CN201971273U - 一种用于储运厌氧发酵类食品的包装容器 - Google Patents
一种用于储运厌氧发酵类食品的包装容器 Download PDFInfo
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Abstract
本实用新型公开了一种用于储运厌氧发酵类食品的容器，尤其适用于泡菜、酱腌菜、梅干菜等的发酵和储运。采用塑料广口瓶作为包装，在瓶盖上开一个小孔，与瓶内一个单向球阀相连，该单向球阀由单向阀腔体、上密封球、下密封球和一根弹簧组成，上密封球通过自身重力对阀腔通气孔进行封堵，当容器内二氧化碳气体顶开上密封球时进行单向排气。下密封球通过自身重力压缩弹簧使下密封球与单向阀腔体形成空隙从而使二氧化碳顺利排出。在容器倾倒或倒立状态时，下密封球作用在弹簧上的重力减少或解除，在弹簧的压力作用下使下密封球对阀腔通气孔进行封堵从而防止液体泄漏。既解决了厌氧发酵问题又便于长途运输。
Description
技术领域：
本实用新型涉及一种用于储运厌氧发酵类食品的包装容器，尤其适用于泡菜、酱腌菜、梅干菜等的发酵和储运。
背景技术：
目前泡菜、酱腌菜、梅干菜等的发酵大部分采用带坛沿的陶瓷坛作为容器，存在以下不足：1，陶瓷坛一般采用坛沿注水密封，容易忘记加水导致坛内进氧引起菜品霉变；2，陶瓷坛笨重易碎，不宜长途运输，也不宜直接作为食品包装上架销售。目前泡菜、酱腌菜、梅干菜等一般采用真空软包装、玻璃瓶、聚丙烯吹塑瓶等包装形式进行上架销售，这几种包装共同特点是必须高温灭菌或添加防腐剂进行处理，这些处理方法都会破坏菜品的天然风味和口感。
发明内容：为了克服现有泡菜、酱腌菜、梅干菜等包装的不足，本实用新型既提供了一种菜品良好的厌氧发酵环境，以保留菜品的天然风味，又可以长途运输和直接上架销售的包装形式。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：容器盖上有一小孔，该小孔与容器内的一个单向球阀连通，该单向球阀由单向阀腔体、上密封球、下密封球和一根弹簧组成，保证了瓶内二氧化碳气体的顺利排出又防止了外面空气的进入。
本实用新型的有益效果是：1，为菜品的发酵提供了良好的厌氧环境，保留了菜品的天然风味；2，菜品不需要再次分装，直接可以上架销售，减少了工艺，降低了成本也防止二次污染；3，由于采用塑料包装，轻便牢固可以长途运输不易碎裂；4，结构简单，容易加工。
附图说明：下面结合附图对本实用新型进一步说明。
图1是本实用新型的正视剖面图，
图2是本实用新型的单向球阀的局部放大图。
图中：(1).单向阀腔体，(2).上密封球，(3).下密封球，(4).弹簧，(5).阀腔通气孔，(6).密封螺纹，(7).瓶盖通气孔，(8).瓶盖，(9).密封螺纹，(10).瓶体。
具体实现方式：
当瓶体(10)垂直地面正常放置时，下密封球(3)通过自身重力压缩弹簧(4)，由于密封球直径略小于阀腔体内壁直径，所以瓶内发酵产生的二氧化碳通过下密封球(3)与单向阀腔体(1)内壁形成的空隙达到阀腔通气孔(5)，当二氧化碳的压力继续增加时就会把上密封球(2)向上顶起，使上密封球(2)与单向阀腔体(1)内壁形成空隙，二氧化碳通过此空隙向上经过瓶盖通气孔(7)排出瓶体外面。当二氧化碳的压力不能顶开上密封球(2)时，上密封球(2)在自身重力的作用下重新把阀腔通气孔(5)堵死，从而防止外面空气的进入，为菜品发酵提供了良好的厌氧环境。
当瓶体(10)倾倒或倒立时，由于下密封球(3)自身重力对弹簧(4)压力的减少或解除，弹簧(4)会把下密封球(3)顶向阀腔通气孔(5)把阀腔通气孔(5)堵死，这样瓶内的汤汁就不会泄漏到瓶外了，这样做的目的是防止货物在装卸过程中瓶体倾倒或倒立时瓶内汤汁的泄漏，保护了菜品的运输安全。
瓶盖(8)与单向阀腔体(1)通过密封螺纹(6)紧密连接，瓶体(10)与瓶盖(8)通过密封螺纹(9)紧密连接。
Claims (1)
1.一种用于厌氧发酵食品储运的塑料容器，该容器的技术特征是容器盖上有一小孔，该小孔与容器内的一个单向球阀连通，该单向球阀由单向阀腔体、上密封球、下密封球和一根弹簧组成。
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Cited By (4)
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|---|---|---|---|---|
| CN105564803A (zh) * | 2016-01-08 | 2016-05-11 | 吴述和 | 一种用于食品的密封容器 |
| CN107899057A (zh) * | 2017-12-15 | 2018-04-13 | 宁波帕乔香氛科技有限公司 | 香氛挥发装置、香氛挥发方法以及香氛挥发系统 |
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| CN114041581A (zh) * | 2021-11-25 | 2022-02-15 | 重庆工商大学 | 自适应柔性密封防护的泡菜坛保水密封罩、泡菜坛及方法 |
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2010
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