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WO2017039230A1 - 발효식품 보관 용기 - Google Patents

발효식품 보관 용기 Download PDF

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Publication number
WO2017039230A1
WO2017039230A1 PCT/KR2016/009453 KR2016009453W WO2017039230A1 WO 2017039230 A1 WO2017039230 A1 WO 2017039230A1 KR 2016009453 W KR2016009453 W KR 2016009453W WO 2017039230 A1 WO2017039230 A1 WO 2017039230A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
fermented food
storage container
food storage
pressing plate
main body
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Ceased
Application number
PCT/KR2016/009453
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
이병국
남윤승
박광수
이해선
차규환
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
CJ CheilJedang Corp
Original Assignee
CJ CheilJedang Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by CJ CheilJedang Corp filed Critical CJ CheilJedang Corp
Publication of WO2017039230A1 publication Critical patent/WO2017039230A1/ko
Anticipated expiration legal-status Critical
Ceased legal-status Critical Current

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Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/24—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants
    • B65D81/245—Internal membrane, floating cover or the like isolating the contents from the ambient atmosphere
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D25/00—Details of other kinds or types of rigid or semi-rigid containers
    • B65D25/02—Internal fittings

Definitions

  • the present invention relates to a fermented food storage container, and more particularly, a fermented food storage container capable of preventing the deterioration of the fermented food surface by the pressure plate flow by inhibiting the flow of the pressure plate in contact with the surface of the fermented food in the body. It is about.
  • a container including a main body and a cover.
  • the food is stored in a state in which the food is put into the main body of the container and the cover is closed to block the contact between the food and the air.
  • the food surface in the main body comes into contact with the air, and thus the food surface may be easily deteriorated.
  • the surface can be more easily deteriorated.
  • a separate 'pressing plate' as disclosed in Korean Patent Publication No. 10-2007-0102195 (published date: October 18, 2007) is provided inside a fermented food storage container for storing fermented food.
  • the pressing plate is seated so as to contact the surface of the fermented food, even if air flows between the cover and the main body is prevented from deterioration of the fermented food surface because the air contact to the fermented food surface is blocked by the pressing plate.
  • the conventional press plate is only seated on the surface of the fermented food, it easily flows when an impact is applied from the outside to the main body, so when the press plate is inverted or falls into the fermented food, it is impossible to prevent the deterioration of the surface of the fermented food by the press plate. There was a problem.
  • the present invention has been proposed in view of the above situation, and in the conventional fermented food storage container, the pressure plate is prevented from deterioration of the surface of the fermented food by the press plate as the fluid is inverted due to an impact applied from the outside of the main body or falls into the fermented food.
  • the purpose is to provide a fermented food storage container that can solve the problems that could not be expected.
  • the main body for receiving the fermented food through the space; Press plate in contact with the surface of the fermented food in the body; A cover for blocking an inner opening of the main body; wherein the main body has a stepped protrusion protruding inwardly on an inner circumferential surface of a neck portion of the upper end, and the pressing plate has a protruding stepped over the stepped portion around the upper end;
  • the lower end of the protruding jaw has a vertical section in close contact with the inner circumferential surface of the step, and the lower end of the vertical section has a round surface in contact with the surface of the fermented food.
  • the body may be formed of polyethylene terephthalate.
  • the body may be molded by an injection blow method.
  • the stepped portion may be provided in plural at regular intervals on a support portion that protrudes upwardly on the upper surface.
  • the press plate may be formed of any one of polyethylene terephthalate, polystyrene, polypropylene, and high density polyethylene.
  • the press plate may be molded by a thermoforming method or an injection method.
  • the rounded surface has a protrusion extending upwardly in the center portion.
  • the protrusions have grooves recessed downward on both sides of the upper surface.
  • the round surface has a through hole at the bottom.
  • the through hole may be provided in plurality at intervals.
