SU1620444A1 - Способ получени пектина - Google Patents
Способ получени пектина Download PDFInfo
- Publication number
- SU1620444A1 SU1620444A1 SU884602481A SU4602481A SU1620444A1 SU 1620444 A1 SU1620444 A1 SU 1620444A1 SU 884602481 A SU884602481 A SU 884602481A SU 4602481 A SU4602481 A SU 4602481A SU 1620444 A1 SU1620444 A1 SU 1620444A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- pectin
- increase
- extract
- extraction
- simplify
- Prior art date
Links
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 title claims abstract description 16
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 title claims abstract description 15
- 239000001814 pectin Substances 0.000 title claims abstract description 15
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 7
- VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYSA-N sodium nitrate Chemical compound [Na+].[O-][N+]([O-])=O VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 5
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 4
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims abstract description 4
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims abstract description 3
- 239000012510 hollow fiber Substances 0.000 claims abstract description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 3
- 235000010344 sodium nitrate Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 239000004317 sodium nitrate Substances 0.000 claims abstract description 3
- XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N L-Cysteine Chemical compound SC[C@H](N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N 0.000 claims abstract 2
- ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N L-glutamine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N 0.000 claims abstract 2
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 claims abstract 2
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract 2
- ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N glutamine Natural products OC(=O)C(N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 2
- 238000002955 isolation Methods 0.000 claims 1
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 abstract description 2
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 abstract description 2
- 239000010908 plant waste Substances 0.000 abstract description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- -1 95% Substances 0.000 description 1
- 229920002230 Pectic acid Polymers 0.000 description 1
- MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N Serine Natural products OCC(N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 1
- 150000002484 inorganic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 229910010272 inorganic material Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000006198 methoxylation reaction Methods 0.000 description 1
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000012466 permeate Substances 0.000 description 1
- 239000010318 polygalacturonic acid Substances 0.000 description 1
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
Abstract
Изобретение относитс к химии и технологии высокомолекул рных природных соединений, в частности пек- тина, и может быть использовано дл промышленного получени пектина из отходов растительного сырь перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса. Изобретение позвол ет повысить желирующую способность пектина до 390-420° по Тарр-Бейкеру,повысить его выход до 90-95% и упростить процесс получени . Экстракцию растительного сырь провод т 1-3%- ным водным раствором азотнокислого натри , содержащего 0,05-0,1 мас.% аминокислоты, выбранной из группы: серии, цистеин, глутамин, гистидин, при рИ 1-3. Отделение экстракта провод т ультрафильтрацией с использованием половолоконного мембранного фильтра с последующим выделением це- , левого продукта сушкой. 1 табл. (Я
Description
Изобретение относитс к химии и технологии высокомолекул рных природных соединений, в частности пектина , и может быть использовано дл промышленного получени пектина из отходов растительного сырь перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса.
Целью изобретени вл етс повышение желирующей способности пектина и упрощение процесса.
Пример 1.3 стекл нный реактор емкостью 10 дм3, снабженный вод ной рубашкой дл регулировани температуры , заливают 7,5 дм5 1%-ного раствора азотнокислого натри с рН 2,0, содержащим 0,05 мас.% серина. Затем из экструдера загружают 2,5 кг измельченных отходов производства блочного сока ( блочные выжимки). Экстракцию ведут при 35 С в течение 90 мин. По окончании экстракции пульпу подают насосом на трубчатый мембранный фильтр БТУ-0,5/2 и при давлении 0,16 МПа осуществл ют осветление и очистку от механических примесей пектинсодержащего экстракта в течение 15 мин. Полученный пермеат подают затем на мембранный модуль с полыми волокнами и при давлении 0,16 мПа в течение 30 мин осуществл ют концентрирование пектиновых веществ и их очистку от низкомолекул рных органических и неорганических соединений.
Полученный пектиновый концентрат содержит 7,5% сухих веществ и может быть использован в виде готового про - дукта (жидкий пектин) или посту
пать на сушку. Параметры выделенного пектина: мол. масса 48 000, степень метоксилировани 6,2%, выход готового.продукта 95%, содержание полигалактуроновой кислоты ,проч ность же е по Тарр-Вейкеру 390°.
