen/Neckar, Ulmer Str. 32Heinrich Ritter,
Eßlingen / Neckar, Ulmer Str. 32
Heinrich Ritter, Eßlingen/Neckar,
ist als Erfinder genannt wordenHeinrich Ritter, Eßlingen / Neckar,
has been named as the inventor
TTeizleistungsregler (am Einstellknopf) voreingestellte PTeizleistuiig eingeschaltet bleibt.TTheat power controller (on the adjusting knob) the preset Pheat power remains switched on.
Die erfindungsgemäße Anordnung ist vorzugsweise mit einer den Beginn und das Ende der Kochzeit bestimmenden, an sich bekannten Schaltuhr kombiniert. TTierbei sind die Sclialtkontakte der Schaltuhr den Regelkontakten des temperaturempfindlichen Schaltgeräts und des PTeizleistungsregIers vorgeschaltet. Xach dem selbsttätigen Einschalten durch die Schaltuhr wird also zunächst mit der vollen Heizleistung der Kochplatte bis zur Dampfentwicklung angekocht und dann bis zum Ausschalten durch die Schaltuhr mit der am Heizleistungsregler voreingestellten kleinen PTeiz-Ieistung fortgekocht. Die PTausfrau hat also nur an der Schaltuhr die beiden Schaltzeiger und am Schaltorgan des PTeizleistungsregIers die dem Kochgut entsprechende oder eine für alle Fälle festgelegte Fortkochleistung einzustellen. Um auch nicht automatisch nur mit der am PTeizleistiingsregIer eingestellten Heizleistung kochen zu können, ist ein besonderer Umschalter vorgesehen, mit dem die Schaltkontakte des temperaturempfindlichen Schaltgeräts und der Schaltuhr aus dem Stromkreis des Kochplattenheizkörpers ausschaltbar sind. Dabei kann der Umschalter mit dem Einstellorgan des PTeizleistungsrcglers so verriegelt sein, daß nur dann ein Umschalten auf automatischen Betrieb möglich ist, wenn am Leistungsregler die für alle Fälle festgelegte Fortkochleistung eingestellt ist.The arrangement according to the invention is preferably provided with a start and end of the cooking time, known timer combined. In this case, the sliding contacts of the time switch are the control contacts of the temperature-sensitive switching device and the heating power controller. Xach when the timer is switched on automatically, the The hotplate is parboiled until the development of steam and then until it is switched off by the timer with the The small P heat output preset on the heat output controller is further boiled. The PT housewife is only wearing the time switch, the two switching pointers and on the switching element of the PTeizleistungsregIers the one corresponding to the food to be cooked or to set a continued cooking performance that is set for all cases. To also not automatically To be able to cook only with the heating power set on the Pheating control is a special switch provided with which the switching contacts of the temperature-sensitive switching device and the timer can be switched off from the circuit of the hotplate heating element. The toggle switch can do this with be locked to the setting element of the Pheating power controller so that only then a switchover to automatic Operation is possible if the continued cooking power set for all cases is set on the power regulator is set.
Die Erfindung wird nachstehend an Hand eines in der Zeichnung dargestellten Ausfiihruiigsbeispiels erläutert. Es zeigtThe invention is explained below using an exemplary embodiment shown in the drawing. It shows
Fig. 1 eine schaubildliche Darstellung eines erfiiidungsgeniäl.ieu elektrischen Kochers,1 shows a diagrammatic representation of an inventive electric cooker,
Fig. 2 die gleiche Darstellung mit auf die Kochplatte aufgesetztem Dampfkochtopf,2 shows the same representation with a pressure cooker placed on the hotplate,
Fig. 3 ein Schaltbild.Fig. 3 is a circuit diagram.
Die Kochplatte 1 ist beim Ausführungsbeispiel als bekannte Glührohrkochplatte ausgebildet, die in einenThe hotplate 1 is designed in the embodiment as a known hot tube hotplate, which is in a
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schalenförmigen Reflektor 2 eingebaut ist. Mit dem Keflektor 2 ist die Kochplatte in einen Durchbruch der Decke eines den KochpIattenuntcrsatz bildenden, vorzugsweise aus emailliertem Blech hergestellten Gehäuses 3 eingesetzt, das mit Füßen 4 auf der Unterlage steht. Unterhalb des Reflektors ist innerhalb des Gehäuses 3 zweckmäßig eine aus wärmedämmendem Material bestehende Schirmschale angeordnet, die eine starke Wärmestrahlung in das Innere des Gehäuses verhindert. Das Gehäuse 3 ist nach der Bedienungsseite hin vorgezogen und durch eine abnehmbare Stirnwand 5 abgeschlossen, clic vorzugsweise aus einem Kunststoff hergestellt ist. Als weitere Maßnahme zur Vermeidung einer starken Erwärmung im Tnneren des Gehäuses 3 können in der Nähe des oberen Gehäuserandes Lüftungsöffnungen vorgesehen sein, die eine Luftzirkulation bewirken.cup-shaped reflector 2 is installed. With the Keflektor 2, the hotplate is in a breakthrough Ceiling of a housing which forms the cooking plate base and is preferably made of enamelled sheet metal 3 used, which stands with feet 4 on the base. Below the reflector is within the Housing 3 expediently arranged an existing shield shell made of insulating material, the one prevents strong heat radiation into the interior of the housing. The housing 3 is after the operator side pulled forward and closed by a removable end wall 5, preferably clic off is made of a plastic. As a further measure to avoid excessive heating in the The interior of the housing 3 can be provided with ventilation openings near the upper edge of the housing, that cause air to circulate.