  • the protruding jaw of the pressing plate not only covers the step of the main body but also the outer peripheral surface of the vertical section of the pressing plate is in close contact with the inner peripheral surface of the step of the main body, so that the pressing plate is firmly fixed to the main bar. Even if this is applied, the flow of the pressing plate is suppressed, and thus the contact between the pressing plate and the fermented food surface is continuously maintained, thereby preventing the change of the fermented food surface by the pressing plate.
  • FIG. 1 is an exploded perspective view illustrating the structure of a fermented food storage container according to the present invention.
  • Figure 2 is a cross-sectional view illustrating the structure of the fermented food storage container according to the present invention.
  • Figure 3 is a state of use of the fermented food storage container according to the present invention.
  • Figure 4 is an exemplary view showing the form of step in the fermented food storage container according to the present invention.
  • Figure 5 is an exemplary view for explaining the extraction of the pressing plate in the fermented food storage container according to the present invention.
  • Figure 6 is an exemplary view for explaining the air flow through the groove of the protrusion in the fermented food storage container according to the present invention.
  • the fermented food storage container A includes a main body 10, a pressing plate 20, and a cover 30.
  • the main body 10 accommodates the fermented food 100 through the space inside.
  • the main body 10 as described above preferably has a stepped portion 12 protruding inward on the inner peripheral surface of the neck portion 11 of the upper end portion.
  • the main body 10 includes the step 12, as the protruding step 21 described below spans the step 12 when the pressing plate 20 is inserted into the main body 10.
  • the pressing plate 20 is simply mounted on the main body 10.
  • the step 12 may be provided with a plurality of support portions 12a which are convexly raised upward on the upper surface as shown in FIG. 4 at regular intervals.
  • the bottom surface of the protruding jaw 21 is supported by the upper end of the support part 12a, so that a gap is formed between the bottom surface of the protruding step 21 and the top surface of the stepped part 12. It can be prevented that the kimchi soup, red pepper powder, etc. are caught between the bottom surface of the protruding jaw 21 and the upper surface of the stepped jaw (12).
  • the main body 10 may be formed of polyethylene terephthalate (polyethylene terephthalate).
  • the main body 10 is formed of polyethylene terephthalate (polyethylene terephthalate) is not only harmless to the human body in terms of material properties, but its durability is relatively stable.
  • the main body 10 may be molded by an injection blow method.
  • the main body 10 is formed by the injection blow method, mass production of the main body 10 is easy due to the characteristics of the method.
  • the pressing plate 20 contacts the surface of the fermented food 100 in the body 10.
  • the pressing plate 20 is preferably provided with a protruding jaw 21 that extends over the step 12 around the upper end.
  • the pressing plate 20 includes the protruding jaw 21
  • the pressing plate 20 is simply mounted on the main body 10 as the protruding jaw 21 is caught by the step 12 as described above. .
  • the pressing plate 20 preferably includes a vertical section 22 at the lower end of the protruding jaw 21 in which an outer circumferential surface is in close contact with the inner circumferential surface of the step 12.
  • the pressing plate 20 includes the vertical section 22, the outer circumferential surface of the vertical section 22 comes into close contact with the inner circumferential surface of the step 12, and then the front and rear of the pressing plate 20 mounted on the main body 10. Left and right flow is prevented.
  • the pressing plate 20 is preferably provided with a round surface 23, the bottom portion of the vertical section 22 in contact with the surface of the fermented food (100).
  • the pressing plate 20 includes the round surface 23 so that the bottom surface portion of the round surface 23 contacts the surface of the fermented food 100 so that the press plate 20 may have the round surface 23. Since surface exposure is blocked, contact of the fermented food 100 surface with air is blocked.
  • the round surface 23 is preferably provided with a protrusion 24 leading to the upper portion in the center.
  • the bottom surface of the round surface 23 is in close contact with the surface of the fermented food product 100 as the round surface 23 includes the protrusion 24 so that the top of the protrusion 24 is pressed by the cover 30.
  • the protrusion 24 preferably has grooves 24a recessed downward on both sides of the upper surface.
  • the protrusion 24 includes the groove 24a, even when the top surface of the protrusion 24 contacts the bottom surface of the cover 30, as shown in FIG. 6, the inside of the main body 10 through the groove 24a. Since air is circulated, aging of the fermented food 100 is thereby possible.
