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TW201531231A - 寵物食品 - Google Patents

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TW201531231A
TW201531231A TW103138037A TW103138037A TW201531231A TW 201531231 A TW201531231 A TW 201531231A TW 103138037 A TW103138037 A TW 103138037A TW 103138037 A TW103138037 A TW 103138037A TW 201531231 A TW201531231 A TW 201531231A
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TW103138037A
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Go Ikeda
Fumisato YOSHIGA
Junichi Yamamoto
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Uni Charm Corp
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Publication date
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Abstract

本發明係一種寵物食品，其係由經成形之粒的集合所構成之寵物食品，其特徵為含有主食膨化粒(A)、與副食膨化粒(B)，且主食膨化粒(A)與副食膨化粒(B)之硬度的差異為5N以上。

Description

寵物食品
本發明係關於寵物食品。更詳細而言，係關於適口性優異之寵物食品。
本案係根據2013年12月12日，日本所申請之特願2013-257500號主張優先權，並將其內容援用於此。
作為主要將狗或貓作為目標之以往寵物食品，生產‧販賣水分含量約為10重量%以下即所謂「乾飼料」。作為此乾飼料，一般普遍為混合組成或形狀不同之粒(亦稱為「小片」)之乾飼料。
混合多種之粒或小片之以往的寵物食品，於多種之粒或小片之間在口味或脆脆等向性面並無大差異，整體而言成單調之味道，並非提昇寵物之適口性者。
例如專利文獻1中，揭示有混合營養成分組成彼此不同之3種以上之小片，小片間於食物質地或口味等有差異之寵物食品。
[先前技術文獻] [專利文獻]
[專利文獻1]日本國特開平8-70787號公報
然而，狗或貓等寵物之飼養率近年來有增加傾向，伴隨此寵物食品被要求更進一步提昇適口性。
本發明係鑑於上述事情而完成者，以提供一種適口性優異之寵物食品為課題。
本發明者們發現其係由經成形之粒的集合所構成之寵物食品，將粒之硬度或厚度定於特定之範圍，可得到食物質地優異，適口性優異之寵物食品，而完成本發明。
即，本發明係如以下所述。
(1)一種寵物食品，其係由經成形之粒的集合所構成之寵物食品，其特徵為含有主食膨化粒(A)、與副食膨化粒(B)，其中，前述主食膨化粒(A)與前述副食膨化粒(B)之硬度的差異為5N以上。
(2)如(1)之寵物食品，其中，前述主食膨化粒(A)與前述副食膨化粒(B)之厚度的差異為0.5mm以上。
(3)如(1)或(2)之寵物食品，其中，前述副食膨化粒(B)係較前述主食膨化粒(A)硬度更小之粒。
