WO2005097152A1

WO2005097152A1 - 粘結性が改善されたウコン抽出物含有組成物

Info

Publication number: WO2005097152A1
Application number: PCT/JP2005/005175
Authority: WO
Inventors: Toshinori Ikehara
Original assignee: Kaneka Corp
Current assignee: Kaneka Corp
Priority date: 2004-03-31
Filing date: 2005-03-23
Publication date: 2005-10-20
Anticipated expiration: 2006-09-30
Also published as: JPWO2005097152A1

Abstract

　極めて有用な生理作用を有するウコン抽出物の利用に関し、ウコン抽出物が有する高粘度の油状で粘結性を呈すなどの好ましくない性状を改善することで、流動性の悪さや容器等への付着の問題を解決し、そのままでは極めて扱いにくくウコン抽出物を高濃度に含有する組成物を提供する。ウコン抽出物を４０重量％を超えて含有し、且つ、油脂及び／又はＨＬＢ値が８．５以下の親油性乳化剤をからなることを特徴とするウコン抽出物含有組成物を用いて、ウコンの有用成分を高濃度でソフトカプセル等へ封入する。

Description

明細書

粘結性が改善されたゥコン抽出物含有組成物

技術分野

[0001] 本発明は、マルチプル'リスク'ファクター症候群を予防又は改善する効果を有するゥコン抽出物の利用を容易にした、粘結性が改善されたゥコン抽出物含有組成物に関する。

背景技術

[0002] ショウガ科ゥコン属に分類されるゥコン（春ゥコン： Curcuma aromatica,秋ゥコン：

Curcuma longa)は、一般的にはカレースパイスの一つであるターメリックとして知られており、広く食用として利用されている。一方、中国の漢方、インドのァーュルヴエーダ、インドネシアのジャム一等の伝統療法においては、止血作用、健胃作用、抗菌作用、抗炎症作用があることが古くから知られており、薬用としても利用されている。また、ゥコン及び主要成分クルクミンの効能が着目され、抗酸化作用、胆汁分泌促進作用 (利胆作用）、内臓 (肝臓、勝臓)機能増強作用、発癌抑制作用、脂質代謝改善作用、美白作用等様々な生理作用が明らかにされてきている。更には、ゥコン抽出物に、内臓脂肪型肥満、糖尿病、高脂血症、高血圧症等のマルチプノレ 'リスク'ファクター症候群を予防又は改善する効果を有することが知られている（国際公開第 02/476 99号パンフレット）、ゥコンは様々な機能を有する極めて有用な素材である。

[0003] しかしながらゥコン抽出物（ゥコンォレオレジン）は、クルクミン及びクルクミン誘導体

(タルクミノイド）の他にピサボラン型セスキテルペン等のテルペン類を含有している為、その性状は高粘度の油状で粘結性を呈し、流動性の悪さや容器等への付着の問題からそのままでは極めて扱いにくぐ例えばソフトカプセル等へ封入することも極めて困難であった。し力、も、水ゃトリグリセリドに溶けにくぐ溶液にするにはアルコールゃケトン系の有機溶媒を用いなければならない等、ゥコン抽出物の利用を困難にし用途が制限されてきた。尚、前記の国際公開第 02/47699号パンフレットに於いて、ゥコン抽出物を用いたソフトカプセルの記載（ゥコン抽出物 40重量部、ゴマ油 55重量部、グリセリン脂肪酸エステル 5重量部）があるが、ゥコン抽出物の性状に関する記載はなぐ配合されている乳化剤に関する詳細について具体的に言及もされておらず、実際にグリセリン脂肪酸エステルとしてエマルジー MS (理研ビタミン株式会社製、 HLB = 4. 3)を用いて粘結性を評価した所、ソフトカプセルを何とか実験室レベルでは作れたが、工業的にはソフトカプセルを作るには実用的でない粘結性であった。従って、本発明に対して何ら示唆を与えるものではないことは明らかである。

[0004] この様なゥコン抽出物を利用する際の問題点を解決する手段として、ゥコン抽出物とッヱインの混合物が提案されている（特開平 9—111282)。この方法によれば、常温で非粘結性の固体を得ることが可能であるが、ゥコン抽出物含量は 50%程度が限界である。また、製造工程で含水エタノール等の有機溶剤を使用すること、及びその溶液を乾燥する工程が必要であることから、その製品は高価とならざるを得ない。