An der Innenseite der Stirnwand 5 ist eine Schaltuhr 6 befestigt, deren Zeigerfeld durch einen verglasten Durchbruch der Stirnwaiul sichtbar ist. Um den Durchbnich herum ist auf der Stirnwand die Uhrzeitmarkierung angebracht. Elienfalls an der Innenseite der Stirnwand 5 ist ein bekannter, nachstehend näher beschriebener Heizleistungsregler und ein Umschalter befestigt. Die mit 7 und 8 bezeichneten Bedienungsknöpfe des Heizleistungsreglers und des Umschalters sind an der Außenseite der Stirnwand vorgesehen. Ferner ragen an der Außenseite der Stirnwand 5 Dreliknöpfe 9, 10 und 11 heraus, die zum Einstellen der Uhrzeitzeiger 12. des Schaltzeitzeigers 13 für den Beginn und des Schaltzeitzeigers 14 für das Ende des Kochens dienen.On the inside of the end wall 5, a timer 6 is attached, the pointer field through a glazed Breakthrough of the forehead waiul is visible. Around the opening is the time marking on the front wall appropriate. Elienfalls on the inside of the end wall 5 is a known one below Heat output controller described in more detail and a switch attached. The control buttons labeled 7 and 8 the heat output controller and the switch are on the outside of the front wall intended. Furthermore, protrude on the outside of the end wall 5 Dreliknasten 9, 10 and 11, the Setting the time hand 12, the switching time hand 13 for the beginning and the switching time hand 14 for serve the end of cooking.
Der elektrische Strom wird beim Ausführungsbeispiel seitlich am Gehäuse 3 durch ein Kabel 15 zugeführt, das die beiden in Fig. 3 mit 16 und 17 bezeichneten Stronizuführungsdrähte enthält, die an die Steckerstifte 18 und 19 eines Steckers angeschlossen sind. Ferner ist aus dem Gehäuse 3 ein Kabel 20 herausgeführt, das an seinem freien Ende ein bekanntes, temperaturempfmdüches Schaltgerät21 trägt, welches in der aus Fig. 2 ersichtlichen Weise auf den Deckel fies auf der Kochplatte 1 aufgestellten Kochtopfes 22 im Bereich einer Dampfaustrittsöffuuug aufgesetzt wird. Bei dem in Fig. 2 dargestellten Dampfkochtopf mündet das am Deckel angebrachte Dampfabblaseventil, das bei einem bestimmten überdruck im Kochtopf öffnet, in ein Gehäuse 23. in das von oben her das temperaturempfuidlichc Schaltgerät 21 eingesetzt wird.In the exemplary embodiment, the electrical current is supplied to the side of the housing 3 through a cable 15, which contains the two in Fig. 3 with 16 and 17 designated Stronizuführungsdrraht, which are connected to the Connector pins 18 and 19 of a connector are connected. Furthermore, a cable 20 is from the housing 3 led out, which carries a known, temperature-sensitive switching device21 at its free end, which in the manner shown in FIG 22 is placed in the area of a Dampfaustrittsöffuuug. In the pressure cooker shown in FIG opens the steam relief valve attached to the lid, which at a certain overpressure opens in the saucepan, in a housing 23 in which the temperature-sensitive switching device 21 is inserted from above will.
Tn Fig. 3 sind die beiden in dem Kabel 20 enthaltenen Leitungsdrähte mit 24 und 25 und der Schalter des Schaltgeräts 21 mit 26 bezeichnet. Der Schalter 26 ist von einem temperaturemplindlichen Regelglied beeinflußt, das ihn, sobald es bei starker Dampfentwicklung im Kochtopf von Dampf beaufschlagt wird, in seine Ausselialtstellung bewegt.Tn Fig. 3 are the two lead wires contained in the cable 20 with 24 and 25 and the switch of the switching device 21 is designated by 26. The switch 26 is of a temperature sensitive control element affects it, as soon as it is acted upon by steam in the case of strong steam development in the saucepan, moved into his Ausselialtstellung.