(4)如(1)~(3)中任一項之寵物食品，其中，前述主食膨化粒(A)、與前述副食膨化粒(B)的水分含量分別為10重量%以下。
(5)如(1)~(4)中任一項之寵物食品，其中，前述主食膨化粒(A)、與前述副食膨化粒(B)之水分含量的差異未達4.0重量%。
(6)如(1)~(5)中任一項之寵物食品，其中，前述副食膨化粒(B)係含有65重量%以上之由作為原材料之麵粉及麵包粉所成群組中選出之至少一種。
(7)如(1)~(6)中任一項之寵物食品，其中，前述主食膨化粒(A)係含有18重量%以上之粗蛋白質、含有5~15重量%之粗脂肪。
(8)如(1)~(7)中任一項之寵物食品，其中，前述主食膨化粒(A)的含量為70重量%以上，未達100重量%。
(9)如(1)~(7)中任一項之寵物食品，其係進一步包含非膨化粒。
(10)如(1)~(9)中任一項之寵物食品，其係狗用。
根據本發明，可提供一種適口性優異之寵物食品。
P‧‧‧對柱塞之寵物食品的接觸面
[圖1A]係可使用在測定本發明之寵物食品的硬度時之V型柱塞之正面圖。
[圖1B]係可使用在測定本發明之寵物食品的硬度時之V型柱塞之側面圖。
本發明中所謂「適口性」，係指寵物是否喜 歡食用的指標，起因於食物質地及/或口味。例如，可起因於食物質地或口味之任一種，或可起因於食物質地及口味雙方。
本發明係一種寵物食品，其係由經成形之粒 的集合所構成之寵物食品，其特徵為含有主食膨化粒(A)、與副食膨化粒(B)，主食膨化粒(A)與副食膨化粒(B)之硬度的差異為5N以上。
≪主食膨化粒(A)≫
本發明之寵物食品係含有主食膨化粒(A)。
本發明中，所謂「主食膨化粒」，係指已取得營養上平衡，係可將寵物類健康飼養之粒，藉由進行膨化所製造之食品粒。
作為主食膨化粒(A)，混合以往周知之各種寵物食品用原料，若採用使用擠出機等之擠出成型之粒即可，並未特別限定。
作為主食膨化粒(A)之原材料，可適用在寵物食品之 製造上一般所使用者。本發明中，例如可包含玉米、麵粉、麵包粉、大麥、糙米、米粉、燕麥、玉米粉、燕麥片、豆類等之穀類等，進而亦可包含雞肉、牛肉、豬肉、魚肉、鹿肉等之肉類(可使用將肉類壓縮並粉碎成粉末物「亦即餐類」)。作為肉類及穀類所包含之重要營養素，係蛋白質及碳水化合物。作為前述碳水化合物亦可例示源自加工澱粉等之加工品之碳水化合物。此等之穀類中，除了碳水化合物之外，由於包含蛋白質、灰分、礦物質、維生素等，可作為營養源使用。
又，亦可使用甜菜漿、乳酪等。
作為主食膨化粒(A)之原材料，除了前述蛋白質及前述碳水化合物之外，亦可將維生素‧礦物質類、動物性油脂、玉米蛋白粉等之植物性蛋白、動物蛋白質之萃取(萃取物)等之適口劑等添加於前述混合物，進而如有必要，亦可摻合香料、調味料、著色料、乳化劑、pH調整劑、膨脹劑、抗氧化劑等之添加劑。又亦可使用山梨糖醇、甘油等之保濕劑。
主食膨化粒(A)例如可藉由下述之方法得到。
首先，將主食膨化粒(A)之原材料以期望之摻合率混合而得到。作為得到前述混合物之方法，可適用以磨粉機等粉碎原材料邊進行混合之周知的方法。例如可適用「Small Animal Clinical Nutrition 4th Edition」(Michael S.Hand、Craig D.Thatcher、Rebecca L.Remillard、Philip Roudebusg編集、Mark Morris Associates發行； 2000年；P.157~P.190)所記載之方法等。
本發明中，主食膨化粒(A)係藉由膨化前述混合物來造粒。所謂「膨化」，係指藉由加熱、發酵、化學反應或減壓等之手段而於系統內產生氣體，並藉由將其包附在內部而增加體積。