[0005] また、ゥコン粉末から食用油脂ゃジグリセリドによる抽出も提案されている（特開 200 1—86931、特開 2003— 137799)。この方法によれば、ゥコンの有効成分を含むォィルを得ることが可能であるが、その濃度は本発明のように高濃度ではなぐクノレクミンの濃度で僅か 1 %程度に過ぎず、十分な生理作用を得る為には該オイルを大量に摂取することになり、実用的なものではなかった。

特許文献 1：国際公開第 02/47699号

特許文献 2：特開平 9 - 111282号

特許文献 3 :特開 2001-86931号

特許文献 4 :特開 2003-137799号

発明の開示

発明が解決しょうとする課題

[0006] 本発明の目的は、極めて有用な生理作用を有するゥコン抽出物の利用に関し、上述の好ましくない性状を改善することで、流動性の悪さや容器等への付着の問題を解決し、そのままでは極めて扱いにくいゥコン抽出物を高濃度に含有する組成物を提供することにある。

課題を解決するための手段

[0007] 上記実情に鑑み、本発明者らは鋭意研究の結果、ゥコン抽出物と食用油脂及び/ 又は特定の乳化剤を混合することにより粘結性が著しく改善され、ゥコン抽出物を高濃度に含有しても良好な流動性を有するスラリーが得られることを見出し、本発明を完成するに至った。

[0008] 即ち、本発明の第 1は、ゥコン抽出物を 40重量％を超えて含有し、且つ、中鎖脂肪酸トリグリセリド及び Z又は油脂及び/又は HLB値が 8. 5以下の親油性乳化剤からなることを特徴とするゥコン抽出物含有組成物に関する。好ましい実施態様は、中鎖脂肪酸トリグリセリド及び Z又は HLB値が 8. 5以下の親油性乳化剤からなることを特徴とする上記記載のゥコン抽出物含有組成物に関する。より好ましくは、親油性乳化剤がグリセリン脂肪酸エステルであることを特徴とする上記記載のゥコン抽出物含有組成物、更に好ましくは親油性乳化剤がポリグリセリン脂肪酸エステルであることを特徴とする上記記載のゥコン抽出物含有組成物、特に好ましくはポリグリセリン脂肪酸エステルの構成脂肪酸が不飽和脂肪酸であることを特徴とする上記記載のゥコン抽出物含有組成物、極めて好ましくは親油性乳化剤がジグリセリンモノォレイン酸エステルであることを特徴とする上記記載のゥコン抽出物含有組成物、最も好ましくはマルチプル 'リスク'ファクター症候群を予防又は改善する効果を有することを特徴とする上記記載のゥコン抽出物含有組成物、に関する。

[0009] 本発明の第 2は、上記記載の組成物を封入してなるカプセルに関する。

[0010] ゥコン抽出物を高濃度に含有するにもかかわらず、粘度が高くなぐ且つ容器などへの付着性が低い組成物を提供できる。従って、例えばゥコンの有用成分を高濃度でソフトカプセル等へ封入することも容易になる。

発明の効果

[0011] 本発明のゥコン抽出物含有組成物は、極めて有用な生理活性を有するものの、高粘度で粘結性を有し流動性が悪く容器への付着が多レ、とレ、う問題を有する高濃度のゥコン抽出物に、中鎖脂肪酸トリグリセリド及び/又は油脂及び Z又は HLB値が 8. 5 以下の親油性乳化剤を混合することにより、流動性、付着性および均一性に優れるという利点を有する。また本発明のゥコン抽出物含有組成物は高濃度のゥコン抽出物を含有するのでマルチプル'リスク'ファクター症候群の予防又は改善する効果を有するという利点を有する。更に本発明のゥコン抽出物含有組成物は流動性、付着性および均一性に優れるので、高濃度のゥコン抽出物を封入したソフトカプセルを容易に製造できるという利点を有する。

発明を実施するための最良の形態

[0012] 以下に、本発明を詳しく説明する。本発明のゥコン抽出物含有組成物は、ゥコン抽出物に対し、流動性を改善する油脂成分、及び/又は、粘結牲を改善する親油性乳化剤を配合してなるものである。

