MXPA99010102A - Composicion, metodos y/o articulos de limpieza para superficies duras - Google Patents

Abstract

Se proveen composiciones de limpieza básicas que utilizan ingredientes toxicológicamente aceptables para limpiar superficies duras;se describen composiciones seguras para usarse sobre superficies que están en contacto con alimentos destinados para ser ingeridos por seres humanos y animalesinferiores, aun cuando las composiciones sean incompletamente removidas de la superficie limpiada;formulaciones líquidas que contienen agente tensioactivo tal como alquilsulfato de sodio, alquilbencensulfonato de sodio, etc., y que tienen un pH por arriba de 11.6 se ponen en contacto directamente sobre las superficies duras para remover suciedad y depósitos indeseables;se describen artículos para aplicar las composiciones a superficies duras por aspersión.

Description

COMPOSlCION MÉTODOS Y/O ARTÍCULOS DE LIMPIEZA. PARA SUPERFICIES DURAS CAMPO TÉCNICO La presente invención se refiere a composiciones, métodos y/o artículos para eliminar la suciedad y otros residuos indeseables de superficies duras, especialmente de aquellas superficies que están en contacto con alimentos destinados a ser ingeridos por humanos o por animales inferiores.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN Las composiciones líquidas alcalinas, limpiadoras de superficies duras, son bien conocidas en la técnica. La alcalinidad provee propiedades mejoradas de limpieza de grasa, pero se emplea típicamente junto con otros componentes que requieren enjuague cuidadoso de la superficie limpiada, antes de que esa superficie pueda ser usada en contacto directo con productos destinados a ser ingeridos por humanos o por animales inferiores. Los limpiadores convencionales de superficies duras incluyen típicamente compuestos inorgánicos y orgánicos que serían inaceptables si se transfirieran a alimentos que están en contacto con la superficie limpiada. Algunos limpiadores emplean agentes blanqueadores, abrasivos y/o solventes que impactarían también negativamente sobre los alimentos.

Otra consideración sobre la formulación de limpiadores de superficie dura, particularmente los que no están destinados a ser eliminados totalmente por enjuague después de uso, es el funcionamiento de formación de película/rayado después de limpiar y secar el limpiador sobre la superficie. Es bien sabido que las composiciones limpiadoras líquidas y, especialmente, las composiciones preparadas para limpiar vidrio y azulejo de cocina, necesitan de propiedades excepcionalmente buenas de formación de película/ rayado. Debido a que se requiere buenas propiedades de formación de película/rayado, especialmente para esos limpiadores, se debe mantener bajos los niveles de agentes tensioactivos y otros ingredientes activos a fin de obtener ese beneficio. Dichas composiciones frecuentemente se basan en el uso de amoniaco y de solventes orgánicos fuetes para obtener buenos resultados. Se apreciará que la formulación de composiciones verdaderamente efectivas, especialmente las que puedan ser usadas en forma segura por los consumidores individuales, para lavar superficies duras, presenta un problema singular para el formulador, dado que no serían convenientes muchos ingredientes limpiadores descritos en la técnica, para usarlos en contacto directo con alimentos, donde no pudieran ser eliminados totalmente. Además, sería especialmente conveniente proveer composiciones limpiadoras efectivas, toxicológicamente aceptables, para superficies duras, en forma de soluciones líquidas, con producción sustancialmente baja de espuma, que sean claras o que tengan sólo mínima turbidez. Las soluciones líquidas son convenientes para el usuario, ya que pueden ser aplicadas directamente a las superficies duras, y después son limpiadas. La claridad de los líquidos tiene connotación con la limpieza para el usuario y, de tal manera, es sumamente deseable. La baja producción de espuma es un atributo importante, de modo que la eliminación de la solución al limpiarla se obtenga rápida y fácilmente. También sería ventajoso que dichas composiciones pudieran proveerse en la forma de concentrados, que pudieran ser diluidos por el consumidor antes del uso y/o aplicados a las superficies como un rocío directo. Desafortunadamente muchos ingredientes limpiadores toxicológicamente aceptables no satisfacen los requisitos arriba mencionados para los productos líquidos claros, diluibles, con baja producción de espuma. Muchos agentes tensioactivos detergentes forman suspensiones turbias o incluso opacas en agua. Por supuesto, muchos agentes tensioactivos están diseñados específicamente para tener elevada producción de espuma. Otros más forman fases relativamente difíciles de manejar en su forma concentrada. Se ha descubierto ahora que ciertos agentes tensioactivos aniónicos y no iónicos, formulados apropiadamente con otros ingredientes, pueden proveer composiciones líquidas que tienen las propiedades deseadas, arriba descritas.