Der Heizleistungsregler, dessen Gehäuse 27 in Fig. 3 strichpunktiert angedeutet ist, enthält einen zweipoligen Schalter 28, 29 zum Einsclialten des Heizstromes und einen von einem Bimetallstreifen 30 beeinflußten Regelsehalter 31 sowie eine dem Bimetallstreifen 30 zugeordnete Heizwicklung 32, die nut dem Regelsclialter 31 ein- und ausschaltbar ist. Durch Verdrehen des Einstellknopfes 7 ist der Abstand der FIeizwicklung32 von dem Bimetallstreifen 30 und damit der Einfluß der Heizwicldung auf den Bimetallstreifen einstellbar.The heating power controller, the housing 27 of which is indicated by dash-dotted lines in FIG. 3, contains a two-pole one Switches 28, 29 for Einclialten the heating current and one influenced by a bimetallic strip 30 Control holder 31 and a heating coil 32 assigned to the bimetal strip 30, which nut the Regelsclialter 31 can be switched on and off. By turning the adjusting knob 7, the distance between the heating coil32 of the bimetallic strip 30 and thus the influence of the heating coil on the bimetallic strip adjustable.
Das in Fig. 3 strichpunktiert angedeutete Gehäuse 33 der Schaltuhr enthält in bekannter Weise ein Kontaktpaar 34, 35, das vom Uhrwerk derart gesteuertThe housing 33 of the time switch, indicated by dash-dotted lines in FIG. 3, contains a pair of contacts in a known manner 34, 35, which is controlled by the clockwork in this way
wird, daß es selbsttätig sehließt, sobald die am Zeiger 13 eingestellte Uhrzeit erreicht ist, und daß es wieder öffnet, sobald die am Zeiger 14 eingestellte Uhrzeit erreicht ist.that it closes automatically as soon as the time set on the pointer 13 is reached, and that it closes again opens as soon as the time set on the hand 14 is reached.
Die beiden Schaltkontakte 34 und 35 der Schaltuhr sind an Kontakte 37 und 38 des mit dem Schaltknopf 8 bedienbaren Umschalters angeschlossen, dessen Gehäuse 39 in Fig. 3 strichpunktiert angedeutet ist. Der Umschalter hat zwei Schalthebel 40 und 41, die zweiThe two switching contacts 34 and 35 of the time switch are connected to contacts 37 and 38 of the switch button 8 operated changeover switch connected, the housing 39 of which is indicated by dash-dotted lines in FIG. Of the Changeover switch has two switch levers 40 and 41, the two
ίο verschiedene Schaltstellungen einnehmen können. Tn der in Fig. 3 dargestellten Schaltstellung verbindet der Schalthebel 40 den LrIirkontak: 34 mit dem einen Stromzuführungsdraht 16 und der Schalthebel 41 den Uhrkontakt 35 mit einer nach dem Schalter 28 des TTcizlcistungsregIers führenden Leitung, die mit dem Regelschalter 31 in Reihe geschaltet ist und über den Heizwiderstand der Kochplatte 1 und den zweiten Schalter 29 des Heizleistungsreglers zum zweiten Stromzuführungsdraht 17 geht. Tn der zweiten Schaltstellung verbindet der Schalthebel 40 den Stromzuführungsdraht 16 mit einem an den Schalter 28 des Heizleistuugsreglers angeschlossenen Kontakt 43, und der Schalthebel 41 unterbricht lediglich die Verbindung des Uhrkontakts 35 mit dem Heizleistungsregler. ίο be able to adopt different switching positions. In the switch position shown in Fig. 3, the switch lever 40 connects the L r Iirkontak: 34 with the one power supply wire 16 and the switch lever 41 connects the clock contact 35 with a line leading to the switch 28 of the TTcizlcistungsregIers, which is connected in series with the control switch 31 and goes to the second power supply wire 17 via the heating resistor of the hotplate 1 and the second switch 29 of the heating power controller. In the second switch position, the switching lever 40 connects the power supply wire 16 to a contact 43 connected to the switch 28 of the heating power regulator, and the switching lever 41 only interrupts the connection between the clock contact 35 and the heating power regulator.
