SU86613A1 - Способ получени спирта из крахмала зерновых культур - Google Patents
Способ получени спирта из крахмала зерновых культурInfo
- Publication number
- SU86613A1 SU86613A1 SU354470A SU354470A SU86613A1 SU 86613 A1 SU86613 A1 SU 86613A1 SU 354470 A SU354470 A SU 354470A SU 354470 A SU354470 A SU 354470A SU 86613 A1 SU86613 A1 SU 86613A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- cereal starch
- yeast
- filtrate
- obtaining alcohol
- mash
- Prior art date
Links
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 title description 5
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 title description 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 title description 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 title description 4
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 title description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title description 3
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 7
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 6
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 6
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 description 2
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 2
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 2
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RAHZWNYVWXNFOC-UHFFFAOYSA-N Sulphur dioxide Chemical compound O=S=O RAHZWNYVWXNFOC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 2
- 238000007664 blowing Methods 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000011437 continuous method Methods 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 239000000693 micelle Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 description 1
- 230000007306 turnover Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02E—REDUCTION OF GREENHOUSE GAS [GHG] EMISSIONS, RELATED TO ENERGY GENERATION, TRANSMISSION OR DISTRIBUTION
- Y02E50/00—Technologies for the production of fuel of non-fossil origin
- Y02E50/10—Biofuels, e.g. bio-diesel
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Description
Предметом изобретени вл етс способ получени спирта, отличающийс тем, что размолотое зерно без термической обработки затора осахаривают в бродильном чане во врем процесса брожени диастазом любого происхождени в количестве, равном его содержанию в солоде , вз том 1:1 к весу сбраживаемого крахмала.
Предлагаемый способ осуществл ют следующим образом. Зерно, предварительно обрущенное, размалывают в муку. В качестве источника амилазы служит культура плесени аспергпллюс-нигер, выращивае .ма на фильтрате барды глуб 1нным методом. Дрожжи выращивают на фильтрате барды с продуванием воздхха.
В смесителе смещивают в количестве по объему: муки, культуры плесени в количестве 80%, воды-15%, дрожжей-5%. Смесь поступает в бродильный чан, в котором осуи1ествл ют брожение в течение четырех суток при перемещивании брод плсй жидкости циркул ционным насосом с расчетом 0,5 оборота жидкости в чане в 1 час. Паполнение чапа происходит в течение одних суток. Зрелую бражку перекачивают в передаточный чан и из него на брагоперегонный аппарат.
Барду из аппарата перекачивают пасосом на отстойник, из которого отбирают фильтрат охлал-сдаемый до 32. Фильтрат поступает:
а)в количестве 80% по объему барды на выращпвание плесени в непрерывно действующем геператоре п
б)в количестве 5% по объему бражки-на приготовление дрожжей в непрерывно действующей дрожжанке.
Культура плесени аспергилюс-нигер размножаетс непрерывным методом на фильтрате барды. Первоначально культуру плесени разлп1ожают на спор в маточно.м чанке, на мучпом заторе, а затем передают в генератор.
В начале производства культуру готов т на мучном заторе, а далее-на фильтрате барды, нacыщae.ю до содержанп его 250 мг/л. I. .. t I I I , № 86613- 2 По заполнении генератора и образовании в нем массы мицелн , из него непрерывно отбирают готовую культуру и столько же приливают фильтрата барды. Жидкость продувают воздухом в количестве 70 на один кубический метр жидкости. С одного кубического метра жидкости генератора снимают 6 м раствора амилазы. Дрожжи размно 1 ают таким же образом при продувании 70 воздуха на 1м бражки. С одного кубического метра емкости дрожжанок снимают в сутки-3м дрожжей. Воздух нодают воздуходувкой и обеззараживают в двух скруббеpax , наполненных кольцами Рашига. на которые непрерывно поступает ток воды. Сернистый газ получают сжиганием серы в печи и им насьидают воду, поступающую в смеситель. .,. Пред мет изобретен и Способ получени спирта из крахмала зерновых культур, отличающийс тем, что размолотое зерно без термической обработки затора осахаривают в бродильном чане во врем процесса брожени диастазом любого происхождени в количестве, равном его содержанию в солоде, вз том 1:1 к весу сбраживаемого крахмала,
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU354470A SU86613A1 (ru) | 1947-04-03 | 1947-04-03 | Способ получени спирта из крахмала зерновых культур |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU354470A SU86613A1 (ru) | 1947-04-03 | 1947-04-03 | Способ получени спирта из крахмала зерновых культур |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU86613A1 true SU86613A1 (ru) | 1949-11-30 |
Family
ID=48258559
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU354470A SU86613A1 (ru) | 1947-04-03 | 1947-04-03 | Способ получени спирта из крахмала зерновых культур |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU86613A1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2509806C2 (ru) * | 2011-06-08 | 2014-03-20 | Костина Ирина Васильевна | Способ подготовки зернового сырья к сбраживанию |
-
1947
- 1947-04-03 SU SU354470A patent/SU86613A1/ru active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2509806C2 (ru) * | 2011-06-08 | 2014-03-20 | Костина Ирина Васильевна | Способ подготовки зернового сырья к сбраживанию |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| GB1492438A (en) | Method for performing a germinating process with or without promoting plant growth subsequent to the germinating process | |
| CN111019790B (zh) | 新型米酒的酿造工艺 | |
| CN105219613A (zh) | 多粮小曲清香型白酒及其酿造方法 | |
| SU86613A1 (ru) | Способ получени спирта из крахмала зерновых культур | |
| US2689818A (en) | Pure culture method and apparatus | |
| CN107937236B (zh) | 气动搅拌法生产玫瑰醋的方法 | |
| CN109135990A (zh) | 一种加强型葡萄酒生产工艺 | |
| CN106281974A (zh) | 一种产油微藻培养装置及其培养方法 | |
| CN205233179U (zh) | 一种三文鱼养殖用鱼池 | |
| CN212247035U (zh) | 一种用于粉丝生产用原料发酵池 | |
| GB372738A (en) | Improvements in the manufacture of baked articles | |
| US1910967A (en) | Manufacture of baked articles | |
| US1271371A (en) | Preparation of yeast. | |
| US3105015A (en) | Method of producing citric acid | |
| US1722746A (en) | Method of yeast manufacture | |
| JPS6232914B2 (ru) | ||
| US2975065A (en) | Method for the aeration and agitation of liquors | |
| US1673735A (en) | Process for the manufacture of yeast | |
| US1676437A (en) | Process for the manufacture of yeast | |
| GB926906A (en) | Improvements in or relating to continuous brewing | |
| SU449932A1 (ru) | Способ выращивани дрожжей | |
| GB872396A (en) | A continuous process for the production of "beer" | |
| SU10835A1 (ru) | Способ приготовлени дрожжей | |
| SU87456A1 (ru) | Установка дл непрерывного брожени | |
| SU455146A1 (ru) | Способ выращивани хлебопекарных дрожжей |