LA TÉCNICA DE ANTECEDENTES El uso y la selección de ingredientes limpiadores para el propósito de lavar frutas y legumbres están descritos en el Código de Reglamentos Federales de los Estados Unidos, título 21 , sección 172, 173, 182 y/o 184. Estos reglamentos restringen los ingredientes que pueden ser usados para contacto directo con los alimentos, a aquellos que están descritos como "considerados generalmente seguros" (GRAS, acrónimo formado por las palabras inglesas Generally Regarded As Safe) y unos pocos ingredientes seleccionados adicionales. Para los propósitos de la presente invención, los ingredientes que son aditivos alimentarios permitidos para ser añadidos directamente a alimentos para consumo humano están definidos como "de calidad alimentaria". Esas secciones proveen también ciertas limitaciones sobre la cantidad de material que puede ser usado en un contexto dado. Entre esos ingredientes, el formulador experimentado encontrará sólo unos pocos ingredientes que pueden dar limpieza efectiva de residuos hidrófobos, tales como ceras, aceites o residuos químicos artificiales. Está reconocido que estos tipos de residuos son eliminados muy fácilmente mediante ingredientes tensioactivos en agua, o por solventes orgánicos, en gran medida en ausencia de agua. Otros tipos de suciedades, especialmente suciedades insolubles en partículas, que no se dispersan fácilmente en agua, son eliminados efectivamente por materiales tensioactivos en agua, especialmente cuando se usa como auxiliares sales aniónicas completas, como citratos (policarboxilatos) o sales polifosfato. Dentro del grupo limitado de ingredientes, la variedad de composiciones limpiadoras efectivas, bien adecuadas para la tarea de limpiar alimentos, como frutas y legumbres, especialmente cuando se lleva a cabo por los consumidores individuales, ha sido descrita previamente en las patentes estadounidenses 5,500,048, 5,500,143, 5,500,295 y 5,503,764. Sin embargo, la técnica anterior trata primariamente de problemas asociados con la limpieza de frutas y legumbres y no tiene en consideración las características únicas, incluyendo el funcionamiento superior de formación de película/rayado, de la presente invención.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN La presente invención comprende composiciones, artículos de comercio y métodos para limpiar superficies duras, especialmente aquellas superficies que están en contacto con alimentos destinados a ser ingeridos por humanos o animales inferiores. Las composiciones demuestran superior funcionamiento de formación de película/rayado. Estas composiciones acuosas son adecuadas para limpiar superficies duras, incluso cuando las composiciones son eliminadas incompletamente de dichas superficies. Una composición de ese tipo comprende únicamente ingredientes de calidad alimentaria, tiene un pH mayor que 11.6, de preferencia superior a 12.0, más preferible, mayor que alrededor de 12.5, y está esencialmente libre de ácido graso de 8 a 18 átomos de carbono, o sus sales. A fin de suministrar el funcionamiento superior de formación de película/rayado, dichas composiciones comprenden de preferencia menos de alrededor de 2.0% en peso de la composición total, más preferible, menos de alrededor de 1.75% en peso, y todavía mejor aún, menos de alrededor de 1.0% en peso, de componentes no volátiles. Las composiciones de la presente invención comprenden: (a) aproximadamente de 0.001 % a 1 % en peso de la composición, de preferencia aproximadamente de 0.005% a 0.5%, más preferible, aproximadamente de 0.01 % a 0.1 %, de agente tensioactivo no iónico y/o aniónico; (b) hasta aproximadamente 6% en peso de la composición, de preferencia aproximadamente de 0.01 % a 4%, más preferible, aproximadamente de 0.1 % a 2%, de perfume GRAS; (c) un compuesto alcalino toxicológicamente aceptable; (d) opcionalmente, un secuestrante/mejorador de detergencia toxicológicamente aceptable; (e) opcionalmente, un conservador toxicológicamente aceptable; y (f) el resto comprende el portador acuoso seleccionado de agua y, opcionalmente, solvente orgánico de bajo peso molecular, toxicológicamente aceptable.