  • the round surface 23 is preferably provided with a through hole 25 at the bottom.
  • the through hole 25 may be provided in plurality at intervals.
  • the through hole 25 may be provided at the center and the circumference of the protrusion 24.
  • the through-hole 25 is provided in plurality at intervals, the lower portion of the fermented food 100 can be discharged through each of the through-holes 25 so that the discharge of the fermented foods 100 through the through-holes 25 smoothly. Do.
  • the press plate 20 may be formed of any one of polyethylene terephthalate, polystyrene, polypropylene, and high density polyethylene.
  • the press plate 20 is formed of any one of polyethylene terephthalate, polystyrene, polypropylene, and high density polyethylene, so that the material is harmless to the human body and its durability is relatively stable. do.
  • the press plate 20 may be molded by a thermoforming method or an injection method.
  • the press plate 20 is molded by a thermoforming method or an injection method, mass production of the press plate 20 is easy in view of a process method.
  • the cover 30 blocks the internal opening of the body 10.
  • cover 30 is coupled to the upper end of the main body 10 to block the internal opening may be any conventional structure and form, so a detailed description of the cover 30 will be omitted.
  • the fermented food 100 of a predetermined capacity is accommodated in the body 10.
  • the pressing plate 20 is inserted into the main body 10 while the fermented food 100 is accommodated in the main body 10.
  • the pressing plate 20 is inserted into the main body 10, as shown in FIG. 3, the bottom portion of the press food (100) bar bar, the pressing plate 20 by the fermentation food ( Since the surface exposure of the 100 is blocked, deterioration of the surface of the fermented food 100 due to contact with air is prevented.
  • the pressing plate 20 is provided with the protruding jaw 21 provided around the upper end portion of the press plate 12 provided on the inner circumferential surface of the neck portion 11 of the main body 10 as well as the The outer circumferential surface of the vertical section 22 provided at the bottom of the protruding jaw 21 is in close contact with the inner circumferential surface of the step 12, and is relatively firmly fixed to the main body 10. Since the flow of the pressing plate 20 is suppressed even if this is applied, the contact state of the bottom portion of the pressing plate 20 and the surface of the fermented food 100 can be maintained, so that the fermented food 100 by the pressing plate 20. Surface deterioration prevention is continued.
  • the pressing plate 20 is easy to withdraw from the inside of the main body 10.
  • the round surface 23 is provided with the protrusion part 24 leading to the upper part in the center part, as shown in FIG. (10)
  • the pressing plate 20 can be easily taken out from the inside.
  • the round surface 23 is provided with the through hole 25 at a lower end of the fermented food 100 remaining in the round surface 23 when lifting the pressing plate 20. Soup is discharged to the lower through the through-hole 25, that is, discharged into the main body 10, the outflow of the fermented food (100) remaining on the round surface 23 during the pressing plate 20 withdrawal process Peripheral contamination due to
  • the protruding jaw 21 of the pressing plate 20 is spread over the step 12 of the main body 10 but also the pressing plate 20.
  • the outer circumferential surface of the vertical section 22 is in close contact with the inner circumferential surface of the step 12 of the main body 20, so that the pressing plate 20 is firmly fixed to the main body 10, and the impact from the outside of the main body 10. Even if the back is applied, the flow of the presser plate 20 is suppressed, and thus the contact between the presser plate 20 and the surface of the fermented food 100 is continuously maintained, thereby deteriorating the surface of the fermented food 100 by the presser plate 20. Prevention is smooth.
  • step 12a support portion

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Abstract

본 발명은 발효식품 보관 용기에 관한 것으로, 내부의 공간을 통해 발효식품을 수용하는 본체; 상기 본체 내에서 상기 발효식품의 표면에 접촉하는 누름판; 상기 본체의 내부 개방을 차단하는 덮개;를 포함하되, 상기 본체는, 상단부의 네크부위 내주면에 내측으로 돌출된 단턱을 구비하고, 상기 누름판은, 상단부 둘레에 상기 단턱에 걸쳐지는 돌출턱을 구비하고, 상기 돌출턱 하단에 외주면이 상기 단턱의 내주면에 밀착하는 수직구간을 구비하며, 상기 수직구간 하단에 저면부가 상기 발효식품의 표면에 접촉하는 라운드면을 구비한다.