Die Stronizuführungsdrähte 24 und 25 des temperaturempfindlichen Schaltgeräts 21 führen vom LrIirkontakt 35 über den Regelschalter 26 zur Verbindungsleitung zwischen dem Schalter 31 des Fleizieistungsreglers und desTTeizwiderstandes der Kochplatte 1. DcrRegeI-schalter 26 des temperaturempfmdlichen Schaltgeräts 21 und der RegeIschaIter 31 des Heizleistuugsreglers 27 sind also in Parallelschaltung dem Heizwiderstand der Kochplatte 1 vorgeschaltet.The power supply wires 24 and 25 of the temperature-sensitive switching device 21 lead from the L r Iirkontakt 35 via the control switch 26 to the connection line between the switch 31 of the power regulator and the heating resistor of the hotplate 1. Control switch 26 of the temperature-sensitive switching device 21 and the regulator 31 of the heating power regulator are therefore upstream of the heating resistor of the hotplate 1 in parallel connection.
FTieruach fließt, nachdem die Schaltkontakte 34 und 35 der Schaltuhr geschlossen haben, bei der in Fig. 3 gezeigten Stellung des mit dem Schaltknopf 8 versehenen Umschalters 39. die au der Gehäusestiriiwand 5 vorzugsweise als »Automatik Ein« bezeichnet ist. der Strom von 18 über 16.40.37,34,35,24,26 und 25 zum TTeizwiderstand der Kochplatte 1 und von hier aus über ilen Schalter 29 des Heizleistuugsreglers und die Leitung 17 zurück nach 19. Gleichzeitig kann aber auch durch die Parallelschaltung der Schalter 26 und 31 über 38, 41, 28 und 31 Strom zum PTeizwiderstaml der Kochplatte und über den Schalter 29 des Heizleistuugsreglers nach 19 zurückfließen. Durch den geschlossenen Sehalter26 des temperaturempfmdlichen Schaltgeräts 21 ist der Heizleiter der Kochplatte eingeschaltet, auch wenn nach einiger Zeit der Schalter 31 des Heizleistungsreglers durch die Wirkung der TTeizwicklung 32 öffnen sollte. Das Ankochen erfolgt also ununterbrochen mit der vollen, beispielsweise 1800 Watt betragenden Heizleistung der Kochplatte. Die Ankochzeit ist hierdurch so kurz wie möglich.FTieruach flows after the switching contacts 34 and 35 of the timer have closed, in the case of the in FIG. 3 position shown of the switch 39 provided with the switch button 8 5 is preferably designated as "Automatic On". the current of 18 through 16.40.37,34,35,24,26 and 25 to the heating resistance of the hotplate 1 and from here via ilen switch 29 of the heating power regulator and the line 17 back to 19. At the same time, however, the parallel connection of the switch 26 and 31 via 38, 41, 28 and 31 current to the PTeizwiderstaml of the hotplate and via the switch 29 of the The heating power regulator flows back to 19. Due to the closed holder26 of the temperature-sensitive Switching device 21, the heating conductor of the hotplate is switched on, even if the switch after some time 31 of the heating power controller should open due to the action of the Theat winding 32. The parboiling takes place so uninterrupted with the full, for example 1800 watts amount of heating power of the hotplate. This means that the boiling time is as short as possible.
Sobald im Kochtopf 22 Dampf entsteht und der im Dampfabzug liegende Temperaturfühler des Schaltgeräts 21 vom Dampf beaufschlagt wird, schaltet der Schalter 26 aus. Jetzt kann zum Heizkörper der Kochplatte nur noch Strom über den RegelscIiaIter 31 des ITeizIeistungsregIers 27 fließen, und die Kochplatte arbeitet mit der am Schaltknopf 7 des Heizleistuugsreglers eingestellten Fortkochleistung weiter, die beispielsweise 600 Watt beträgt. Wenn diese Heizleistung nicht zur ständigen Danipfentwicklung ausreicht, so kann das Schaltgerät 21 bei ungenügender Dampfeiitwieklung zeitweise wieder die volle Heizleistung einschalten. As soon as steam is generated in the saucepan 22 and the temperature sensor of the switching device located in the steam exhaust 21 is acted upon by the steam, the switch 26 turns off. Now you can go to the heating element of the hotplate only current flow through the control dial 31 of the heating controller 27, and the hotplate continues to work with the continued cooking power set on the switch button 7 of the heating power regulator, for example 600 watts. If this heating power is not sufficient for constant Danipf development, so the switching device 21 can temporarily switch on the full heating power again if the vapor output is insufficient.
Wird der Umschalter 39 in die zweite Schaltstellung gebrach*, die mit »Automatik Aus« bezeichnet werden i" kann, so fließt ein Strom von 10 über 43, 28, 31 zumIf the changeover switch 39 is brought into the second switching position *, which can be referred to as "automatic off" i " , a current flows from 10 via 43, 28, 31 to the
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