Las composiciones preferidas para uso en la presente contienen únicamente materiales que son GRAS, incluyendo, por supuesto, los aditivos directos a los alimentos afirmados como GRAS, para proteger contra posible mal uso por el consumidor. Una modalidad particularmente preferida de la presente invención comprende una composición adecuada para limpiar superficies duras, aun cuando la composición sea eliminada incompletamente de las superficies; que comprende únicamente ingredientes de calidad alimentaria; donde dicha composición consiste esencialmente de: (a) aproximadamente 0.005% a menos de 0.5%, de preferencia aproximadamente de 0.01 % a 0.1 % de agente tensioactivo no iónico o aniónico, de preferencia aniónico; (b) aproximadamente de 0.01 % a 4%, de preferencia aproximadamente de 0.1 % a 2% en peso de la composición, de perfume GRAS; (c) un compuesto alcalino toxicológicamente aceptable; (d) aproximadamente de 0.5% a 8%, de preferencia aproximadamente de 2 a 6% de solvente orgánico de bajo peso molecular, toxicológicamente aceptable; y (e) el resto comprende agua; teniendo dicha composición un pH mayor que 11.6, de preferencia mayor que 12.0 y todavía más preferible, más de 12.5. Sorprendentemente, esta formulación provee funcionamiento de limpieza superior, sin los mejoradores de detergencia, secuestrantes u otros componentes tradicionales, que se encuentran tradicionalmente en las composiciones limpiadoras de superficies duras. La presente invención comprende también los métodos para usar dichas composiciones, que comprenden poner en contacto las superficies duras, mediante aplicación directa de dichas composiciones, de una cantidad efectiva para limpiar esas superficies. Las composiciones de la presente invención son particularmente efectivas para limpiar la acumulación de grasa y las manchas de café, té y jugos, que se encuentran comúnmente en los ambientes de cocina. Otra variación preferida en los métodos anteriores para limpiar superficies duras implica colorar dichas composiciones limpiadoras en un recipiente para rociar, para proveer un rocío de dicha composición para distribuir la composición, o las composiciones, sobre las superficies, al mismo tiempo que se utiliza sólo una cantidad mínima de la solución limpiadora y que se reduce al mínimo la exposición de la solución restante a la atmósfera, donde la solución es más probable que sea contaminada y/o expuesta al oxígeno, condiciones ambas que tienden a provocar cambios indeseables en las soluciones, desde consideraciones estéticas y/o funcionales. En dichos procedimientos de rocío, solamente es necesaria una cantidad relativamente pequeña de material en el paquete, y para uso de consumidores individuales, esto es conveniente, dado que algunos consumidores no estarán en capacidad de manipular pesos grandes.

La presente invención comprende también artículos de comercio que comprenden un recipiente que contiene dichas composiciones limpiadoras. Para uso por consumidores individuales, el recipiente contendrá no más de alrededor de ocho litros, de preferencia no más de alrededor de cuatro litros, en especial cuando el recipiente es un recipiente para rociar, incluso uno que tenga un tubo que permite que se manipule el dispositivo rociador mientras el recipiente general permanece en su lugar. Más preferible, dichos recipientes para rociar contienen alrededor de un litro, o menos, de solución limpiadora. La presente invención, especialmente los métodos que implican el uso de dispositivos manuales rociadores activados por gatillo, son primaria/únicamente adecuados para ser usados por consumidores individuales, de manera que es esencial que se imparta seguridad extra al producto. Las composiciones descritas aquí están destinadas a ser usadas sin un paso de enjuague. Después de limpiar las superficies duras, las composiciones limpiadoras de la presente invención están diseñadas para ser limpiadas de la superficie. La falta de enjuague concienzudo después de limpiar tiene menos importancia si la totalidad de los ingredientes es GRAS. Esto es especialmente importante cuando se emplea composiciones básicas concentradas. Los ingredientes en las composiciones anteriores de preferencia son seleccionados y usados en proporciones que provean composiciones sustancialmente claras. "Sustancialmente clara" incluye sólo mínima turbidez y, de preferencia, las composiciones son completamente claras. Los ingredientes también son seleccionados para que tengan mínimo olor, tanto inicialmente como después de almacenamiento. La carencia de olor es especialmente importante en composiciones para uso en alimentos. Todos los documentos aquí citados quedan incorporados en la presente mediante la referencia. Todos los porcentajes son en peso de la composición, a menos que se indique de otra manera. Todas las lecturas de temperatura se entiende que se hicieron a la temperatura y presión normales, a menos que esté indicado io contrario.

DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN Se usa los siguientes ingredientes toxicológicamente aceptables en la preparación de las composiciones preferidas de la presente. Por "toxicológicamente aceptable" se quiere decir que cualquier residuo de los ingredientes de las composiciones que queden sobre las superficies duras limpiadas con ellos, son seguras si son ingeridas por humanos y/o animales inferiores. La presente invención comprende composiciones acuosas adecuadas para limpiar superficies duras, aun cuando la composición sea eliminada incompletamente de dichas superficies, que comprenden únicamente ingredientes de calidad alimentaria; donde la composición comprende alrededor de 0.001 % a alrededor de 1.0% de agente tensioactivo no iónico y/o aniónico; teniendo la composición un pH mayor que 11.6, y donde la composición está esencialmente libre de ácido graso de 8 a 18 átomos de carbono, o sus sales. • EL AGENTE TENSIOACTIVO Un ingrediente esencial en las composiciones de la presente invención es un compuesto tensioactivo de calidad alimentaria. Se puede emplear agentes tensioactivos aniónicos, estables, de base, como los permitidos por el Código de Reglamentos Federales de los Estados Unidos, título 21 , sección 173.315. Se prefiere las sales de dodecilbencensulfonato. También están descritos en el CFR los esteres fosfato de etileno y/o aductos de etileno/óxido de propileno, de alcoholes alifáticos, sulfosuccinato de dioctilo o sulfato de 2-etilhexilo. 15 Los agentes tensioactivos aniónicos son compuestos de alquilo o • de alquilarilo solubles en agua, teniendo el alquilo aproximadamente 6 a 20 átomos de carbono, que incluyen el grupo sustituyente sulfato o sulfonato. Dependiendo del nivel de limpieza deseado, se puede usar únicamente el agente tensioactivo detergente aniónico o, menos preferible, se puede combinar el agente tensioactivo detergente aniónico con un coagente tensioactivo. Los agentes tensioactivos no iónicos, por ejemplo, los alcoholes etoxilados y/o los alquilfenoles también pueden ser usados como coagentes tensioactivos o pueden reemplazar en su totalidad a los aniónicos.

Los agentes tensioactivos aniónicos de la presente son seleccionados del grupo que consiste de sulfatos de alquilo de 6 a 20 átomos de carbono, éter-sulfatos de alquiietoxi, alquilbencensulfonatos, olefinsuifonatos y sus mezclas. De preferencia el agente tensioactivo es seleccionado de sulfatos y suifonatos de sodio, en particular alquilsulfatos de sodio, n-alquilbencensulfonatos de sodio, mono- y dimetil-naftalensulfonatos de sodio. Más preferible, el agente tensioactivo detergente aniónico es sulfato de alquilo de 6 a 20 átomos de carbono, más preferible, sulfato de alquilo de 8 a 16 átomos de carbono. A fin de proveer funcionamiento limpiador superior, pero al mismo tiempo retener funcionamiento aceptable de formación de película/rayado, se prefiere que más de alrededor de 95% en peso del agente tensioactivo, del agente tensioactivo, tenga una longitud de cadena de alquil de 10 a 16 átomos de carbono. Es todavía más preferible que más de alrededor del 50% en peso del agente tensioactivo, de dicho agente tensioactivo, tenga una longitud de cadena de 12 átomos de carbono. De preferencia se selecciona el agente tensioactivo no iónico de materiales conocidos, bien conocidos en la técnica, tales como aductos de óxido de alquileno (óxido de etileno u óxido de propileno) de alcoholes alifáticos o ácidos alifáticos de 10 a 18 átomos de carbono, los aductos de alcohol alifático de 10 a 18 átomos de carbono de glucosa (alquilpoliglucosidas). El agente tensioactivo no iónico específico idealmente seleccionado tiene un equilibrio hidrófilo/lipófilo (EHL) mayor que alrededor de 10 y un punto de turbidez superior a alrededor de 35°C en la composición. El Código de Reglamentos Federales (CFR) de ios Estados Unidos describe específicamente un aducto de óxido de etileno/óxido de propileno de alcohol alifático de 12 a 18 átomos de carbono, con peso molecular aproximado de 800. Dicho material está disponible como PLURAFAC RA-20 (BASF). Se apreciará que en las composiciones básicas el alcohol alcoxilado funciona principalmente como dispersante para cualquier grumo de jabón que pudiera formarse durante la operación de limpieza. Adicionalmente, se reconoce que la selección de los no iónicos que no contienen nitrógeno puede reducir la posibilidad de desarrollo microbiano en las composiciones de agente tensioactivo diluidas. Los niveles de agente tensioactivo aniónico y/o no iónico, útiles en la presente invención, están determinados por el funcionamiento limpiador y de formación de película/rayado y también por los niveles que son considerados seguros como calidad alimentaria. Los agentes tensioactivos de la presente invención están presentes a niveles aproximados de alrededor de 0.001 % a alrededor de 1 % en peso de la composición, de preferencia alrededor de 0.005 a menos de 0.5% y, más preferible, alrededor de 0.01 % a 0.1 %.