Description

발효식품 보관 용기
본 발명은 발효식품 보관 용기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 본체 내부에서 발효식품의 표면에 접촉하는 누름판의 유동을 억제함으로써 누름판 유동에 의한 발효식품 표면의 변질을 방지할 수 있도록 한 발효식품 보관 용기에 관한 것이다.
식품이 공기와 접촉할 경우 공기에 포함된 먼지 등의 이물질로 인한 오염이 따를 뿐만 아니라 산패 등으로 인한 변질이 따를 수 있다.
이에 가정, 업소, 제조업체 등지에서는 본체 및 덮개를 포함하는 용기를 이용하여 식품을 보관한다.
즉, 용기의 본체 내에 식품을 넣은 후 덮개를 덮어 식품과 공기와의 접촉을 차단한 상태로 식품을 보관한다.
그러나, 용기를 이용하여 식품을 보관할지라도 덮개와 본체의 사이로 공기가 유입될 경우 본체 내의 식품 표면이 공기와 접촉하게 되므로 식품 표면이 쉽게 변질될 수 있으며, 특히 김치류 등 발효식품의 경우 미생물의 활성화로 그 표면이 더욱 쉽게 변질될 수 있다.
이러한 이유로 발효식품을 보관하는 발효식품 보관 용기의 내부에 대한민국 공개특허공보 제10-2007-0102195호(공개일 : 2007. 10. 18.)에 개시된 바와 같은 별도 '누름판'이 마련되고 있다.
이때, 누름판은 발효식품의 표면에 접하도록 안착되는바, 덮개와 본체의 사이로 공기가 유입될지라도 누름판에 의해 발효식품 표면에의 공기 접촉이 차단되므로 발효식품 표면의 변질이 방지된다.
그러나, 종래 누름판은 발효식품의 표면에 안착되는 것일 뿐이어서 본체에 외부로부터 충격 등이 가해질 때 쉽게 유동하므로 누름판이 뒤집히거나 발효식품 중으로 빠지는 경우 누름판에 의한 발효식품 표면의 변질 방지를 기대할 수 없는 문제가 있었다.
상기의 이유로 해당분야에서는 누름판의 유동을 억제함으로써 누름판 유동에 의한 발효식품 표면의 변질을 방지할 수 있도록 하는 발효식품 보관 용기의 개발을 시도하고 있으나, 현재까지는 만족할만한 결과를 얻지 못하고 있는 실정이다.
본 발명은 상기와 같은 실정을 감안하여 제안된 것으로, 종래 발효식품 보관 용기에서 누름판이 본체 외부로부터 가해지는 충격 등에 의해 유동하여 뒤집히거나 발효식품 중으로 빠짐에 따라 누름판에 의한 발효식품 표면의 변질 방지를 기대할 수 없었던 문제를 해소할 수 있도록 한 발효식품 보관 용기를 제공하는데 그 목적이 있다.
상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명에 의한 발효식품 보관 용기는, 내부의 공간을 통해 발효식품을 수용하는 본체; 상기 본체 내에서 상기 발효식품의 표면에 접촉하는 누름판; 상기 본체의 내부 개방을 차단하는 덮개;를 포함하되, 상기 본체는, 상단부의 네크부위 내주면에 내측으로 돌출된 단턱을 구비하고, 상기 누름판은, 상단부 둘레에 상기 단턱에 걸쳐지는 돌출턱을 구비하고, 상기 돌출턱 하단에 외주면이 상기 단턱의 내주면에 밀착하는 수직구간을 구비하며, 상기 수직구간 하단에 저면부가 상기 발효식품의 표면에 접촉하는 라운드면을 구비한다.
상기 본체는 폴리에틸렌 테레프탈레이트(polyethylene terephthalate)로 형성될 수 있다.
상기 본체는 인젝션 블로우 공법으로 성형될 수 있다.
상기 단턱은 상면에 상부로 볼록하게 솟아오른 지지부가 일정한 간격을 두고 복수로 마련될 수 있다.
상기 누름판은 폴리에틸렌 테레프탈레이트(polyethylene terephthalate), 폴리스틸렌(polystyren), 폴리프로필렌(polypropylene), 고밀도 폴리에틸렌(high density polyethylene) 중 어느 하나로 형성될 수 있다.
상기 누름판은 열성형 공법 또는 사출 공법으로 성형될 수 있다.
상기 라운드면은 중앙부에 상부로 이어지는 돌출부를 구비한다.
상기 돌출부는 상면의 양측에 하부로 함몰된 홈을 구비한다.
상기 라운드면은 하단에 통공을 구비한다.
상기 통공은 간격을 두고 복수로 마련될 수 있다.
본 발명에 의한 발효식품 보관 용기는, 누름판의 돌출턱이 본체의 단턱에 걸쳐질 뿐만 아니라 누름판의 수직구간 외주면이 본체의 단턱 내주면에 밀착하여 본체에 누름판이 견고히 고정되는바, 본체 외부로부터 충격 등이 가해지더라도 누름판의 유동이 억제되어 누름판과 발효식품 표면의 접촉이 지속적으로 유지되므로 누름판에 의한 발효식품 표면 변질 방지가 원활해질 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 의한 발효식품 보관 용기의 구조를 설명하기 위한 분리사시도.
도 2는 본 발명에 의한 발효식품 보관 용기의 구조를 설명하기 위한 결합상태 단면도.
도 3은 본 발명에 의한 발효식품 보관 용기의 사용상태도.
도 4는 본 발명에 의한 발효식품 보관 용기에서 단턱의 형태를 보인 예시도.
도 5는 본 발명에 의한 발효식품 보관 용기에서 누름판의 인출을 설명하기 위한 예시도.
도 6은 본 발명에 의한 발효식품 보관 용기에서 돌출부의 홈을 통한 공기 유동을 설명하기 위한 예시도.
이하, 첨부 도면에 의거 본 발명에 대하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 본 발명에 의한 발효식품 보관 용기(A)는 본체(10)와, 누름판(20)과, 덮개(30)를 포함한다.
상기 본체(10)는 내부의 공간을 통해 발효식품(100)을 수용한다.
이와 같은 상기 본체(10)는 상단부의 네크부위(11) 내주면에 내측으로 돌출된 단턱(12)을 구비하는 것이 바람직하다.
상기 본체(10)가 상기 단턱(12)을 구비함으로써 상기 본체(10) 내측으로 상기 누름판(20)을 삽입할 때 아래에서 설명하는 돌출턱(21)이 상기 단턱(12)에 걸쳐짐에 따라 상기 본체(10)에 상기 누름판(20)이 간단히 거치된다.
이때, 상기 단턱(12)은 도 4에 도시된 바와 같이 상면에 상부로 볼록하게 솟아오른 지지부(12a)가 일정한 간격을 두고 복수로 마련될 수 있다.
상기 단턱(12)에 상기 지지부(12a)가 마련됨으로써 상기 돌출턱(21)의 저면은 상기 지지부(12a) 상단에 걸려 지지되므로 상기 돌출턱(21) 저면과 상기 단턱(12) 상면 사이가 이격될 수 있어 상기 돌출턱(21) 저면과 상기 단턱(12) 상면 사이에 김치 국물, 고춧가루 등이 끼이는 것이 방지된다.
한편, 상기 본체(10)는 폴리에틸렌 테레프탈레이트(polyethylene terephthalate)로 형성될 수 있다.
상기 본체(10)가 폴리에틸렌 테레프탈레이트(polyethylene terephthalate)로 형성됨으로써 재질 특성상 인체에 무해할 뿐만 아니라 그 내구성이 비교적 안정된다.
그리고 상기 본체(10)는 인젝션 블로우 공법으로 성형될 수 있다.