又，所謂「造粒」，係指成型成寵物可食用之形狀。
膨化時，例如適合使用周知之擠出機(Extruder)。使用擠出機，例如加壓前述混合物後，與成形一起使混合物大氣開放而急遽使壓力降低時，混合物內之水蒸氣膨脹，可使粒內含有氣泡。使用擠出機時，若有必要，前述混合物可加熱，又可加水於前述混合物。
本發明中，成型之主食膨化粒(A)之食品粒的 形狀，若為可使寵物食用之形狀，則並未特別限制，例如球狀、多角體狀、柱狀、甜甜圈狀、板狀、碁石狀(Circular、Curved Tablet)、心狀、星狀、魚狀、車輪狀等、亦即可適用任何形狀。又，成型之食品粒的大小，可為寵物一口咬住之小粒形狀，可為寵物分成多次咬住之大粒形狀。
食品粒之大小及形狀雖並未特別限定，但較佳係大小最短徑及最長徑同時為3mm~30mm，更佳係最短徑及最長徑同時為6mm~16.5mm，再更佳係最短徑及最長徑同時為8mm~12mm。作為形狀，較佳係最短徑及最長徑同時為3mm~30mm之碁石狀的形狀，更佳係最短徑及最長徑同時為6mm~16.5mm之碁石狀的形狀，再更佳係最短 徑及最長徑同時為8mm~12mm之碁石狀的形狀。
本發明中，主食膨化粒(A)較佳係粗蛋白質量 為18重量%以上，且粗脂肪含量為5~15重量%，更佳係粗蛋白質含量為21重量%以上，且粗脂肪含量為7~14重量%，再更佳係粗蛋白質含量為23重量%以上，且粗脂肪含量為7~14重量%。
藉由成為上述之組成，可成為包含充分營養素之寵物食品，進而，由於藉由混合後述之穀物原材料不同之副食膨化粒(B)，可使食物質地不同，可成為食物質地不同之適口性優異之寵物食品。
本發明中，水分含量、粗蛋白質含量、粗脂 肪含量、粗纖維含量及粗灰分含量，例如可藉由以下之方法求得。此時，將寵物食品於各測定之前，放在粉碎機以通過1mm篩的方式進行粉碎，可將此作為分析樣品。
尚，粗蛋白質含量、粗脂肪含量、粗纖維含量及粗灰分含量係顯示營養成分分析上之實數之值，包含個別純粹成分以外之物質之數值。
粗蛋白質量除了純粹之蛋白質之外，亦可同時測定胺基酸或胺基類。
粗脂肪量除了脂肪之外，亦可測定溶解於脂肪之維生素或其他成分。
粗纖維量由於以酸與鹼煮沸測定不溶殘渣，亦可測定角蛋白等。
粗灰分含量由於測定燒成灰燼部分，亦可包含礦物質 與其氧化物。
≪水分含量≫
正確量秤分析樣品2~5g放入鋁製秤量皿(正確量秤預先乾燥之重量者)，於135±2℃乾燥2小時，於乾燥器中放冷後，正確量秤重量，從乾燥前後之重量差異求得水分含量。
≪粗蛋白質含量≫(1)試藥之調製：
(a)N/10氫氧化鈉標準液：調製氫氧化鈉(特級)之飽和溶液，栓住放置10天以上後，於其上清液50ml加入蒸餾水至10升，調製N/10氫氧化鈉標準液，藉由以下標定其濃度。正確量秤磺胺酸(標準試藥)〔於乾燥器(減壓)中乾燥48小時者〕2~2.5g放入250ml之量(測)瓶，並加入蒸餾水使其溶解，進而加入蒸餾水至標線為止來調製磺胺酸標準液。正確量秤其25ml並放入200ml之三角燒瓶，加入數滴溴瑞香草酚藍(Bromothymol blue)試液，以N/10氫氧化鈉標準液滴定，藉由以下之式(1)算出N/10氫氧化鈉標準液之係數。
N/10氫氧化鈉標準液之係數(f1)=(W×104)/(V×97.10)W=標定所使用之磺胺酸標準液(25ml)中之磺胺酸的重量(g)V=滴定所需要之N/10氫氧化鈉標準液的量(ml)‧‧‧(1)
(b)N/10硫酸標準液：於蒸餾水1升邊攪拌混 合加入硫酸(特級)28ml，放冷後，加入蒸餾水至10升，調製N/10硫酸標準液，藉由以下標定其濃度。正確量秤N/10硫酸標準液25ml並放入200ml之三角燒瓶，加入數滴甲基紅試液，以N/10氫氧化鈉標準液滴定，藉由以下式(2)算出N/10硫酸標準液之係數。
