SU86613A1 - The method of obtaining alcohol from cereal starch - Google Patents
The method of obtaining alcohol from cereal starchInfo
- Publication number
- SU86613A1 SU86613A1 SU354470A SU354470A SU86613A1 SU 86613 A1 SU86613 A1 SU 86613A1 SU 354470 A SU354470 A SU 354470A SU 354470 A SU354470 A SU 354470A SU 86613 A1 SU86613 A1 SU 86613A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- cereal starch
- yeast
- filtrate
- obtaining alcohol
- mash
- Prior art date
Links
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 title description 5
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 title description 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 title description 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 title description 4
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 title description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title description 3
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 7
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 6
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 6
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 description 2
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 2
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 2
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RAHZWNYVWXNFOC-UHFFFAOYSA-N Sulphur dioxide Chemical compound O=S=O RAHZWNYVWXNFOC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 2
- 238000007664 blowing Methods 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000011437 continuous method Methods 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 239000000693 micelle Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 description 1
- 230000007306 turnover Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02E—REDUCTION OF GREENHOUSE GAS [GHG] EMISSIONS, RELATED TO ENERGY GENERATION, TRANSMISSION OR DISTRIBUTION
- Y02E50/00—Technologies for the production of fuel of non-fossil origin
- Y02E50/10—Biofuels, e.g. bio-diesel
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Description
Предметом изобретени вл етс способ получени спирта, отличающийс тем, что размолотое зерно без термической обработки затора осахаривают в бродильном чане во врем процесса брожени диастазом любого происхождени в количестве, равном его содержанию в солоде , вз том 1:1 к весу сбраживаемого крахмала.The subject of the invention is a method for producing alcohol, characterized in that ground grain without heat treatment of the mash is saccharified in a fermentation tank during a fermentation process with a diastasis of any origin in a quantity equal to its content in malt, taken 1: 1 to the weight of fermented starch.
Предлагаемый способ осуществл ют следующим образом. Зерно, предварительно обрущенное, размалывают в муку. В качестве источника амилазы служит культура плесени аспергпллюс-нигер, выращивае .ма на фильтрате барды глуб 1нным методом. Дрожжи выращивают на фильтрате барды с продуванием воздхха.The proposed method is carried out as follows. Grain, pre-crushed, grind into flour. The culture of mold Aspergplus-Niger is used as a source of amylase. You grow on the filtrate bards with the 1n method. Yeast is grown on the filtrate bards with blowing air.
В смесителе смещивают в количестве по объему: муки, культуры плесени в количестве 80%, воды-15%, дрожжей-5%. Смесь поступает в бродильный чан, в котором осуи1ествл ют брожение в течение четырех суток при перемещивании брод плсй жидкости циркул ционным насосом с расчетом 0,5 оборота жидкости в чане в 1 час. Паполнение чапа происходит в течение одних суток. Зрелую бражку перекачивают в передаточный чан и из него на брагоперегонный аппарат.In the mixer, the amount is shifted in volume: flour, mold culture in the amount of 80%, water-15%, yeast-5%. The mixture enters the fermentation tank, in which the fermentation takes about four days as the ford of the liquid is moved by a circulation pump with a calculation of 0.5 liquid turnover in the tank per 1 hour. Chapa completes within one day. Mature mash pumped into the transfer tank and from it to braeperegonny apparatus.
Барду из аппарата перекачивают пасосом на отстойник, из которого отбирают фильтрат охлал-сдаемый до 32. Фильтрат поступает:Barda from the apparatus is pumped with pasos to a sump, from which the filtrate is cooled and cooled to 32. The filtrate enters:
а)в количестве 80% по объему барды на выращпвание плесени в непрерывно действующем геператоре пa) in the amount of 80% by volume of bards for mold growth in a continuously operating peperatoran p
б)в количестве 5% по объему бражки-на приготовление дрожжей в непрерывно действующей дрожжанке.b) in the amount of 5% by volume of the beer-for the preparation of yeast in a continuously operating yeast.
Культура плесени аспергилюс-нигер размножаетс непрерывным методом на фильтрате барды. Первоначально культуру плесени разлп1ожают на спор в маточно.м чанке, на мучпом заторе, а затем передают в генератор.Culture molds aspergilyus Niger proliferates continuous method to filtrate bards. Initially, a mold culture is broken down in a worm chunk, on a mash, and then transferred to a generator.