상기 본체(10)가 인젝션 블로우 공법으로 형성됨으로써 공법 특성상 상기 본체(10)의 대량 생산이 용이하다.
상기 누름판(20)은 상기 본체(10) 내에서 상기 발효식품(100)의 표면에 접촉한다.
이와 같은 상기 누름판(20)은 상단부 둘레에 상기 단턱(12)에 걸쳐지는 돌출턱(21)을 구비하는 것이 바람직하다.
상기 누름판(20)이 상기 돌출턱(21)을 구비함으로써 위에서 설명한 바와 같이 상기 돌출턱(21)이 상기 단턱(12)에 걸림에 따라 상기 본체(10)에 상기 누름판(20)이 간단히 거치된다.
그리고 상기 누름판(20)은 상기 돌출턱(21) 하단에 외주면이 상기 단턱(12)의 내주면에 밀착하는 수직구간(22)을 구비하는 것이 바람직하다.
상기 누름판(20)이 상기 수직구간(22)을 구비함으로써 상기 수직구간(22)의 외주면이 상기 단턱(12)의 내주면에 밀착함에 따라 상기 본체(10)에 거치되는 상기 누름판(20)의 전후좌우 유동이 방지된다.
그리고 상기 누름판(20)은 상기 수직구간(22) 하단에 저면부가 상기 발효식품(100)의 표면에 접촉하는 라운드면(23)을 구비하는 것이 바람직하다.
상기 누름판(20)이 상기 라운드면(23)을 구비함으로써 상기 라운드면(23)의 저면부가 상기 발효식품(100)의 표면에 접촉함에 따라 상기 본체(10)에 수용된 상기 발효식품(100)의 표면 노출이 차단되므로 상기 발효식품(100) 표면과 공기의 접촉이 차단된다.
이때, 상기 라운드면(23)은 중앙부에 상부로 이어지는 돌출부(24)를 구비하는 것이 바람직하다.
상기 라운드면(23)이 상기 돌출부(24)를 구비함으로써 상기 돌출부(24) 상단이 상기 덮개(30)에 의해 가압됨에 따라 상기 라운드면(23) 저면부가 상기 발효식품(100) 표면에 긴밀히 접촉할 뿐만 아니라 상기 돌출부(24)를 파지하여 상부로 들어올림에 따라 상기 본체(10) 내부로부터 상기 누름판(20)의 인출이 용이하다.
여기서, 상기 돌출부(24)는 상면의 양측에 하부로 함몰된 홈(24a)을 구비하는 것이 바람직하다.
상기 돌출부(24)가 상기 홈(24a)을 구비함으로써 도 6에 도시된 바와 같이 상기 돌출부(24) 상면이 상기 덮개(30) 저면과 접촉하더라도 상기 홈(24a)을 통해 상기 본체(10) 내부 공기가 순환되므로 이에 의해 상기 발효식품(100)의 숙성이 가능하다.
그리고 상기 라운드면(23)은 하단에 통공(25)을 구비하는 것이 바람직하다.
상기 라운드면(23)이 상기 통공(25)을 구비함으로써 상기 누름판(20)을 들어올릴 때 상기 라운드면(23) 내에 혹여 잔존하는 상기 발효식품(100)이 상기 통공(25)을 통해 하부로 배출되므로 상기 누름판(20) 인출 과정에서 상기 라운드면(23)에 잔존하는 상기 발효식품(100)의 외부 유출로 인한 오염이 방지된다.
이때, 상기 통공(25)은 간격을 두고 복수로 마련될 수 있다.
즉, 상기 통공(25)은 상기 돌출부(24) 중앙 및 둘레에 마련될 수 있다.
상기 통공(25)이 간격을 두고 복수로 마련됨으로써 상기 통공(25) 각각을 통해 상기 발효식품(100)의 하부 배출이 가능하므로 상기 통공(25)을 통한 상기 발효식품(100)의 배출이 원활하다.