N/10硫酸標準液之係數(f2)=(V×f1)/25‧‧‧(2)f1=N/10氫氧化鈉標準液之係數V=滴定所需要之N/10氫氧化鈉標準液的量(ml)
(2)樣品溶液之調製：正確量秤分析樣品1~5g並放入凱氏燒瓶，加入硫酸鉀(特級)9g及硫酸銅(特級)1g，進而加入硫酸(特級)30~40ml並振動混合，慢慢加熱，不產生泡之後進行強熱，內容液成為透明後，進而加熱2小時以上而成為樣品溶液。
(3)定量：正確量秤樣品溶液之總量或將此以蒸餾水正確稀釋至250ml之液體的一定量放入凱氏燒瓶，加入適量之蒸餾水，進而為成為強鹼性而加入充分量之氫氧化鈉(特級)溶液(50w/v%)，將此連結於連接放入預先正確量秤N/10硫酸標準液之一定量之受器之水蒸氣蒸餾裝置，使其餾出至120ml左右。於餾出液加入數滴甲基紅試液以N/10氫氧化鈉標準液滴定，藉由以下式(3)算出氮〔N〕量，於此求得乘上6.25之粗蛋白質含量。
氮〔N〕量(%)=1.40×f1×(V1-V2)×(250/V)×(100/W)×10-3‧‧‧(3)f1=N/10氫氧化鈉標準液之係數V1=相當於放入受器之N/10硫酸標準液的量之N/10氫氧 化鈉標準液的量(ml)V2=滴定所需要之N/10氫氧化鈉標準液的量(ml)V=蒸餾所使用之樣品溶液的量(ml)W=分析所使用之樣品的重量(g)
≪粗脂肪含量≫
正確量秤分析樣品2g並放入100ml之燒杯，加入乙醇(特級)2ml，以玻璃棒混合濕潤樣品後，加入鹽酸(特級)(將4容量以蒸餾水1容量稀釋之溶液)20ml並覆蓋錶玻璃，於70~80℃之水浴上偶爾邊攪拌混合邊加熱1小時。放冷後，將內容物移至200ml之分液漏斗，將容器以乙醇(特級)10ml、二乙醚(特級)25ml順序洗淨，將洗液混合於之前的分液漏斗，進而加入二乙醚(特級)75ml激烈振動混合。靜置後，將二乙醚層以沾黏脫脂綿之漏斗進行過濾，放入脂肪秤量瓶(預先於95~100℃乾燥，於乾燥器中放冷後，經正確量秤重量者)。於殘留液加入二乙醚(特級)50ml，同樣進行2次操作，將二乙醚層混合於之前的脂肪秤量瓶。其次，以索氏萃取器回收脂肪秤量瓶中之二乙醚，使殘留之二乙醚揮散後，於95~100℃乾燥3小時，於乾燥器中放冷後，正確量秤重量，藉由下述之式(4)算出粗脂肪含量。
樣品中之粗脂肪含量(%)={(W1-W2)/W} ×100‧‧‧(4)W1=脂肪秤量瓶的重量+萃取物的重量(g)W2=脂肪秤量瓶的重量(g)W=分析所使用之樣品的重量(g)
≪粗纖維含量≫
正確量秤分析樣品2~5g並放入500ml之托爾燒杯，加入硫酸(特級)(將1容量以蒸餾水34容量稀釋之溶液)50ml，進而加入蒸餾水成200ml，將托爾燒杯以錶玻璃覆蓋，邊補足蒸發之水分邊煮沸30分鐘後，將其內容物以0.044mm之不銹鋼金屬網過濾，並以熱蒸餾水洗淨。將酸不溶解物以蒸餾水130~140ml移至之前的托爾燒杯，加入氫氧化鈉(特級)溶液(5w/v%)50ml，進而加入蒸餾水成200ml，將托爾燒杯以錶玻璃覆蓋，邊補足蒸發之水分邊煮沸30分鐘後，將此內容物以0.044mm之不銹鋼金屬網過濾，以熱蒸餾水洗淨。將此酸‧鹼不溶解物以濾紙(5種A)(預先放入鋁製秤量皿，於135±2℃乾燥2小時，於乾燥器中放冷後，正確量秤重量者)過濾，至濾液之鹼性反應停止為止以熱蒸餾水洗淨，進而以少量之乙醇(特級)、二乙醚(特級)順序每2~3次洗淨後風乾3~4小時。
