Industri er det å lage råvarer om til andre ting i fabrikker. Råvarene kan for eksempel være råolje, naturgass, trær, korn eller tekstiler. I fabrikker blir det laget alle mulige slags ting, for eksempel plast, treverk, mel eller klær.
Ikke alt som lages i fabrikker er ting man kan bruke med én gang. Mye av det som lages er deler som kan brukes av andre fabrikker til å lage nye ting.
Et stort område med flere typer fabrikker blir ofte kalt for et industriområde eller et industrianlegg.