[0013] 本発明のゥコン抽出物の製法は特に限定されず、従来からの公知の方法、例えばゥコンの根茎部を温エタノールで抽出する方法により得ることが可能である。また、巿販のゥコンォレオレジンをそのまま用いることも可能である。

[0014] 更に、本発明に用いるゥコン抽出物は、クルクミン、クルクミン誘導体 (例えば、デメトキシクルクミン、ビスデメトキシクルクミン、ジヒドロクルクミン、テトラヒドロクルクミン、へキサヒドロクルクミン、ジヒドロキシテトラクルクミン等）及び、ピサボラン型セスキテルべンとして、例えば、一ビサボレン、 α—クルクメン、ジンギベレン、一セスキフエランドレン、 ar—ターメロン、 α—ターメロン、；3—ターメロン等を含有する。

[0015] 本発明に用いられる中鎖脂肪酸トリグリセリド (以下 MCTとも記載する）は、構成脂肪酸残基として炭素数 6— 10の脂肪酸残基を有するトリグリセリドである。

[0016] 本発明に用いられる油脂は、中鎖脂肪酸トリグリセリド以外の食用油脂のことであり、それ以外に特に限定は無レ、。例えば、コーン油、ナタネ油、ハイエルシンナタネ油、大豆油、ォリーブ油、紅花油、綿実油、ヒマヮリ油、米糠油、パーム油、パーム核油等の植物油、魚油、牛脂、豚脂、乳脂、卵黄油等の動物油、又はこれらを原料として分別、水添、エステル交換等を行った油脂、或いはこれらの混合油が使用できる。また、食品以外の用途であれば上記動植物油脂以外の油脂を選択することも可能である。

[0017] 本発明に用いられる親油性乳化剤としてはゥコン抽出物又はゥコン抽出物及び油脂と均一に混合できれば特に限定されないが、 HLB値は 8. 5以下が好ましぐより好ましくは 3— 8. 5、更に好ましくは 5— 8. 5である。これは、ゥコンの抽出を行う際に使用する溶剤の親油性に近い方が好ましいためである。但し、ここで言う親油性とは油脂に溶解可能と言うことであり、 MCTや一般の食用油脂に溶解可能なものを親油性乳化剤とする。 HLB値が 8. 5を超えると、ゥコン抽出物及び油脂と乳化剤とが分離する場合がある。

[0018] 尚、 HLB値とは、一般に乳化剤の親水性と親油性の程度を表す尺度であり、その値が小さいほど親油性が強い。 HLB値の求め方は特に限定するものではなレ、が、例えば、下式により求めることができる（ィ匕学辞典、東京化学同人、第 1版、 1994年 10 月 1日発行参照)。

[0019] HLB = 20 X (l-S/A)

S：エステルのケンィヒ価、 A：脂肪酸の酸価

この様な乳化剤としては、例えばモノグリセリン脂肪酸エステル、モノグリセリン脂肪酸有機酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン縮合リシノール酸ェステル等のグリセリン脂肪酸エステル類、ソルビタン脂肪酸エステル類、ポリソルベート類、ショ糖脂肪酸エステル類、プロピレングリコール脂肪酸エステル類、レシチン類等が挙げられ、それぞれ少なくとも 1種を混合して使用することができる。中でも、効果的に粘結性を改善できることからグリセリン脂肪酸エステル類が好ましぐポリグリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン縮合リシノール酸エステルがより好ましい。本発明で言う粘結性とは、流動性、容器への付着性、ゥコン抽出物含有組成物各成分の均一性のバランスを意味し、前記 3種の性質が良好な程、粘結性も良いことを意味する

[0020] 前記ポリグリセリン脂肪酸エステル及びポリグリセリン縮合リシノール酸エステルとしては、ポリグリセリンの平均重合度が 2— 10が例示される。更に、ポリグリセリン脂肪酸エステルは構成脂肪酸の炭素数が 6— 22の脂肪酸であるものが例示され、中でも構成脂肪酸が不飽和脂肪酸であることが好ましぐ例えば、ジグリセリンモノォレイン酸エステル、テトラグリセリンペンタォレイン酸エステル、へキサグリセリンペンタォレイン酸エステル、ペンタグリセリントリオレイン酸エステル、デカグリセリンペンタォレイン酸エステル、デカグリセリンデカオレイン酸エステル、デカグリセリンデ力エル力酸エステル等が好適であり、より好ましくは、ジグリセリンモノォレイン酸エステルである。

