AR094931A1 - Métodos para manipulación de la papaya - Google Patents
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Abstract
Se proporciona un método de almacenamiento de la papaya que comprende la etapa de exponer la papaya a una atmósfera que contiene un compuesto de ciclopropeno, en el que o bien (a) las papayas están en un paquete de atmósfera modificada durante la exposición al compuesto de ciclopropeno, o (b) las papayas se colocan en un paquete de atmósfera modificada después de la exposición al compuesto de ciclopropeno, y las papayas permanecen en el envase de atmósfera modificada durante por lo menos dos horas. En algunas formas de realización, el paquete de atmósfera modificada se construye de manera que la tasa de transmisión de oxígeno para todo el paquete sea 200 a 40000 centímetros cúbicos por día por kilogramo de papaya.
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