其次，將酸‧鹼不溶解物與濾紙一起移至先 前的鋁製秤量皿，於135±2℃乾燥2小時，於乾燥器中放冷後，求得正確量秤重量之酸‧鹼不溶解物的量。將此鋁製秤量皿之內容物移至坩堝(預先於550~600℃加熱2小時，於乾燥器中放冷後，正確量秤重量者)，平穩加熱使其碳化後，於550~600℃加熱2小時進行灰化，於乾燥器中放冷後，正確量秤重量求得粗灰分含量，藉由以下式 (5)算出樣品中之粗纖維含量。
樣品中之粗纖維含量(%)={(W1-W2)/W} ×100‧‧‧(5)W1=酸‧鹼不溶解物的重量(g)W2=酸‧鹼不溶解物中之粗灰分的重量(g)W=分析所使用之樣品的重量(g)
≪粗灰分含量≫
正確量秤分析樣品2~5g，放入坩堝(預先於550~600℃加熱2小時，於乾燥器中放冷後，正確量秤重量者)，平穩加熱使其碳化後，於550~600℃加熱2小時進行灰化，於乾燥器中放冷後，正確量秤重量求得粗灰分含量。
≪副食膨化粒(B)≫
本發明之寵物食品係含有副食膨化粒(B)。
本發明中，所謂副食膨化粒，係指在適口性經特化之食品粒，藉由膨化所製造之食品粒。
本發明中副食膨化粒(B)，若為在適口性經特化之食品粒雖並未特別限定，但較佳係含有65重量%以上作為原材料之麵粉及/或麵包粉，更佳係含有75%重量%以上作為原材料之麵粉及/或麵包粉，再更佳係含有85重量%以上作為原材料之麵粉及/或麵包粉。例如，可包含65質量%以上麵粉或麵包粉之任一種，包含麵粉及麵包粉雙方之其合計質量可為65質量%以上。
副食膨化粒(B)較佳可進一步包含適口劑。適口劑並未特別限定，採用以往所使用者即可。具體而言，可列舉肉類、海鮮等之萃取。
進而，副食膨化粒(B)可含有前述主食膨化粒(A)所列舉之添加劑。
又，副食膨化粒(B)可藉由與前述主食膨化粒(A)同樣的方法得到。
本發明中，副食膨化粒(B)藉由與前述主食膨化粒(A)同樣的方法，由膨化進行造粒。
本發明中，成型之副食膨化粒(B)之食品粒的形狀，較佳係與最短徑及最長徑同時為6mm~16.5mm，更佳係與最短徑及最長徑同時為8mm~14mm。
本發明中，認為藉由副食膨化粒(B)含有65 重量%以上之麵粉及/或麵包粉，便易進行膨化，可於副食膨化粒內大量包含氣泡，可達成後述之特定的硬度，副食膨化粒(B)則較主食膨化粒(A)更易破碎，可得到輕盈食物質地。
本發明中，副食膨化粒(B)較佳係粗灰分含量 為5.0重量%以下，更佳為3.0~5.0重量%，特佳為3.0~4.5重量%。
藉由將粗灰分含量成為上述之範圍，認為可使其減低副食膨化粒(B)的雜味，引出適口劑的味道，可成為口味優異、適口性優異之寵物食品。
本發明中，主食膨化粒(A)與副食膨化粒(B)之 硬度的差異為5N以上。
本發明中，主食膨化粒(A)與副食膨化粒(B)之硬度的差異較佳為5N以上，且25N以下，更佳為10N以上、且20N以下，最佳為12N以上、且15N以下。
尚，主食膨化粒(A)及副食膨化粒(B)的硬度對10~20粒左右之粒測定各粒的硬度，將其平均值作為「硬度」。
本發明中，主食膨化粒(A)或副食膨化粒(B)的硬度，例如可藉由下述之方法得到。
≪硬度測定≫ <物性測定器>
製造公司：竹本股份有限公司
電機機器名：TEXTUROMETER(型號：GTX-2)
<測定條件>
柱塞：對寵物食品之接觸面P為V型(楔形型)，圖1A及圖1B所示之柱塞(鉻V型)、
平台：淺盤間隙(最壓縮點)：深入測定部位厚度之80%為止，輸出1V、BITE SPEED：LOW(6次/分鐘)、
放置寵物食品於上述淺盤之上，從上方壓緊上述柱塞，施加負重。此時，變成深入在該寵物食品之測定部位之厚度的80%(間隙)。
