[go: up one dir, main page]

TH2001000261A - Processed flour, oils and fats Batter material for fried foods using this. Food products and methods of production - Google Patents

Processed flour, oils and fats Batter material for fried foods using this. Food products and methods of production

Info

Publication number
TH2001000261A
TH2001000261A TH2001000261A TH2001000261A TH2001000261A TH 2001000261 A TH2001000261 A TH 2001000261A TH 2001000261 A TH2001000261 A TH 2001000261A TH 2001000261 A TH2001000261 A TH 2001000261A TH 2001000261 A TH2001000261 A TH 2001000261A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
fats
oils
batter
batter material
fried
Prior art date
Application number
TH2001000261A
Other languages
Thai (th)
Inventor
คาวาอินายมาซาฮิโระ อิโนอูเอะนางสาวศิริภัทร์ จันทร์อร่ามนางสาววีระนุช วรรณวโรทรนางสาวชิตพันธ์ อร่ามวัฒนานนท์นางสาวณัฐนันท์ ทรัพย์พืช นายโชโก
Original Assignee
เจ ออยล์ มิลล์ส อิงค
Filing date
Publication date
Application filed by เจ ออยล์ มิลล์ส อิงค filed Critical เจ ออยล์ มิลล์ส อิงค
Publication of TH2001000261A publication Critical patent/TH2001000261A/en

Links

Abstract

แป้งแปรรูปน้ำมันและไขมันซึ่งเป็นแป้งแปรรูปน้ำมันและไขมันที่ประกอบขึ้นโดยแปรรูป องค์ประกอบที่ประกอบรวมด้วยส่วนผสม (A): แป้งข้าวโพด ส่วนผสม (B): แป้งมันสำปะหลัง ส่วนผสม (C): นํ้ามันและไขมันสำหรับเป็นอาหารและส่วนผสม (D): วัตถุดิบโปรตีน ซึ่งปริมาณที่ผสมของ ส่วนผสม (B) ต่อปริมาณที่ผสมของส่วนผสม (A) ในแป้งแปรรูปน้ำมันและไขมัน อยู่ที่ ((B)/(A)) = 1/99-99/1 โดยอัตราส่วนโดยมวล Processed starch, oils and fats, which are processed starch, oils and fats. Ingredients (A): Corn Starch Ingredients (B): Tapioca Starch Ingredients (C): Food Oils and Fats and Ingredients (D): Protein Raw Materials The amount of mixture (B) to the amount of mixture (A) in oil and fat processed starch is ((B)/(A)) = 1/99-99/1 by mass ratio.

Claims (9)

