[go: up one dir, main page]

UA48719U - Спосіб одержання замороженого напівфабрикату борщової заправки - Google Patents

Спосіб одержання замороженого напівфабрикату борщової заправки

Info

Publication number
UA48719U
UA48719U UAU200911616U UAU200911616U UA48719U UA 48719 U UA48719 U UA 48719U UA U200911616 U UAU200911616 U UA U200911616U UA U200911616 U UAU200911616 U UA U200911616U UA 48719 U UA48719 U UA 48719U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
finished product
borsch
garnish
stewing
producing frozen
Prior art date
Application number
UAU200911616U
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Татьяна Васильевна Карбивнычая
Дмитрий Николаевич Одарченко
Андрей Николаевич Одарченко
Original Assignee
Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли filed Critical Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority to UAU200911616U priority Critical patent/UA48719U/uk
Publication of UA48719U publication Critical patent/UA48719U/uk

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)

Abstract

Спосіб одержання замороженого напівфабрикату борщової заправки включає шинкування та обсмаження моркви, цибулі, кореня петрушки, тушіння з вареним буряком, заправку томатом та спеціями. На стадії тушіння додають обсмажений перець болгарський, а після тушіння - нашатковану припущену капусту. Після цього отриманий напівфабрикат фасують, охолоджують і заморожують.
UAU200911616U 2009-11-13 2009-11-13 Спосіб одержання замороженого напівфабрикату борщової заправки UA48719U (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU200911616U UA48719U (uk) 2009-11-13 2009-11-13 Спосіб одержання замороженого напівфабрикату борщової заправки

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU200911616U UA48719U (uk) 2009-11-13 2009-11-13 Спосіб одержання замороженого напівфабрикату борщової заправки

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA48719U true UA48719U (uk) 2010-03-25

Family

ID=50691461

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU200911616U UA48719U (uk) 2009-11-13 2009-11-13 Спосіб одержання замороженого напівфабрикату борщової заправки

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA48719U (uk)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2668425C1 (ru) * 2017-11-29 2018-10-01 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОГО КОНЦЕНТРАТА "Борщ" ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
RU2684774C1 (ru) * 2017-11-02 2019-04-12 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" Способ приготовления пищевого концентрата повышенной пищевой и биологической ценности

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2684774C1 (ru) * 2017-11-02 2019-04-12 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" Способ приготовления пищевого концентрата повышенной пищевой и биологической ценности
RU2668425C1 (ru) * 2017-11-29 2018-10-01 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОГО КОНЦЕНТРАТА "Борщ" ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP2340723A4 (en) PROCESS FOR PRODUCING COOKED RICE FOOD, AND ENZYME PREPARATION FOR ENHANCING COOKED RICE FOOD
MY194326A (en) Dried products made from fruit and/or vegetables and production methods
CL2008002648A1 (es) Proceso para producir un producto alimenticio infantil que comprende cocer un ingrediente vegetal y un ingrediente de proteina por separado, mezclar los ingredientes precocidos y someterlos a un proceso uht desde 130 a 140 grados celsius y desde 30 a 240 segundos; y linea de produccion para producir un producto alimenticio infantil.
WO2010132713A3 (en) New alternatives to french fries
PH12014500731A1 (en) Production of whole grain rice shredded product
UA48719U (uk) Спосіб одержання замороженого напівфабрикату борщової заправки
PH12013502595A1 (en) Dried pulp preparation from unprocessed raw materials
WO2007133303A3 (en) Extinguisher food product and method of manufacture
UA61776U (uk) Спосіб одержання замороженого напівфабрикату овочевої суміші для перших та других страв
CN104351291A (zh) 一种蔬菜汉堡的制作方法
EP4049542A4 (en) METHOD FOR PRODUCING A FRIED VEGETABLE-TYPE FOOD PRODUCT AND FRIED VEGETABLE-TYPE FOOD PRODUCT
WO2009102635A3 (en) Combination saute pan and cooking method
UA58582U (uk) Спосіб виготовлення курячого супу з фрикадельками
UA58592U (uk) Спосіб приготування червоного борщу
HU1000572D0 (en) Process for producing quick-frozen fried "lepcsanka" and similar food based on potato
IL185006A0 (en) Method for freezing fried, cooked and seasoned food such as rice, vegetables, onions or legume and apparatus of doing the same
PH22016000105U3 (en) Process of producing crispy snack food made from mixed vegetables
UA47196U (uk) Спосіб виробництва напівфабрикату лечо овочеве з солодким перцем та баклажанами
Julie Terra chips
KR20150122015A (ko) 체내 독소배출을 돕는 피자소스 제조방법
UA35774U (uk) Харчова композиція для сухих сніданків
PH22017000637U1 (en) COMPOSITION OF COCONUT-WATER-TREATED BOTTLED ROUNDSCAD (Decapterus punctatus) AND TUNA (Auxis thazard) HASH
UA90736U (uk) Консерви "томати зелені з овочами"
UA88903U (uk) Суп-пюре вегетаріанський
PH22015000606U1 (en) Extruded ready-to-fry frozen sweet potato fries