[0021] 前記 MCT、油脂、 HLB値力 S8. 5以下の親油性乳化剤は、ゥコン抽出物と均一に混合できるのであれば、それらの内少なくとも 1種を用いることができる。ゥコン抽出物の含有量が増える程、 MCT及び Z又は HLB値が 8. 5以下の親油性乳化剤が好ましぐ MCT及び HLB値が 8. 5以下の親油性乳化剤の混合物がより好ましい。 MCT は、一般の油脂に比べて粘度が低ぐ且つ体脂肪抑制効果が知られており、一般の油脂と比べて均一且つ微細なスラリーとなるために流動性及び均一性の改善効果が大きぐ HLB値が 8. 5以下の親油性乳化剤は、付着性の改善効果が大きい。

[0022] ここでゥコン抽出物含有組成物中のゥコン抽出物と中鎖脂肪酸トリグリセリド及び/ 又は油脂及び Z又は HLB値が 8. 5以下の親油性乳化剤の含有量について詳述する。本発明の中鎖脂肪酸トリグリセリド及び/又は油脂及び/又は及び Z又は HLB 値が 8. 5以下の親油性乳化剤とは、 MCT単独、油脂単独、 HLB値力 5以下の親油性乳化剤単独、 MCTと油脂の併用、 MCTと HLB値力 5以下の親油性乳化剤との併用、油脂と HLB値が 8. 5以下の親油性乳化剤との併用、 MCTと油脂と HL B値が 8. 5以下の親油性乳化剤との併用、である。これらの組み合わせは、ゥコン抽出物の含有量によって適宜選択することができる。

[0023] 即ち、ゥコン抽出物含有組成物中のゥコン抽出物含有量が 40重量％以下の場合、 MCT及び/又は油脂及び/又は HLB値が 8. 5以下の親油性乳化剤は 60重量％以上である。この場合、 MCT単独、油脂単独、親油性乳化剤単独、 MCTと油脂の併用、 MCTと親油性乳化剤との併用、油脂と親油性乳化剤との併用、 MCTと油脂と親油性乳化剤との併用、何れの組み合わせでも良レ、。

[0024] 同様に、ゥコン抽出物含有量力 0重量％を超えて 50重量％未満の場合は、 MCT 単独、親油性乳化剤単独、 MCTと油脂の併用、 MCTと親油性乳化剤との併用、油脂と親油性乳化剤との併用、 MCTと油脂と親油性乳化剤との併用、何れの組み合わせでも良ぐその総量は 50重量％を超えて、且つ 60重量％未満の範囲である。油脂単独では粘結性の改善効果が実用的でない場合があるため、 MCTとの併用もしくは、親油性乳化剤との併用が好ましぐ油脂と親油性乳化剤の重量比率は 99. 9/ 0. 1—0. 1/99. 9カ好ましく、より好ましく fま 90/10— 0. 1/99. 9である。流動性を優先する場合は油脂の比率を高ぐ付着性の改善を優先する場合は親油性乳化剤の重量比率をそれぞれ高く設定することが好ましい。

[0025] また、ゥコン抽出物含有量が 50重量％以上、且つ 60重量％未満の場合は、 MCT 単独、親油性乳化剤単独、 MCTと油脂の併用、 MCTと親油性乳化剤との併用、油脂と親油性乳化剤との併用、 MCTと油脂と親油性乳化剤との併用、何れの組み合わせでも良ぐその総量は 40重量％を超えて、且つ 50重量％以下の範囲である。油脂単独では粘結性の改善効果が十分でなレ、場合があるため、油脂と MCTとの併用もしくは、油脂と親油性乳化剤との併用が好ましぐ流動性と付着性両方の大きな改善を達成しょうとすると、 MCTと親油性乳化剤との併用がより好ましい。油脂と親油性乳化剤との併用の場合の油脂と親油性乳化剤の重量比率は 90Z10 0. 1/99 . 9力 S好ましく、より好ましく fま 75/25—0. 1/99. 9であり、ゥコン由出物含有量力 4 0重量％を超えて 50重量％未満の場合に比べて乳化剤比率が高い範囲設定となる。油脂と MCTとの併用の場合の油脂と MCTの重量比率は、 90/10—0. 1/99. 9カ好ましく、より好ましく fま 70/30— 0. 1/99. 9、更に好ましく fま 50/50— 0. 1 /99. 9であり、ゥコン抽出物含有量力 ¾0重量％を超えて 50重量％未満の場合に比べて MCT比率が高レ、範囲設定となる。流動性を優先する場合は油脂の比率を高ぐ付着性の改善を優先する場合は親油性乳化剤の重量比率をそれぞれ高く設定することが好ましい。また、 MCTと親油性乳化剤との併用の場合の MCTと親油性乳化剤の重量比率は 90/10— 10/90が好ましい。この範囲であれば、流動性と付着性が共に大きく改善される。