한편, 상기 누름판(20)은 폴리에틸렌 테레프탈레이트(polyethylene terephthalate), 폴리스틸렌(polystyren), 폴리프로필렌(polypropylene), 고밀도 폴리에틸렌(high density polyethylene) 중 어느 하나로 형성될 수 있다.
상기 누름판(20)이 폴리에틸렌 테레프탈레이트(polyethylene terephthalate), 폴리스틸렌(polystyren), 폴리프로필렌(polypropylene), 고밀도 폴리에틸렌(high density polyethylene) 중 어느 하나로 형성됨으로써 재질 특성상 인체에 무해할 뿐만 아니라 그 내구성이 비교적 안정된다.
그리고 상기 누름판(20)은 열성형 공법 또는 사출 공법으로 성형될 수 있다.
상기 누름판(20)이 열성형 공법 또는 사출 공법으로 성형됨으로써 공법 특성상 상기 누름판(20)의 대량 생산이 용이하다.
상기 덮개(30)는 상기 본체(10)의 내부 개방을 차단한다.
이와 같은 상기 덮개(30)는 상기 본체(10) 상단에 결합하여 내부 개방을 차단할 수 있는 것이라면 통상의 어떠한 구조 및 형태의 것이어도 무방하므로 상기 덮개(30)에 관한 상세한 설명은 생략한다.
상기와 같은 본 발명에 의한 발효식품 보관 용기(A)의 사용에 관하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
본 발명에서 상기 본체(10)의 내부에는 일정한 용량의 상기 발효식품(100)이 수용된다.
그리고 상기 본체(10) 내에 상기 발효식품(100)이 수용된 상태에서 상기 본체(10) 내부로 상기 누름판(20)이 삽입된다.
이때, 상기 본체(10)에 삽입되는 상기 누름판(20)은 도 3에 도시된 바와 같이 그 저면부가 상기 발표식품(100)의 표면과 접촉하는바, 상기 누름판(20)에 의해 상기 발효식품(100)의 표면 노출이 차단되므로 공기와의 접촉으로 인한 상기 발효식품(100) 표면의 변질이 방지된다.
다만, 상기 누름판(20)이 상기 본체(10) 외부로부터 가해지는 충격 등에 의해 유동하여 뒤집히거나 상기 발효식품(100)에 빠지는 경우 상기 누름판(20)에 의한 상기 발효식품(100) 표면의 변질 방지를 기대할 수 없다.
그러나, 본 발명에서 상기 누름판(20)은 상단부 둘레에 구비되는 상기 돌출턱(21)이 상기 본체(10)의 상기 네크부위(11) 내주면에 구비되는 상기 단턱(12)에 걸쳐질 뿐만 아니라 상기 돌출턱(21) 하단에 구비되는 상기 수직구간(22)의 외주면이 상기 단턱(12)의 내주면에 밀착하여 상기 본체(10)에 비교적 견고히 고정되는바, 상기 본체(10)에 외부로부터 충격 등이 가해지더라도 상기 누름판(20)의 유동이 억제되므로 상기 누름판(20)의 저면부와 상기 발효식품(100) 표면의 접촉상태가 유지될 수 있어 상기 누름판(20)에 의한 상기 발효식품(100) 표면의 변질 방지가 지속된다.
한편, 본 발명에서 상기 누름판(20)은 상기 본체(10) 내부로부터 인출이 용이하다.
즉, 본 발명에서 상기 라운드면(23)은 중앙부에 상부로 이어지는 상기 돌출부(24)를 구비하는바, 도 5에 도시된 바와 같이 상기 돌출부(24)를 파지하여 상부로 들어올림에 따라 상기 본체(10) 내부로부터 상기 누름판(20)의 인출이 용이하다.
다만, 상기 누름판(20) 인출시 상기 라운드면(23) 내에 상기 발효식품(100)의 국물 등이 혹여 잔존하는 경우 외부로 유출될 수 있어 주변의 오염이 따를 수 있다.