EL COMPUESTO ALCALINO El pH de la composición es esencial para el funcionamiento limpiador superior de las composiciones aquí descritas. Este as composiciones sumamente básicas demuestran un funcionamiento limpiador superior sobre manchas tenaces, encontradas típicamente en ambientes culinarios. Las manchas inusitadamente rebeldes como las que dejan el café, el té y los jugos, son limpiadas efectivamente por estas composiciones. El pH 5 de las composiciones de la presente invención es superior a 11.6, de preferencia por encima de 12 y, todavía más preferible, mayor que 12.5. Se puede usar los compuestos alcalinos toxicológicamente aceptables en las composiciones de la presente para mantener el pH dei producto en la escala básica. En términos generales, se define los • 10 compuestos alcalinos como sustancias que tienen un valor de pH de más de 7.0 en solución acuosa. Los carbonatos, bicarbonatos e hidróxidos son convenientes y son los compuestos alcalinos preferidos. Para facilitar la posibilidad de formulación y la estabilidad mejorada, se prefiere en gran medida que dichos compuestos alcalinos estén en su forma de sai de sodio.

El bicarbonato de sodio es un material sumamente conveniente para añadirlo • a las composiciones de esta invención como parte del sistema de regulación de pH, puesto que puede ser obtenido fácilmente como polvo de hornear en calidad alimentaria y, por consiguiente, de costo relativamente bajo, al mismo tiempo que provee una pureza sumamente conveniente en la composición. El 2 o hidróxido de sodio también es un ingrediente sumamente preferido. Las composiciones formuladas con una mezcla de cationes potasio y sodio en proporciones molares aproximadas de 1 :1 a 10:1 , de preferencia alrededor de 2:1 a 8:1 , más preferible, alrededor de 4:1 a 5:1 de potasio a sodio, por ejemplo, como se provee por mezclas de hidróxido de potasio (hidrato) y bicarbonato de sodio, tienen propiedades Teológicas convenientes, en algunos aspectos. Las composiciones son espesas, de manera que se pegan a las superficies hasta que se las esparce, pero son suministradas fácilmente, por ejemplo, por medio de un dispositivo rociador, ya sea por aerosol o mediante bomba activada por dedo. Los niveles y las identidades de los ingredientes son ajustados para proveer productos que tengan las viscosidades deseadas como se señala aquí, por ejemplo, más de alrededor de 5, de preferencia más de alrededor de 10, más preferible, más de alrededor de 50 centipoises cuando están en reposo, y menos de alrededor de 150, de preferencia menos de alrededor de 100, más preferible, menos de alrededor de 50 centipoises bajo esfuerzo cortante de > 1000 seg"1. La posibilidad de que las composiciones preferidas que contienen mezclas de cationes sodio y potasio se adelgacen por esfuerzo cortante, es importante para promover el suministro fácil, especialmente cuando se rocía las composiciones, al mismo tiempo que mantener la capacidad de espesarse, adherirse y demorar el escurrimiento después de ser aplicadas a las superficies duras. Sin embargo, la presencia de un sistema regulador de pH de catión mixto, particularmente con la posible presencia de cationes asociados con los agentes tensioactivos aniónicos, también puede conducir a inestabilidad del producto. Por consiguiente, una modalidad sumamente preferida de la presente invención, en especial cuando se formula con sistemas de agente tensioactivo aniónico, es una en la que el catión asociado con el agente tensioactivo aniónico es el mismo que el asociado con el compuesto alcalino. En este sentido, el uso de sulfatos de sodio y/o sulfonatos de sodio, conjuntamente con hidróxido, carbonato y/o bicarbonato de sodio, se prefiere con mucho, particularmente en el caso de que dicha composición esté esencialmente libre de cationes potasio procedentes de otras fuentes.

EL SOLVENTE La mayor proporción (típicamente de 90% a 98% en peso) de las composiciones de la presente, comprende agua como el portador solubilizante para los ingredientes. Las composiciones comprenden también un cosolvente orgánico. A fin de que sea consistente con el espíritu de la presente invención, se debe considerar como aceptable el solvente orgánico para uso en la industria alimentaría. Tal como se anota en los ejemplos que vienen después, se puede emplear agua-etanol, y se prefiere especialmente cuando se formula en la presente las composiciones de pH básico. También se puede usar otros solventes de bajo peso molecular, solubles en agua, compatibles, tales como glicerol, alcohol isopropílico y propilenglicol. No se debe sobrepasar el nivel de solvente de 10% en la solución usada para limpiar superficies, de preferencia, estará en la escala aproximada de 0.05% a 10% en peso de la composición; más preferible, alrededor de 0.5% a 8% y, todavía más preferible, alrededor de 2% a 6%.