1. แป้งแปรรูปน้ำมันและไขมัน ซึ่งเป็นแป้งแปรรูปน้ำมันและไขมันที่ประกอบขึ้นโดยการแปร รูปองค์ประกอบที่ประกอบรวมด้วยส่วนผสม (A)-(D) ต่อไปนี้โดยนํ้ามันและไขมัน ซึ่งปริมาณที่ ผลมของส่วนผสม (B) ดังกล่าว ต่อปริมาณที่ผสมของส่วนผสม (A) ดังกล่าวในองค์ประกอบ ดังกล่าว อยู่ที่ ((B)/(A)) = 1/99-99/1 ที่อัตราส่วนโดยมวล (A) แป้งข้าวโพด (B) แป้งมันสำปะหลัง (C) น้ำมันและไขมันสำหรับเป็นอาหาร (D) วัตถุดิบโปรตีน1. Processed flour, oils and fats which are processed starches, oils and fats formed by processing Figure of constituents composed of the following mixtures (A)-(D) by oils and fats. which quantity The effect of such mixture (B) on the mixed quantity of such mixture (A) in that component is ((B)/(A)) = 1/99-99/1 at the mass ratio (A). Corn Starch (B) Cassava Starch (C) Food Oils and Fats (D) Protein Raw Materials 2. แป้งแปรรูปน้ำมันและไขมัน ที่ระบุในข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งส่วนผสม (D) ดังกล่าวประกอบรวม ด้วยโปรตีนถั่วเหลือง2. Processed flour, oils and fats specified in claim 1 to which such mixture (D) comprises with soy protein 3. แป้งแปรรูปน้ำมันและไขมัน ที่ระบุในข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ซึ่งปริมาณโดยรวมของส่วนผสม (A) ดังกล่าว และส่วนผสม (B) ดังกล่าว ในองค์ประกอบดังกล่าว มากกว่าหรือเท่ากับ 80% โดย มวล น้อยกว่าหรือเท่ากับ 99.9% โดยมวล ต่อองค์ประกอบดังกล่าวทั้งหมด3. Processed flour, oils and fats specified in Claims 1 or 2, the aggregate quantity of such mixture (A) and such mixture (B) in such constituents. greater than or equal to 80% by mass, less than or equal to 99.9% by mass for all such constituents 4. วัสดุแป้งชุบสำหรับอาหารทอดซึ่งประกอบรวมด้วยแป้งแปรรูปน้ำมันและไขมันที่ระบุใน ข้อถือสิทธิ 1 ถึงข้อถือสิทธิ 3 ข้อใดข้อหนึ่ง4. Batter materials for fried foods comprising processed starch, oils and fats specified in either of Claim 1 to Claim 3. 5. วัสดุแป้งชุบสำหรับอาหารทอด ที่ระบุในข้อถือสิทธิ 4 ซึ่งวัสดุแป้งชุบสำหรับอาหารทอดนี้ เป็นแป้งนวล5. Batter material for fried food stated in claim 4 that the batter material for this fried food is soft flour. 6. วัสดุแป้งชุบสำหรับอาหารทอด ที่ระบุในข้อถือสิทธิ 4 ซึ่งวัสดุแป้งชุบสำหรับอาหารทอดนี้ เป็นแป้งนวด6. Batter material for fried food stated in claim 4 that the batter material for fried food is kneaded dough. 7. ผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้ โดยใช้วัสดุแป้งชุบสำหรับอาหารทอดที่ระบุในข้อถือสิทธิ 4 ถึงข้อถือ สิทธิ 6 ข้อใดข้อหนึ่ง7. Food products obtained using any of the batter materials for fried foods specified in claims 4 to claims 6 8. วิธีผลิตของผลิตภัณฑ์อาหาร ที่ประกอบรวมด้วยกระบวนการทำให้วัสดุแป้งชุบสำหรับ อาหารทอดที่ระบุในข้อถือสิทธิ 4 ถึงข้อถือสิทธิ 6 ข้อใดข้อหนึ่งเกาะติดที่ด้านนอกของสิ่งที่ถูกชุบ เคลือบ8. Production method of food products That includes the process of making batter material for Fried foods mentioned in either of Claims 4 to Claim 6 cling to the outside of the plating. 9. วิธีผลิตของผลิตภัณฑ์อาหาร ที่ประกอบรวมด้วยกระบวนการทำให้วัสดุแป้งชุบสำหรับ อาหารทอดที่ระบุในข้อถือสิทธิ 5 เกาะติดที่ด้านนอกของสิ่งที่ถูกชุบเคลือบ กับกระบวนการทำให้ วัสดุแป้งชุบสำหรับอาหารทอดที่ระบุในข้อถือสิทธิ 6 เกาะติด หลังกระบวนการดังกล่าว9. Production method of food products That includes the process of making batter material for The fried food mentioned in claim 5 sticks to the outside of the plating. with the process of making The batter material for fried foods specified in claim 6 sticks after such processing.
TH2001000261A 2018-07-09 Processed flour, oils and fats Batter material for fried foods using this. Food products and methods of production TH2001000261A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH2001000261A true TH2001000261A (en) 2022-12-05

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2600693C2 (en) Shortcakes production method
TH2001000261A (en) Processed flour, oils and fats Batter material for fried foods using this. Food products and methods of production
MY206985A (en) Oil- or fat-processed starch, coating material for fried food using the same, food and method for producing the same
RU2589794C2 (en) Method for production of cooked semi-product
RU2013123467A (en) METHOD FOR PRODUCING SPECIALIZED BREAD OF HERODIETIC PURPOSE
PH12020551862A1 (en) Method for producing bakery food
CN107027847A (en) A kind of quick-frozen cheese bread and preparation method thereof
Nwanya et al. Determination of optimal temperature, blend ratio and plasticity properties of composite bread product using response surface methodology
TH1901004346A (en) Production method of bakery products
TH2001001413A (en) Processed flour, oil and fat, batter material for fried food, food products using this and the production method.
JP2012200241A (en) Cookie and method for manufacturing the same
JP2023107242A5 (en)
RU2659234C2 (en) Method for preparing dietary baked oriental sweets
TH2101003607A (en) Flour mixes for fried foods
CN104381355B (en) Deep-fried twisted dough sticks freezer surface flour and its manufactured deep-fried twisted dough sticks freezer surface
HRP20161525T1 (en) Method and baking mixture for the preparation of dry flat bread
RU2649982C1 (en) Compound of dough for preparation noodle products quick to make “fastfibre plus”
CN104757045A (en) Vegetable filling cake
RU2634288C1 (en) Method for production of bread containing nanostructured potassium iodide
RU2647871C1 (en) Method for producing bread containing nanostructured zinc sulphate
UA158955U (en) METHOD OF PREPARING A BISCUITS SEMI-FINISHED PRODUCT
Renzyaeva et al. Development of formulation and technology of gluten-free cookies based on natural vegetable raw materials
EA201800383A1 (en) METHOD FOR PRODUCING GLUTEN-FREE BREAD USING A GLUTFLESS-GLASSED MIXTURE BASED ON THE PRODUCT OF PEA FERMENTED GLUT-FREE GLUTEN
RU2589796C2 (en) Dough composition for production of a shortbread semi-product
MX2022011433A (en) Coconut dough for tortillas.