Four pour la cuisson d'aliments. L'objet de la présente invention est un four pour la cuisson d'aliments, comprenant une porte. Ce four est caractérisé en ce qu'il présente une plaque susceptible d'être placée derrière cette porte, de façon à obturer l'ou- verture -du four, une portion au moins de cette plaque étant faite en une matière trans parente et supportant la chaleur, le tout de façon que l'on puisse, la porte étant ouverte,
surveiller l'intérieur du four sans introduire de l'air froid dans celui-ei.
Le dessin ci-annexé représente, à titre d'exemple, une cuisinière à gaz munie d'une forme d'exécution du four faisant l'objet de l'invention.
La fig. 1 est une vue en perspective de cette cuisinière; la fig. 2 est une coupe par II-II de fig. 1; la fig. 3 est une élévation d'un détail, et la fig. 4 une coupe par IV-IV de la fig. 3; 19) fig. 5 montre lin accessoire facilitant l'emploi du four que comporte ladite cuisinière.
Le four 1 de la cuisinière représentée peut hêtre fermée par une porte rotative 2, oscillant autour -d'un axe horizontal. Der rière cette porte (lorsque celle-ci est en po sition de fermeture) et devant l'ouverture du four qu'elle ferme complètement, peut être disposée une plaque 3, formée -d'un cadre 4, par exemple en aluminium, -dans lequel sont montées deux fenêtres en mica 5 reliées au cadre par de petites. languettes 6, découpées.
dans ce dernier et légèrement repousséess. A sa partie, inférieure, le cadre présente .deux pieds 7, formés par les bran ches horizontales d'équerres dont les branches verticales sont figées au cadre. Lorsque la plaque est en position d'emploi elle repose sur le plancher du. four par l'intermédiaire de ces deux pieds qui pénètrent dans le four, comme représenté en fig. 2.
Il est donc très facile d'enlever ou de remettre cette plaque; on la mettra lorsque l'on cuit des aliments qu'il y a lieu de surveiller, par exemple certains biscuits et-des soufflés; il sera alors possible d'ouvrir fréquemment la porte 2 et d'examiner les mets en train de cuire, à tra vers les fenêtres 5, sans introduire de l'air froid dans le four et sans déperdition de chaleur, ce qui économise le gaz.
On peut même, pendant toute la cuisson, laisser la porte 2 ouverte. Lorsque la plaque est chaude, on peut la oaisir au moyen de l'instrument représenté en fig. 5, compre nant un manche 9 et une languette 10, la quelle peut pénétrerdans une anse 8 prati quée à la partie inférieure de la plaque.
Dans certaines formes d'exécution, la plaque pourrait ne pas présenter de pieds et être montée -de façon amovible sur le cadre .du four, par exemple par des crochets fixés à ce cadre ou d'une autre façon. Au lieu d'être -en mica, les fenêtres 5 pourraient aussi être en verre supportant la chaleur; la plaque pourrait même être faite entière ment en ce verre, sans cadre.
Oven for cooking food. The object of the present invention is an oven for cooking food, comprising a door. This oven is characterized in that it has a plate capable of being placed behind this door, so as to close off the opening of the oven, at least a portion of this plate being made of a transparent material and supporting heat, all in such a way that we can, with the door open,
monitor the inside of the oven without introducing cold air into it.
The accompanying drawing shows, by way of example, a gas stove provided with an embodiment of the oven forming the subject of the invention.
Fig. 1 is a perspective view of this cooker; fig. 2 is a section through II-II of FIG. 1; fig. 3 is an elevation of a detail, and FIG. 4 a section through IV-IV of FIG. 3; 19) fig. 5 shows an accessory which facilitates the use of the oven that said cooker comprises.
The oven 1 of the cooker shown can be closed by a revolving door 2, oscillating about a horizontal axis. Behind this door (when it is in the closed position) and in front of the oven opening which it closes completely, a plate 3 may be placed, formed of a frame 4, for example in aluminum, - in which are mounted two mica windows 5 connected to the frame by small. tabs 6, cut out.
in the latter and slightly pushed back. At its lower part, the frame has two feet 7, formed by the horizontal branches of brackets, the vertical branches of which are fixed to the frame. When the plate is in the position of use it rests on the floor of the. oven via these two feet which penetrate into the oven, as shown in fig. 2.
It is therefore very easy to remove or replace this plate; put it on when cooking foods that need to be watched, for example some cookies and soufflés; it will then be possible to frequently open door 2 and examine the food being cooked, through windows 5, without introducing cold air into the oven and without losing heat, which saves gas .
You can even leave door 2 open throughout cooking. When the plate is hot, it can be oaisir by means of the instrument shown in fig. 5, comprising a handle 9 and a tongue 10, which can penetrate into a handle 8 practi c in the lower part of the plate.
In certain embodiments, the plate could not have feet and be mounted removably on the frame of the oven, for example by hooks fixed to this frame or in another way. Instead of being made of mica, the windows 5 could also be made of heat-tolerant glass; the plate could even be made entirely of this glass, without a frame.