硬度係指以柱塞施加負荷於寵物食品時之最大試驗力。此單位為N。表示寵物食品之物理性硬度。
本說明書中，藉由從以前述TEXTUROMETER(型號：GTX-2)所測定之咀嚼波形所求得之硬度(kgw)之數值乘上9.8(Multiply)，將硬度之數值單位變換成N。
本發明中，硬度即使使用前述以外之物性測定機器(質地測定計)時，可根據藉由與上述測定條件同一條件或有互換性條件來測定所得到之咀嚼波形而求得。本發明中，求得硬度之方法，係依照Szczesniak之質地資料(Szczesniak,A.S.：J.Food Sci.,28,385(1963))。 Szczesniak係整理‧體系化於美國通用食品公司關於質地之用語，顯示藉由質地測定計之測定值與人之感觀評估值的相關(Szczesniak,A.S.,Blandt,M.A.& Freidman,H.H.：J.Food Sci.,28,397(1963))。
本發明中，主食膨化粒(A)與副食膨化粒(B)之 厚度的差異較佳為0.5mm以上，更佳為1.0mm以上，再更佳為1.5mm以上。本發明中，主食膨化粒(A)與副食膨化粒(B)的厚度，例如使用游標卡尺等測定即可。
作為厚度之測定方法，例如食品粒之形狀為碁石狀的形狀時，測定放置於水平台之食品粒從上方看時厚度最大之處即可。
例如食品形狀為長方體時，將放置於水平台之食品粒從上方看時之最小邊的長度來作為厚度測定即可，食品形狀為圓柱狀時，將放置於水平台之食品粒從上方看時之底面的直徑、長徑、短徑、或高度當中，測定最小之長度即可。
本發明中，除了主食膨化粒(A)與副食膨化粒 (B)之硬度的差異為上述之範圍外，主食膨化粒(A)與副食膨化粒(B)之厚度的差異為0.5mm以上時，主食膨化粒(A)與副食膨化粒(B)之間，可出現顯著食物質地的差異，可更進層提昇適口性。於此，主食膨化粒(A)與副食膨化粒(B)之厚度的差異若為0.5mm以上，雖主食膨化粒(A)或副食膨化粒(B)何者為厚皆可，但較佳係副食膨化粒(B)的厚度較主食膨化粒(A)的厚度更厚。
又，本發明中，較佳係前述副食膨化粒(B)較 主食膨化粒(A)硬度更小粒。藉由較主食膨化粒(A)，副食膨化粒(B)的硬度更小，可提昇食物質地，成為適口性優異之寵物食品。具體而言，主食膨化粒(A)與副食膨化粒(B)之硬度的差異以成為上述之範圍內較佳。
本發明中，較佳係主食膨化粒(A)與副食膨化 粒(B)的水分含量分別為5~10重量%，更佳為6~9.5重量%以下，再更佳為7~9重量%。水分含量之測定方法係如前述所記載。尚，本發明中所謂「水分含量」，係指相對於食品粒總重量之重量%。
水分含量為10重量%以下之粒亦即為「乾飼料」，本發明之寵物食品較佳為乾飼料。
本發明中，較佳係主食膨化粒(A)與副食膨化 粒(B)之水分含量的差異未達4.0重量%，更佳為3重量%以下，再更佳為2重量%以下。藉由將水分含量的差異成為上述之範圍，可防止主食膨化粒(A)與副食膨化粒(B)之 間水分的轉移，可防止粒之潮濕或浸透。於此，雖主食膨化粒(A)或副食膨化粒(B)之水分含量何者為多皆可，但較佳係副食膨化粒(B)的水分含量較主食膨化粒(A)之水分含量更多。
本發明之寵物食品包含主食膨化粒(A)、副食 膨化粒(B)，較佳係寵物食品每100重量%(相對於食品粒之總重量)，主食膨化粒(A)的混合比例為70重量%以上、且未達100重量%。主食膨化粒(A)較佳為75重量%以上、且90重量%以下，更佳為79重量%以上、且85重量%以下。藉由使大量包含營養成分之主食膨化粒(A)含有上述的量，可邊使適口性高之副食膨化粒(B)混合，並且可成為攝取充分營養之寵物食品。