EL PERFUME La mayoría de los productos limpiadores de superficies duras contienen algún perfume para dar un beneficio estético olfatorio para cubrir cualquier olor "químico" que pudiera tener el producto. La función principal de una fracción pequeña de los componentes de perfume sumamente volátiles, de bajo punto de ebullición (que tienen puntos de ebullición bajos), en estos perfumes, es mejorar el olor a fragancia del propio producto, en lugar de impactar sobre el olor subsecuente de la superficie que se está limpiando. Sin embargo, algunos de los ingredientes de perfume de elevado punto de ebullición, menos volátiles, pueden proveer una impresión de frescura y limpieza a las superficies, y es conveniente algunas veces que estos ingredientes sean depositados y estén presentes sobre la superficie seca. Para los fines de la presente invención, el término "perfume" se toma para incluir aquellos ingredientes que imparten un beneficio olfatorio estético. Dichos ingredientes pueden incluir los perfumes tradicionales, los extractos naturales, las esencias y los saborizantes. Los perfumes de preferencia son aquellos que son más solubles en agua y/o más volátiles, para reducir al mínimo el manchado y la formación de películas. Todos los perfumes útiles en la presente invención deben ser de "calidad alimentaria" o GRAS, a los niveles empleados, a fin de que sean consistentes con el carácter esencial de la invención. Son de utilidad particular aquellos perfumes que imparten un carácter cítrico o de lima a la composición. Algunos de los perfumes útiles aquí están descritos con mayor detalle en la patente estadounidense 5,108,660 de Michael, expedida el 28 de abril de 1992, en ia columna 8, renglones 48 a 68, y en la columna 9, renglones 1 a 68 y la columna 10 renglones 1 a 24; quedando incorporada aquí mediante esta referencia dicha patente, y especialmente la porción específica citada.

EL SECUESTRANTE/MEJORADOR DE DETERGENCIA Los mejoradores de detergencia que son eficientes para limpiadores de superficie dura y que tienen características reducidas de formación de película/rayado, a los niveles críticos, son un elemento opcional de la presente invención. Los ácidos policarboxílicos orgánicos, especialmente los que son GRAS, tales como los ácidos cítrico, tartárico, málico, etc., pueden ser usados. El ácido etilendiaminotetraacético (en lo sucesivo denominado EDTA) también es un aditivo efectivo para este propósito. Estos mejoradores de detergencia opcionales, adicionales, cuando están presentes, lo están típicamente a niveles aproximados de 0.001 % a 0.5%, más preferible, alrededor de 0.002% a 0.3%, muy preferible, alrededor de 0.01 % a 0.15%. Los niveles de estos mejoradores de detergencia adicionales en la solución de lavado usada para vidrio deben ser inferiores a alrededor de 0.2%. Por lo tanto, típicamente, se prefiere en gran medida la dilución para limpiar vidrio, mientras que se prefiere una concentración normal para limpieza de propósitos generales, que depende de la concentración del producto.

EL CONSERVADOR Formulas las composiciones de la presente a pH elevado reduce la tendencia al desarrollo biológico de contaminantes, tales como bacterias, hongos y mohos. Se puede usar conservadores comunes y corrientes, de calidad alimentaria, tales como ácido etilendiaminotetraacético y/o ias sales del mismo, a un nivel aproximado de 0.01 % a 0.2% de ácido etilendiaminotetraacético o sus sales de sodio y/o de potasio; aunque, en general, las composiciones dé pH básico de la presente no requieren de conservador. El uso de agentes tensioactivos comerciales, que contienen grupos alquilo insaturados, puede complicarse por el desarrollo de olores desagradables y/o el amarilleamiento de las composiciones en que aparecen. Se cree que estas propiedades indeseables son provocadas por reacciones laterales complejas iniciadas por la reacción de oxígeno primariamente con los componentes poliinsaturados. Estos resultados pueden ser evitados o reducidos al mínimo evitando el contacto con el aire, o controlando la calidad de los sustituyentes alquilo, de manera que se reduzca al mínimo la cantidad y el tipo de poliinsaturados, como se describe arriba, y/o mediante adición de antioxidantes. Se ha descubierto que la adición de tocoferoles (por ejemplo, vitamina E o acetatos de tocoferol) en formulaciones alcalinas es ventajosa, ya que no se degradan ni imparten color fuerte. Inhiben el desarrollo de olores desagradables durante periodos prolongados de tiempo, de manera que se reduce al mínimo o se elimina la necesidad de aromas enmascaradores. El uso de fenoles butilados, como BHT y BHA también es útil, pero se debe limitar la cantidad para evitar impartir colores a las composiciones. Otros antioxidantes de calidad alimentaria, como vitamina C y sulfitos, son convenientes para prevenir el deterioro de las composiciones por la acción del oxígeno, pero se debe tener cuidado, ya que la vitamina C puede sufrir de degradación de color y los sulfitos pueden provocar problemas de olor. Los sulfitos también han sido blanco de las preocupaciones potenciales para la salud.