[0026] 更には、ゥコン抽出物含有量が 60重量％以上の場合は、 MCTと親油性乳化剤との併用、油脂と親油性乳化剤との併用、 MCTと油脂と親油性乳化剤との併用が好ましぐ中でも MCTと親油性乳化剤の併用がより好ましぐその総量は 40重量％以下である。 MCTと親油性乳化剤を併用する場合、 MCTと親油性乳化剤の重量比率は特に限定されないが、好ましくは 0. 1/99. 9一 99. 9/0. 1、より好ましくは 10/9 0—90/10、更に好ましくは、 25/75—75/25,最も好ましくは 40/60— 60/4 0の範囲であり、流動性を優先する場合は油脂の比率を高ぐ付着牲の改善を優先する場合は親油性乳化剤の重量比率をそれぞれ高く設定することが好ましい。

[0027] ゥコン抽出物含有組成物の調整は、必要に応じて加温条件下で行うことが好ましく、 20— 60°C程度で調整することがより好ましい。具体的には、調整に際しては、所定量のゥコン抽出物と所定量の油脂及び Z又は親油性乳化剤を、所定の温度での加温条件下で撹拌により均一に混合すればよぐ例えばパドルミキサー、ホモミキサー、ホモジナイザー、高圧ホモジナイザー、コロイドミノレ、ビーズミル等を用いることができる。

[0028] 上述の方法により調整されたゥコン抽出物含有組成物は、そのまま食品へ添加することも可能である力より効果的に摂取するためにはカプセル形態とするのが好ましく、例えば、ソフトカプセル、ハードカプセル、シームレスカプセル等を用いることができる。更にゥコン抽出物組成物に対して、目的に応じて、ビタミン A, C, D, E等の各種ビタミン類、ミツロウ等の製剤用基剤等を更に添加してもよい。また、マルチプル'リスク 'ファクター症候群を予防又は改善する効果を有する甘草疎水性抽出物、クローブ抽出物、シナモン抽出物等、あるいは一般に食品として用いられる素材、及び抗酸化剤等の食品添加物を添加してもよい。

実施例

[0029] 以下、実施例を挙げて本発明を更に具体的に説明するが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。

[0030] <流動性評価法 >

50ccガラスビーカーにゥコン抽出物含有組成物を 20g入れ、 25°Cにおいてビーカ一を下方 45度に傾けた時の状態を観察した。その評価基準については以下の通りである。

◎:速やかに流れ出る、〇：ゆっくりと流れ出る、 A : 40°Cに加温するとゆっくりと流れ出る、 X : 40°Cに加温してもほとんど流れ出なレ、、※：撹拌しても乳化剤が均一にならず、分離した状態で評価できない。

[0031] ぐ付着性評価法 >

50ccガラスビーカーにゥコン抽出物含有組成物を 20g入れ、 25°Cにおいてビーカ一を下方 45度に傾けた後、ビーカーを元に戻して 30分静置後のビーカー内壁の状態を観察した。その評価基準については以下の通りである。◎:内壁への付着無し、〇：僅かに内壁への付着有り、△:内壁へ粒状の付着有り、 X：べっとりと内壁へ付着、※：撹拌しても乳化剤が均一にならず、分離した状態で評価できない。

[0032] <均一性評価法 >

ゥコン抽出物含有組成物の外観及び、内相を観察した。その評価基準については以下の通りである。◎:均一で微細なスラリー状態、〇：均一であるが、粒状感のあるスラリー状態、△:撹拌すると均一になるが、静置すると短時間で固液分離した状態、