又，本發明中，可摻合沙丁魚乾、小魚乾燥品、稚魚乾燥品、鰹魚薄刨等之非膨化粒。藉由使其含有非膨化粒，可賦予外觀表面上之特徵，可給予寵物食品之飼養者帶來滿足感。
本說明書及申請專利範圍中，所謂「寵物」 係指人所飼養之動物。更狹義的意義寵物係飼主所寵愛的動物。又，所謂「寵物食品」係指寵物用之飼料。可將在本發明之寵物食品作為「動物用飼料」或「動物之餌」販賣。
本發明之寵物食品以狗食用為佳。
本發明之寵物食品為了將適合給狗之寵物食品傳達給寵物之飼主，包裝本發明之寵物食品進行販賣時，可將適 合狗之寵物食品之旨意示於前述包裝來進行販賣。
[實施例]
以下，雖藉由實施例更具體說明本發明，但本發明並非被限定於以下之實施例者。
尚，以下之例中，水分含量、粗蛋白質含量、粗脂肪含量、粗纖維含量及粗灰分含量係藉由前述之方法所求得。此時，將寵物食品於各測定之前放在粉碎機以通過1mm篩之方式進行粉碎，並將此作為分析樣品。
〔製造例〕 <膨化粒之製造：主食膨化粒(a)、主食膨化粒(a1)、主食膨化粒(a2)、副食膨化粒(b)、副食膨化粒(b1)>
以表1所示之摻合率，混合表1所示之原材料，並以混合器粉碎，而得到原材料之混合物。
將所得之混合物使用擠出機，以成為直徑8mm、主食膨化粒為高度(厚度)4mm、副食膨化粒為6mm之碁石狀的食品粒之方式進行膨化，並造粒。此時，以80~100℃實施4分鐘之加熱處理，預膠化澱粉成分。
將所得之食品粒使用乾燥機，於約100℃下進行約20分鐘之乾燥處理，得到主食膨化粒(a)、主食膨化粒(a1)、主食膨化粒(a2)、副食膨化粒(b)、副食膨化粒(b1)。將主食膨化粒(a)、主食膨化粒(a1)、主食膨化粒(a2)、副食膨化粒(b)、副食膨化粒(b1)之水分含量、粗蛋白質含量、粗 脂肪量、粗纖維含量、粗灰分含量藉由上述之方法測定時，如下述表1所示。
<切丁粒之製造>
以表1所示之摻合率，混合表1所示之原材料，並以混合器粉碎，而得到原材料之混合物。其次，將該混合物進行模切加工，而得到加工成厚度6mm之薄片狀之混合物。藉由由常法之薄片成形，而得到切丁粒。
對於切丁粒，亦將水分含量、粗蛋白質含量、粗脂肪量、粗纖維含量、粗灰分含量藉由上述之方法測定時，如下述表1所示。
〔實施例1〕
將於製造例所得之主食膨化粒(a)及副食膨化粒(b)以成為主食膨化粒(a)：副食膨化粒(b)=80：20的重量比之方式進行混合，而得到實施例1之狗食。
〔實施例2〕
將於製造例所得之主食膨化粒(a)、副食膨化粒(b)及切丁粒、以及小魚以成為主食膨化粒(a)：副食膨化粒(b)：切丁粒：小魚=79：15：5：1的重量比之方式進行混合，而得到實施例2之狗食。
〔實施例3〕
將於製造例所得之主食膨化粒(a)及副食膨化粒(b1)以成為主食膨化粒(a)：副食膨化粒(b1)=80：20的重量比之方式進行混合，而得到實施例3之狗食。
〔實施例4〕
將於製造例所得之主食膨化粒(a1)及副食膨化粒(b)以成為主食膨化粒(a1)：副食膨化粒(b)=80：20的重量比之方式進行混合，而得到實施例4之狗食。
〔比較例1〕
將於製造例所得之主食膨化粒(a)100重量%之狗食作為比較例1。
〔比較例2〕
將於製造例所得之主食膨化粒(a2)及切丁粒以成為主食膨化粒(a2)：切丁粒=80：20的重量比之方式進行混合，而得到比較例2之狗食。
〔比較例3〕
將混合2種之粒而成之市售之狗用乾飼料作為比較例3。
對於主食膨化粒(a)、主食膨化粒(a1)、主食膨化粒(a2)、副食膨化粒(b)、副食膨化粒(b1)及切丁粒，藉由前述之方法，測定硬度。將其結果示於表2。
≪適口性試驗≫〔適口性試驗1〕