LOS MEDIOS ROCIADORES De preferencia se usa las composiciones de la presente colocándolas en un empaque que comprende un recipiente de aerosol o un dispositivo rociador sin aerosol, que son los "medios rociadores". Dichos medios rociadores son del tipo activado manualmente, de preferencia de tipo "de gatillo", para producir un rocío de gotas de líquido, como se sabe en la técnica. Los medios rociadores típicos están descritos en las patentes estadounidenses No. 4,082,223, de Nozawa, expedida el 4 de abril de 1978, 4,161 ,288, McKinney, expedido el 17 de julio de 1979; 4,558,821 , de Tada y coinventores, expedida el 17 de diciembre de 1985, 4,434,917, de Saito y coinventores, expedida el 6 de marzo de 1984, y 4,819,835, de Tasaki, expedida el 1 1 de abril de 1989; todas esas patentes quedan incorporadas aquí mediante esta referencia. La botella rodadora o el recipiente puede ser cualquiera de los usados comúnmente para contener composiciones detergentes limpiadoras para superficies duras. Los ejemplos de botellas son los de las patentes estadounidenses de modelo No. 244,991 , de Weekman y coautores, expedida el 12 de julio de 1977, y 275,078, de Wassergord y coinventores, expedida el 14 de agosto de 1984; quedando incorporadas dichas patentes aquí mediante esta referencia. Los medios rociadores de la presente también pueden incluir los que incorporan un gas propulsor en el líquido y los que espumarán incluso las composiciones detergentes que tienen una viscosidad inferior a alrededor de 15 cps. El dispositivo también puede ser uno que pueda ajustarse para dar un rocío líquido o una espuma. Los medios rociadores de la presente típicamente son aquellos que actúan sobre una cantidad discreta de la propia composición, típicamente por medio de un pistón que desplaza la composición y expele la composición a través de una boquilla para crear un rocío de líquido delgado. Los medios rociadores pueden incluir una cabeza rodadora formadora de espuma, como la descrita en ias patentes estadounidenses No. 4,350,298, 4,730,775, 4,883,227 y 4,890,792, todas las cuales quedan incorporadas en la presente mediante esta referencia. Un ejemplo de una cabeza rodadora, formadora de espuma, disponible en el comercio y aceptable, es el modelo TS-800, con boquilla formadora de espuma, fabricada por Calmar, Inc.

EL USO Las composiciones aquí descritas son usadas para limpiar superficie domésticas inanimadas, especialmente las que son usadas en la producción de alimentos y otras superficies que están en contacto con los alimentos (superficies que quedan en contacto con alimentos). Por ejemplo, tablas de cortas, cubiertas de mostradores, utensilios, platos, coladeras, fregaderos, esponjas, toallas, secadores de platos, servilletas de tela, manteles y otras superficies que quedan en contacto con alimentos. Es conveniente desinfectar/higienizar antes las superficies que quedan en contacto con los alimentos, y es conveniente volver a desinfectar/higienizar siempre que las superficies han quedado contaminadas de nuevo. Los productos de la presente, que contienen únicamente ingredientes GRAS, son perfectas para este propósito. Sobre las superficies duras, por supuesto, se pueden eliminar las composiciones, después que ha transcurrido un tiempo suficiente, enjuagando o mediante absorción/limpieza por frotamiento, con un objeto apropiado, por ejemplo, toalla de papel, esponja, estropajo, etc. Las composiciones son particularmente bien adecuadas para eliminarlas únicamente limpiando la superficie tratada. • EJEMPLOS Los siguientes ejemplos ilustran las composiciones y los procedimientos de esta invención, pero no están destinadas a ser limitativas. Se puede preparar las composiciones líquidas básicas ejemplificadas a pH 11.6 a más de 12.5, disolviendo los ingredientes en agua y en agua-etanol, utilizando un aparato mezclador convencional. Los valores se dan como porcentajes en peso, a menos que se especifique de otra manera. • • 10

Claims (6)

