SU23753A1 - Аппарат дл подогревани и пастеризации молока и сливок - Google Patents

Description

Изобретение касаетс  аппаратов дл  подогревани  и пастеризации молока и сливок с подогревательным баком в виде водотрубного котла. В предлагаемом аппарате дл  последовательного подогревани  порций обрабатываемых молочных продуктов, применены две системы труб дл  означенного продукта, расположенных друг над другом во взаимно-перпендикул рных направлени х и св занных с приемными и соединительными каналами.

На чертеже фиг. 1 изображает вертикальньш разрез, по линии АВ на фиг. 2; фиг. 2 - горизонтальный разрез аппарата .

На постаменте 1 (фиг. 1), служащем одновременно и поддувалом установлен вертикальный водотрубный котел с топочной камерой 4, колосниковой решеткой 3, водогрейными трубками 9 и топочной дверцей 6. Дл  питани  он снабжен трубопроводом 8, а дл  выпуска воды- спускным краном 7. С целью последовательного подогревани  порций обрабатываемых молочных продуктов применены две системы 11 и 12 труб дл  нагревани  продукта, расположенных друг над другом перпендикул рно в верхней части парового котла и соединенных с приемными камерами 13 и 26: перва - дл  сливок, втора -дл  молока. Сливки

поступают в аппарат через кран 14 в приемную камеру 13, откуда проход т через первую серию труб 11 в приемную камеру 15, а из нее -во вторую серию труб 11, выход щую в приемную камеру 24, где и собираютс  пастеризованные сливки. Крышка 17 камеры 15 закреплена посредством зажимных винтов 18 и по окончании работы аппарата может быть сн та дл  чистки трубок 11. Молоко поступает в аппарат через кран 2ба в приемную камеру 26, откуда по первой серии труб 12 проходит в камеру 29, а из нее - во вторую серию труб 12, выход щую в приемную камеру 27, служащую дл  собирани  подогретого и пастеризованного молока. Дл  предохранени  трубок 11 и 12 от поломок , могущих иметь место при сн тии верхней части котла дл  чистки водогрейных труб 9, предназначено кольцо 31, закрепленное в пространстве между трубками и жестко соединенное штоками 31 со стенками котла. Крышка 30 камеры 29 устроена аналогично с крьилкой 17 камеры 15.

Предмет изобретени .

Яппарат дл  подогревани  и пастеризации молока и сливок, с подогревательным баком в виде водотрубного

котла, отличающийс  применением дл  последовательного подогревани  порций обрабатываемых молочных продуктов двух систем труб 11 и 12, дл  нагревае лого продукта, расположенных друг над

другом перпендикул рно в верхней части парового котла и св занных концами с приемными и сборными камерами 13, 26 и 24, 27 и с соединительными камерами 15 и 29.