그러나, 본 발명에서 상기 라운드면(23)은 하단에 상기 통공(25)을 구비하는바, 상기 누름판(20)을 들어올릴 때 상기 라운드면(23) 내에 혹여 잔존하는 상기 발효식품(100)의 국물 등이 상기 통공(25)을 통해 하부로 배출 즉, 상기 본체(10) 내부로 배출되므로 상기 누름판(20) 인출 과정에서 상기 라운드면(23)에 잔존하는 상기 발효식품(100)의 외부 유출로 인한 주변 오염이 방지된다.
상기에서와 같이 본 발명에 의한 발효식품 보관 용기(A)는, 상기 누름판(20)의 상기 돌출턱(21)이 상기 본체(10)의 상기 단턱(12)에 걸쳐질 뿐만 아니라 상기 누름판(20)의 상기 수직구간(22) 외주면이 상기 본체(20)의 상기 단턱(12) 내주면에 밀착하여 상기 본체(10)에 상기 누름판(20)이 견고히 고정되는바, 상기 본체(10) 외부로부터 충격 등이 가해지더라도 상기 누름판(20)의 유동이 억제되어 상기 누름판(20)과 상기 발효식품(100) 표면의 접촉이 지속적으로 유지되므로 상기 누름판(20)에 의한 상기 발효식품(100) 표면의 변질 방지가 원활해진다.
이상에서 설명한 바와 같은 본 발명은 상기한 실시예에 한정되지 아니하므로 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어나지 않는 범위 내에서 변경 가능하며, 그와 같은 변경은 이하 청구범위 기재에 의하여 정의되는 본 발명의 보호범위 내에 있게 된다.
[부호의 설명]
10 : 본체 11 : 네크부위
12 : 단턱 12a : 지지부
20 : 누름판 21 : 돌출턱
22 : 수직구간 23 : 라운드면
24 : 돌출부 24a : 홈
25 : 통공 30 : 덮개
100 : 발효식품 A : 발효식품 보관 용기

Claims (10)

  1. 내부의 공간을 통해 발효식품을 수용하는 본체;
    상기 본체 내에서 상기 발효식품의 표면에 접촉하는 누름판;
    상기 본체의 개방을 차단하는 덮개;를 포함하되,
    상기 본체는, 상단부의 네크부위 내주면에 내측으로 돌출된 단턱을 구비하고,
    상기 누름판은, 상단부 둘레에 상기 단턱에 걸쳐지는 돌출턱을 구비하고, 상기 돌출턱 하단에 외주면이 상기 단턱의 내주면에 밀착하는 수직구간을 구비하며, 상기 수직구간 하단에 저면부가 상기 발효식품의 표면에 접촉하는 라운드면을 구비하는 것인 발효식품 보관 용기.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 본체는 폴리에틸렌 테레프탈레이트(polyethylene terephthalate)로 형성되는 것인 발효식품 보관 용기.
  3. 제2항에 있어서,
    상기 본체는 인젝션 블로우 공법으로 성형되는 것인 발효식품 보관 용기.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 단턱은 상면에 상부로 볼록하게 솟아오른 지지부가 일정한 간격을 두고 복수로 마련되는 것인 발효식품 보관 용기.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 누름판은 폴리에틸렌 테레프탈레이트(polyethylene terephthalate), 폴리스틸렌(polystyren), 폴리프로필렌(polypropylene), 고밀도 폴리에틸렌(high density polyethylene) 중 어느 하나로 형성되는 것인 발효식품 보관 용기.
  6. 제5항에 있어서,
    상기 누름판은 열성형 공법 또는 사출 공법으로 성형되는 것인 발효식품 보관 용기.
  7. 제1항에 있어서,
    상기 라운드면은 중앙부에 상부로 이어지는 돌출부를 구비하는 것인 발효식품 보관 용기.
  8. 제7항에 있어서,
    상기 돌출부는 상면의 양측에 하부로 함몰된 홈을 구비하는 것인 발효식품 보관 용기.
  9. 제1항에 있어서,
    상기 라운드면은 하단에 통공을 구비하는 것인 발효식품 보관 용기.
  10. 제9항에 있어서,
    상기 통공은 간격을 두고 복수로 마련되는 것인 발효식품 보관 용기.
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