1. NOVEDAD DE LA INVENCIÓN REIVINDICACIONES • 5 1.- Una composición acuosa, adecuada para limpiar superficies duras, aun cuando la composición sea eliminada incompletamente de dichas superficies, caracterizada porque comprende únicamente ingredientes de calidad alimentaria; en la que dicha composición comprende alrededor de 0.001 % a 1.0% de agente tensioactivo no iónico y/o aniónico; teniendo dicha 10 composición un pH mayor que 1 1.6, y dicha composición está esencialmente libre de ácido graso de 8 a 18 átomos de carbono o sus sales. 2.- La composición de conformidad con la reivindicación 1 , caracterizada además porque dicha solución limpiadora acuosa comprende: (a) alrededor de 0.005% a menos de 0.5% de dicho agente tensioactivo; (b) 15 hasta alrededor de 6% en peso de perfume GRAS; (c) compuesto alcalino toxicológicamente aceptable; (d) opcionalmente, un secuestrante/mejorador de detergencia toxicológicamente aceptable; (e) opcionalmente, un conservador toxicológicamente aceptable; y (f) comprendiendo el resto un portador acuoso seleccionado de agua y, opcionalmente, solvente orgánico de 20 bajo peso molecular, toxicológicamente aceptable; donde dicha solución acuosa tiene un pH de más de alrededor de 12. 3.- La composición de conformidad con la reivindicación 2 o la reivindicación 1 , caracterizada además porque el componente (f) comprende agua y alrededor de 0.05% a alrededor de 10% en peso de la composición total, de solvente orgánico seleccionado del grupo que consiste de etanol, glicerol, isopropanol y propilenglicol. 4.- La composición de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizada además porque dicho agente tensioactivo es aniónico, que está seleccionado opcionalmente del grupo que consiste de suifatos y sulfonatos de sodio, y donde el componente (c) está seleccionado del grupo que consiste de compuestos alcalinos que tienen cationes sodio, o bien del grupo seleccionado de alquilsulfatos de sodio n-alquilbencensulfonatos de sodio, mono- y dimetiinaftalensulfo-natos de sodio. 5.- La composición de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizada además porque más de alrededor de 95% en peso del agente tensioactivo tiene una longitud de cadena alquilo de 10 a 16 átomos de carbono, o donde más de alrededor de 50% en peso del agente tensioactivo tiene una longitud de cadena alquilo de 12 átomos de carbono. 6.- La composición de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizada además porque dicha composición tiene un pH mayor que 12.5 y/o donde el componente (d) está seleccionado del grupo que consiste de ácido cítrico, ácido tartárico, ácido etilendiaminotetraacético y sus mezclas; y/o donde dicha solución limpiadora acuosa tiene una viscosidad de menos de alrededor de 100 centipoises, bajo esfuerzo cortante de más de alrededor de 1 ,000 seg"1, o tiene una viscosidad de menos de alrededor de 50 centipoises. :¿£ 7.- Una composición acuosa adecuada para limpiar superficies duras, aun cuando la composición sea eliminada incompletamente de dichas 5 superficies, caracterizada porque comprende únicamente ingredientes de calidad alimentaria; en la que dicha composición comprende: I: (a) alrededor de 0.005% a menos de 0.5% de agente tensioactivo no iónico y/o aniónico; (b) alrededor de 0.01 % a 4% en peso de la composición, de perfume GRAS; (c) un compuesto alcalino toxicológicamente aceptable; (d) alrededor de 0.5% a 10 8% de solvente orgánico de bajo peso molecular, toxicológicamente aceptable; (e) opcionalmente, un secuestrante/mejorador de detergencia toxicológicamente aceptable; (f) opcionalmente, un conservador toxicológicamente aceptable; y (g) el resto que comprende agua; teniendo dicha composición un pH de más de alrededor de 12.0 y donde la 15 composición está esencialmente libre de ácido graso de 8 a 18 átomos de carbono o sus sales; o II: (a) alrededor de 0.005% a menos de 0.5% de agente tensioactivo no ¡ónico y/o aniónico; (b) alrededor de 0.01 % a 4% en peso de la composición, de perfume GRAS; (c) un compuesto alcalino toxicológicamente aceptable; (d) alrededor de 0.5% a 8% de solvente 20 orgánico de bajo peso molecular, toxicológicamente aceptable; y (e) el resto que comprende agua; teniendo dicha composición un pH de más de 11.6. 8.- Una composición de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizada además porque el agente tensioactivo comprende alquilsulfato de sodio; donde más de alrededor de 50% en peso del agente tensioactivo, de dicho agente tensioactivo, tiene una longitud de cadena alquilo de 12 átomos de carbono; donde el compuesto alcalino está seleccionado del grupo que consiste de hidróxido de sodio, carbonato de sodio y bicarbonato de sodio; y donde el solvente orgánico está seleccionado del grupo que consiste de etanol, glicerol, isopropanol y propilenglicol; y donde, opcionalmente, dicho agente tensioactivo está presente a un nivel aproximado de 0.01 % a 0.1 %; y/o el perfume está presente a un nivel aproximado de 0.1 % a 2%; y/o la composición tiene un pH de más de 12. 9.- Un método para limpiar superficies duras, caracterizado porque comprende poner en contacto las superficies duras, mediante aplicación directa de una composición limpiadora acuosa de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8. 10.- Un artículo de comercio caracterizado porque comprende un recipiente que contiene una composición limpiadora acuosa de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8; y dicho recipiente es opcionalmente un recipiente rociador, adecuado para ser usado por un individuo para limpiar superficies duras, que comprende opcionalmente una cabeza rodadora productora de espuma.