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AR108841A1 - Procedimiento de tratamiento de productos vegetales por vapores de alcohol - Google Patents

Procedimiento de tratamiento de productos vegetales por vapores de alcohol

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Publication number
AR108841A1
AR108841A1 ARP170101701A ARP170101701A AR108841A1 AR 108841 A1 AR108841 A1 AR 108841A1 AR P170101701 A ARP170101701 A AR P170101701A AR P170101701 A ARP170101701 A AR P170101701A AR 108841 A1 AR108841 A1 AR 108841A1
Authority
AR
Argentina
Prior art keywords
alcohol
treatment
vegetable products
alcohol vapors
plant products
Prior art date
Application number
ARP170101701A
Other languages
English (en)
Inventor
Stefano Sardo
Alberto Sardo
Original Assignee
Xeda International
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Xeda International filed Critical Xeda International
Publication of AR108841A1 publication Critical patent/AR108841A1/es

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B7/00—Preservation of fruit or vegetables; Chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10
    • A23B7/144—Preserving or ripening with chemicals not covered by group A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/70—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals
    • A23B2/704—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23B2/7045—Details of apparatus for generating or regenerating gases

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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  • Food Science & Technology (AREA)
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  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
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Abstract

El método comprende el tratamiento de las frutas y verduras mediante la aplicación de un alcohol C₃₋₉ en forma de vapor. Reivindicación 1: Un proceso de tratamiento de productos vegetales que comprenden la evaporación de una composición líquida que comprende un alcohol C₃₋₉, caracterizado porque dicho proceso comprende la aplicación de vapor de alcohol a una concentración menor que la concentración de saturación del alcohol a la atmósfera sobre dichos productos vegetales.
ARP170101701A 2016-06-20 2017-06-19 Procedimiento de tratamiento de productos vegetales por vapores de alcohol AR108841A1 (es)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR1655735A FR3052640B1 (fr) 2016-06-20 2016-06-20 Procede de traitement de produits vegetaux par des vapeurs d'alcool

Publications (1)

Publication Number Publication Date
AR108841A1 true AR108841A1 (es) 2018-10-03

Family

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Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ARP170101701A AR108841A1 (es) 2016-06-20 2017-06-19 Procedimiento de tratamiento de productos vegetales por vapores de alcohol

Country Status (3)

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AR (1) AR108841A1 (es)
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Publication number Publication date
WO2017220581A1 (fr) 2017-12-28
FR3052640A1 (fr) 2017-12-22
FR3052640B1 (fr) 2018-07-13

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