Примеры 2-16. Иллюстрируют осуществление за вл емого способа получени пектина из различного пек тинсодержащего сырь при различных режимах процесса. Результаты указаны в таблице.
Упрощение процесса достигаетс за счет того, что устран етс необходимость в многократных промывках и использовании этилового спирта.
Claims (1)
- Формула изобретени Способ получени пектина,включающий экстракцию растительного сырь , отделение экстракта и выделение целевого продукта, отличающийс тем, что, с целью повышени желирующей способности пектина и упрощени процесса, экстракцию про- jg вод т 1-3%-ным водным растворомазотнокислого натри , содержащего 0,05-0,1 мас.% аминокислоты,выбранной из группы, включающей серии,цис- теин, глутамин, гистидин, при рН 1-3, 12 отделение экстракта провод т ультрафильтрацией с использованием полово- локонного мембранного фильтра, а выделение целевого продукта сушкой.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU884602481A SU1620444A1 (ru) | 1988-09-20 | 1988-09-20 | Способ получени пектина |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU884602481A SU1620444A1 (ru) | 1988-09-20 | 1988-09-20 | Способ получени пектина |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1620444A1 true SU1620444A1 (ru) | 1991-01-15 |
Family
ID=21408083
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU884602481A SU1620444A1 (ru) | 1988-09-20 | 1988-09-20 | Способ получени пектина |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU1620444A1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2111973C1 (ru) * | 1996-08-22 | 1998-05-27 | Акционерное общество Научно-производственная фирма "ТЭКО" | Способ получения пектина |
-
1988
- 1988-09-20 SU SU884602481A patent/SU1620444A1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Авторское свидетельство СССР В 1027171, кл. С 08 В 37/06, 1982. Авторское свидетельство СССР 840043, кл. С 08 3 37/06, 1981. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2111973C1 (ru) * | 1996-08-22 | 1998-05-27 | Акционерное общество Научно-производственная фирма "ТЭКО" | Способ получения пектина |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2121848C1 (ru) | Способ получения инулина | |
| JP2000236899A (ja) | キシロース及びキシロオリゴ糖の製造方法 | |
| KR20160030946A (ko) | 레불린산의 단리 방법 | |
| RU2038094C1 (ru) | Способ получения дигидрокверцетина | |
| RU2330677C1 (ru) | Способ получения дигидрокверцетина | |
| SU1620444A1 (ru) | Способ получени пектина | |
| CN113880697A (zh) | 一种大麻二酚的提取方法 | |
| RU2088112C1 (ru) | Способ получения свекловичного пектина | |
| RU2189990C1 (ru) | Способ получения высокоочищенного агара и агарозы из красной водоросли анфельции тобучинской | |
| JP2007508006A (ja) | ポリフェノールの単量体を低含有量で含むブドウ種子抽出物の製造方法 | |
| CN103755676B (zh) | 一种纯化松树皮中低聚原花青素的方法 | |
| CN101792476A (zh) | 一种提取分离夫西地酸的方法 | |
| RU2798564C1 (ru) | Способ получения пектина из отходов сахарного производства | |
| RU2234936C1 (ru) | Способ получения бетулина из березовой коры | |
| RU2051594C1 (ru) | Способ получения пектина из растительного сырья | |
| CN103804526A (zh) | 一种肝素钠粗品的提纯方法 | |
| RU2444908C1 (ru) | Способ комплексной переработки клубней топинамбура | |
| RU2256668C2 (ru) | Способ получения арабиногалактана | |
| CN118652231B (zh) | 一种玻色因的提取纯化方法 | |
| RU2095371C1 (ru) | Способ получения пектина из растительного сырья | |
| SU685290A1 (ru) | Способ получени инулина | |
| CN117050021B (zh) | 一种从发酵液中分离提取四氢嘧啶的方法 | |
| RU2842023C1 (ru) | Способ получения расвора пектиновых веществ и лимонной кислоты из свекловичного жома | |
| RU2119497C1 (ru) | Способ получения пектина | |
| SU1638157A1 (ru) | Способ получени резиноида микроводорослей |