X：撹拌しても乳化剤が均一にならず、分離した状態。

[0033] (実施例 1)

ゥコンォレオレジン（丸善製薬株式会社製:タルクミノイド 31%、テルペン類 39%含有） 50重量％、 MCT (理研ビタミン株式会社製、商品名：アクター M2) 25重量％、ジグリセリンモノォレイン酸エステル (理研ビタミン株式会社製、商品名：ポエム D〇_l 00V、 HLB値 = 8. 0) 25重量％を用レ、、 40°C加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたゥコン抽出物含有組成物は、流動性、付着性及び均一性が大きく改善され、即ち粘結性が大きく改善された非常に良好な性状を示した (表 1)。

[0034] (実施例 2)

ゥコンォレオレジン（丸善製薬株式会社製） 50重量％、 MCT (理研ビタミン株式会社製、商品名：アクター M2) 37· 5重量⁰ /₀、ジグリセリンモノォレイン酸エステル (理研ビタミン株式会社製、商品名：ポエム DO—100V, HLB値 =8. 0) 12. 5重量％を用レ、、 40°C加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたゥコン抽出物含有組成物は、流動性、付着性及び均一性が大きく改善され、即ち粘結性が大きく改善された非常に良好な性状を示した (表 1)。

[0035] (実施例 3)

ゥコンォレオレジン（丸善製薬株式会社製） 50重量⁰ /₀、 MCT (理研ビタミン株式会社製、商品名：アクター M2) 12· 5重量⁰ /₀、ジグリセリンモノォレイン酸エステル (理研ビタミン株式会社製、商品名：ポエム DO—100V, HLB値 =8. 0) 37. 5重量％を用レ、、 40°C加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたゥコン抽出物含有組成物は、流動性、付着性及び均一性が大きく改善され、即ち粘結性が大きく改善された非常に良好な性状を示した (表 1)。

[0036] (実施例 4)

ゥコンォレオレジン（丸善製薬株式会社製） 80重量％、 MCT (理研ビタミン株式会社製、商品名：アクター M2) 10重量⁰ /₀、ジグリセリンモノォレイン酸エステル (理研ビタミン株式会社製、商品名：ポエム DO— 100V， HLB値 = 8. 0) 10重量％を用い、 4 o°c加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたゥコン抽出物含有組成物は、流動性及び付着性が改善され、且つ均一性が大きく改善され、即ち粘結性が改善された良好な性状を示した (表 1)。

[0037] (実施例 5)

ゥコンォレオレジン（丸善製薬株式会社製） 50重量％、 MCT (理研ビタミン株式会社製、商品名：アクター M2) 5重量⁰ /₀、ペンタグリセリントリオレイン酸エステル (太陽化学株式会社製、商品名：サンフアット A— 173E, HLB値 = 7. 0) 45重量％を用い、 40°C加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたゥコン抽出物含有組成物は、流動性が改善され、且つ付着性及び均一性が大きく改善され、粘結性が改善された良好な性状を示した (表 1)。

[0038] (実施例 6)

ゥコンォレオレジン（丸善製薬株式会社製） 50重量％、 MCT (理研ビタミン株式会社製、商品名：アクター M2) 45重量⁰ /₀、へキサグリセリンペンタォレイン酸エステル（阪本薬品工業株式会社製、商品名： SYグリスター PO— 5S， HLB値 =4. 9) 5重量 %を用い、 40°C加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたゥコン抽出物含有組成物は、流動性及び均一性が大きく改善され、且つ付着性が改善され、粘結性が改善された良好な性状を示した (表 1)。

[0039] (実施例 7)

ゥコンォレオレジン（丸善製薬株式会社製) 45重量％、 MCT (理研ビタミン株式会社製、商品名：アクター M2) 55重量％を用い、 40°C加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたゥコン抽出物含有組成物は、流動性が大きく改善され、且つ付着性及び均一性が改善され、粘結性が改善された良好な性状を示した (表 1)。

[0040] (実施例 8)

ゥコンォレオレジン（丸善製薬株式会社製) 45重量⁰ /₀、ジグリセリンモノォレイン酸エステル（理研ビタミン株式会社製、商品名：ポエム D〇— 100V, HLB値 =8. 0) 55 重量％を用い、 40°C加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたゥコン抽出物含有組成物は、流動性及び均一性が改善され、且つ付着性が大きく改善され、粘結性が改善された良好な性状を示した (表 1)。 [0041] (実施例 9)

