TH127907A

TH127907A - Processes and equipment for the formation of sugar crystals by controlled cooling.

Info

Publication number: TH127907A
Application number: TH801005248A
Authority: TH
Inventors: เอดูอาร์โด แมนเตลัตโต นายเปาโล
Original assignee: นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์; นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์; นายรุทร นพคุณ
Filing date: 2008-10-14
Publication date: 2013-10-07

Abstract

DC60 กระบวนการนี้ได้เสนอถึงการทำให้เกิดผลึก โดยการทำให้เย็นตัวอย่างค่อยเป็นไป ในช่วง หลายช่วงซึ่งได้รับการจัดวางไว้ในแบบอนุกรมในเวสเซล (10) เพื่อการทำให้เกิดผลึก การไหล ต่อเนื่องแบบตกลงมาของสารละลายซูโครสอิ่มตัวที่อุณหภูมิตั้งแต่ประมาณ 78 องศาเซสเซียส ถึง ประมาณ 120 องศาเซลเซียส ช่วงแต่ละช่วงซึ่งมีการคงสารละลายซูโครสนี้ให้มีการเกิดผลึก ณ อุณหภูมิที่กำหนดไว้ล่วงหน้า จนกระทั่งไปถึงอุณหภูมิตั้งแต่ประมาณ 25 องศาเซลเซียส ถึงประมาณ 40 องศาเซสเซียส ซึ่งทำให้ผลึกซูโครสบริสุทธิ์อย่างเป็นสำคัญ สารแขวนลอยที่มีผลึกล่อของ น้ำตาลได้รับการนำเข้าสู่บริภัณฑ์เพื่อการทำให้เกิดผลึก ในช่วงแรกซึ่งได้รับการต่อเชื่อมกับ สารละลายซูโครสอิ่มตัวที่มีค่า 1.05-1.15 ในรูปลักษณะอีกแบบหนึ่งของการประดิษฐ์นี้ สารละลาย อิ่มตัวได้รับการป้อนและอุณหภูมิของสารละลายนี้ได้รับการควบคุมไว้แล้วในช่วงแรกของเวสเซล (10) เพื่อที่จะทำให้ได้ส่วนอิ่มตัวยิ่งยวดระหว่าง 1.05 และ 1.15 ซึ่งเป็นการโน้มนำการก่อรูปผลึก ขนาดเล็กที่นำมาใช้เป็นผลึกล่อเพื่อการทำให้เกิดผลึก กระบวนการนี้ได้เสนอถึงการทำให้เกิดผลึก โดยการทำให้เย็นตัวอย่างค่อยเป็นไป ในช่วง หลายช่วงซึ่งได้รับการจัดวางไว้ในแบบอนุกรมในเวสเซล (10) เพื่อการทำให้เกิดผลึก การไหล ต่อเนื่องแบบตกลงมาของสารละลายซูโครสอิ่มตัวที่อุณหภูมิตั้งแต่ประมาณ 78 องศาเซสเซียส ถึง ประมาณ 120 องศาเซลเซียส ช่วงแต่ละช่วงซึ่งมีการคงสารละลายซูโครสนี้ให้มีการเกิดผลึก ณ อุณหภูมิที่กำหนดไว้ล่วงหน้า จนกระทั่งไปถึงอุณหภูมิตั้งแต่ประมาณ 25 องศาเซลเซียส ถึงประมาณ 40 องศาเซสเซียส ซึ่งทำให้ผลึกซูโครสบริสุทธิ์อย่างเป็นสำคัญ สารแขวนลอยที่มีผลึกล่อของ น้ำตาลได้รับการนำเข้าสู่บริภัณฑ์เพื่อการทำให้เกิดผลึก ในช่วงแรกซึ่งได้รับการต่อเชื่อมกับ สารละลายซูโครสอิ่มตัวที่มีค่า 1.05-1.15 ในรูปลักษณะอีกแบบหนึ่งของการประดิษฐ์นี้ สารละลาย อิ่มตัวได้รับการป้อนและอุณหภูมิของสารละลายนี้ได้รับการควบคุมไว้แล้วในช่วงแรกของเวสเซล (10) เพื่อที่จะทำให้ได้ส่วนอิ่มตัวยิ่งยวดระหว่าง 1.05 และ 1.15 ซึ่งเป็นการโน้มนำการก่อรูปผลึก ขนาดเล็กที่นำมาใช้เป็นผลึกล่อเพื่อการทำให้เกิดผลึก DC60 This process proposes to crystallization. By cooling, the sample gradually progressed over several periods, which were placed in series in Vessel (10) for the formation of crystalline, falling flow of saturated sucrose solution at temperatures ranging from approximately 78. Celsius to approximately 120 ° C. Each period in which this sucrose solution is maintained to crystallize at a pre-determined temperature. Until temperatures from about 25 degrees Celsius to about 40 degrees Celsius, which significantly purifies the sucrose crystals. Suspended solids containing crystals. Sugar has been introduced into the equipment for crystallization. In the early stages which was connected with The saturated sucrose solution with value 1.05-1.15 In another form of this invention, the saturated solution was entered and the temperature of the solution was already regulated during the early stages of Vessel (10). The super-saturated portion is obtained between 1.05 and 1.15, which leads to crystal formation. A small crystal that is used as a crystal decoy for crystallization. This process has proposed the formation of crystals. By cooling, the sample gradually progressed over several periods, which were placed in series in Vessel (10) for the formation of crystalline, falling flow of saturated sucrose solution at temperatures ranging from approximately 78. Celsius to approximately 120 ° C. Each period in which this sucrose solution is maintained to crystallize at a pre-determined temperature. Until temperatures from about 25 degrees Celsius to about 40 degrees Celsius, which significantly purifies the sucrose crystals. Suspended solids containing crystals. Sugar has been introduced into the equipment for crystallization. In the early stages which was connected with The saturated sucrose solution with value 1.05-1.15 In another form of this invention, the saturated solution was entered and the temperature of the solution was already regulated during the early stages of Vessel (10). The super-saturated portion is obtained between 1.05 and 1.15, which leads to crystal formation. A small crystal that is used as a crystal decoy for crystallization.

Claims

1. The process for the controlled sugar crystallization of sugar crystals has been characterized as: This process consists of a gradual cooling phase. Several ranges are placed in series in a crystal machine. Continuous flow section The sucrose solution was saturated at temperatures ranging from approximately 78 ° C to approximately 120 ° C, with each period maintaining the sucrose solution under crystallization at a preset temperature.

2.The process according to claim 1 is tagged: