Mattilsynet er en del av den norske staten som har ansvar for å sikre trygg mat og drikkevann i Norge. De har også ansvar for helsen til husdyr og kjæledyr.
Mattilsynet er et direktorat.
Mattilsynet
Mat
Mattilsynet passer på at all mat som lages i Norge, er trygg å spise. De sjekker gårder som dyrker korn, grønnsaker og annen mat. De sjekker også gårder som har husdyr som skal bli til mat, for eksempel kylling og storfe.
Alle som lager mat, må levere rapporter til Mattilsynet hvor de viser at de følger alle lover og regler. Når ansatte i Mattilsynet hjem til folk med kjæledyr eller drar til gårder for å sjekke at dette stemmer, heter det tilsyn. Mattilsynet fører også tilsyn med avliving og slakting av dyr som skal bli til mat.
Mattilsynet har også ansvar for at mat laget på fabrikk i matindustrien er trygg. Det er for eksempel yoghurt, brød og supper og sauser som man kjøper i pose.
Dyr
Det er Mattilsynet som lager lovene som skal sikre god dyrevelferd for husdyr og kjæledyr. De har også ansvar for reglene for forsøksdyr.