準備米格魯犬10隻，將實施例1之狗食與比較例1之狗食放入個別的容器，使其自由攝取，藉由二擇一法來測定攝取量，求得每1隻之平均攝取比。其結果，實施例1之狗食的平均攝取比為64%，比較例1之狗食的平均攝取比為36%。
〔適口性試驗2〕
準備米格魯犬10隻，將實施例1之狗食與比較例2之狗食放入個別的容器，使其自由攝取，藉由二擇一法來測定攝取量，求得每1隻之平均攝取比。其結果，實施例1之狗食的平均攝取比為60%，比較例2之狗食的平均攝取比為40%。
〔適口性試驗3〕
準備米格魯犬10隻，將實施例2之狗食與比較例2之狗食放入個別的容器，使其自由攝取，藉由二擇一法來測定攝取量，求得每1隻之平均攝取比。其結果，實施例2之狗食的平均攝取比為60%，比較例2之狗食的平均攝取比為40%。
〔適口性試驗4〕
準備米格魯犬20隻，將實施例2之狗食與比較例3 之狗食放入個別的容器，使其自由攝取，藉由二擇一法來測定攝取量，求得每1隻之平均攝取比。其結果，實施例2之狗食的平均攝取比為92%，比較例3之狗食的平均攝取比為8%。
〔適口性試驗5〕
準備米格魯犬10隻，將實施例3之狗食與比較例1之狗食放入個別的容器，使其自由攝取，藉由二擇一法來測定攝取量，求得每1隻之平均攝取比。其結果，實施例3之狗食的平均攝取比為70%，比較例1之狗食的平均攝取比為30%。
〔適口性試驗6〕
準備米格魯犬20隻，將實施例3之狗食與比較例2之狗食放入個別的容器，使其自由攝取，藉由二擇一法來測定攝取量，求得每1隻之平均攝取比。其結果，實施例3之狗食的平均攝取比為58%，比較例2之狗食的平均攝取比為42%。
〔適口性試驗7〕
準備米格魯犬20隻，將實施例1之狗食與實施例4之狗食放入個別的容器，使其自由攝取，藉由二擇一法來測定攝取量，求得每1隻之平均攝取比。其結果，實施例1之狗食的平均攝取比為33%，實施例4之狗食的平均攝 取比為67%。
由上述之結果，可確認本發明之寵物食品與以往品相比較，係藉由狗之適口性優異者，樂意攝食。
[產業上之可利用性]
根據本發明，可提供一種適口性優異之寵物食品，可被廣泛適用在愛玩動物飼料之領域。

Claims (10)

  1. 一種寵物食品，其係由經成形之粒的集合所構成之寵物食品，其特徵為含有主食膨化粒(A)、與副食膨化粒(B)，其中，前述主食膨化粒(A)與前述副食膨化粒(B)之硬度的差異為5N以上。
  2. 如請求項1之寵物食品，其中，前述主食膨化粒(A)與前述副食膨化粒(B)之厚度的差異為0.5mm以上。
  3. 如請求項1或2之寵物食品，其中，前述副食膨化粒(B)係較前述主食膨化粒(A)硬度更小之粒。
  4. 如請求項1~3中任一項之寵物食品，其中，前述主食膨化粒(A)、與前述副食膨化粒(B)的水分含量分別為10重量%以下。
  5. 如請求項1~4中任一項之寵物食品，其中，前述主食膨化粒(A)、與前述副食膨化粒(B)之水分含量的差異未達4.0重量%。
  6. 如請求項1~5中任一項之寵物食品，其中，前述副食膨化粒(B)係含有65重量%以上之由作為原材料之麵粉及麵包粉所成群組中選出之至少一種。
  7. 如請求項1~6中任一項之寵物食品，其中，前述主食膨化粒(A)係含有18重量%以上之粗蛋白質、含有5~15重量%之粗脂肪。
  8. 如請求項1~7中任一項之寵物食品，其中，前述主食膨化粒(A)的含量為70重量%以上，未達100重量%。
  9. 如請求項1~8中任一項之寵物食品，其係進一步包含非膨化粒。
  10. 如請求項1~9中任一項之寵物食品，其係狗用。
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