実施例 1のゥコン抽出物含有組成物 300mg、ミツロウ 30mgを均一に混合した後、ロータリー式ソフトカプセル製造装置を用いてゼラチン皮膜に圧入し、内容量 330m gのソフトカプセル剤を得た。調合タンク内およびソフトカプセル製造装置内への付着による内容物の残存量はごく僅かであり、工業的に何ら問題のないことが確認された

[0042] (比較例 1)

ゥコンォレオレジン（丸善製薬株式会社製） 50重量％、 MCT (理研ビタミン株式会社製，商品名：アクター M2) 25重量⁰ /₀、テトラグリセリンモノォレイン酸エステル（阪本薬品工業株式会社製，商品名： SYグリスター MO_3S， HLB値 = 8. 8) 25重量％を用レ、、 40°C°C加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたゥコン抽出物含有組成物は乳化剤が分離し不均一な状態であり、流動性や付着性は評価できなかつた (表 1)。

[0043] (比較例 2)

ゥコンォレオレジン (丸善製薬株式会社製) 40重量％、ゴマ油 (力ドャ製油株式会社製） 55重量⁰ /₀、モノグリセリンモノステアリン酸エステル (理研ビタミン株式会社製，商品名：エマルジー MS, HLB値 =4. 3) 5重量％を用ぃ、40で加温条件下でパドノレミキサーにより混合した。得られたゥコン抽出物含有組成物は、流動性は改善されていたが付着性や均一性はあまり改善されておらず、粘結性の改善は必ずしも十分とは言い難いものであった (表 1)。また、実施例 9と同様方法でソフトカプセルを作成したところ、調合タンク内およびソフトカプセル製造装置内へ相当量の付着が確認され、工業的には問題のあることが確認された。

[0044] (比較例 3)

ゥコンォレオレジン (丸善製薬株式会社製) 45重量％、菜種油 (鐘淵化学工業株式会社製） 55重量％を用い、 40°C加温条件下でパドルミキサーにより混合した。得られたゥコン抽出物含有組成物は、流動性、付着性、均一性何れもあまり改善されておらず、粘結性の改善は必ずしも十分とは言い難レ、ものであった (表 1)。

[0045] (比較例 4) ゥコンォレオレジン（丸善製薬株式会社製） 100重量％、すなわち単独では流動性

、付着性共にかなり悪かった。

[表 1] 1

産業上の利用可能性

ゥコン抽出物を高濃度に含有するにもかかわらず、粘度が高くなぐ且つ容器などへの付着性が低い組成物を提供できる。従って、例えばゥコンの有用成分を高濃度でソフトカプセル等へ封入することも容易になる。

Claims

請求の範囲

[1] ゥコン抽出物を 40重量％を超えて含有し、且つ、中鎖脂肪酸トリグリセリド及び/又は油脂及び Z又は HLB値が 8. 5以下の親油性乳化剤からなることを特徴とするゥコン抽出物含有組成物。

[2] 中鎖脂肪酸トリグリセリド及び Z又は HLB値が 8. 5以下の親油性乳化剤からなることを特徴とする請求項 1記載のゥコン抽出物含有組成物。

[3] 親油性乳化剤がグリセリン脂肪酸エステルであることを特徴とする請求項 1又は 2に記載のゥコン抽出物含有組成物。

[4] 親油性乳化剤がポリグリセリン脂肪酸エステルであることを特徴とする請求項 1又は 2 に記載のゥコン抽出物含有組成物。

[5] ポリグリセリン脂肪酸エステルの構成脂肪酸が不飽和であることを特徴とする請求項

4記載のゥコン抽出物含有組成物。

[6] 親油性乳化剤がジグリセリンモノォレイン酸エステルであることを特徴とする請求項 1 又は 2に記載のゥコン抽出物含有組成物。

[7] マルチプル'リスク'ファクター症候群を予防又は改善する効果を有することを特徴とする請求項 1一 6の何れかに記載のゥコン抽出物含有組成物。

[8] 請求項 1一 7の何れかに記載の組成物を封入してなるカプセル。