В начале производства культуру готов т на мучном заторе, а далее-на фильтрате барды, нacыщae.ю до содержанп его 250 мг/л. I. .. t I I I , № 86613- 2 По заполнении генератора и образовании в нем массы мицелн , из него непрерывно отбирают готовую культуру и столько же приливают фильтрата барды. Жидкость продувают воздухом в количестве 70 на один кубический метр жидкости. С одного кубического метра жидкости генератора снимают 6 м раствора амилазы. Дрожжи размно 1 ают таким же образом при продувании 70 воздуха на 1м бражки. С одного кубического метра емкости дрожжанок снимают в сутки-3м дрожжей. Воздух нодают воздуходувкой и обеззараживают в двух скруббеpax , наполненных кольцами Рашига. на которые непрерывно поступает ток воды. Сернистый газ получают сжиганием серы в печи и им насьидают воду, поступающую в смеситель. .,. Пред мет изобретен и Способ получени спирта из крахмала зерновых культур, отличающийс тем, что размолотое зерно без термической обработки затора осахаривают в бродильном чане во врем процесса брожени диастазом любого происхождени в количестве, равном его содержанию в солоде, вз том 1:1 к весу сбраживаемого крахмала,At the beginning of production, the culture is prepared on a flour mash, and then on the stillage filtrate, saturated to 250 mg / l. I. .. t I I I, no. 86613-2 After filling the generator and forming a mass of micelles in it, a ready-made culture is continuously taken from it and as much filtrate is added to the bards. The liquid is blown with air in the amount of 70 per one cubic meter of liquid. From one cubic meter of generator fluid, 6 m of amylase solution is removed. The yeast is diluted 1 ayut in the same way when blowing 70 air per 1m mash. From one cubic meter of capacity yeast is removed in a day-3m yeast. Air is blown by a blower and disinfected in two scrubbers filled with Raschig rings. on which water flows continuously. Sulfur dioxide is produced by burning sulfur in the furnace and they are forced into the water entering the mixer. .,. An invented method for producing alcohol from starch of cereal crops, characterized in that ground grain without heat treatment of the mash is saccharified in the fermentation tank during a fermentation process of diastasis of any origin in a quantity equal to its content in malt, taken 1: 1 to the weight of fermented starch,
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU354470A SU86613A1 (en) | 1947-04-03 | 1947-04-03 | The method of obtaining alcohol from cereal starch |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU354470A SU86613A1 (en) | 1947-04-03 | 1947-04-03 | The method of obtaining alcohol from cereal starch |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU86613A1 true SU86613A1 (en) | 1949-11-30 |
Family
ID=48258559
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU354470A SU86613A1 (en) | 1947-04-03 | 1947-04-03 | The method of obtaining alcohol from cereal starch |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU86613A1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2509806C2 (en) * | 2011-06-08 | 2014-03-20 | Костина Ирина Васильевна | Method of preparing grain material for fermentation |
-
1947
- 1947-04-03 SU SU354470A patent/SU86613A1/en active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2509806C2 (en) * | 2011-06-08 | 2014-03-20 | Костина Ирина Васильевна | Method of preparing grain material for fermentation |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| GB1492438A (en) | Method for performing a germinating process with or without promoting plant growth subsequent to the germinating process | |
| CN111019790B (en) | Brewing Technology of New Type Rice Wine | |
| CN105219613A (en) | The little bent fen-flavor type white spirit of many grain and brewing method thereof | |
| SU86613A1 (en) | The method of obtaining alcohol from cereal starch | |
| US2689818A (en) | Pure culture method and apparatus | |
| CN107937236B (en) | Method for producing rose vinegar by pneumatic stirring method | |
| CN109135990A (en) | A kind of reinforced wine production processes | |
| CN106281974A (en) | A kind of oil-producing microalgae culture apparatus and cultural method thereof | |
| CN205233179U (en) | Salmon is bred and is used fish pond | |
| CN212247035U (en) | A kind of raw material fermentation tank for vermicelli production | |
| GB372738A (en) | Improvements in the manufacture of baked articles | |
| US1910967A (en) | Manufacture of baked articles | |
| US1271371A (en) | Preparation of yeast. | |
| US3105015A (en) | Method of producing citric acid | |
| US1722746A (en) | Method of yeast manufacture | |
| JPS6232914B2 (en) | ||
| US2975065A (en) | Method for the aeration and agitation of liquors | |
| US1673735A (en) | Process for the manufacture of yeast | |
| US1676437A (en) | Process for the manufacture of yeast | |
| GB926906A (en) | Improvements in or relating to continuous brewing | |
| SU449932A1 (en) | Yeast Growing Method | |
| GB872396A (en) | A continuous process for the production of "beer" | |
| SU10835A1 (en) | Yeast Preparation Method | |
| SU87456A1 (en) | Continuous fermentation plant | |
| SU455146A1 (en) | The method of growing baker's yeast |